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留意喝茶细节做一个有品位的茶人
日期:2023-07-06 10:14:45 点击:232 好评:0
饭桌酒桌茶桌都有相应的礼仪,喝茶,是一件轻松休闲的事情,但一些必须知道的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。 1、续茶 客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤...查阅全文
茶道:《寻访千利休》
日期:2023-07-06 10:08:37 点击:276 好评:0
说起茶道电影,《寻访千利休》是我们必推荐给茶友们看的,一千个人心中有一千个哈姆雷特,每个人看后对美茶都会有不同的见解。 言归正传,说说千利休。 熟悉日本茶道的茶友应该都知道, 千利休是活跃于16世纪日本的一代茶道名匠,凭借在茶道方面极高的艺术造诣,而被日...查阅全文
熟悉茶性才能确定冲泡要领
日期:2023-07-06 10:00:55 点击:92 好评:0
实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。 传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对...查阅全文
冲泡红茶又苦又涩的原因
日期:2023-07-06 09:45:01 点击:107 好评:0
六大茶类当中,红茶是全发酵茶,性质温和,滋味醇厚,尤其是暖胃功效非常突出,是当今世界消费量最高的茶。不过,想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。生活中,你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢?今天小编就从下面的4点解除你的困惑。下面就一起来看看吧! 1、...查阅全文
泡茶小误区--你有没有犯过类似的错误
日期:2023-07-06 09:39:28 点击:189 好评:0
茶有保健功能,茶叶冲泡,方法要科学,才能冲泡出茶叶的原滋原味,同时达到保健的功效。错误的泡茶方法有时不仅会破环茶本身的味道,还会破坏茶的功效。下面几种泡茶的误区,看看你占了几条...... 误区一:用手抓取茶叶 这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误...查阅全文
泡茶与水的硬度
日期:2023-07-06 09:35:03 点击:184 好评:0
古人泡茶很讲究用水。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中道:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶也十分矣,八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。所以水对茶的影响是很大的。 那么水究竟是怎么影响茶叶滋味的发挥的呢? 这集百科,我们看水的硬度对茶叶滋味的影响。 水...查阅全文
水温和泡茶
日期:2023-07-06 09:34:38 点击:99 好评:0
很多网友小白都会问,这个茶用几度的水冲泡?有一定专业基础的朋友就会问他,你泡什么茶? 是的,泡茶讲究水,水的温度也会影响茶的滋味。 审评泡茶用水,要求水刚达到沸滚起泡的程度,标准是100℃(水的沸点会受海拔影响)。而沸滚过度或者不到100℃的开水泡茶,都不能...查阅全文
白茶最全的冲泡方法
日期:2023-07-06 09:30:00 点击:81 好评:0
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。下面就随着小编一起来看看吧! 1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2.温度的控制,水温要求在90到100度。 3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅...查阅全文
如何更好地品鉴普洱老茶
日期:2023-07-06 09:22:52 点击:113 好评:0
一款沉睡了多年的老茶,要如何唤醒,去很好品味到他的魅力呢? A、取茶轻 在老农仓库存放了那么长时间,茶条干透,极易断碎,在这个阶段,我们只能小心翼翼地用茶针或茶刀一点点地去取茶,尽量保持条索的完整,减少碎茶。这个过程很重要,如果取茶取得不好,碎茶多,则...查阅全文
冲泡普洱茶的水温应如何把握
日期:2023-07-06 09:22:20 点击:92 好评:0
冲泡普洱茶的水温应如何把握,下面就跟着小编一起来看看吧! 确定泡茶用水后,茶叶 真味的开释,全赖水温的高低,故有水为茶之母之说。普洱茶的冲泡,较一般茶叶,水温要求较高,有的书籍和文章里,甚至主张用100摄氏度的水来冲泡普洱茶。实在冲泡普洱茶的水温,并非越...查阅全文
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析
日期:2023-07-05 17:26:50 点击:103 好评:0
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析 1、新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。 2、新熟茶 正...查阅全文
茶道茶艺切莫傻傻分不清楚
日期:2023-07-05 17:17:03 点击:104 好评:0
很多人会喝茶,会茶艺,但是单单不敢说自己会茶道,毕竟从大多数人走过的短短几十年的人生阅历来说,还没有升华到讲茶道的高度,自然也没有胡侃什么是茶道的资格。 我们经常遇到这样的情况,一些人看过唯美的茶艺表演后,亦或者学过了几招花拳绣腿之后,就扬言自己懂了...查阅全文
泡壶好茶 从“正”开始
日期:2023-07-05 17:14:25 点击:144 好评:0
中国文化里的茶道一直是与对话共同出现的,与寂灭素净的日本茶道不同。 备茶,是和器物对话;泡茶,是和山林对话;饮茶,是和自己对话;看茶,是和知音对话。茶是从我们生命里生长出来的,用茶与生活对话是我们亲近的方式。 泡壶好茶,要从正开始。慢慢铺开一方素巾,把...查阅全文
五种黑茶冲泡方法
日期:2023-07-05 17:11:33 点击:415 好评:0
五种黑茶冲泡方法,下面就跟着小编一起来看看吧! 三尖(天尖、贡尖、生尖)茶冲泡方法 一:传统煮饮法 取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。 二:功夫泡饮法 用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。 1、...查阅全文
沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味密切相关
日期:2023-07-05 17:11:06 点击:176 好评:0
当茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。 另外,茶汤冲泡时间过久,茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而...查阅全文
手把手教你泡老黄片
日期:2023-07-05 17:10:16 点击:134 好评:0
阴天, 黏黏糊糊,温温吞吞, 思绪在疯长。 来一壶老黄片 破孤闷。 对老黄片最初的记忆,来自易武。印象里,走在易武老街上推开一扇门,似乎总有热情的老者给你续上一大搪瓷缸的茶汤。在又粘又热的版纳,牛饮几杯老黄片,实在畅快淋漓。 粗糙、简单、痛快、豪迈,不太娇...查阅全文
不同的茶具泡铁观音味道不同
日期:2023-07-05 13:49:02 点击:196 好评:0
使用不同的茶具泡出来的铁观音味道不同,想想日常生活你们都用什么茶具泡茶,有玻璃杯子,塑料杯,保温杯,白瓷盖碗,快客杯,飘逸杯 ,紫砂壶等等,你知道哪种杯具泡出来的铁观音散发香气,哪种泡出来什么味道都没有,从泡铁观音效果来看,个人推荐白瓷盖碗、紫砂壶效...查阅全文
泡好一壶茶叶的因素
日期:2023-07-05 13:47:12 点击:266 好评:0
茶叶中的化学成分是组成 茶叶色、香、味的物质基础,此中大都能在冲泡过程中溶解于水,从而形成燎昕惕汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应按照不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的阐扬。综合起来,泡好一壶茶首要...查阅全文
茶叶可以煮着喝吗
日期:2023-07-05 13:38:37 点击:253 好评:0
茶叶可以煮着喝吗?下面我们就一起来看看吧! 绝大部分的茶叶还是应该冲泡饮用。煮茶是我国一种传统的茶文化,据考证,中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始,后变为生叶煮饮,形成比较原始的煮茶法,但并不是简单的把茶叶放入水中煮.而是有一套完全不同于今天的操作方法,...查阅全文
泡的第一杯茶要倒掉吗
日期:2023-07-05 11:45:38 点击:217 好评:0
泡的第一杯茶要倒掉吗?下面就一起来看看吧! 不少人喝茶喜欢把茶洗一遍,第一杯倒掉。那么,这种做法是否正确? 南京农业大学茶学系副教授陈暄博士表示,红茶、乌龙茶由于原料老一些,用的是叶子而不是嫩芽制成,可能会有农药残留,因此,茶叶洗一下是对的,也可以将茶叶...查阅全文
标准的上茶步骤
日期:2023-07-05 11:39:23 点击:764 好评:0
标准的上茶步骤介绍如下: 双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧...查阅全文
黑茶的四种喝法
日期:2023-07-05 11:38:50 点击:227 好评:0
黑茶是我国传统六大茶类之一,包含云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖北青砖等等。作为以前主要供应边疆地区的茶类,黑茶的冲泡品饮方式从来都是不拘一格的。今天小编就给大家分享几种黑茶的冲泡品饮方式给大家,让以后泡黑茶也能玩出花样。下面就一起来看...查阅全文
泡茶水的标准
日期:2023-07-05 11:32:20 点击:301 好评:0
泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。须知,好茶还需好水泡。 泡茶水的标准从水质清、活、轻,水味甘、冽这五个方面来判断。 现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水,反之则为软水。软水沏茶,色、香、味俱佳;硬水泡茶,茶汤易变色,色、香...查阅全文
泡茶有原则
日期:2023-07-05 11:31:40 点击:166 好评:0
泡茶有原则 准备三件事:好茶、好水、好茶具。 泡茶三要素:茶叶用量、泡茶水温、冲泡时间。 怎么泡 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。 如冲泡一般绿茶,茶水比1:50,即每杯(以普通玻璃杯为例)放3克左右的干茶。如白茶、红茶,45克;黑茶89克;青茶(乌龙茶),占容...查阅全文
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图文解说
多种白茶的泡法
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如何泡出一杯飘香四溢的茶
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不同茶叶冲泡的学问
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茶与水的比例
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不同注水要素对于茶汤的作用
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古树红茶的冲泡方法
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掌握冲泡正山小种的水温非常重
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泡绿茶的具体操作
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茶壶泡绿茶的讲究介绍
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一般绿茶冲泡方法及注意事项
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泡茶时有哪些常用的注水方式?
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泡茶之道:老茶壶泡,嫩茶杯冲
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如何正确地煮茶?
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关于喝茶的9个小细节你未必全
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为什么你泡的茶又苦又涩
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茶与花终擦出的“火花”
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细节决定你泡的茶好不好
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如何掌握普洱茶冲泡时间你知道
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普洱茶的6种冲泡方法及品鉴术
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茶席中隐秘的精彩你怎能错过
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泡出茶汤好味道不外传的秘诀
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茶的“三味”与“三昧”
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铁壶泡茶妙处多
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普洱沱茶如何冲泡更好喝?下关
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