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班章大白菜孔雀系列创始人——何宝强
日期：2023-11-25 10:38:12 点击：845 好评：0

1.品牌故事 90年代后期到2004年，何宝强先生及其兄长等人走遍云南茶区，最终寻得后来被茶友们封为王者的班章茶，当时以何宝强先生为代表的广东茶商、台湾茶商都是在勐海茶厂进行定制茶或来料加工茶品的生产，班章大白菜、孔雀系列就是这其中的代表，而这批次的茶也成了...查阅全文

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同样是喝茶看看名人是怎么说的
日期：2023-11-25 10:36:47 点击：308 好评：0

中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。 1．华佗东汉末年的名医华佗在《食论》中提到：苦茶久食，益意思。是说：茶的味道苦涩，饮后能使人深思熟虑，开拓思维。这是历史上...查阅全文

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恺威为啥要跟刘锋父子学做茶
日期：2023-11-25 10:34:57 点击：268 好评：0

七月末，因为刘恺威的到来，宁静的武夷山着实热闹了下。这几年，伴随着年轻人对茶的认知和喜爱，颇具个性的岩茶也逐渐在时尚圈逐步流行起来，刘恺威此次的武夷山之行，更是动用了拍戏档期间隙难得的几天假期前来，如此用心实属难得！茶为国饮，中国茶是多么高格...查阅全文

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安明霞“三大背书”打造紫阳富硒茶新高度
日期：2023-11-25 10:05:43 点击：233 好评：0

作者系中华合作时报茶周刊主编一、产品特色背书富硒人类发现硒（Se）元素已经近200年，认识硒对人体和动物的有益作用约60年，认识到硒是人体必需的微量元素约40年。总体上看，国内外富硒农业的发展相对滞后于人们对硒功能的认识。在我国，富硒农业始于上世纪80年代中...查阅全文

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看苏轼的茶学思想
日期：2023-11-24 11:25:44 点击：240 好评：0

苏轼，字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。嘉祐间进士。神宗时曾任祠部员外郎，知密州、徐州、湖州。因反对王安石新法，累遭贬谪。其间任翰林学士，出知杭州、颖州，官至礼部尚书。后又贬谪惠州、儋州。北还后，病死于常州，追谥文忠。与父洵弟辙，合称三苏，...查阅全文

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食神蔡澜怒喷“中国茶道”：老祖宗摒弃的陈腔老调却从日本搬回
日期：2023-11-24 11:17:43 点击：291 好评：0

蔡澜，祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为才子、食神、老顽童。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴。但一说起中国茶道，他却是一肚子的火。蔡澜这样说道：现在大陆流传的中国茶道是从台湾那边学来。而台湾的茶道...查阅全文

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豪放派苏轼家原来是正经茶人
日期：2023-11-24 10:49:57 点击：140 好评：0

一盏好茶，随缘自适。现代学者刘学忠先生评论：宋代饮茶人生的典型代表是苏东坡。苏轼的一生是纯乎茶的一生。他嗜茶作茶诗百首，煎茶煮水还亲自种茶他创造性的把茶比作美女。是紫砂壶设计师，新茶发明者。他融茶而历练深邃，圆融潇洒，精致清雅，平凡深刻。苏轼...查阅全文

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肖时英——做茶一辈子造福了千万山区茶农
日期：2023-11-24 10:45:21 点击：302 好评：0

肖时英今年86岁了，大多数时间仍在茶园里搞科研，有时一呆就是十来天，总有爱茶的年轻人在他周围。普洱市每年举办的斗茶大赛上，也总能看到他专注评茶的身影，大家亲切地称呼他肖老师。被誉为云南无性系茶树之父的肖时英，年过八旬还在孜孜不倦地分享研究所获，为云茶...查阅全文

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感受“普洱教父”白水清的艺术人生
日期：2023-11-24 10:33:30 点击：190 好评：0

茶行几千年，茶叶从日常饮品到品鉴收藏，品种至臻完善，已成为综合性的集大成艺术。而从这门艺术里，也诞生了许许多多的艺术家。普洱教父白水清先生便是其中之一。他出生于安溪县龙门镇美卿村的茶乡，身边的人种茶，采茶，制茶，如何品尝，如何欣赏茶对他来说并不陌生...查阅全文

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走进“茶学泰斗”庄晚芳的故事
日期：2023-11-24 10:31:59 点击：302 好评：0

远离城市的喧嚣，耳边有微风的抚触，还有负离子爆棚的好空气。走进茶园，满山新绿，扑鼻而来的是茶园飘出的绵绵清香层层梯田连绵如锦。山丘茂林点染其间，美丽如画。茶园跨山弥谷，成片相连。松林交织其中，景观独特，身处莽莽茶海之间，每到一处都有一种全新的震撼。 ...查阅全文

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九曲红梅茶：“白玉杯中玛瑙色红唇舌底梅花香”
日期：2023-11-24 10:29:05 点击：1159 好评：0

弘一法师说白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香，喝完冯老的红茶，脑海中一直闪现这句话，用它形容九曲红梅简直绝妙。九曲红梅茶产于风景秀丽、环境宜人的西湖灵山风景区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质...查阅全文

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一个行走在岩茶路上的追梦人
日期：2023-11-24 10:28:44 点击：217 好评：0

福建省武夷山素以山水奇秀闻名，而山中所产茶叶更被誉为名山灵芽。作为乌龙茶与红茶的发源地，武夷山岩茶制作技艺也被列入了首批国家级非物质文化遗产。自谷雨到立夏，是武夷山的茶人们一年中最忙碌的时节。在武夷山，武夷茶（岩茶和红茶）种植面积14.8万亩。岩茶的核...查阅全文

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非遗大师游玉琼的岩茶路
日期：2023-11-24 10:27:57 点击：583 好评：0

初见游玉琼，是在位于武夷山岩茶第一镇星村镇的永生茶厂里。那时她和员工正在审评当天刚做出来的茶，行云流水般的审评节奏，看叶底、闻茶香、品茶汤，几泡之后茶好与否了然于胸。茶最大，生孩子、做手术都要避开茶季刚见面的10分钟时间里，接访、接电话、回信息、跟踪...查阅全文

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易中天说大宋茶文化
日期：2023-11-23 14:49:25 点击：239 好评：0

茶禅一味始于宋，茶与禅的关系，我们在《禅宗兴起》一卷中其实已略有介绍。它们都兴盛发达于唐，也都是肇于高宗之时，成于玄宗之代，极于德宗之世，与科举的兴起正相同步。然而茶禅一味的观念，却产生于宋。写下这四个大字的，是两宋之际赫赫有名的克勤禅师。其真迹在...查阅全文

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大红袍与刘恺威到底谁更燃
日期：2023-11-23 11:51:33 点击：121 好评：0

前段时间，刘恺威上武夷山学茶在朋友圈闹得沸沸扬扬，作为明星的他，深入武夷山茶乡体验茶的世界、感受茶的魅力。短短数日，和武夷岩茶非遗大师刘锋刘峥父子学做茶，在永乐天阁刘锋刘峥父子的指导下，学习并了解茶的制作刘恺威去往武夷山喝大红袍，亲自体验了大红袍的...查阅全文

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现代中国十大茶学教育家
日期：2023-11-23 11:27:17 点击：323 好评：0

二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪，在二十世纪，实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系，茶叶生产、科技、教育、经济、文化都取得显著的成就。作为茶业、茶学基础的茶学教育更是从无到有，建立了从职业中学、...查阅全文

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我记忆中的崇安茶叶研究所
日期：2023-11-23 11:22:05 点击：315 好评：0

抗日战争期间，吴觉农先生在武夷山麓的赤石企山成立了全国性的茶叶研究机构崇安茶叶研究所，研究所成立的初衷在于为当时的茶叶科技、贸易等方面做一总结，并为战胜日本之后的中国茶叶事业的发展作准备和制定规划。在中国茶叶发展的低谷时期，崇安茶研所接过了茶叶科研和...查阅全文

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林语堂的生活艺术：书茶为伴
日期：2023-11-23 11:02:08 点击：146 好评：0

享受生活，烟酒茶是闲适社交的好工具。当然，从健康、意趣的角度考虑，文人更爱以喝茶来文明交友。在《茶与交友》一文中，林语堂认为喝茶之事，紧要的是要有个性情相投的茶友，其次是适当的饮茶环境，在神清气爽、心平气和的境地里，茶的滋味方能真正被领略。 1 读书，...查阅全文

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走进“普洱宗师”60年制茶的传奇故事
日期：2023-11-23 10:50:06 点击：340 好评：0

邹炳良，汉族，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家。做茶至今已近60年，被尊称为普洱熟茶渥堆技术的创始人、普洱熟茶之父。被授予...查阅全文

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走进“普洱教父”的茶史能品位到怎样的好茶
日期：2023-11-23 10:01:50 点击：190 好评：0

时势造英雄。如今的普洱茶市场如同乱世之秋，大有下关、大益、斗记之势小有各路电商之鸣。在战乱纷飞的普洱市场里，花钱买教训，买个学茶费等现象时有发生。就算是一些名家大厂也难免做出一两款配不上它标价的一般普洱。但也正是这样混乱的局势，才会有出世英雄。普洱...查阅全文

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余秋雨：很多人喜欢普洱茶的秘密
日期：2023-11-23 09:54:32 点击：153 好评：0

很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本的微涩，更多的却是一种只属于今...查阅全文

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纯手工的技艺醇香的茶
日期：2023-11-23 09:18:20 点击：218 好评：0

不忘初心，他是安化黑茶的守护者，倾其一生只为制好茶；坚守匠心，他是视黑茶为生命的茶夫子，制茶只为传承；六十而顺，他愿为传承安化黑茶传统制茶工艺付出一切。他，是传承人。坚守还是摒弃？面对快速高效的机械时代，传统技法早已被人忘却，世代传承的制作工艺...查阅全文

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一位非遗制茶大师却获得多项国家专利
日期：2023-11-23 09:17:10 点击：148 好评：0

明明缺乏技工，却敢接大额订单；明明可以安于现状，却要去屡败屡战地创新。湖南人评价自己，顶爱用这几个字：吃得苦，耐得烦，霸得蛮。这话用在吴建利身上，恰如其分。何谓霸蛮？大概是一种霸气和蛮劲，不到黄河不死心，到了黄河心不死。像吴建利制茶，就有一种知其不可...查阅全文

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我的台湾茶友——蔡荣章先生
日期：2023-11-22 15:02:56 点击：268 好评：0

在我结识的海内外茶友中，接触最多和最频繁的是台湾的朋友。自上世纪八十年代起，随着台湾经济的发展，台湾对中国传统文化的复兴，取得了很引人瞩目的成就，茶文化的兴起，就是其中一部分。所以，台湾的茶文化和茶艺，最早是通过香港与大陆进行交流的。台湾著名茶人蔡荣...查阅全文

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图文解说

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俄罗斯副财长给川茶“支招”

70岁杨龙海：美人茶艳冠群芳

余秋雨：普洱茶吸引人的核心秘

石梦千：大佛故里的龙井茶工匠

邹炳良：改变普洱茶格局的人

周树明：茶园不靠卖茶

张爱玲：一个站在纸张与文字背

世界第一茶品牌CEO的创业史

两位茶界“怪咖” 钱钟书和偶

陈剑与他的百年宋聘

茶界大咖张永福畅谈＂普洱茶的

慈禧太后的饮茶之道

苏轼与茶的难解情缘

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12 王龙“西蜀茶农”茶乡情

13 台湾人是怎么认识云南普洱茶的？

14 把茶园开在肯尼亚的茶人

15 小茶桌上听郑四隆茶庄郑老的易武茶精髓

16 温文溪从退伍军人到国家一级评茶师

17 王琼的茶色人生

18 王平盛——茶树品种专家

19 不到茶山不知道他是这样的人

20 名人轶事喝茶之趣

21 福建茶人有张天福云南普洱茶人有谁

22 了解云南民国茶人范和钧和冯绍裘

23 不虚此生不负香茗—记湖北“恩施玉露”制作

24 何作如风雨人生普洱琴

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