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洗茶是因为茶不干净吗
日期:2023-07-01 16:44:12 点击:205 好评:0
冲泡茶叶过程里,总会有洗茶这个步骤。 为什么要洗茶呢? 因为茶叶脏吗? 因为显得比较有专业,逼格高吗? 不要误会茶啊!听茶叶旦跟你解释,洗茶的含义有三层: 一、便于展现茶的内涵 茶汤的滋味,是茶多酚、氨基酸等多种茶叶内质物浸出的结果。注入适当温度的水入壶后...查阅全文
茶叶冲泡中的常见误区
日期:2023-07-01 16:32:28 点击:122 好评:0
爱茶不一定懂茶,会喝也不一定会泡。泡茶,可谓是一门大学问。茶叶冲泡,方法要科学、饮用需合理,才能冲泡出茶叶的原滋原味,同时达到提神醒脑、去乏保健的功效。 常见误区一:用手抓取茶叶。这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会...查阅全文
教你正确的取茶方法
日期:2023-07-01 16:28:30 点击:231 好评:0
取茶不要用手抓,容易变质,要注意这些细节。 将手伸入茶中取茶,不仅破坏了茶叶本身的清雅,又可能白白糟蹋了茶叶,让其更快变质。 茶叶最怕潮湿或异味侵入。 我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分。 如果用手抓茶叶...查阅全文
茶叶冲泡中的误区
日期:2023-07-01 16:06:41 点击:172 好评:0
爱茶不一定懂茶,会喝也不一定会泡。泡茶,可谓是一门大学问。茶叶冲泡,方法要科学、饮用需合理,才能冲泡出茶叶的原滋原味,同时达到提神醒脑、去乏保健的功效。 常见误区一:用手抓取茶叶。这虽然是个小细节,但也是泡茶过程中最常见的错误。直接用手抓取茶叶不仅会...查阅全文
泡茶出汤那些去与留的问题
日期:2023-07-01 15:33:42 点击:218 好评:0
泡茶时,一定会有茶友为出汤留不留根的问题所困扰!泡茶出汤留与不留?这可是个大问题!下面就和小编一起来探讨一下吧! 用玻璃杯或者大壶泡茶时,为什么每次添水前茶杯中会留三分之一的茶汤? 这种泡法叫做留根泡法,针对的是茶叶浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。留部...查阅全文
品普洱茶的色、香、味
日期:2023-07-01 15:30:08 点击:212 好评:0
喝茶,也可以是一件讲究的事情。这里的讲究并非故作高深、附庸风雅,而是用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。经验丰富了,喝一口茶,你就知道茶汤品质的优劣高下,不再糊里糊涂地喝茶。 欲知茶叶品质,职业茶人会从外形与内质入手,用一系列标准去给一款茶打...查阅全文
传统工艺大红袍茶的冲泡
日期:2023-07-01 14:14:20 点击:105 好评:0
传统工艺大红袍茶的冲泡,需要一定的本领。俗话说三分茶七分泡,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的圆法冲泡。最好的圆法就是用工夫茶冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具,白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶,但比较麻烦,初学者不宜。其次,需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚...查阅全文
品茶时煮水的控制称作“汤候”
日期:2023-07-01 11:34:56 点击:219 好评:0
什么是茶的艺术,其实挺简单,就是用量、泡茶水温、冲泡时间是科学饮茶的三要素,自己打水,自己煮水,自己取茶,自己布置茶席,在这个过程中,人的身心得到放松,这些所有的过程,组成了品茶的艺术。 看来古人对泡茶水温是十分重视的,泡茶烧水要武火急沸,不要文火慢...查阅全文
茶席插花7步就能学会
日期:2023-07-01 11:34:16 点击:211 好评:0
但凡是去一个还相对像样的茶馆,或者是参加有意思的茶会,都会看到茶桌上有一瓶漂亮的插花。 中国的插花,讲究的是能够表现出花的原始意境,花还是花。同时表现出花的自然之美,再加上一点自然界的趣味。而花瓶插花也是最常见最方便的插花表现形式。今天就教一个七步就...查阅全文
不同类型的茶有着不同的冲泡方法
日期:2023-07-01 11:32:58 点击:80 好评:0
普洱茶有生茶与熟茶之分,也有新茶与老茶之分。然而对于不同类型的茶不同年份的茶有着不同的冲泡方法。 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的...查阅全文
泡茶时选水烧水注水的技巧
日期:2023-07-01 11:32:08 点击:188 好评:0
注水冲茶的技巧,环泡冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水(称环泡),水柱不能从壶心直冲而入。高冲注水,当水没过茶叶时提高水壶高度冲沸水,这样冲下来就叫高冲。一般沿碗(壶)四周注水的冲泡茶比较好喝,口感有点甜,而且顺滑。朝碗心高冲的方法,茶味比较浓。环泡加高冲...查阅全文
4种茶叶的冲泡手法
日期:2023-07-01 11:30:17 点击:242 好评:0
冲泡手法,就是手的动作,茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。不管你是独饮或是与朋友一起,冲泡手法不仅能给人艺术与美的享受,也表达对人的诚心敬意,饮茶品茗的境界和情趣。下面,就为大家介绍几种常见的冲泡手法。 一、单手回转冲泡法:右手提开水壶...查阅全文
洗茶的2种方法”浸润洗茶法“和”刮沫洗茶法“
日期:2023-07-01 11:29:04 点击:238 好评:0
什么是洗茶先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。 洗茶一词始于北宋,一直应用于泡茶饮用程式,至今约近700年历史。 主要注意的地方是洗茶时,注水得满,泡沫才会浮在碗口,然后用盖子把泡沫推到...查阅全文
喝茶礼仪之茶道8大要素
日期:2023-07-01 11:25:46 点击:284 好评:0
中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。主要吸收了佛,道,儒三教的哲学理论,并得益于大批思想家、哲学家的推动。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家。中国茶文化美学强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生。 茶道即烹茶饮茶...查阅全文
基本茶艺必知
日期:2023-07-01 11:24:28 点击:89 好评:0
茶叶的原产地在中国。中国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在中国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,...查阅全文
泡茶姿势:不同的茶性不同的冲泡手法
日期:2023-07-01 11:23:59 点击:208 好评:0
认真对待经过千辛万苦才到你手上的茶。 有没有这样的经验,遇到一个美美的茶艺师,气定神闲地泡茶。不论换了什么茶她总是以不变应万变,柔柔地注水(沿着盖碗边缘,轻轻注水),缓缓地冲泡。以至于所有的茶喝到嘴里,都是柔的,茶如其人。 茶艺师的冲泡手法,是茶在作为...查阅全文
普洱茶干茶的醒茶方法
日期:2023-07-01 11:20:33 点击:241 好评:0
醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。下面就跟着小编一起来看看吧! 1.从密闭到开放。 整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶, 要么竹筐装...查阅全文
品评普洱茶滋味的3点技巧
日期:2023-07-01 11:20:09 点击:130 好评:0
要说怎么喝普洱茶挺复杂的,但其实简单的说来有3点也就够了。喝茶嘛多喝,多感受。 品评普洱茶的滋味,把握三点技巧: 其一合理利用人体味觉器官舌头, 其二把握好茶汤的评味温度, 其三是评茶前不吃刺激性食物。 不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独...查阅全文
泡茶注水方式对茶汤口感的影响
日期:2023-07-01 11:19:06 点击:147 好评:0
泡茶水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。我们泡普洱茶的时候,有意控制注水方式常用以下的四种方式: 1.螺旋形注水:这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。 2.环圈注水...查阅全文
外行说泡茶
日期:2023-07-01 11:16:46 点击:203 好评:0
泡茶的过程应该是茶分子扩散的过程(我不知道这样说正确否,姑且这样说吧)。学过中学物理的人都知道,任何物质都有一个从高密度(浓度)向低密度(浓度)转移、扩散的趋势,无论是在空气中还是在水中,直到达到相对平衡为止。那么影响一杯茶口感的主要因素有哪些呢? ...查阅全文
泡茶入门技术包括三个要素
日期:2023-07-01 11:16:19 点击:112 好评:0
泡茶入门技术包括三个要素:第一是泡茶水温,第二是茶叶用量,第三是冲泡时间。茶叶用量就是指每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思,一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次...查阅全文
茶室--凝聚东方韵味的冥想地
日期:2023-07-01 10:59:34 点击:83 好评:0
喝茶是一种心情,品茶却是一种心境。然而不论是喝茶还是品茶,都需要一间凝聚东方韵味的茶室,在行云流水间品味袅袅茶香。 简洁淡雅的基调,中式风格呈现出一种此时无声胜有声的意境,无论是木质的色彩还是中式流畅的线条,都给人一种宁静致远之感。 中式茶室的设计讲究...查阅全文
泡茶该用多高的水温--绿茶青茶红茶普洱茶全接触
日期:2023-07-01 10:56:30 点击:179 好评:0
泡茶到底该用多高的水温,一直是个众说纷纭的话题,我在实践中证明,任何茶冲泡的水温都不是固定,都要依据具体茶的品种、产地、质地、年景而定。水温的掌握要看泡茶人自己对所泡茶的理解,采用适当的手法。泡茶的目的是要能泡出一道色香味俱佳的好茶,手法尽可能的优美...查阅全文
新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡方法
日期:2023-07-01 10:55:17 点击:99 好评:0
新茶,老茶,生茶,熟茶的冲泡方法介绍如下: 一:新、老、生、熟 确定茶品为新、老、生、熟中的哪一类,最终解释权归属于内质评定,为方便讲解,将此内容提前。 1.普洱新生茶 普洱新茶茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把...查阅全文
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