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茶说活火煮甘泉
日期:2019-08-22 14:49:18 点击:612 好评:0
所谓活火,指炭之有焰者。 潮山人煮茶,多用绞只炭。优点是木脂尽脱,烟臭无存,敲之有声,碎之莹黑的 一经点燃,室中还隐隐闻炭香。 更有用橄榄核炭者,那是以乌榄之核,入窑窒烧,逐尽烟气,俨若煤屑; 以之烧水,焰火呈蓝色跳跃,火匀而不紧不慢慢来 如此核炭,最为...查阅全文
普洱茶的飘逸杯冲泡法
日期:2019-08-22 14:48:10 点击:244 好评:0
一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。下面小编就简单的给大家讲解一下。 撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下...查阅全文
初识闻香杯
日期:2019-08-22 14:45:36 点击:226 好评:0
闻香杯多用于普洱茶的茶道中。 首先将茶汁倒入闻香杯,然后将品茗杯倒扣在闻香杯上,用手托起,迅速稳妥地倒转,闻香杯便倒 扣在品茗杯上,再旋出闻香杯茶道中称倒转乾坤; 继而喜闻幽香手拿闻香杯,靠近鼻孔闻茶香,轻搓闻香杯,细闻杯里的茶香。 你使用对了吗?...查阅全文
明前茶怎么泡
日期:2019-08-22 14:42:01 点击:162 好评:0
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。 同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有明前茶,贵如金之说。 明前茶怎么泡? 1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,新茶...查阅全文
普洱茶醒茶的原因
日期:2019-08-22 14:38:22 点击:210 好评:0
经常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶在冲泡前需要醒茶,那么究竟是为什么要醒茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 醒茶:是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为醒茶。普洱茶经过仓储陈化后...查阅全文
柑普茶泡饮大全
日期:2019-08-22 14:18:24 点击:244 好评:0
柑普茶怎样泡饮才能体验到它最佳的口感风格呢?小编总结出几种泡饮方法下面就为大家一一道来: 一、碎皮泡饮法: 此法最为常见实用,即把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将陈皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再 加沸水冲泡。冲泡器具可以选用功夫茶具,也可以使用较为...查阅全文
一把壶能否泡几种茶呢
日期:2019-08-22 14:12:55 点击:229 好评:0
一把壶能否泡几种茶呢?下面就跟着小编一起来看看吧! 你如果只有一把壶,却喜欢喝很多的茶,那没办法你就只能一把壶泡多种茶了,不过你可以今天泡熟普,喝完茶把壶洗干净,明天泡铁观音,喝完茶再洗干净,一天换一种茶叶没事,有的人就不在乎,看个人了,有人说壶和人...查阅全文
紫砂体积投茶法
日期:2019-08-22 14:11:34 点击:92 好评:0
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶比方说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。 但一般是很难估算容器毫升和茶叶克数...查阅全文
这样冲泡会毁掉你的普洱茶
日期:2019-08-22 14:05:01 点击:208 好评:0
一款茶是否好喝,除了茶叶本身的原因外,冲泡的方式与技巧也很关键,同一款茶由不同人冲泡,甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。 而普洱茶与其他茶类的冲泡大相径庭,过一分则苦涩,少一分则单...查阅全文
茶艺的基本知识
日期:2019-08-22 14:03:21 点击:160 好评:0
茶叶的原产地在中国。中国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在中国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,...查阅全文
从择茶到品饮都需要攻略
日期:2019-08-22 14:00:46 点击:193 好评:0
品茶,是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。从选择喝哪种茶,到品饮,都是需要好好斟酌的。我们品到的茶汤滋味,是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质综合反映的结果,如果它们的数量和比例适合,就会变得鲜醇可口,...查阅全文
不同年份的茶不同的冲泡方法
日期:2019-08-22 10:47:57 点击:209 好评:0
普洱茶有生茶与熟茶之分,也有新茶与老茶之分。然而对于不同类型的茶不同年份的茶有着不同的冲泡方法。小编总结几个年份的茶,简单的讲解一下。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、...查阅全文
茶席上的旧物风景美到极致
日期:2019-08-22 10:46:46 点击:133 好评:0
老旧器物往往更多给人以岁月感、宁静感,有经验的茶人,总是喜欢在茶席中安放这些旧物,以让茶席更具古朴韵味。 砖雕的别样风情 石臼的新用途 有时候在路上捡到的一块青砖进行一番清理,可能就是茶席中的一个小茶盘,那份古朴用任何昂贵的物品都无法替代。 麻石头 瓦当...查阅全文
明前茶贵如金 不会泡烂如泥
日期:2019-08-22 10:37:34 点击:223 好评:0
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有明前茶,贵如金之说。 清明节,回老家扫墓、踏青,家人齐聚,围炉而坐。喝上一杯...查阅全文
烧水泡茶有讲究
日期:2019-08-22 10:05:41 点击:151 好评:0
明人田艺衡在《煮茶小品》中说,茶的品质有好有坏,若不得其水,且煮之不得其宜,虽好(茶)也不好。 宋微宗《大观茶论》说:水以清、轻、甘、洁为美。而著名的唐代茶圣陆羽所著《茶经》中把水分为三等:山水上,江水中,井水下。水的好坏对茶的色、香、味影响实在太大,...查阅全文
关于玩茶
日期:2019-08-22 10:02:05 点击:402 好评:0
茶是俗物,亦是雅物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气;行于江湖,染几分义气;行于商场,染几分铜臭;行于戏场,染几分脂粉;行于社区,染几分市侩;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于茶之味以享乐人生为宗旨的玩茶。 古...查阅全文
沸水是检查好茶的一个标准
日期:2019-08-22 10:01:23 点击:214 好评:0
有人说,沸水是检验好茶的一个标准。那么,好茶真的不怕开水烫吗? 老茶,必须沸水泡。这里所说的老茶,主要指存放10年以上的普洱和黑茶。 1可杀菌 因为老茶在存放过程的,难免产生少量有害菌,沸水冲泡,更安全。 2除异味,减仓味 沸水冲泡,对异味和仓味的消除,有一定...查阅全文
泡茶:6个步骤
日期:2019-08-21 14:27:41 点击:161 好评:0
煮一壶净水,泡一盏茶。看茶叶入杯底,汤色变得红亮凝重,茶香沉淀出春日里一种醇厚明媚的暖。让一颗素淡的心无欲无求,安享心间的清寞,用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。 1、冲 将水煮沸后,注入孟臣罐,以山泉水为佳,纯净水次之 2、嗅 闷茶一分钟后,执半盏于鼻...查阅全文
开盖“走香”?盖上“闷茶”?盖子表示很挣扎
日期:2019-08-21 11:38:11 点击:168 好评:0
开盖“走香”?盖上“闷茶”?盖子表示很挣扎...查阅全文
泡茶之水
日期:2019-08-20 16:32:16 点击:115 好评:0
茶师的养成除了技巧、礼仪的锻炼,知茶性、明茶理、识茶质之外,泡茶重要性就凸显出来了,一杯好茶需要经过水煮、冲泡、品尝判别其优劣。水的选择直接影响茶汤品质的好坏。 茶圣陆羽曾在茶经说写过:水为茶之母。水为茶之母,所谓,茶十分,水八分,茶水八分;茶八分,...查阅全文
怎样泡好龙珠
日期:2019-08-20 16:20:33 点击:254 好评:0
泡茶如处人。 没有千篇一律的万能法则,但对于含蓄的中国人来说,第一次见面的寒暄极为重要。 就好比醒茶这一步骤之于慢热型的茶。 最近,一直在留意龙珠普洱茶的泡法。 说到龙珠很多人会联想到奇名远扬的虫屎茶,然此龙珠非彼龙珠。 一沱二饼三砖四散,这是普洱茶最常...查阅全文
紫砂壶泡好这几类茶
日期:2019-08-20 16:10:45 点击:230 好评:0
泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的水老。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为水嫩,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香...查阅全文
十个数字读懂茶 茶人的内在修养
日期:2019-08-20 15:14:40 点击:127 好评:0
茶道,犹如人生之道。 自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗, 和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。 你可以一无所有,但绝不能一无是处。 茶有二悟 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。 人生亦如此,先苦才会后甜。 喝一杯茶,拿起,放下。 拿起是为了生存,放...查阅全文
撬茶是一饼茶生命的开启
日期:2019-08-20 14:52:26 点击:162 好评:0
相信不少茶友第一次拿到普洱茶饼的时候,都有一种无从下手的感觉,不知道该如何撬茶才好,小编也是如此。 但是,随着撬茶的次数越来越多,掌握了一些经验技巧之后,看着一饼茶在自己手中游刃有余地慢慢开启,心里满满的都是成就感。撬茶,其实也是一个充满乐趣的过程。 ...查阅全文
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图文解说
玫瑰花茶的巧搭泡法
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泡茶时的注水详解
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普洱茶”干醒“和”湿醒“区别
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很多人不清楚的饮茶待客礼节
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不同茶叶的不同冲泡方法
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续茶礼仪
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关于老茶的一些冲泡建议
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想泡好茶得知道这些
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泡茶中的肢体语汇
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玻璃杯泡茶的品饮礼仪
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盖碗茶的品饮礼仪
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金骏眉茶叶的泡法
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如何冲泡金骏眉红茶香味更加浓
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茶叶的冲泡水温介绍
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普洱茶冲泡之道乃平衡之道
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普洱茶冲泡为什么要用高温
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龙井茶的三种泡法
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