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这几条关于熟茶的问题你知道多少
日期：2023-09-19 16:50:28 点击：242 好评：0

普洱熟茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。了解下面几个关于熟茶的问题，立刻让你对熟茶有更深入的理解。第一、轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵 4 -6成发酵...查阅全文

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文化界对茶艺的分类
日期：2023-09-19 16:47:16 点击：121 好评：0

目前茶文化界对于茶艺的分类比较混乱，有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺，有以茶为主体分为乌龙茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、花茶茶艺，还有以地区划分为某地茶艺，甚至还有以个人命名的某氏茶艺(茶道)，不一而足。茶艺是饮茶艺术，岂可以人、以地...查阅全文

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对于熟茶有5个重要时期
日期：2023-09-19 16:47:04 点击：356 好评：0

对于熟茶，其大致可以分为这5个阶段：诞生阶段：70年代（熟茶诞生于1973。换言之，以1973年为分界点，在此之前是没有熟茶的）。过渡阶段：7080年代，这个阶段也可称为成熟阶段。虽然熟茶经过1973年后研制成功了，但由于技术还不成熟（19741976）未能使熟茶批量生产上...查阅全文

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熟茶来由探秘
日期：2023-09-19 10:48:50 点击：92 好评：0

今天，我们都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，但鲜为人知的是，熟茶的诞生，不仅为普洱茶增添了一个新品种，同时，不论在普洱茶名称的复活，还是在普洱茶推广、品饮等方面都立下汗马功劳。 1976年12月，在熟茶生产了一年后，省茶叶进出口公司根据全省茶叶的生产、销售情况...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（五）
日期：2023-09-19 10:47:26 点击：240 好评：0

1、市场上普洱创新产品，如柑普、菊普等，这种创新组合会不会存在药理上的冲突？ A.柑普茶新会柑普茶，广东人又称桔普茶，见名知义，是用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。柑皮，为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮，药用形态多为阴干或晒干的...查阅全文

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普洱茶汤色与叶底名词解析
日期：2023-09-19 09:50:20 点击：130 好评：0

汤色：浅绿：完全高温制程的绿茶汤色。碧绿：常见于高温杀青、高温干燥茶品，几乎完全没有发酵的状况下，呈现翠绿汤色，与绿茶类似。黄绿：黄中带绿，新制普洱生茶常有的正常汤色。绿黄：绿中带黄，其他制程正常下，可能与杀青温度偏高，或干燥温度偏高有关。金黄...查阅全文

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普洱茶紧压外形与茶菁色泽名词解析
日期：2023-09-19 09:48:23 点击：226 好评：0

紧压外型：工整：饼圆、砖正、沱润、紧美。注，手工石磨压制茶饼有的不太工整。松散：因压力不足或茶菁制作不当，导致外形空散、粗糙。形变：因使用模具不当或经验不足，紧压茶品未达该有美形。黏糊：蒸压时间过久或是蒸压温度过高所导致，茶菁条索沾粘模糊、不分明...查阅全文

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茶者入门必备你看了吗
日期：2023-09-18 15:31:26 点击：225 好评：0

无论你处于资深茶者，还是刚入行的茶叶爱好者小白，在不同的阶段都会遇到不同的疑惑。茶区我认为不同的茶区都会有各自的特点，而同一个茶区根据茶叶的品种、品质、地理位置都会有着不同的口感。年份同一款茶，新茶与陈年老茶、散茶与成型茶之间的口感差别是显而易见...查阅全文

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品鉴普洱茶5步曲
日期：2023-09-18 15:15:40 点击：172 好评：0

品茶不是简单的事情，通常它需要一个过程，而普洱茶的品鉴不仅是从业人员必学专业知识外，更在于品鉴早已融于茶叶，成为一门实践性的学问。一款茶好与不好都要经过品鉴评定后才能做出判定，否则都很难认定一款茶品质的好坏！那么怎样才能更好的通过品鉴来认识普洱茶呢？...查阅全文

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影响普洱茶质的17种因素
日期：2023-09-18 15:15:25 点击：148 好评：0

茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，笔者认为，主要集中在以下17个方面：一是茶种。茶叶种类不同，其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。如大叶茶和小叶茶有别，龙井茶与乌龙茶有别等。...查阅全文

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选购茶叶的基本知识
日期：2023-09-18 11:41:23 点击：243 好评：0

茶叶的种类很多，该买什么茶叶才适合自己呢？下面就随着小编一起来看看吧！如果您希望摄取较多的维他命C，而且喜欢那种新鲜蔬草香味，可以买绿茶。如果觉得绿茶带菁味不喜欢，而偏好桂花的清香，那就买包种茶。认为绿茶，包种茶都太生，怕自己的胃喝了不舒服，那就选择...查阅全文

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茶叶审评的程序和方法
日期：2023-09-18 11:40:38 点击：827 好评：0

茶叶审评的程序和方法介绍如下：评茶程序茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过感官审评来决定。感官审评分为干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评。一般说，感官审评品质的结果应以湿评内质...查阅全文

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普洱茶的选择技巧
日期：2023-09-14 14:30:51 点击：165 好评：0

近日，云南持续干旱的气候再次引发了普洱茶市场价格的高涨，就目前来看，普洱茶的市场需求多数是刚性需求，即许多人都是出于自己品茗的需求而购买的，那么，面对市场上价格不等，质量参差的普洱茶，普通大众在购买时应该如何选择呢？下面小编就介绍几种鉴别方法。一、...查阅全文

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茶叶的九个审评标准
日期：2023-09-14 14:25:00 点击：517 好评：4

茶叶的九个审评标准介绍如下： 1、外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 2、嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表...查阅全文

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挑选茶叶的四个鉴别技巧
日期：2023-09-14 14:16:48 点击：250 好评：0

挑选茶叶的四个鉴别技巧介绍如下：一、用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观...查阅全文

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不同种类的茶——有的该喝“鲜”有的该喝“陈”
日期：2023-09-14 10:39:04 点击：103 好评：0

绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个鲜字。每年清明和雨水，是绿茶上市的时节，沉寂了一个冬天之后，那种欣欣然的鲜活和灵动，都凝聚在了叶子里。绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一...查阅全文

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遇到好茶该怎样夸
日期：2023-09-14 09:32:57 点击：295 好评：0

爱茶人，经常期待与好茶邂逅。但真遇到好茶，又不知道怎么夸了？万般无奈，估计又该启用万能的入口即化了。其实，每个行业都有自己的术语。当然，也就是民间传说的黑话。了解了专业术语，有助于我们更好的认识与品鉴好茶。俗话说，龙生九子各有不同。六大茶类，也是性...查阅全文

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关于茶叶的十万个为什么（四）
日期：2023-09-13 17:43:40 点击：254 好评：0

1、熟茶的勐海味到底是什么味？勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，勐海仓储是固化品质。通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现：勐海发酵是最为关键的一环，因为勐海自然地理环境，无可复制。将...查阅全文

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好普洱茶应该具备哪些特质
日期：2023-09-13 17:29:41 点击：188 好评：0

我们经常在选购普洱茶的时候不知道如何选择，也不知道如何判断，到底什么样的茶才算是好茶，好的普洱茶应该具备什么样的特质？需要有好的原料，精湛的工艺，后期存放时良好纯正的仓储，只有三者都具备才能算是好茶。一，好的原料。这是好茶应该具备的第一要素，好的原...查阅全文

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茶叶种类的分类
日期：2023-09-13 17:23:01 点击：263 好评：0

今日给大家普及一下茶叶基础知识中的关于《茶叶种类分类》的详情。如上次书中所述，很多人知道各种茶类，铁观音，大红袍，普洱，金骏眉，正山小种，龙井等等茶类，然而他们之间的区别与关联是什么呢？大部分人的概念中是模糊的。那么接下来系统的讲一下关于茶叶的分类...查阅全文

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茶叶汤色品茶术语
日期：2023-09-13 16:18:03 点击：221 好评：0

茶叶汤色品茶术语介绍如下：绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。绿黄：绿中黄多的汤色。浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。橙色：汤红中带黄，似桔红色。深黄：暗黄，汤黄而深无光...查阅全文

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什么叫做普洱茶的内飞、内票和支飞
日期：2023-09-13 11:43:17 点击：496 好评：0

什么普洱茶的内飞、内票、支飞呢？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！普洱茶的内飞、内票、支飞：内飞压在茶饼正面内的那张小纸片，一般印有生产厂家及生产厂家的徽记。内票包在绵纸内的大一点那张纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家。支飞普洱饼茶一...查阅全文

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黑茶的四大种类
日期：2023-09-13 11:29:52 点击：388 好评：0

黑茶的四大种类介绍如下： 1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化，已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体有益的益生菌体，俗称金花只有安化黑茶...查阅全文

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黑茶中的代表茶类
日期：2023-09-13 11:09:22 点击：222 好评：2

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种：黑茶六堡茶六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。六堡茶的制作分...查阅全文

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图文解说

选购干茶从五个方面入手

值得收藏的普洱茶！

影响普洱茶味道的因素

茶醉怎么办？

老茶如药的说法由来

你知道古人泡茶有什么讲究吗？

你知道玉露茶香的由来吗？

茶中有兰香

茶叶命名知识

何为春茶

茶叶的四季味道介绍

普洱茶的标准风格

细说普洱茶的秘密

标志性茶品的出现年份

普洱茶等级介绍

数字普洱茶的定义

你知道泡茶最好用什么水吗？

普洱茶有五大种类

你知道宋人如何点茶吗？

中国四大茶区分布地？

中国制茶发展史？

你知道学茶有八个阶段吗？

你知道真正的茶香是怎样的吗？

你知道茶梗的用途吗？

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6 寒露茶的介绍

7 茶叶的嫩度与茶叶中咖啡碱含量的关系

8 普洱茶中各大茶区的口感特色

9 饼茶和圆茶的制作方法

10 普洱与岩茶的区别

11 易武茶特点

12 普洱熟茶等级的划分

13 普洱茶核心关键词

14 什么是普洱茶的体感

15 普洱毛茶需发汗

16 什么是毛茶

17 茶毫、白霜与发霉怎么区分？你分得清吗？

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21 茶叶汤色与香气评语术语

22 滇青与滇绿的区别

23 茶叶可以分为两大类

24 茶叶特性的介绍

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