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喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的
日期：2015-11-25 14:53:30 点击：106 好评：0

喝了岩茶嘴唇和舌头为什么是麻的? 岩茶的特色在于焙火，培火后的茶叶水比较厚重，所以在品饮岩茶以后可以感觉较为名显的舌头变厚的感觉。喝的如果是肉桂，就存在一个特点：肉桂本身的特征也会给您的舌头带来这种感觉。岩茶这种比较独特的感受。也是初品岩茶都比较不容易接受岩茶的一个原因。不过习惯了这种感觉的话，你会喜欢上岩茶...查阅全文

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凌云白毫茶的前世今生
日期：2015-11-25 14:51:56 点击：205 好评：0

广西凌云县是中国名茶之乡，中国白毫茶之乡、全国重点产茶县，全县辖三镇五乡22万人口，总面积2053.46平方公里，海拔800米以上的高山面积占31.36%，属亚热带季风气候类型区，平均气温19℃~23℃，平均降雨1700~1800毫米，土壤肥沃深厚，结构疏松，富含有机质，PH值4.5~6.5，这独特的地理环境养育了独特的凌云白茶毫，也是凌云县大力发展...查阅全文

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纯正古树红茶的加工工艺
日期：2015-11-25 14:06:08 点击：112 好评：0

纯正古树红茶的加工工艺（1）采摘采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。（2）萎凋采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。 (3) 揉捻将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状...查阅全文

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云南岩茶之美
日期：2015-11-25 13:59:06 点击：250 好评：0

云南岩茶，产于云南境内澜沧江流域中段，邦东马台大雪山下。高山峡谷的岩石峰中分布着数百年的古茶树群落，以岩石相伴相生，它即是以新生代茶出现，同样还是存在了数千年的古茶身影，不能不说是目前云南古树茶中最为独特的茶了。要了解云南岩茶并不难，从昆明西南而行，过南涧无量山，便顺澜沧江一路可达这片岩茶之山。路也因此险峻多...查阅全文

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乌龙茶能减肥吗
日期：2015-11-25 11:00:15 点击：181 好评：0

乌龙茶能减肥吗?答案是肯定的。乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十...查阅全文

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新工艺白茶应归哪一类
日期：2015-11-24 17:12:15 点击：139 好评：0

新工艺白茶应归哪一类？答：新工艺白茶是福?茶商为满足香港消费者口味于1968年开发的新产品，用的原料同于贡眉，初制时蒌凋后经过轻度揉捻，破坏了茶叶细胞，促进了氧化造成发酵，所以茶的色泽暗绿带褐，汤色橙红，味浓香清，因其工艺与口感与白茶不同无法归类，故称新工艺白茶。...查阅全文

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武夷岩茶“四大名丛”
日期：2015-11-24 17:05:08 点击：131 好评：0

武夷岩茶四大名丛，是福建武夷山的历史底蕴和文化积淀的代表。说起武夷名丛，就不得不提到赤石。据记载，民国时期赤石有常住人口2.6万余，客栈20余家，茶行林立不计其数。茶叶被贩销欧洲北美，东南亚各地，闽南漳泉厦和台湾，还有广东潮汕地区。那时，赤石的茶老板多是闽南人，他们委托包工头协助经营茶庄。名丛文化茶树在无性繁殖...查阅全文

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武夷岩茶必看的12大关键词
日期：2015-11-24 17:01:53 点击：163 好评：0

武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶，特征是发酵度高，足火炭焙，俗称熟香型，因此品饮鉴赏需细心体味，熟练多喝，方能品其真谛。 1、岩茶冲泡的茶水比例一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶还是用盖碗，水要冲满，利于保持水温且宜于刮茶沫，水要高冲，即常言的悬壶高冲，以促茶叶松动出味。...查阅全文

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那些关于大红袍的真相
日期：2015-11-24 16:45:12 点击：194 好评：0

在中国所有茶中，最有争议的，也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事，理不辨不明。然而细析争议，多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的，现不揣冒昧，将若干认识误区陈列于此：误区之一：大红袍茶是皇帝御封的在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封大...查阅全文

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知道红茶里的“软黄金”吗？
日期：2015-11-24 16:22:42 点击：108 好评：0

茶叶的制作过程中，发酵的过程是茶叶转化的过程，红茶中的茶黄素被誉为茶叶中的软黄金，它到底是什么？对人体有什么影响呢？茶黄素被誉为茶叶中的软黄金，经过临床试验，茶黄素具有降血脂的功能，它能与肠道中的胆固醇结合而减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。茶叶的制作过程中，发酵的过程是茶叶转化的过程。...查阅全文

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工夫红茶按茶树品种分类
日期：2015-11-24 16:19:11 点击：202 好评：0

明末清初，中国发明红茶制法。工夫红茶，因制工精细，故名工夫。工夫红茶按茶树品种可分为：大叶工夫（又称红叶工夫），小叶工夫（又称黑叶工夫）。历史上还有以南岭山脉一线为南北界的华南工夫与华北工夫之分。工夫红茶产品分正品茶、副茶、脚茶三类，正品茶分1-7级工夫红茶，还有碎茶、片茶、末茶；副茶，有副片、副末、正花香、付...查阅全文

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白茶并不是清清淡淡的“傻白甜”
日期：2015-11-24 16:08:58 点击：168 好评：0

白茶，不炒不揉，自然萎凋；它甘甜鲜爽，性质清凉。小清新的白茶吸粉无数，现如今已成为众多茶友的新宠。对于这种低调多年、如今势头正盛的茶品种，许多人或许还觉得有些陌生，今天为大家细细解读白茶，它不是傻白甜，而是白富美！白茶陈放过程中，茶多酚、咖啡碱含量不断降低，大分子的纤维素、蛋白质转变为小分子单糖、氨基酸，更易...查阅全文

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白茶有很好的药用价值
日期：2015-11-24 16:02:49 点击：162 好评：0

白茶素有一年茶、三年药、七年宝的说法，还可以预防癌症的功效，那它还有什么神力。了解白茶的人都知道，白茶有很好的药用价值，诸如降糖降脂、美容抗衰、防癌抗辐射等等，素有一年茶、三年药、七年宝的说法。别的功效不敢瞎说有多强，毕竟没有亲历，今天用我自己的亲身经历来跟大家聊聊白茶的功效之一：消炎解毒。前天早上起床后，...查阅全文

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绿茶强心提神
日期：2015-11-24 14:26:51 点击：153 好评：0

相信很多人都有饮茶的习惯，饭后小品、朋友闲聊、麻将娱乐，都离不开茶。尤其是在炎炎夏日，喝茶还能补充因高温而导致的津液耗损。可夏季饮茶也是有讲究的，那么在夏季喝什么茶好呢？夏季在五行中属火，暑为夏天主令之一。因此，夏季养生保健关键之一在于祛暑，饮茶应选择有清热解毒、清心火功效的茶。绿茶性微寒，味甘、味苦，入心...查阅全文

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每天三杯红茶可帮助预防糖尿病
日期：2015-11-24 10:59:14 点击：166 好评：0

糖尿病是个富贵病，与其在得病之后进行治疗，不如提早预防，避免疾病困扰。英国《每日邮报》网站建议，预防糖尿病，饮茶也许是个不错的选择。来自美国和日本的研究发现，红茶中含有一种可以降低血糖水平的物质，可以帮助预防Ⅱ型糖尿...查阅全文

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常喝绿茶可降低患胃癌风险
日期：2015-11-24 10:46:16 点击：169 好评：0

胃癌在我国是发病率很高的肿瘤疾病，每年很多人都因胃癌而失去了生命，对于胃癌疾病，我们一定要积极的去预防，并且能够及时发现治疗，不让胃癌发展到晚期，那么到底怎么样的原因才会导致胃癌的发生呢？胃癌有家族性聚集的倾向 1、遗传胃癌有家族性聚集的倾向。研究发现，胃癌在某些家族中发病率非常高，胃癌病人亲属的患病率比对照...查阅全文

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柠檬和绿茶不宜一起冲泡
日期：2015-11-24 10:42:17 点击：172 好评：0

檬和绿茶却不宜一起冲泡，因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应，使二者失去原有作用。天津读者常女士问：我今年75岁，身体健康，听人说喝柠檬水和绿茶都很好，请问这两样东西可以一起泡着喝吗，有什么好处和坏处? 哈尔滨医科大学附属第四医院营养科副主任技师卢大平解答：柠檬水和绿茶对于老年人养生都很不错。柠檬水...查阅全文

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龙井明前茶的真假鉴别
日期：2015-11-24 10:28:01 点击：100 好评：0

明前茶的真假鉴别著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是明前茶。明前茶是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头目、化痰除烦渴的功效。俗话说春眠不觉晓，饮用明前茶则有提神醒脑之功，如李时珍所说的茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。明前茶的真假鉴别：任何辨别明前茶的真假时，大有讲究。倘...查阅全文

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提及广西六堡茶时该谈什么
日期：2015-11-23 17:13:27 点击：164 好评：0

提起六堡茶，很多茶友心目中一下子会跳出年份、槟榔香、大马仓等关键词。但对于其产地状况、用料、工艺、品饮价值等重要信息，存在诸多争议与疑问。近日，笔者借参观南宁第五届茶博会之机，专程赴梧州六堡镇进行了实地考察。六堡茶的原产地六堡镇，街头分布着十余家茶庄，店面大多有品无牌，经销当地茶农零散加工的传统六堡茶，包装以...查阅全文

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白茶的属性
日期：2015-11-23 17:01:56 点击：180 好评：0

白茶素有一年茶，三年药，七年宝之美誉，具有多种有益身心之功效。那么，你知道不同成品白茶的属性吗？一，白毫银针白茶的属性亭亭袅袅，在水中悠悠然缓缓，清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳，罩着跌入凡尘的仙子，或回首或眺望。这就是白毫银针，一款美丽而高雅的茶。白毫银针极为珍贵，有很高的药用价值，其性寒，具退热、降火解毒...查阅全文

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藏茶的四大特点
日期：2015-11-23 16:54:18 点击：87 好评：0

藏茶所具的鲜明特色即为红、浓、陈、醇四绝，品茶在于闻其香、品其味、怡其情。藏茶由于选用的是高海拔，有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配，经特殊工艺制作的一种养茶，其品位自有别于其它茶。中国茶叶研究院院长、国家茶叶质检中心主任骆少君研究员概括藏茶是一团和气，大至若愚即调节五脏六腑之气，调节团圆融合之气，藏茶就如一个慈祥...查阅全文

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老藏茶的血统论
日期：2015-11-23 16:53:12 点击：199 好评：0

历史上的藏茶包含了金尖、康砖和川茯砖，金尖销区在前藏，康砖销区在后藏，川茯砖销区在安多地区，藏茶在新中国成立后分为六级十二等，从一级到六级销售层面和消费人群都有不同。藏茶的原产地是四川雅安，而雅安藏茶的最纯正血统则是四川省雅安茶厂，其正统在于：雅安茶厂历史上藏茶的官茶厂，1951年组建成立西康省茶叶公司,是1958年...查阅全文

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藏茶:改变饮用习惯的茶
日期：2015-11-23 16:51:11 点击：80 好评：0

藏茶:正悄然改变饮用习惯的茶据医学研究和许多例证证明，藏茶中含有500多种人体需要的有机物，有15种以上的矿物质和多种微量元素，特别是高含量的膳食纤维以及茶红素、茶黄素等，对改善人体的多个功能系统，降压去脂、调整胃肠等效果显著。人们发现，那些生活在高原的人，吃的是牛羊肉青稞，受着高寒及强紫外线照射，但那里的心脑血...查阅全文

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红茶之正山小种
日期：2015-11-23 16:46:09 点击：57 好评：0

正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的世界双世遗产地中国国家级自然保护区福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的下午茶。历史上的BOHEA就是指正山小种红茶，当时它是中国茶的象征。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖...查阅全文