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雅安黑茶历史
日期：2015-11-03 16:48:07 点击：82 好评：0

雅安黑茶历史《史记周本纪》载，公元前1066年，周武王伐纣，南(四川)八部族贡武王荼(茶)。《明史茶法》：太祖朱元璋诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马。乌茶即藏茶、边茶，天全即今雅安市天全县。《西藏政教鉴附录》：茶叶自文成公主入藏地，即雅安所产龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。之后，雅安藏茶源源不断...查阅全文

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好红茶是什么样的
日期：2015-11-03 16:01:05 点击：68 好评：0

好的红茶是什么样呢.温润甘甜，蜜韵淳香，例如南茗佳人滇红茶红颜，原料来自滇红最著名的产地临沧凤庆，选取云南特有的大叶种茶作为原料，精选单芽芽孢制作，芽孢的珍贵之处很容易理解，如果一棵树按照一芽二叶标准采摘可产茶十斤，但按照芽孢标准，只能产一斤，严格挑...查阅全文

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白芽奇兰茶历史介绍
日期：2015-11-03 15:34:07 点击：79 好评：0

茶叶在我国有着十分悠久的历史，在很早以前人们就开始饮用茶品了。本文和茶网小编要为大家介绍的是关于白芽奇兰茶的历史，下面就一起来了解一下吧。对于白芽奇兰在什么时候产生的历史上的记载比较多种。在流传的说法中最早的时候是在明朝时期。相传在明朝时期，开漳圣王的后代陈平和在平和县的一处山上看到了一种茶树，见这种茶树与其...查阅全文

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铁观音的十大功效
日期：2015-11-03 15:09:40 点击：167 好评：0

铁观音不仅芬芳清香，常喝铁观音还有十大功效呢，来看一下吧。抗衰老人的衰老与人体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，这又是人体内的自由基引起的。铁观音含有的多酚类化合物、嘌呤生物碱能防止过度氧化、清除自由基，从而延缓人的衰老。抗癌症喝茶能防癌抗癌已得到世人的公认，而铁观音是茶叶中防癌抗癌效果最好的。铁观音中的儿...查阅全文

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饮用绿茶时不宜加入枸杞
日期：2015-11-02 17:50:22 点击：145 好评：0

绿茶和枸杞都是具有保健功效的，对人体很有益处，所以就有不少人干脆将它们放在一起冲泡，但是这种做法是错误的。绿茶和枸杞都具备着鲜为人知的保健功效，所以有不少人干脆将它们放在一起冲泡，但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。虽然绿茶和枸杞都很有营养，但两者万...查阅全文

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有潮人的地方就有工夫茶
日期：2015-11-02 14:57:32 点击：199 好评：0

潮汕的茶俗是很特别的，历经岁月的沧桑洗练之后隐隐透出一种浓郁的人文情趣。潮汕工夫茶正是这种人文情趣的世俗表现形式，它构成了潮汕人日常生活的基本标志。在潮汕地区，不管是高墙大宅，还是街头巷尾；不管是繁华都市，还是穷乡僻壤；春、夏、秋、冬，总能看到一炉红泥小火炉上坐着一壶沸腾的泉水，哗哗地冒着白色的水烟，演绎着潮...查阅全文

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乌龙茶的“清香”与“浓香” 各具韵味
日期：2015-11-02 14:31:30 点击：138 好评：6

清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为清香型乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为浓香型乌龙茶。清香型乌龙茶产制技术自成一格，其外形及香气与传统乌龙茶截...查阅全文

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白茶缓解忧虑
日期：2015-11-02 14:15:11 点击：196 好评：4

白茶缓解忧虑白茶按照分类方法不同，包括两种。一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，这种...查阅全文

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英国红茶与中国奶茶
日期：2015-11-01 16:54:12 点击：194 好评：2

英国红茶早已享誉全球，但追根溯源，英国的红茶却是来自中国的。在过去的几百年中，红茶已成为英国人重要的饮料。如今，享用一杯独特的英国红茶已成为高品质生活的标志。中国的红茶之所以能够在英国风行起来，首先应该归功于葡萄牙的凯瑟琳公主。她嫁给英国国王查理二世后，便经常在宫中举办茶道，开始使中国的红茶受到英国上层社会的...查阅全文

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台湾名茶：冻顶乌龙
日期：2015-11-01 11:23:41 点击：134 好评：0

冻顶乌龙茶，是台湾省所产乌龙茶的一种，属中发酵（做青程度约40%）、轻焙火型。好茶概述主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700m。传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须绷紧脚尖(冻脚尖)才能到山顶，故称此山为冻顶山。冻顶山，山高林密土质好，栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛，为品质优异...查阅全文

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区别正山小种和外山小种
日期：2015-11-01 11:14:01 点击：179 好评：2

一般我们说正山小种，指的就是以桐木关内为产地生长、制作出来的红茶品种；而其他地区如果也制作小种红茶，则被称为外山小种，比如政和、坦洋、北岭、展南、古田等地区。虽然我们觉得，认认真真做好的茶在口感上并没有一个高低之分，不管是正山还是外山。但因为正山小种的名气大，而冒出来的很多伪劣的红茶，我认为这种不好的茶，必须...查阅全文

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绿茶为什么能解渴
日期：2015-11-01 10:31:28 点击：168 好评：0

绿茶属不发酵茶，因其干茶和冲泡后的茶汤色泽以绿色为主，因此而叫绿茶。绿茶在制作的过程当中没有经过发酵这一环节，所以保持了绿色的特点，也完好的保留了茶叶中的天然物质和营养成分，如叶绿素，维生素，茶多酚等，而这些物质可以清热降火，排除烦躁，是一上火人群的首选，还可以增强人脑的思维能力，提高免疫力。茶有刺激中枢神经...查阅全文

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你听说过“西域雪茶＂吗
日期：2015-11-01 10:29:53 点击：200 好评：0

听到雪茶这个词，你以为是什么？你以为是下面这个吗？那你就错了。雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。茶树天然野生，不能人工栽培。雪茶清纯爽口，其味略苦而甘，是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮，或加在茶叶里泡...查阅全文

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桔红茶的功效
日期：2015-11-01 09:56:11 点击：170 好评：2

桔红茶茶方：桔红3-6克、绿茶5克。服法：用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时饮用。功效：此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咳出者疗效较好。...查阅全文

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今天就来给大家普及一下乌龙茶的相关内容吧
日期：2015-10-31 17:23:12 点击：171 好评：2

前段时间听到一位茶友在和大家聊天时说大红袍是红茶，小编想说不是人家名字里带个红字就是红茶，实际上大红袍可是乌龙茶中的名品。今天就来给大家普及一下乌龙茶的相关内容吧！乌龙茶，亦称青茶，属半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。...查阅全文

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白茶正确的保存方法
日期：2015-10-31 17:03:36 点击：159 好评：2

白茶正确的保存方法 ①白茶适合长期保存，老白茶与新茶比较，口感和保健价值均更胜一筹； ②白茶怕潮、怕异味，要用正确的方法保存； ③看着自己藏的茶味道一天比一天好，价值一天比一天高，心理上更是一种满足。白茶适合长期保存福鼎白茶，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用...查阅全文

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漳平水仙
日期：2015-10-31 16:59:16 点击：190 好评：0

漳平水仙产地漳平水仙产于福建龙岩漳平市。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端。素有九山半水半分田之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑。为茶叶的生产提供有利的自然条件。据记载，福建漳平从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊...查阅全文

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铁观音的传统初制工艺与空调制茶技术
日期：2015-10-31 16:42:20 点击：130 好评：0

不久前安溪县农业与茶果局出台《安溪铁观音生产初制加工技术标准（试行）》，对照相关标准，对安溪铁观音的种、管、采、制等环节，进行规范。茶百科把其中的传统初制技术与空调制茶技术部分抽出来，分享给茶友们，你会更加清晰的认知铁观音。传统初制技术初制工艺：十大工序流程，茶青(鲜叶) 晒青凉青摇青（摇青摊青）炒青揉捻初烘初...查阅全文

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黄茶，一种即将消失的茶种
日期：2015-10-31 15:34:06 点击：161 好评：0

中国六大茶类之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶；作为六大茶类中鲜为人知的黄茶，渊源于中国历史长河中，却逐渐要淡出了茶友们的视线。很多茶友说，黄茶貌似都听过，却只闻其名，不得其香。黄茶的品质特点是黄汤黄叶，外形没有绿茶的嫩绿以至于很多人都忽略了她。其制作过程为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻...查阅全文

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黄山毛峰属于什么茶
日期：2015-10-31 13:59:44 点击：138 好评：0

黄山毛峰属于绿茶，一般保质期在12个或者18个月，绿茶都是有保质期的，不像普洱，是越陈越好。黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。中国极品名茶，是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。这里山高林密，荫蔽高湿，雾海云霞，不受寒风列日侵晒，茶树生长健壮，茶芽鲜嫩。黄山毛峰采摘及时，加工精细。采...查阅全文

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矮脚乌龙：稀有茶种品质优
日期：2015-10-31 11:14:26 点击：161 好评：0

矮脚乌龙这个品牌是我们重新创建的，以前人们只是笼统地称之为闽北乌龙，甚至不少人不知道有这样的乌龙茶。一位建瓯东峰茶人这样介绍。实际上，这种因为高山寒冷而生长较矮的品种，是乌龙茶中的稀有品种，仅产于建瓯东峰。北苑茶制作工艺非物质文化遗产第十八代传人刘成龙说，矮脚乌龙茶从北宋年间就开始进贡朝廷，历经数朝，近年来主...查阅全文

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倾心武夷岩茶名丛的保护
日期：2015-10-31 10:48:59 点击：72 好评：0

2015年的暮秋，笔者在一位老领导、老朋友的引荐下认识了罗盛财高级农艺师，饶有兴趣地一同参观了他的龟岩种植园，那里是一块生态环境绝佳的种植茶树优异种质资源的基地。罗盛财滔滔不绝地介绍起武夷岩茶的名丛、名茶树、名茶株的故事，这让我如痴如醉，使我对优良单株、优良单丛，自然淘汰、天然变异、优中选优，形成名丛，名丛再进一...查阅全文

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乌龙茶焙功
日期：2015-10-31 10:42:29 点击：202 好评：0

焙茶手艺到了家，一年银子不愁花。就凭这句流传在武夷山茶人中的顺口溜，足见焙茶这道工序的重要性。做武夷乌龙茶，其工序是复杂严谨的。武夷茶保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法，乌龙茶进入精制阶段后的炭焙之工，堪称绝活，看去没几道工序，实则是把炭火玩到神奇的地步。难怪清代学者梁章钜会赞叹道：武夷焙法，实甲天下。焙茶是玩...查阅全文

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红茶起源武夷茶
日期：2015-10-31 10:41:05 点击：161 好评：0

香气浓郁，滋味醇厚、回味隽永的红茶被誉为茶叶界的女神，是六大茶类中最随意、具有包容性、也最时尚的一类，广受好茶者的喜爱。红茶也是六大茶类中最晚单独成体系的茶类，但后来居上成为世界贸易量第一大宗的茶类。红茶起源武夷茶中国作为茶叶的原产国，是红茶的发祥地。但国人中，知道中国为世界红茶发源地的并不多。据荣观茶社的...查阅全文