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彝族的火塘茶艺
日期:2018-12-07 11:43:42 点击:255 好评:0
云南彝族的饮茶习俗,在云南过去的岁月里,人们喝茶均与火塘有关,客人到了山寨,主人就要请到火塘边招待,早、中、晚都要烤茶喝。 烤茶,云南人都亲切地称呼为罐罐茶,也有叫做百抖茶或小罐茶。彝族罐罐茶是云南楚雄彝族自制州独特的传统茶俗,也是云南老百姓的一种颇具...查阅全文
了解世界各地不同的饮茶文化
日期:2018-12-01 10:31:29 点击:307 好评:0
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烤茶相婿
日期:2018-11-29 15:32:46 点击:156 好评:0
滇东农村普通人家都烤火炉或火塘,烤茶时,用一个特制的小砂罐放在火上烤热后,放入适量茶叶边烤边簸,茶叶烤到色泽微黄时,倒入少许开水,再放在火上,烧开后边烧边饮。 烤茶技术很讲究,民间至今还流传着这样一句顺口溜:水涨(开)茶罐辣(烫),丑茶变好茶。茶叶烤...查阅全文
普洱茶与汉族民俗的关系
日期:2018-11-28 16:01:41 点击:264 好评:0
普洱茶产区思茅地区和西双版纳州,地域广阔,民族杂居,民俗丰富多彩,日常生活中常说的开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶居其中。千百年来,思普区民间形成的民俗多种多样,在生养婚娶、饮食起居、往来应答、岁时节令、占卜禁忌、丧葬祭祀、信仰崇拜等民俗中...查阅全文
浙江绍兴传统 大年初一喝“元宝茶”
日期:2018-11-27 13:53:19 点击:276 好评:0
浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝元宝茶的习俗。所谓元宝茶,一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次,并且在家里的茶缸中添加一颗金橘或青橄榄来指代元宝,象征新年元宝进门,发财致富。二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的元宝,大致意思也不外乎招财进宝。 大年初一这一...查阅全文
酒要倒满 茶要半杯
日期:2018-11-27 11:53:29 点击:620 好评:0
我国现代名茶有数百种之多,分绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等等,每一类都精心加工,制作讲究,自古以来就是我国礼尚往来的上等饮品。 喜欢饮茶的人,通常会把茶具摆在茶桌的首要位置,以便随时迎接家中来客。同样,那些精美的茶壶、茶杯,却往往能够显示出主人...查阅全文
少数民族饮茶大全
日期:2018-11-26 14:19:11 点击:330 好评:0
中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。 擂茶。顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。不过...查阅全文
不同民族喝茶有什么习俗?我国55个少数民族的饮茶习俗汇集
日期:2018-11-21 11:47:45 点击:327 好评:0
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巴基斯坦茶俗
日期:2018-11-20 14:53:51 点击:244 好评:0
巴基斯坦位于南亚次大陆,是一个崇尚饮茶的国家。巴基斯坦是伊斯兰国家,绝大部分为穆斯林,禁止饮酒,但可饮茶。当地气候炎热,居民多食用牛、羊肉和乳制品,缺少蔬菜,因此,长期以来,养成了以茶工酒、以茶消腻、以茶解暑、以茶为乐的饮茶习俗,茶城了巴基斯坦国内最...查阅全文
你知道最盛行喝茶的究竟是哪十个地方吗
日期:2018-11-15 11:15:52 点击:226 好评:0
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西藏百姓“不可一日无茶”
日期:2018-11-13 15:46:33 点击:237 好评:0
在拉萨八廓街一家民族手工店内,店主格桑正在用蒸馏壶自制咖啡。看到记者惊讶的眼神,格桑微笑着说:我最近在学习做咖啡,蒸馏壶和食材都是在网上买的。 26岁的格桑从小在外求学,是个喜欢接触新事物的藏族女孩,除了自制咖啡之外,她还会烘培蛋糕。在西藏,酥油茶是主...查阅全文
彝家的“雷响茶”
日期:2018-11-09 14:07:00 点击:381 好评:0
在滇西一带的民族民间茶道中,享有盛誉的,除了大理白族三道茶和永胜油茶外,还有彝族人喜欢的雷响茶。彝家雷响茶展现了彝家人粗犷豪放的风格和气质。 早晨,扒开头晚用子母灰捂存得通红的栎炭火,在烧开水的同时,将质地上乘的茶叶放在祥云特产的沙锅茶罐里,借火烘烤...查阅全文
如何界定普洱熟茶的勐海味、澜沧味、临沧味?
日期:2018-11-09 11:37:22 点击:431 好评:0
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三茶六礼茶礼的由来
日期:2018-11-09 09:59:17 点击:480 好评:0
茶礼是我国古代婚礼中一种隆重的礼节。原来出于古人对茶树习性的认识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,因此把茶树看作是一种至性不移的象征。所以,民间以茶作为男女订婚的茶礼。 三茶礼旧时多流行于江南汉族地区,一般有两种说法。...查阅全文
西南民族的“吃茶”盛行
日期:2018-11-08 16:33:43 点击:165 好评:0
西南民族的吃茶盛行 抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃...查阅全文
山头新势力 | 临沧茶真的没有老茶吗?
日期:2018-11-06 09:48:58 点击:348 好评:0
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在没有揉捻之前,古人是怎么喝茶的
日期:2018-11-05 12:13:46 点击:535 好评:0
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中国饮茶与世界饮茶有何不同!
日期:2018-11-05 10:19:35 点击:201 好评:0
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中国特色茶俗
日期:2018-10-18 14:57:01 点击:317 好评:0
茶之习俗:与关于女子的中国特色茶俗 亲家婆茶 女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓望朝。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为亲家婆茶。 新娘子茶 望朝之后,婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属好友和长...查阅全文
退茶了情缘
日期:2018-10-18 10:56:54 点击:347 好评:0
退茶是贵州三穗、天柱和剑河毗邻地区侗族姑娘的一种退婚方式,侗语叫做退谢。这种方式不知起于何时,一直兴到解放前夕。被父母包坝讴了婚的姑娘,倘若实在不愿嫁,就用退茶的方式退婚。做法很简单:姑娘用纸包一包普通的干茶叶,选择一个恰当的时机,亲自拿着茶叶到未婚...查阅全文
斗茶习俗详解
日期:2018-10-18 10:44:36 点击:418 好评:0
斗茶又称为茗战,发源于福建建安一带,始现于晚唐,到宋代达到顶盛,上至宫廷,下达民间,普遍有斗茶的习俗。 斗茶是品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技艺的一种茶艺,这种以点茶方法进行的评茶及比试活动,除了要比较茶叶的品种、制造、出处、典故和对茶的见解外,更重...查阅全文
茶泡饭
日期:2018-10-14 15:06:10 点击:400 好评:0
不同茶类的饮用方法,并没有明显的界限,甚至是可以相互通用的。但是,值得注意的是,人们在品饮时,对各种茶的追求是不一样的 在江南农村,农忙季节,或夏季天热,人们没有闲暇时间细细品茶,便往往将饮茶与吃饭结合进行。 每日泡就大壶茶、大缸茶,吃饭时,倒茶入米饭...查阅全文
饮茶吃渣法
日期:2018-10-12 11:16:06 点击:253 好评:0
名贵细嫩的茶饮完后留下的茶渣(叶底),十分鲜嫩可爱,弃之可惜,有些地区的人们便将茶渣咀嚼吞食,以充分利用茶中营养物质,此举虽觉不雅,但实则有益。 当然。茶叶偏老、纤维质老化,就不宜嚼食了。 这种吃茶嚼渣法古已有之,《清稗类钞》中便有记述:湘人于茶,不惟...查阅全文
闽北茶习俗茶礼仪
日期:2018-10-09 17:37:18 点击:345 好评:0
在闽北,茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始,茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品,列入老百姓开门七件事(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中,非常注重天时、地利、人和要素的三位一体,和谐统一,对于茶事活动也有着一整...查阅全文
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