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你所不了解的云南岩茶
日期：2023-08-31 09:29:39 点击：224 好评：0

唐代茶圣陆羽著作《茶经》写道：上者生烂石。从云南临沧茶区的上空向下俯瞰，你会发现大片大片的古茶林，生长在乱石相间的土壤之中，长势挺拔，蔚为壮观。如此大面积的茶石共生的环境，云南乃至中国首屈一指。典型茶区当数邦东和马台。受地壳运动影响，两地乱石穿空...查阅全文

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茶叶的种类和划分
日期：2023-08-30 17:43:35 点击：169 好评：0

茶叶的种类和划分介绍如下：有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。有的根据我国茶叶加工分为初、精制...查阅全文

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茶叶受潮可复原
日期：2023-08-30 17:30:29 点击：160 好评：0

茶叶受潮可复原，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要大打折扣，在此我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法，当然是在茶叶未发霉变质的前提下了：把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出...查阅全文

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全解影响普洱茶茶质的众多因素
日期：2023-08-30 10:33:20 点击：123 好评：0

普洱茶质量的好坏除了受其先天内含物质的影响，还受制程、后期仓储等环节影响。今天我们就来逐一梳理一下在普洱茶整个生命过程中对茶质有较大影响的一些方面。茶种鲜叶原料的种类不同，其所含的成分和比例也有差别，无论是内含物质比例、香味、口感、叶片形状、色泽都...查阅全文

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宫廷普洱茶到底为何物
日期：2023-08-30 10:30:31 点击：163 好评：0

宫廷普洱，顾名思义是进贡宫廷的普洱茶也叫皇贡普洱。它与其他茶种相比确是与众不同的，在当时被视为稀有名茶。圆如三秋皓月，香于九畹之兰，当年乾隆皇帝首品普洱，便赐此美誉，并非虚言。民间虽然也有普洱，但其品质与皇家普洱相比，不可同日而语。道光初年，阮福《普...查阅全文

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名存实亡的普洱茶“唛号”
日期：2023-08-30 10:11:03 点击：225 好评：0

什么是唛号[mi ho]？唛号这个词语，经常出现在普洱茶类的文章中，在普洱茶百科的文章里也有看到过，要如何正确的来理解唛号？于是小喃昨晚一一的回复了各位网友的问题，回复完之后，觉得这个事情应该要跟大家聊一聊，毕竟咱们号称普洱茶百科不是嘛，所以小喃昨晚又查阅...查阅全文

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18个山头普洱茶的基本特性和口感
日期：2023-08-30 10:05:56 点击：150 好评：0

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种千帆过尽，斜晖脉脉的恬淡。【冰岛特征】入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，...查阅全文

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关于普洱茶叶的十万个为什么
日期：2023-08-30 09:57:33 点击：114 好评：0

1 怎样区分普洱熟茶的等级标准？云南大叶种鲜叶按照采摘标准，分为特级、一至十级共十一个等级，不同级别鲜叶芽叶比例是不一样的：特级，一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；一级，一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下；二级，一芽二、三叶占60%以上...查阅全文

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学茶必须了解的知识都在这了
日期：2023-08-30 09:43:03 点击：183 好评：0

学茶，与学任何学科相同，有循序渐进的次第方法。此文是依据我的诸位教师给于我们学茶的指导建议，最终整理成文，送给所有真正爱茶的朋友。如果是零根底学茶，大抵上可分为如下几个期间： 1、了解按工艺划分的六大茶类上世纪七十年代，陈椽教授撰写了《茶叶分类与理论...查阅全文

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沱茶的由来介绍
日期：2023-08-30 09:42:20 点击：209 好评：0

沱茶的由来介绍如下：关于沱茶的名称，传闻很多，有人说因其成品形状如团，滇人习惯把块状物体称为坨，团转化为沱，故得名沱，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名沱茶。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间...查阅全文

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中国茶叶之六大类及普洱茶怎样定位
日期：2023-08-30 09:42:03 点击：134 好评：0

茶叶分为六大类，最早是由近代茶学家、茶业教育家，制茶专家陈椽教授提出的。陈椽，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》、《茶业通...查阅全文

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云南普洱茶的5大特点简介
日期：2023-08-30 09:40:56 点击：449 好评：0

每种茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶的茶友，对茶有一定的讲究，他们评介一杯好的茶汤，首先要看汤色，其次是茶气、茶香、茶性等，而口感、回甘如何也是他们的衡量标准，那你们对普洱茶的茶性特点可否了解。云南普洱茶是...查阅全文

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“三青”茶--不同的加工技术成就了不同的茶品质及风格
日期：2023-08-30 09:39:20 点击：231 好评：0

云南普洱茶汤色红褐，滋味醇厚，陈香显著，并且具有时间越长、品质越佳的品质特点。普洱茶的三青是指普洱茶制作工程中的晒青、烘青、炒青三种制作方法，这三种不同的加工技术成就了普洱茶不同的茶品质及风格。晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下...查阅全文

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沱茶的分类介绍
日期：2023-08-30 09:09:58 点击：203 好评：0

沱茶的分类介绍如下：沱茶也分为生沱和熟沱。生沱，是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，被称为云南沱茶，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。熟沱，是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成，称云南普洱沱茶或普洱沱茶。其色泽褐红，汤色...查阅全文

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如何选择柑普茶里面的普洱茶
日期：2023-08-29 17:04:43 点击：228 好评：0

如何选择柑普茶里面的普洱茶？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！柑普茶，如何选择里面的普洱茶也十分重要。生普茶口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融合表现出两者的滋味风格，正如鱼和熊掌不可兼得。而熟普，以醇滑的口感著称，在滋...查阅全文

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什么是茶叶
日期：2023-08-29 14:18:45 点击：8565 好评：0

什么是茶叶，下面就跟着小编一起来看看吧！茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等;用各种药材泡制的凉茶等，在...查阅全文

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揭秘普洱茶熟茶的存放与转化
日期：2023-08-29 13:59:41 点击：148 好评：0

普洱茶采用渥堆发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的...查阅全文

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教你如何看懂六大茶类的区别
日期：2023-08-29 13:59:27 点击：183 好评：0

如今，很多茶友知道中国有六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，但是有很多茶友不知道如何去区别这六大茶类？今天小编就教教大家如何区别六大茶类。有些刚接触茶的或者是喝茶不久的茶友，特别是刚开始喝茶的老黑茶友也许会说：绿茶是绿色的，黄茶...查阅全文

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茶的35个别称你知道几个
日期：2023-08-29 13:46:18 点击：216 好评：0

因为《茶经》的问世，茶开始与文化结缘。因为众多茶诗的传播，茶与文化共生。可以讲，《茶经》是中国茶文化的开端，茶诗是中国茶文化的基石。在流传下来的两千多首茶诗中，茶有着众多优雅的别称。细细玩味，才能体会出中国茶文化的别样风貌。跟着古诗，学习夸茶不露茶...查阅全文

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一片文章带你感受普洱熟茶之美
日期：2023-08-29 09:58:39 点击：223 好评：0

我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是唯一一个驯养、栽培、使用茶叶历史超过千年的国家。在中国，茶叶起于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一，茶不但推进了我国文明的进程，而且也极大地丰富...查阅全文

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中国六大茶类介绍
日期：2023-08-28 17:26:33 点击：138 好评：0

茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿...查阅全文

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优质古树普洱茶的7大指标
日期：2023-08-28 17:17:27 点击：248 好评：0

辨别一款好茶是识茶人的根本，小编曾在前面简述过关于古树普洱茶质量好坏的辨别及一些选购优质古树普洱茶的一些要点分享；今天小编从古树普洱茶的色、香、味、形、气、韵、质来解说如何来辨别优质的古树普洱茶。一、色佳用优质的古树普洱散茶冲泡出来的茶汤红浓通透油...查阅全文

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选购普洱茶五大法则
日期：2023-08-28 15:24:33 点击：120 好评：0

选购普洱茶五大法则介绍如下：一、不要被包装误导。普洱茶怎么选购，首先不要被包装误导。消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓红印却便宜...查阅全文

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中国茶叶区划概览
日期：2023-08-28 15:19:53 点击：292 好评：0

茶区乃是自然、经济条件基本一致，茶树品种、栽培、茶叶加工特点以及今后茶叶生产发展任务相似，按一定的行政隶属关系较完整地组合而成的区域。一、茶区的划分意义和演变划分农业区域是为了更好地开发利用自然资源，合理调整生产布局，因地制宜规划和指导农业生产提供...查阅全文

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