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老舍与茶相知相伴
日期：2023-11-17 16:25:38 点击：114 好评：0

人们经常说，文学作品基于现实但是却高于现实，因此，从一部文学作品中，我们经常可以看到一些小说之外，生活之中的故事。就拿《老舍》的作品茶馆来说，老舍在小说中描述了一个大茶馆，他选取了清朝末年、民国初年、抗战胜利后的三个历史阶段，透过茶馆这个窗户，呈现...查阅全文

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走到哪里都是“茶不离手”的茶人
日期：2023-11-17 14:33:39 点击：304 好评：0

多人都知道品酒师、闻香师，但对于评茶师这个职业还是比较陌生的。评茶师也叫评茶员，与茶叶的悠久历史相比，评茶员的国家资格认证还是近十来年的事情，算是新鲜事物。评茶师分为五个等级，分别是初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶技师（二级评茶师）、高级评...查阅全文

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你喝的生茶里藏着一把刀--邹家驹老师说茶
日期：2023-11-17 14:32:56 点击：225 好评：2

你喝的生茶里藏着一把刀。这是邹家驹老师在弘益大学堂高级评茶员班如何正确认识生茶这堂课的开场白，听到这个话还是让我大吃一惊。虽然邹家驹老师在茶界的爱憎分明我是早有耳闻的，但一时半会还是转变不过来。邹家驹老师一直反对晒青毛茶等同于生茶的提法，认为那是绿...查阅全文

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人到中年喝不求解渴的茶饮不求酩酊的酒
日期：2023-11-17 11:25:06 点击：170 好评：0

喝不求解渴的茶，饮不求酩酊的酒有用的事多，那是忙碌；无用的事多，才是充实。有用的常和名利有关，无用的常与爱好相随。无用的事，童年是淘气、少年是兴趣、中年是闲情、晚年就一定是充实了。少追逐对自己所谓有用的人，你就能多亲近几个真的无用的知己。平静，...查阅全文

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邹家驹的海外杂记之印尼红茶和土耳其两层茶壶
日期：2023-11-17 10:00:44 点击：151 好评：0

印尼红茶墨尔本茶友红枫泡了一壶印尼红茶。我第一次品这种汤水泛绿的红茶，是八十年代在英国川宁（Twinings）总部茶叶审评室。当时太奇怪，大吉岭红茶怎么见绿呢？川宁公司的Leader先生告诉我，有部分茶客一直在追这款茶。在英国众多茶商中，川宁一直稳坐高端茶品头把...查阅全文

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茶是怎样成就陈道明的
日期：2023-11-17 09:57:03 点击：143 好评：0

喝茶的明星，陈道明不是第一个也不是最后一个但他是那么的迷人曾无意之中听过陈道明是一辈人心中的男神关于陈道明，我还记得第一次看他的影片便是《大汉天子》里面睿智的东方先生那么，生活中的陈道明是怎样的呢？陈道明平日里的爱好除了看书、练字、打球，就...查阅全文

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安溪铁观音与李光地的传说
日期：2023-11-17 09:29:09 点击：325 好评：0

据安溪县志记载，雍正三年到十三年（1725-1735）安溪人民创制发明了青茶（铁观音），并由福建传到台湾。目前国内对谁首先创制发明了青茶争论不休，有魏说、王说、许说之争。铁观音源头在西坪，发展在站旗，比较符合史料记载，据考证，铁观音被世人欣赏与李光地（1642-1...查阅全文

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我有一段苦涩往事仍能烹制甘美清茶
日期：2023-11-17 09:27:16 点击：89 好评：0

一碗喉吻润，二碗破孤闷。茶，味甘，回味苦，汤色清淡，格高不出尘。树叶泡出汤水，水汽氤氲成诗意，浅绿深红，刀光剑影中是举重若轻的态度，与奶与蜜都可搭配在一起。好像茶本身就是一杯江湖。随着消费水平的不断上升，香港的咖啡店、西饼屋已经被追赶潮流的人群填...查阅全文

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林语堂与茶那些不得不说的故事
日期：2023-11-17 09:26:54 点击：263 好评：0

古今往来，爱茶成痴的名人不在少数。在民国时代，周作人、鲁迅、老舍、冰心、林语堂等诸多作家茶人茶事的文章。老骥给大家说过鲁迅和老舍爱茶的故事，今天老骥就给大家说一说林语堂与茶的故事。林语堂以闲适、幽默、性灵、平和著称，在他的生活中，他喜欢喝茶，也喜欢...查阅全文

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明星与茶那些不得不说的事
日期：2023-11-16 15:28:28 点击：121 好评：0

我们都知道很多知名人士都喜欢喝茶，之前老骥说了很多古人与茶的故事，很多茶友跟老骥说，想要知道现代人与茶的那些故事。现在，老骥就给大家来说一说。关于现代人爱茶的故事，我们就先从明星说起！张国立与茶的故事首先，老骥给大家分享的是张国立与茶的故事。我们都...查阅全文

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台湾茶人分享茯砖茶背后的历史故事
日期：2023-11-16 15:16:35 点击：206 好评：0

10分钟，台湾藏家带你了解那些印在天价茯砖茶包装上的历史故事此次刘先生用盖碗的方式泡50年代末衔接至60年代中茶牌的单面火车头以及60年代的「白票」。 60白票的滋味由于盖杯面较大，通常刘先生会放15克的茶叶以600cc的热水冲泡为一泡。茯砖的茶叶较碎，遇到沸水后茶...查阅全文

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张爱玲：人淡如茶
日期：2023-11-16 10:21:04 点击：293 好评：0

没有华丽的辞藻，没有刻意的修饰，也没有曲折的情节，但却是那么的有意味。轻轻地一句噢，你也在这里?代表了所有所有的开始，所有的结局，所有的人生亦如张爱玲对茶的热爱一样，她相信缘分，相信缘分是偶尔光顾的浪迹四方的旅人，有缘人自会发现，无缘者任他寻千百度...查阅全文

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这对茶界的神仙伴侣活出了无数人想要的样子
日期：2023-11-16 10:02:33 点击：232 好评：0

他从小为茶痴狂，小时候的理想是做茶博士，因为喝茶不要钱。后来梦想成真了，才发现自己果然还是太年轻了。茶博士终日忙于掺茶倒水，根本没有时间喝茶。因为性格豪爽，熟悉他的人都叫他海哥。几十年过去了，手中的那杯茶没变，身边却多了位美丽的成都姑娘，和他一起走...查阅全文

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古今名人与茶的故事
日期：2023-11-16 09:37:04 点击：130 好评：0

从古至今，很多名人都偏爱喝茶。而这些名人与茶的故事，主要要从寺院说起，在过去，寺院一般是统治集团传达旨意、掌握民情的御用工具，文人雅士的聚会场所，方丈、主持等多是统治阶级信赖的人。我们都都知道，寺院的和尚是不能饮酒的，那么如何招待这些贵客呢？自然，只...查阅全文

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一个不该被遗忘的云南茶人
日期：2023-11-16 09:33:48 点击：292 好评：0

云南茶，提到最多的应该是茶树原生地、普洱茶；云南茶人，提的最多的则是近代茶业复兴的中坚人物即：中茶派的范和钧、冯绍裘、龙云派的白孟愚、以及后来接手的李拂一、唐庆阳、邹炳良他们都是云南现代化茶叶的开拓者、奠基人。其实，还有一人，非官非商，没有著书立说，...查阅全文

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中茶公司原总经理施云清：怎样面对中国茶叶出口困境
日期：2023-11-16 09:27:03 点击：309 好评：0

日前，著名茶人、1987-1991年任中国茶叶进出口公司总经理的施云清，在阅读了和君咨询茶事业部经理蒋同出版的《中国茶事》一书后，作为一名过去在工作岗位上多年从事中国茶叶出口工作的企业家对此产生了颇多感慨和看法，他就中国茶叶未来的出口之路发表看法，对中国茶产...查阅全文

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对话资深茶人王德露：浅谈永露茶业发展历程
日期：2023-11-15 15:28:23 点击：430 好评：0

人物简介王德露，永露佛手创始人，永露佛手茶业有限公司法人代表。2011年获得全国信用之星的荣誉称号，2013年被批准为永春佛手茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人，2014年开始，连续三年应邀携永露佛手茶晋京参加国庆招待会。今天，永春网采编周炜婷有幸采访到永露...查阅全文

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钱钟书的独门技能——泡红茶
日期：2023-11-15 15:21:27 点击：509 好评：0

走过十里长亭，你仍是我的最爱历经千帆过后，我仍逃不出你的围城恰似香茗，只要遇见，便不可放下《围城》的作者钱钟书最为人所知的身份就是作家了，但他的造诣绝不止于此。钱先生出生在一个教育世家，记忆力超群，学富五车，经史子集信手拈来，被誉为博学鸿儒、文化...查阅全文

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专访南山流煎茶道宗主马守仁
日期：2023-11-15 15:12:14 点击：417 好评：0

马守仁，终南山高隐号南山如济、别署冷香斋主人如济居士、煎茶翁南山流煎茶道宗主天下修道，终南为冠。自汉唐以来，终南山一直有着隐居修道的传统，近二十几年来，国家实行的退耕还林政策，山林重得宁静。一拨拨隐士进入终南山，与山林为邻，与鸟兽为伍，在大自然的...查阅全文

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玄之又玄的“茶气”到底存不存在
日期：2023-11-15 14:29:59 点击：136 好评：0

云南属热带亚热带湿润气候类型，水热资源丰富。从第四纪地质年代，一千多万年以来，最后几次冰河时期，都未受到袭击。保有最原始的森林，部是树干粗大而高数十丈，树根深入地层，常绿阔叶乔木的大森林。这些森林吸取地层下丰盛的矿物和养分，通过新陈代谢，落叶归根，...查阅全文

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马云、史玉柱、李嘉诚告诉你：普洱茶最核心的秘密
日期：2023-11-15 10:54:37 点击：163 好评：0

俗话说：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，不知从何时起，茶社君发现身边喝普洱茶的朋友已经越来越多，甚至有些已经到达了痴迷的程度。不光是我们普通人，就连马云、史玉柱、李嘉诚这样的商业巨擎、华人首富也非常热衷。那么，普洱茶究竟有什么魅力让众人痴迷？它又有哪...查阅全文

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历史著名茶人欧阳修论茶
日期：2023-11-15 10:38:21 点击：260 好评：0

宋代是一个重内轻外、重文轻武的年代，也被称为古往今来读书人最好过的时代。万般皆下品，唯有读书高的文人盛世，带来了茶叶的全面繁荣。以欧阳修为代表的宋代著名政治家、文学家对推动茶叶快速发展做出了不可磨灭的贡献。宋代文风造极，茶风盛行，达官贵人、文人雅士...查阅全文

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历史著名茶人把茶文化传入百姓家
日期：2023-11-15 10:23:43 点击：220 好评：0

茶,发现于药，发展于禅，但如今早已进入寻常百姓家，却也能登大雅之堂。在文人骚客处，茶可以与琴棋书画诗酒为伴。唐代诗人白居易就是其中的一个杰出代表。他把茶文化移入诗坛，使茶与酒在诗坛中并驾齐驱、相得益彰。白居易除了喝酒吟诗外，终生、终日与茶相伴，早饮...查阅全文

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匠人精神做茶郎河要做百年老店
日期：2023-11-15 10:14:39 点击：119 好评：0

经济网讯冬无严寒、夏无酷暑、海拔高低不一、日照充足、雨量充沛，这里是云南西双版纳西部的勐海县。这座与缅甸接壤的边陲小城，在独特的地理和气候环境下，野生茶树和古茶树群遍布，而街头那一块醒目的中国普洱茶第一县更是透露了最大的秘密。古往今来，在这个闻名中...查阅全文

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