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夏日清饮：自制冰红茶
日期：2016-09-02 14:32:20 点击：133 好评：0

红茶除了用热水冲饮之外，我们可以自制冰红茶。那么冰红茶该如何制作呢？跟着小编一起自制好喝又健康的冰红茶吧。冰红茶制作先用上佳的红茶（祁红、滇红或宜兴红茶等均可），用90左右的热水泡一壶浓度略高的茶汤，待冷却后，将冰块放入杯中，再往杯中徐徐注入红茶汤，并视各人的爱好和口味，加入糖或蜂蜜等拌匀即可。果汁红茶制作...查阅全文

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常喝的那几款红茶你知道它们的产地
日期：2016-09-02 14:27:34 点击：112 好评：0

在红茶这个大家族有三类，分别是小种红茶、工夫红茶、碎红茶。相比其他茶，因其是全发酵茶，所以是红叶红汤、滋味香醇。大家常听到正山小种是红茶的鼻祖说法，其实是正确的，正山小种起源于明末，当时制作出来的茶叶外形是黑色，被当地叫做乌茶，土话是wu da（黑色的茶），后来因其汤色呈红色，所以就称为红茶。当时正山小种主要是出...查阅全文

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安溪铁观音的好处多多
日期：2016-09-02 14:24:23 点击：108 好评：0

铁观音是半发酵茶是属于青茶。铁观音又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。什么时间段喝最好：喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时...查阅全文

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酷夏养生销烦暑当饮老白茶
日期：2016-09-02 14:23:28 点击：170 好评：0

春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。夏，心属火，万物长至极，暑气盛。俗说话小暑不算热，大暑正伏天，大暑之季高温酷热，为一年中最热的时期，人易动肝火，心烦意乱，无精打采，思维紊乱，食欲不振，急躁焦虑等异常，为避免情绪中暑，宜重在养心、戒躁戒嗔，要心柔意软、志性宽和，浊气宣泄，...查阅全文

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初喝黑茶的茶友这些问题你注意到了吗
日期：2016-09-02 14:19:52 点击：123 好评：0

黑茶了解的人还是非常的少的，很多人只想着试试黑茶的滋味，可是面对面目繁多的黑茶，不知道怎么去选择黑茶，导致对黑茶有误解，现在我就谈谈初喝黑茶的朋友需要注意的一些问题： 1、第一次喝黑茶，建议选择二至三年的手筑茯砖茶，或者五年以上的黑砖茶这二款风格不一样，手筑茯砖茶是全手工茶，有金花，喝起来有明显的菌花香；五年以...查阅全文

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品鉴大红袍的五大方法
日期：2016-09-02 14:07:21 点击：143 好评：0

大红袍外形紧实条索，色泽鲜润绿褐，冲泡后，香气馥郁略带兰花香，汤色明亮橙黄，叶片红绿相间极赋绿叶红镶边的美感。品鉴大红袍可从色、香、味、形及冲泡次数进行判断。品鉴方法1 色泽大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品；陈年茶色泽油润深褐的为佳品。品鉴方法2 香气上品大红袍香气郁清爽，深吸入后，能从鼻腔呼出幽幽的香气...查阅全文

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黑茶入门必备的五大常识
日期：2016-09-02 14:02:25 点击：189 好评：0

汤色湖南黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。菌香真正的黑茶具有独到的发酵香甜酒之香，这是黑茶初制渥堆工艺的标志性香型。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香。滋味怎样形容湖南黑茶的滋味？入口略带刺激，但很快回复...查阅全文

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多一种选择让清香型铁观音走出冰箱
日期：2016-09-02 11:30:13 点击：69 好评：0

最近，清香型铁观音去冰箱化被安溪县政府列为今年茶业工作的重点课题。安溪县农业与茶果局正召集专家对这一课题进行专门研究；芦田镇政府更是在近日组织当地老茶人开展尝试性研究，研究成果将成为该课题的重要参考。清香型铁观音若能走出冰箱，铁观音携带和保存将十分方便，茶客对清香型铁观音的选择将更加多样化；此举对铁观音的发展...查阅全文

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去口臭的食物：绿茶
日期：2016-09-02 10:44:04 点击：190 好评：0

去口臭的食物绿茶被视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是绿...查阅全文

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诏安八仙茶产于福建省诏安县
日期：2016-09-02 10:42:51 点击：192 好评：0

诏安八仙茶产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶，香气高，品质优。诏安八仙茶萌芽早、产量高，制乌龙茶汤色澄黄明亮，香气清长持久，外形深绿油嫩香气高锐，品种香突出，茶味浓厚...查阅全文

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阿里山珠露茶
日期：2016-09-02 10:41:43 点击：68 好评：0

阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区，阿里山公路自嘉义市区起50公里处，距阿里山风景区25公里，茶区分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地，有新辟之公路直达玉山国家公园，车程约90分钟，村庄所在地名为石棹坪，附近茶厂、山庄及店铺林立。本地栽培茶树始于百余年前，由当时满清之台南府精选茶种，委由梅山之保长吴氏于梅山乡瑞峰...查阅全文

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清热解毒的金银花茶不宜长饮
日期：2016-09-02 09:43:44 点击：140 好评：0

中医认为，金银花甘寒，入肺胃心经，有清热解毒，凉散风热的功效，可用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血...查阅全文

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武夷山涧寻老枞茶
日期：2016-09-02 09:30:48 点击：166 好评：0

原本以为武夷山上百年的老茶树并不多见，然而深入探寻，才发现武夷山被称为藏龙卧虎之地，却是不虚，那些老茶树本就遍布于山涧之中。让我们一起探访它们的生长之地。与云南的普洱乔木茶不同，一百年的茶树在云南可以长得很高大，同样树龄的茶树在武夷山却往往不起眼，因为在武夷山的茶树多为灌木型和小乔木型，只是树干比普通的茶树...查阅全文

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您喝的铁观音产自安溪吗
日期：2016-09-01 16:10:25 点击：187 好评：0

《晏子春秋内篇杂下》有云：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。这彰显地理环境对于植物生长的重要性。茶叶这一神奇的东方树叶，其生长亦讲究风土。所谓隔山不同风，隔时不同雨，不同海拔、土壤、气候等环境因素下生长出来的茶叶特质也不相同，因此茶客历来更偏爱原产地生产的茶叶。 2015年，安溪铁观音以58.27亿元的品牌价值，首次荣膺...查阅全文

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铁观音茶梗价值简介
日期：2016-09-01 16:03:13 点击：80 好评：0

一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名煮茶梗的茶艺。铁观音茶梗价值简介含义顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的...查阅全文

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黄茶消暑几人知
日期：2016-09-01 15:44:48 点击：130 好评：0

黄茶是我国特产，属轻发酵茶类。很多人不知黄茶有类似绿茶清热解暑的功效。黄茶因加工工艺近似绿茶，多酚物轻微氧化，所以性偏凉，消暑是自然的。黄茶还能提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等；对脾胃消化不良、食欲不振、懒动肥胖，也都可饮而化之。按鲜叶老嫩不同，黄茶可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。君山银针、蒙顶黄芽等属黄芽茶；...查阅全文

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正宗紫砂应价值多少？
日期：2016-09-01 15:40:21 点击：67 好评：0

上世纪80年代，紫砂壶的最大市场在东南亚、台湾、福建、广东一带，厦门曾是当时紫砂壶的最大集散地，现在厦门民间还有不少老壶。而紫砂壶收藏热在大陆的真正兴起也就在最近几年。现在紫砂壶的市场需求量扩大了几百倍，价格也随之上涨了四五倍。该人士说，紫砂壶价格的上涨是合情合理的，只是涨得有点快，已经形成了一定的泡沫。那么...查阅全文

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绿茶最典型的7个香气风格
日期：2016-09-01 15:33:46 点击：216 好评：0

中国茶类众多黄山毛峰、崂山绿茶、庐山云雾、顾渚紫笋等等，数都数不清。而绿茶的品质特点也千差万别，但如果仔细去分辨，你可以发现这些绿茶其实都可以按照香型来分个类，每种有大概相仿的品质，我们就找了些特别的香气类型，与大家分享。豆香型：西湖龙井西湖龙井是产自杭州的一种绿茶，以色绿、香郁、味甘、形美著称，而且还有乾...查阅全文

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恩施玉露——中国唯一幸存的蒸青绿茶
日期：2016-09-01 15:27:39 点击：198 好评：0

恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。玉露之名恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制...查阅全文

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在探索中砥砺前行的六堡茶
日期：2016-09-01 14:26:19 点击：87 好评：0

对于六堡茶的工艺发展史，史料历来缺乏记载，即使是对六堡茶有所研究的资深藏家，也只能从零星的文献与梧州本地一些老茶人的回忆口述中对六堡茶工艺的形成年代、成因以及演变过程进行大概的探究和分析。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前，根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，说南方有一种大叶茶，称瓜芦木，非常苦涩，以叶...查阅全文

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云南白茶——月光美人
日期：2016-09-01 14:11:29 点击：98 好评：0

云南白茶月光白（月光美人）月光白究竟是什么茶？常有人提出这样的疑问，它是普洱茶吗？它是绿茶吗？事实上，严格来说，月光白属于白茶类云南的白茶。白茶的制作工艺：萎调，干燥，轻度发酵；云南大叶种：多采用景谷大白茶为原料，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全国的六大茶类中属于适制范围比较小的茶类，...查阅全文

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自制减肥茶洛神荷叶越喝越瘦
日期：2016-09-01 11:39:35 点击：64 好评：0

很多人都知道干荷叶泡水可以减肥，是因为荷叶种含有的荷叶碱可以分解体内的脂肪，今天给大家分享的是另一种口味的减肥茶，那就是洛神荷叶减肥茶，一起来看看自制过程吧。材料：洛神化3朵，荷叶3克，柠檬1片。做法：将洛神花和荷叶洗净，放入杯中加入500ml的开水冲泡，再加入柠檬片即可。瘦身功效：洛神花可以利尿去浮肿，还可以促进...查阅全文

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君山银针和后唐明宗的渊源
日期：2016-09-01 11:36:16 点击：104 好评：0

湖南省洞庭湖的君山，一千多年前就产银针名茶，茶芽细嫩，满披茸毛，很早就成为全国十大名茶之一。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。从五代的时候起，银针就被作为贡茶,年年向皇帝进贡。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出...查阅全文

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茅坪毛尖茶你知道吗
日期：2016-09-01 11:35:02 点击：87 好评：0

茅坪毛尖产于湘西大庸市。成品外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的清香，滋味浓郁甘爽，早在西晋以前既已生产优质茶，明曾作为贡品，清代仍为贡品，成矛平贡尖。茅坪毛尖：相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩，避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削...查阅全文