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宋代大文豪苏轼对茶形成独特的领悟
日期：2023-10-30 17:26:49 点击：171 好评：0

苏轼(1037-1101)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多脍炙人口的咏茶佳作，流传下来。他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效...查阅全文

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茶艺还能如此让人赏心“悦睦”
日期：2023-10-30 11:57:19 点击：208 好评：0

中国，茶的发源地。早在唐代，茶文化已相当享负盛名。并吸引了许多国家的大使把这种文化引到其所在国，并加以发展。年代变迁，虽然我们已逐渐走向全球化，但在茶艺文化的发展和传承上，却不如我们的邻国做的好，因此，作为茶文化的发源地，我们更有责任去发扬茶文化。 ...查阅全文

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20世纪中国十大茶学家
日期：2023-10-30 11:37:07 点击：175 好评：0

在中国农业出版社1988年出版、王泽农主编的《中国农业百科全书茶业卷》中，中国茶学界公推出20世纪的十大茶学家。现据《中国科技专家传略》，摘录他们的生平事迹。现将20世纪中国十大茶学家简介如下：吴觉农（1897－1989）吴觉农，浙江上虞人，著名茶学家、农业经济...查阅全文

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两方茶语－－余秋雨
日期：2023-10-30 11:26:19 点击：245 好评：0

两方茶语这两天伙伴们驱车北行，我独居曼彻斯特，需要自己安排吃喝，于是想起了英国人在这方面的习性。在吃的方面，意大利有很好的海鲜，德国有做得不错的肉食，法国是全方位的讲究，而英国则有点平淡。英国菜也不是做得不好吃，最大的弊病是单调。记得很多年前在香港...查阅全文

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杨绛谈喝茶
日期：2023-10-30 11:05:10 点击：167 好评：0

曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：好是好，可惜苦些。新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。以后他们...查阅全文

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林语堂：茶交友与心境
日期：2023-10-30 10:58:15 点击：172 好评：0

我以为从人类文化和快乐的观点论起来，人类历史中的杰出新发明，其能直接有力的有助于我们的享受空闲、友谊、社交和谈天者，莫过于吸烟、饮酒、饮茶的发明。这三件事有几样共同的特质：第一，它们有助于我们的社交；第二，这几件东西不至于一吃就饱，可以在吃饭的...查阅全文

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苏轼爱酒也爱茶把佳茗比佳人
日期：2023-10-28 14:46:11 点击：138 好评：0

苏轼爱酒也爱茶。他一生沉浮宦海，辗转四方，到过南方许多产茶区，不仅对茶叶功用和饮茶方法很精通，而且对茶树栽培和茶叶加工也在行，堪称一位谙熟茶事的高手，他还引茶入诗、入词、入文。后人将他的千古名句从来佳茗似佳人与他另一首诗中的欲把西湖比西子相配对，悬...查阅全文

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余秋雨：中国茶亟待新解读
日期：2023-10-28 09:35:06 点击：225 好评：0

健康语法健康语法是我们重建茶文化语法的第一语法。在这个话题上我们不要难为情，一定要强有力地提出来，因为喝茶是唯一没有坏处的嗜好。在现在这种人们普遍追求健康的大环境下，我们要强调茶与其他流行度比较高的饮料的比较优势，比如碳酸饮料会导致骨质疏松，喝酒伤...查阅全文

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厦门大学96年校庆：最忆鲁迅在厦门喝茶
日期：2023-10-28 09:15:21 点击：170 好评：0

厦门大学96年校庆，最忆鲁迅在厦门喝茶！鲁迅为何喜欢喝功夫茶呢？原来，鲁迅曾在厦大教书，对安溪等地的功夫茶尤其安溪铁观音很感兴趣，并时常亲手仿效之。厦门大学是陈嘉庚筹资创办的,始建于1921年。 1926年,时在厦门大学的林语堂力邀鲁迅前来。当时,鲁迅和教育部...查阅全文

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张华：从一代“毛料王”到唱响“民族品牌”之歌
日期：2023-10-27 17:24:03 点击：227 好评：0

眼前的这位茶人，谦和、和蔼，平时话不多，但是提到做茶，却有着聊不完的话题。四十多年的制茶时光，伴随着中国茶业的此起彼伏，张华以及他一手创建丰华茶厂，经历了计划经济的茶叶分级，走过了改革开放的国企改制新风。如今，随着勐库大叶种的兴起，历经世事浮沉的丰...查阅全文

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茶圣陆羽——游历与归隐
日期：2023-10-27 11:29:24 点击：324 好评：0

茶圣陆羽（五）游历与归隐大历十二年（777）丁已四十五岁颜真卿离湖州赴朝廷，陆羽著《吴兴图经》。大历十三年（778）戊午四十六岁大历十四年（779）己未四十七岁唐德宗建中元年（780）庚申四十八岁陆羽在湖州，婺州东阳县令戴叔伦寄诗相酬答谢陆羽。戴叔伦...查阅全文

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茶圣陆羽——一起玩耍的男女朋友们
日期：2023-10-27 11:29:06 点击：293 好评：0

茶圣陆羽（四）一起玩耍的男女朋友们大历三年（768）戊申三十六岁秋，陆羽回到湖州，与皎然等诸友泛舟唱和，送卢幼平离任。《全唐诗》卷七九四有《秋日卢郎中使君幼平泛舟联句一首》诗云：共载清秋客船，同瞻皂盖朝天。（卢藻）悔使比来相得，如今欲别潸然。（幼...查阅全文

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茶圣陆羽——著《茶经》、毁茶论、进贡茶
日期：2023-10-27 11:28:46 点击：629 好评：0

茶圣陆羽（三）著《茶经》、毁茶论、进贡茶乾元三年、上元元年（760）庚子二十八岁秋，陆羽结庐于湖州城郊苕溪之滨，钻研茶道，潜心读书，结交名僧高士。冬，作《天之未明赋》。皎然与之交往过密，多有吟唱诗作。《新唐书》卷一九六《隐逸陆羽传》：陆羽貌脱陋，口...查阅全文

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茶圣陆羽——他的那些朋友们
日期：2023-10-27 11:28:25 点击：209 好评：0

天宝五年（746）丙戌十四岁在竟陵，受刺史李齐物的赏识和关照，并被赠予诗集，受到鼓励，潜心学习。李齐物：生平见《旧唐书》卷一一二。曾任怀、陕二州刺史和刑部尚书、京兆尹、太子太傅等职，为官严整，清廉自饬，卒于上元二年五月。天宝六年（747）丁亥十五岁陆...查阅全文

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茶圣陆羽——从小和尚到小丑
日期：2023-10-27 11:28:05 点击：232 好评：0

本文节选自南昌铁路局工程师、藏书家周志刚的《陆羽年谱》，从古代文献中茶圣陆羽的记载，以年龄为主线，细述陆羽的生平。了解中国茶文化的精神内涵，和作为一个茶人所具备的各项素质。以帮助茶人从人物传记的角度学习，怎样成为一位全面的茶人。陆羽年谱（一）陆羽，...查阅全文

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茶人黄侃：好酒好色好浓茶亦怪亦狂亦大师
日期：2023-10-27 11:12:44 点击：182 好评：0

黄侃好酒。日记中多有下馆子、上酒楼的记录。侄子的回忆文章也说他每餐豪饮。黄氏喜欢率众游名胜。他有两个学生，经常在陪在身边。拥有共同的雅号：黄门侍郎。一个叫孙世扬，一个叫曾缄。在南京，清明前后，花开如幄。黄侃颇得文酒登临之乐，道是：花天酒地。 ...查阅全文

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一名80末茶人的认知
日期：2023-10-27 10:24:49 点击：114 好评：0

我是何仕楠，朴野品牌主理人，通过新闻工作与茶结下深厚情谊，作为80年代末出生的我喜欢并崇尚极简的生活方式，茶可以给予我一个充分且包容的想象空间，因此有了亲近茶的念头，进而有了朴野这个原创品牌。茶叶对于我来说，是一种独特而宽容的载体，它具备了极强的可塑...查阅全文

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他是茶圣陆羽的缁素忘年之交
日期：2023-10-27 10:19:33 点击：209 好评：0

皎然，唐代著名的嗜茶诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，写下许多饶富韵味的茶诗，也是最早品茗会、斗茶赛、诗茶会的倡导者、组织者、策划者。公元757-758年，皎然遇见了一个年轻人，而那个人就是被后世尊称为茶圣的陆羽。从此以后的40多年，他们成为了缁素忘年之交。正是...查阅全文

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清明到了好茶还会远吗
日期：2023-10-27 09:32:15 点击：147 好评：0

茶人一年一度的忙碌生活已经开始。茶叶采摘正在由南向北、从平原向高山展开。一颗颗灵动的仙草在茶农手中飞扬，一片片叶子在转动的茶机中酝酿，一颗颗玉露在茶杯中翩翩起舞，神州大地处处茶香飘荡！今年，我们将以一种不同的形式向读者展示春茶市场，作者或是茶农、或是...查阅全文

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我的春茶生活系列报道
日期：2023-10-26 16:36:34 点击：234 好评：0

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梁实秋：《喝茶》如饮荒野如嚼梅花如嚼橄榄
日期：2023-10-26 11:28:19 点击：401 好评：0

《雅舍谈吃》是文学大师梁实秋唯一的美食散文集，梁先生趣味写菜肴，好玩的是这书的目录就像一份菜单火腿、狮子头、豆汁儿茄子锅巴平实的食物里让人读见故乡、读见世俗烟火中的感情和生命。猛然，满眼菜名的书中翻见《喝茶》二字，如同在满院酒肉里闻见了熟悉的茶香，...查阅全文

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张天福：我是饮茶长寿活标本
日期：2023-10-25 09:24:08 点击：321 好评：0

张天福，108岁老人并不多见，中国当今茶学寿星非他莫属。其一生，自韶龄始，研究茶、种植茶、制作茶、传播茶，茶事不衰，生命不止，孜孜矻矻88年有余，世所罕见。 1 中国现代第一位茶学家，武术家万籁声的高徒福州福地，人杰荟萃；海滨邹鲁，名不虚传。这座东南沿海...查阅全文

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今大福普洱茶创始人何宝强
日期：2023-10-24 10:03:31 点击：1260 好评：0

他是一位将茶融入生命的茶人，是一位专注于制作手工生态茶的工匠。他叫何宝强，籍贯广东，自幼习茶，茶识渊博，对普洱茶有很高的造诣。从白菜开始的大匠之路上世纪90年代末到2004年，何宝强与其兄弟等人一起来到勐海茶厂、兴海茶厂，采取来料加工的方式，创作出广为人...查阅全文

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茶商李瑞河先生的茶路
日期：2023-10-24 09:50:11 点击：159 好评：0

上世纪末，还是在李瑞河先生刚踏上故乡这片大陆的时候，作为一个祖传的做茶人，他就下决心要访遍大陆各地的茶山，有一处他最为神往，那就是神秘的云南。他听说，山那边，有祖先垦植的最古老的茶树，那是茶树的发源地。云那边，有普洱茶的故乡，那里是他心中久已向往的圣...查阅全文

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