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鉴别红毛茶品质优次
日期：2019-02-19 17:25:26 点击：178 好评：0

红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主，内质以叶底的嫩度和色泽为主，香气与滋味只要求正常。低级红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好，叶片质地柔软，易成条，芽毫显露，有锋苗，这是好茶。随着嫩度下降，芽毫少而短秃，质量...查阅全文

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“竹叶青”之名
日期：2019-02-19 17:16:05 点击：104 好评：0

竹叶青之名竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年，竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。据说，1964年陈毅陪同周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同志度假峨眉山。在万年...查阅全文

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蒸青绿茶
日期：2019-02-19 17:11:16 点击：223 好评：0

恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名茶。玉露之名恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，...查阅全文

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安化黑茶之三增、三抗、三消、三降
日期：2019-02-19 16:07:20 点击：224 好评：0

安化黑茶之三增、三抗、三消、三降一、三增增力：早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定位运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。增智：茶能增强人的注意力、记忆力、判断...查阅全文

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小众茶梅占红
日期：2019-02-19 14:31:31 点击：275 好评：0

小众茶梅占红梅占是一种茶树的名称，原产地福建省安溪县，有一百多年栽培史。因茶叶和茶花都是向四边开瓣形状像梅花那样美丽，味道也像腊梅开花那样香，便命名为梅占，后被广泛播种。梅占是制作乌龙茶的传统树种，做红茶，有独特的岩韵。干茶条索紧密，黑褐油润，透...查阅全文

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何为安溪铁观音的“观音韵”
日期：2019-02-19 14:25:23 点击：200 好评：0

何为观音韵?这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的遗憾，正因为这样，也给铁观音蒙上了一个神秘的嫁纱，让人寻觅，让人回味，给人想像的一个无...查阅全文

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单丛的生长地理环境
日期：2019-02-19 14:19:04 点击：408 好评：0

单丛的生长地理环境凤凰山凤凰山峰峦此起彼伏，连绵不断，千米以上的山峰就有50多座，这些层峦耸翠，巍然上重霄；山峰迭峙，岩岫常烟霞唐熙50年饶平县郭于蕃《凤凰地论》落云缭绕，浓雾弥漫，漫射光多，直射光少，给茶树造就了良好的生长环境，孕育优良的品质。古云...查阅全文

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优劣绿茶的鉴别
日期：2019-02-19 14:13:43 点击：125 好评：0

绿茶的差别很大，可根据绿茶的外观和泡出的茶汤，叶底进行鉴别。新鲜绿茶和陈年绿茶新鲜绿茶的色泽鲜绿、有光泽，闻有浓郁茶香；茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟、板栗香味等，滋味甘醇爽口；叶底鲜绿明亮。陈茶绿茶色黄暗晖、无光泽，香气低沉；茶汤泽深黄，味虽...查阅全文

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如何更好的保存心爱的安溪铁观音
日期：2019-02-18 17:39:43 点击：116 好评：0

针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?今天，小编和大家聊一下如何更好的保存心爱的安溪铁观音! 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采...查阅全文

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5款适合办公白领健肤美容茶
日期：2019-02-18 17:39:04 点击：165 好评：0

多年历史。现代医生证实，茶叶中含有多种维生素、微量元素和芳香油类，可促进皮肤代谢，胶原质的更新，防止皮肤衰老和干裂，恢复皮肤的青春活力，延缓生命衰老。美肤茶：取绿茶适量，软骨素 1 克。先用沸水冲泡浓绿茶一杯，然后将软骨素与茶水调和。经常饮用可滋润皮...查阅全文

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铁观音的功效概述
日期：2019-02-18 17:21:19 点击：202 好评：0

铁观音的功效概述 1.解毒消食去油腻郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的老字号。他论述其品用价值的第一项，便是可解毒消食去油。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有日遇七十二毒，得茶而解之记...查阅全文

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乌龙茶香味的四大类型
日期：2019-02-18 17:19:28 点击：419 好评：0

青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即：细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型形成...查阅全文

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台湾茶中的“五朵金花”
日期：2019-02-18 17:16:18 点击：275 好评：0

山中有水水中山，山自凌空水自闲青山拥碧水，明潭抱绿珠,我们祖国美丽的宝岛台湾，山美水美人更美。在这片土地上，孕育了勤勤恳恳的中国人，也培育了许多的天然植物，其中，台湾茶就受到了无数人的追捧。今天给大家介绍一下，台湾茶中的五朵金花。冻顶乌龙台湾最早...查阅全文

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润肺防燥抗秋乏乌龙茶
日期：2019-02-18 16:52:58 点击：224 好评：0

润肺防燥抗秋乏乌龙茶大红袍、铁观音、单丛乌龙茶是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。乌龙茶中的有益成分茶多酚，铁、钙等矿物质使得其补水润燥的效果明显优于白开水，且对秋燥的各种不适有很好的...查阅全文

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安化黑茶的品质特征
日期：2019-02-18 16:52:01 点击：227 好评：0

安化黑茶的品质特征是：茯茶要求砖面色泽黑褐或青褐，扳开砖后可看到发花茂盛，内质香气菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。千两茶要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，香气醇正，滋味甜润醇厚，陈年千两茶有金花。天尖茶要求外形色泽乌黑油润，内...查阅全文

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老白茶与新白茶的区别
日期：2019-02-18 16:51:41 点击：135 好评：0

老白茶与新白茶的区别 1、储存时间不同一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽，但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间为10~20年。 2、外形从外形上看，老白茶整体黑褐暗淡，近闻会有...查阅全文

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把白茶存成“宝贝”有哪些秘诀
日期：2019-02-18 16:35:26 点击：199 好评：0

白茶一年茶、三年宝、七年药，那如何把白茶存成宝贝呢？把白茶存成宝贝有哪些秘诀呢？我们一起来看看吧！白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物...查阅全文

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青茶最适合秋季
日期：2019-02-18 14:20:28 点击：98 好评：0

青茶最适合秋季由于秋季天气干燥，给身体补水也是润燥的方法之一，所以喝茶养生最适合不过了。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还对延缓衰老、预防心脑血管...查阅全文

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红茶为何是红色的？是否越红越好？
日期：2019-02-18 09:45:57 点击：104 好评：0

红茶为何是红色的？是否越红越好？...查阅全文

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如何鉴别福鼎白茶的好坏
日期：2019-02-17 16:44:04 点击：319 好评：0

白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回归自然、最生...查阅全文

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健康三杯养肝茶
日期：2019-02-17 16:07:24 点击：136 好评：0

《黄帝内经》有言：肝者，罢极之本也。罢极是指力大而耐劳之义。肝为罢极之本，是指肝为人体力量强大至极并能耐受疲劳的根本。将军之官，谋虑出焉。《黄帝内经》认为肝是将军之官，是主谋略的。我们的聪明才智能否最大限度地发挥，全看我们的肝气足不足。如果肝气足，人...查阅全文

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红茶的食用方法
日期：2019-02-17 15:07:31 点击：246 好评：0

红茶的食用方法 1.一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 2.通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3.当...查阅全文

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红茶的选购
日期：2019-02-17 15:06:33 点击：178 好评：0

红茶的选购高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称金圈。中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有...查阅全文

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红茶的营养价值
日期：2019-02-17 15:05:43 点击：200 好评：0

红茶的营养价值红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，...查阅全文

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