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普洱秋茶和春茶各具有什么特点
日期：2023-10-08 09:28:09 点击：230 好评：0

普洱秋茶和春茶都各有什么特点呢？下面就随着小编一起来看看吧！普洱秋茶普洱秋茶，又称为谷花茶，茶品质仅次于春茶，秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营...查阅全文

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茶叶含梗量对普洱茶后期陈化的相关影响
日期：2023-10-08 09:17:51 点击：151 好评：0

我们熟知的六大茶类中，绿茶、黄茶、红茶，通常采摘较细嫩的原料，因而在成品中较少见到茶梗的存在。而乌龙茶、黑茶以及普洱茶对原料的成熟度有一定的要求，因而成品中常见到茶梗的存在。今天，我们来聊一聊，茶叶的含梗量对普洱茶后期陈化的相关影响。普洱茶含梗量的...查阅全文

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不同茶叶种类有不同的耐泡程度
日期：2023-10-07 16:45:51 点击：87 好评：0

茶叶的种类不同则耐泡程度不一。喝茶的人都知道，非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡两次也就没什么茶味了。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关，但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶叶的味道冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶叶可溶物冲泡出...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（七）
日期：2023-10-07 15:16:58 点击：182 好评：2

1、为什么晒青工艺对普洱茶独有风味的形成具有特殊作用？我们都知道普洱茶的制作工序是：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，而晒青是普洱茶经过揉捻后再接受日晒的过程，让其水分蒸发，它是毛茶干燥的方式之一（炒青、烘青、晒青）。这三种干燥方式的区别是温度，晒青相...查阅全文

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手把手带你玩茶叶审评
日期：2023-10-07 14:09:39 点击：111 好评：0

茶叶审评是了解一款茶叶品质好坏、价值高低最便捷的方式，可以帮助我们选购茶叶。一般使用专业的审评杯、碗，在特定的流程下完成，但原理是固定的，方式却是灵活的。只要我们能玩转茶叶审评规则，则能一通百通，不说练就火眼金睛，至少被忽悠的可能性就大大降低了。除茶...查阅全文

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黑茶是怎么分类的
日期：2023-10-07 11:38:59 点击：142 好评：0

黑茶因产区和工艺上的差异，主要分为云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川藏茶和安徽六安黑茶等。黑茶又可按外形的不同分类，有沱茶、饼茶、砖茶、柱茶、散茶和茶膏之分。湖南黑茶主要发源于湖南安化，故称湖茶，因古时茶叶制造都是在伏天制造，又称为...查阅全文

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普洱紧压茶的感官审评方法简介
日期：2023-10-07 10:51:28 点击：409 好评：0

普洱紧压茶的感官审评方法有两种，下面就随着小编一起来看看吧！（一）普洱紧压茶的感官审评因子：普洱紧压茶的感官审评匀整、洒面、松紧等三项因子。内质审评香气、汤色、叶底三项因子。 (1) 匀整：对照标准样，比形态是否端正、棱角（边缘）是否整齐、光滑，模纹是...查阅全文

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从发酵工艺的不同来区分红茶与普洱熟茶
日期：2023-10-07 10:51:13 点击：233 好评：0

一般来说，红茶的制作工艺为萎凋-揉捻-发酵-干燥，而普洱熟茶的制作工艺为摊凉-杀青-揉捻-晒干-湿水-渥堆发酵。红茶是前发酵茶，经过先发酵之后杀青干燥等等工序制成成品时它的发酵已经完成了，不会再有发酵之说。而熟茶是后发酵茶，在制成成品后还有我们所说的后熟过...查阅全文

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秋茶所具备的品质特点与原因所在
日期：2023-10-06 17:22:39 点击：115 好评：0

随着季节的变化，许多茶友念念不忘的秋茶陆续上市。秋茶所具备的高扬香气与独特韵感，是许多人喜欢喝秋茶的原因所在。今天，我们将和大家一起探讨，秋茶所具备的品质特点与原因所在。茶叶内含物质的变化茶树属于常绿植物，叶片在光合作用下合成养分，不同条件下，茶叶...查阅全文

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初识普洱茶--知道这些让你立刻高大上
日期：2023-10-06 17:14:13 点击：200 好评：0

茶中圣品普洱，清朝最鼎盛。原料是云南大叶种晒青毛茶。发酵后加工成散茶和紧压茶。如果你忙，可以直接看最后四个记...查阅全文

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怎么在日常饮茶中评定茶叶的鲜爽度
日期：2023-10-06 15:32:12 点击：242 好评：2

问：怎么在日常饮茶中评定茶叶的鲜爽度？春茶，特别是绿茶，凭借着鲜爽的口感赢得众多茶友的喜爱，但你知道这种鲜爽的口感是从何而来的吗？文中图片均为小编喝茶随手拍的实物图，点击左下阅读原文可查阅更多。茶的鲜味茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合...查阅全文

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辨清红茶与普洱茶的区别
日期：2023-10-06 15:23:08 点击：213 好评：0

由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。但是，你知道吗？其实这二者是有区别的，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。一、类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本...查阅全文

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原来茶名里藏着这么多秘密
日期：2023-10-06 10:59:46 点击：185 好评：0

龙井龙井茶位列中国十大名茶之首，得名于西湖之西一个叫龙井的泉池。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。普洱茶闻名中外的普洱茶，数百年来以普洱二字出名，普洱茶的名称，和布朗族先民有着密切关系，普洱就是佤...查阅全文

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详解全民大热的普洱茶
日期：2023-10-06 10:53:01 点击：165 好评：0

任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常会被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，下面我们来看看大家经常会被问到的问题。 1 什么是普洱茶？普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的...查阅全文

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解读普洱茶的名称
日期：2023-10-06 10:24:56 点击：131 好评：0

普洱茶我们应该如何入门，又怎样来解读普洱茶名称呢?称上判别商品的内在物质，是需要一定知识的。当然，普洱茶的商品冠名，还是有一定规律可循的，主要分为以下三类：一.以地名为商品名，这个在普洱茶的冠名上尤为多见，不管大厂，小厂，作坊都会采用，如大益的易武正...查阅全文

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为什么普洱茶有特殊的口感和浓醇的滋味
日期：2023-10-06 09:22:23 点击：113 好评：0

在刚刚过去的春节期间，每家人家多少都会备一些茶礼，或送人或自已品尝。拜年期间就有许多亲人朋友问到一个问题，为什么家里的普洱茶陈放的时间越长，冲泡出来的茶汤颜色会变的越来越红呢？我们就来简单的说一下为什么普洱茶会随着时间越长冲泡出来的茶汤变得越红了。 ...查阅全文

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普洱生熟茶制作工艺、功效作用冲泡技巧全解
日期：2023-10-06 09:12:19 点击：165 好评：0

一、普洱茶中蕴含的文化 1、普洱茶能喝的古董来，让我们先坐下来，备器，煮水，备茶，然后泡上一壶韵味十足的陈年普洱茶。在品饮这一碗又一碗的茶水之时，让我们的心情也随着茶水流淌起来。中国有着几千年的茶饮历史，茶文化源远流长、博大精深。茶在中国已经成为无法...查阅全文

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作为茶人的你知道这些知识吗
日期：2023-09-28 16:36:06 点击：221 好评：0

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢? 第一：普洱熟茶才是黑茶根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉...查阅全文

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普洱茶到底是红还是黑
日期：2023-09-28 15:02:04 点击：247 好评：0

中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶系，而普洱茶在近几年是非常的火爆。有很多人就会问：普洱茶是红茶还是黑茶呢？ 1.红茶和黑茶的定义红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇...查阅全文

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中国茶汤到底有多少种类型
日期：2023-09-28 14:57:57 点击：157 好评：0

中国茶叶种类繁多，因其制法、产地、品种以及鲜叶质量等因素的不同，滋味千差万别。虽然茶汤的滋味是感觉器官凭直觉地感受，但在长期总结实践中，大家对茶汤滋味的基本类型有了大致的区分。在众多茶叶生产和科研工作者多年的实践和研究积累的基础上，茶汤滋味大体上可归...查阅全文

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什么是夏茶普洱茶夏茶的特点夏茶好喝吗？
日期：2023-09-28 11:05:56 点击：730 好评：0

普洱茶夏茶有什么特点，下面就随着小编一起来看看吧！夏茶，由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有茶到立夏一夜粗之说，但很容易老化，所以夏茶采摘要及时，由于生长太过快速，营养摄入跟不上，所以夏茶有点徒有其表的意思，内质含量并不如它的外形一样壮...查阅全文

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普洱茶生茶放久了真的就会变成熟茶吗
日期：2023-09-28 10:56:55 点击：270 好评：0

普洱茶生茶放久了真的就会变成熟茶吗？下面就随着小编一起来看看吧！茶放久了会变成陈茶老茶，永远都不会变成熟茶。目前普洱茶界关于生茶熟茶的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别。...查阅全文

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普洱茶春茶到底有什么特点
日期：2023-09-28 10:50:41 点击：252 好评：0

普洱茶春茶有什么特点呢?今天小编就来给大家讲讲，下面就一起来看看吧！近几年春茶价格是节节攀升，茶商茶农混战不休，市场混乱非一朝一夕的事情，我们不说市场，只说茶，茶友都知道春茶是一年中最好的，春茶到底好在哪里呢? 冬天，茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸...查阅全文

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品评茶叶好坏的术语
日期：2023-09-28 10:49:49 点击：274 好评：0

有关于感官品评茶的好坏的术语，你知道多少呢?下面就随着小编一起来看看吧！细紧：条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。紧结：卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。紧实：嫩度比紧结...查阅全文

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图文解说

古树普洱茶的标准

普洱茶中的“马蹄脚”

普洱茶春茶的时间节点划分

6个方法教你辨别普洱生茶熟茶

云南特有的茶叶种类

茶叶保鲜的处理方法

了解老茶及其选购技巧

说说普洱古树茶的特点

普洱茶底知识

普洱茶储存中受潮该怎么办

品饮普洱茶的专业用语

六招教你买对普洱茶

投资普洱茶的三个原则

关于《老茶的旁门左道》的话题

茶界有三个坏现象

茶馆中茶叶的配备、选购

如何收藏茶

解说所谓顶级茶的秘密

熟茶的境界

注意几种山寨版普洱茶

什么叫做秋茶

纯料古树茶的“光辉岁月”

古树纯料详细定义

普洱茶最全外形分类

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2 9个小妙招能洗掉茶渍

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4 学茶的看过来--超全面的茶叶种类和功效解读

5 什么是老茶头？老茶头的历史由来

6 普洱熟茶的起源：普洱熟茶的前世今生

7 普洱茶的种类有哪些

8 怎样品出普洱茶的新鲜

9 干茶色泽评语

10 普洱古树茶的定义

11 什么是单株古树茶

12 普洱茶的营养成份

13 不同茶叶茶底

14 通过四点挑选普洱茶

15 为什么茶汤里有很多小泡泡？什么茶叶容易起

16 茶叶放太久恢复原来味道的方法

17 什么是岩韵？

18 茶叶审评外形常用评语

19 品评普洱茶生茶叶底之术语解析

20 专业茶叶审评知识大全（上）

21 云南大叶种晒青茶才是普洱茶原料

22 普洱茶的最佳拍档“螃蟹脚” 螃蟹脚的功效

23 茶叶评审专业术语之“圆形茶”

24 选购普洱茶时的小窍门

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