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老百茶的历史
日期:2019-02-21 13:57:19 点击:188 好评:0
坊间,白茶有一年是茶,三年是药,七年是宝的说法。其中有太姥娘娘蓝姑用白茶治麻疹的穿梭,还有清代周亮工的《闽小记》治麻疹之圣药的记载。现代医学研究也表明,较之其它茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,且富含茶多酚、茶多...查阅全文
红茶能否长久红
日期:2019-02-21 13:56:14 点击:219 好评:0
这两年,做红茶已然成为许多茶叶企业较为传统的选择。诚然,从国内外红茶需求量来看,红茶市场发展空间看好,不过红茶产业还有待进一步提升,特别是制作工艺、标准、品质和品牌等方面。 红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工...查阅全文
红茶应该怎么存储?别让存储不当毁了你的红茶
日期:2019-02-21 10:14:52 点击:118 好评:0
别让存储不当毁了你的红茶,跟我这样做保证没事...查阅全文
秋天又是喝铁观音的好时节
日期:2019-02-20 17:35:00 点击:196 好评:0
秋天到了,安溪铁观音的秋香又要开始采摘,正是喝的好时节。如何品鉴一泡安溪铁观音好茶呢?在铁观音的发展过程中,由于出现了一些认知上的误区,造成一些生产上的偏差,也导致一些不客观的评价。一起了解安溪铁观音的误区吧! 越绿越好 任传统正宗的铁观音外形色泽砂绿...查阅全文
“正山小种”与“外山小种”
日期:2019-02-20 17:33:39 点击:204 好评:0
我们先来认识一下什么是正山小种与外山小种。 正山小种与外山小种皆是小种红茶。正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带,也称桐水关小种或拉普山小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称 外山小种或人工小种。一言以蔽之,即凡是...查阅全文
秋季最爱青茶
日期:2019-02-20 17:31:25 点击:145 好评:0
秋季天气干燥,给身体补水也是润燥的方法之一,所以喝茶养生最适合不过了。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用,还对延缓衰老、预防心脑血管...查阅全文
每天什么时候喝红茶最好
日期:2019-02-20 17:26:47 点击:169 好评:0
每天什么时候喝红茶最好 在我国红茶的种类非常多。虽然说红茶在世界范围流行很广,同时也受到了不同民族、国家的喜爱,但是仍旧有很多人不知道红茶什么时候喝最好。 事实告诉我们,在没吃饭之前喝绿茶,肠胃容易感觉到不舒服,这是由于茶叶中含有的一种名字叫做茶多酚的...查阅全文
什么季节喝红茶最好
日期:2019-02-20 17:26:12 点击:195 好评:0
什么季节喝红茶最好 中医方面认为,红茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝红茶最好的季节应该是在秋冬季。 天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学...查阅全文
夏天喝白茶有益健康
日期:2019-02-20 16:51:23 点击:133 好评:0
夏天喝白茶有益健康,白茶属于轻微发酵茶,在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,甘醇生津。 夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,...查阅全文
手艺在岩茶中
日期:2019-02-20 16:48:18 点击:93 好评:0
手艺,这古老东西,本是农耕时代的产物,如今却值钱了。越是发达的国家越看重它。我所读到的柳宗悦的《日本手工艺》和盐野米夫的《留住手艺》叙述细腻,画图清晰;而历史短渐、少有传统手艺的美国人却迷上了中国传统工艺,有鲁道夫霍梅尔先生写了《手艺中国》,厚厚一本...查阅全文
茯砖茶的悠久文化历史
日期:2019-02-20 16:39:25 点击:130 好评:0
有谁能相信,在一个沟壑纵横、峁塬错落、黄土深厚200米以上的地方,从来没有栽过一棵茶树,却有着千年以上的制茶史、绵延600年的砖茶岁月,并且此茶成为封建王朝的官府茶、贡茶,游牧人不可或缺的生命茶。宁可三日无肉,不可一日无茶的佳话在大西北及丝绸之路上口口相传...查阅全文
白茶妙用多
日期:2019-02-20 16:27:45 点击:103 好评:0
白茶是种神奇的植物,口感清爽自然,入口后齿间像洗过一样,舌尖甘而回韵甜,舌下生津,干果的香混合着独特的蜜韵萦绕在口腔,这种感觉令人十分舒适。 可以说,白茶属于时时都能喝,又十分好喝且适用人群较广的一种饮料。这篇文章,我们聊聊日常生活中,白茶的一些妙用...查阅全文
喝绿茶需要谨慎
日期:2019-02-20 16:23:07 点击:206 好评:0
茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种,有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。对身体好不好?不同的茶有不同的性味和作用,和药是一样的,和其他的植物也都是一样的,经常喝绿茶的人容易患虚寒症。 先看看常饮用的这几种茶:绿茶...查阅全文
关于喝红茶上火的问题
日期:2019-02-20 16:02:35 点击:210 好评:0
红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抵抗,喝红茶会上火吗?下面就详细介绍关于喝红茶上火的问题。 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌,红茶可以改善血管...查阅全文
陈香型铁观音
日期:2019-02-20 16:01:49 点击:173 好评:0
陈香型铁观音: 陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉...查阅全文
“做旧"白茶需辨识
日期:2019-02-20 15:50:58 点击:177 好评:0
白茶虽然历史悠久,但要说流行,也就最近十年的事情。也就是说,在十年以前,人们是不会刻意去收藏很多白茶的。如今市场上真正的陈期在十年以上的白茶,大部分都是当年没卖出去的,属于意外的收获。既然如此,如今市场上怎么会有那么多老白茶呢?因此,可以肯定地说,市...查阅全文
一杯传统乌龙茶有多难
日期:2019-02-20 15:39:34 点击:203 好评:0
传统工艺是老祖宗几百年或者上千年留传下来的,现代人创新没有错,但有些传统工艺,是我们的宝贝。比现代工艺更值得拥有。说实话,如果有缘遇见传统工艺的乌龙茶,请尊重他们,要不然以后可能失传了。 乌龙茶的制作工艺复杂,其中武夷岩茶工序从萎凋、做青、杀青到揉捻...查阅全文
乌龙茶里的“小清新”少女
日期:2019-02-20 15:38:26 点击:151 好评:0
文山包种茶和冻顶乌龙茶一样,都是台湾的特产,享有北文山、南冻顶之美誉。文山包种属轻发酵乌龙,对于喜欢清雅香气的人是上...查阅全文
“毛尖”pk“毛峰”
日期:2019-02-20 15:36:14 点击:162 好评:0
毛峰与毛尖,还没喝过的茶友,可不要只听了名字就糊涂了! 毛峰与毛尖,都属于绿茶类,具备绿茶的功效与作用,虽然只有一字之差,但细细说来,区别还是蛮大的。毛峰和毛尖的区别,就从这4个方面开始说吧。第一是产地,第二是品种,第三是制作工艺,第四是口感。 产地 信...查阅全文
解析四大绿茶
日期:2019-02-20 15:29:57 点击:343 好评:0
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。 1、龙井 龙井是中国极品名茶,产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同,可分为狮、龙、云、虎四个系,今天已经归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵,采于谷雨前更佳,成...查阅全文
望闻摸沏鉴别乌龙茶
日期:2019-02-20 15:29:07 点击:135 好评:0
通过望闻摸沏鉴别乌龙茶是最直白的鉴别方法,做好这四部就能基本鉴定成功了。 乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同,又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中,闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳,包括我们熟知的大红袍、水仙等;...查阅全文
白茶分类
日期:2019-02-20 14:24:49 点击:152 好评:0
白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地,由于独特的环境条件、树种以及制作上微发酵的工艺,加工过程不炒不揉,因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点。白茶的初制工艺基本相同,主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:白毫银针、白牡丹、贡...查阅全文
白茶简介
日期:2019-02-20 14:24:13 点击:287 好评:0
白茶是中国六大茶类之一,属微发酵茶。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色,故称白茶。白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地,因独特的环境条件和制法,造就了其外形天然素雅,汤色浅黄明亮,滋味清甜爽口的品质特点,并在其发展过程中形成了有自身特...查阅全文
白茶的功效与作用
日期:2019-02-20 13:49:14 点击:232 好评:0
白茶的功效与作用 治麻疹 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。 在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒...查阅全文
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