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清雅茶席淡雅茶香
日期:2019-07-27 16:59:20 点击:189 好评:0
茶席是茶事进行的空间,也是泡茶之人对茶事认识的体现。四季的更迭、晨昏交替,气候的转变、泡茶空间所在,这些因素都是茶席茶事要考虑到的因素,也是泡茶之人积累的生活素养。 中国是茶的故乡,也是最早制茶饮茶的国度。中国传统茶道,承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅,...查阅全文
六种情况下的普洱茶你知道怎么下手泡么
日期:2019-07-27 16:47:14 点击:101 好评:0
喝过多种普洱茶的茶友,肯定有这样一种体会:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一样。这种不一样也就是它们处于以下六种情况里的,不同情况下的普洱茶味道是截然不同的。就先不说山头不说品种了,单单从眼睛里见到的普洱茶外形出发,以下六种情况下的普洱茶该怎么下手去泡呢...查阅全文
盖杯泡茶的秘诀
日期:2019-07-27 16:45:07 点击:202 好评:0
如果用盖杯泡几种茶,会有一个比较公平标准:对任何茶都一样,有一视同仁的感觉。 1、洗茶具: 这个过程很关键,用什么水洗茶具,是否洗干净,有没有异味(包括手的、水的、器件的异味,有时甚至是茶桌的异味等等)都有可能影响评鉴茶叶。 2、洗茶: 先洗的茶比后洗的茶...查阅全文
泡铁观音茶叶时温度控制
日期:2019-07-27 16:44:26 点击:168 好评:0
经常泡铁观音的人来说,温度的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键之一,那么对于初入门的茶友来说,如何去掌握温度? 1、泡铁观音需要水温达到100度(当然严格来讲还有水沸腾程度的控制) 2、水温与时间的控制,很多资料推荐时间为冲水淋壶后壶上水干为茶熟。 3、每泡的时间...查阅全文
普洱老茶在饮用前为什么要先解茶与醒茶
日期:2019-07-27 16:41:40 点击:222 好评:0
这和品饮茶有关系,来看看是什么原因吧! 要想品饮到一泡口感上佳的陈年普洱,普洱茶的泡法在冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。 第一步是拨茶,将普洱茶分解为重量几克大小的茶块。因为年代很久的茶饼,往往茶体已...查阅全文
如何煮普洱茶
日期:2019-07-27 16:39:48 点击:149 好评:0
在煮普洱茶时,煮饮的器具选择和正确的煮饮方法也十分讲究,以下简要原则供各方茶友参考指正! 一、煮茶之茶壶的选择 煮茶壶的质地以陶制品为佳,因陶土之毛细作用有利于汤质的改善与表现,其中又以紫砂制品更佳,因其含铁量高,土质烧成后又呈磷片状结构,若能将壶的胎...查阅全文
冲泡茉莉花茶讲究“高冲水”
日期:2019-07-27 16:38:44 点击:130 好评:0
冲泡茉莉花茶讲究高冲水 90℃左右的热水自壶中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶随水浪上下翻滚,恰似春潮带雨晚来急。茶叶下沉,茉莉上浮,茶汤渐显黄绿透亮,未尝甘露味,先闻圣妙香。待轻轻嘬上一口,热气就裹挟着浓郁的茶香和鲜灵的花香浸透唇齿,顿觉满口生津。...查阅全文
如何泡好一壶老茶?
日期:2019-07-27 16:36:03 点击:208 好评:0
如何泡好一壶老茶?...查阅全文
普洱茶冲泡的分量和手法
日期:2019-07-27 16:34:29 点击:154 好评:0
一.普洱茶冲泡的分量 冲泡普洱茶时,投茶量的多少与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系。 置茶量因茶叶的不同而改变,一般说来,七子饼茶、茶砖的置茶量约为壶容量的1/5;沱茶的置茶量比饼茶少一点;普洱散茶情况比较复杂,大体上需要多放一点,约为壶的1/4...查阅全文
盖碗有大小投茶须谨慎
日期:2019-07-27 16:27:25 点击:150 好评:0
谁说投茶量一定是8克?为什么在你这喝的和在家喝的不一样啊?为什么你泡的要比我泡的好喝些?别太相信规矩,书中固然有万般知识,但觉知此事还是要躬行。盖碗不一定容量一样,茶叶有浓有淡,做个不循规蹈距的人,泡出不同寻常的滋味。 比如,140毫升的盖碗,直接个人饮...查阅全文
茶帘半卷之美
日期:2019-07-27 16:17:43 点击:161 好评:0
谁都遇到过这个问题,不管是在茶室里,或是在客厅的一角,茶席的背后或侧面或多或少有一些个干扰的壁面或景物,又一时移不开,需要将其遮住或者弱化干扰。 比较简单的办法就是用符合茶席风格的器物或装饰品来虚掩,如一件插花或盆栽,或挂上一幅字画,或摆上一件工艺品...查阅全文
冲泡普洱茶几种方法介绍
日期:2019-07-27 16:16:34 点击:234 好评:0
冲泡普洱茶几种方法介绍如下: 一、功夫茶干泡法 每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶,采用这种方法可以避免茶...查阅全文
冲泡普洱茶时壶的选用
日期:2019-07-27 15:53:32 点击:247 好评:0
普洱茶的泡法,冲泡普洱茶时壶的选用最好是续温力强的、稍大一点的,因为在第一、二次之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异,进而影响普洱茶的功效与作用。壶的选择要壁厚,盖口比例不要太大,出水要流畅,有时置茶量太多,沸...查阅全文
不同茶类泡法各异
日期:2019-07-26 18:01:05 点击:214 好评:0
不同茶类泡法异的介绍如下: 绿茶,现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说,绿茶冲泡水温...查阅全文
日本茶道与插花
日期:2019-07-26 15:48:48 点击:198 好评:0
正静清圆谓何? 与寂灭素净的日本茶道不同,中国文化里的茶道一直是与对话共同出现的。 备茶,是和器物对话;泡茶,是和山林对话;饮茶,是和自己对话;看茶,是和知音对话。茶是从我们生命里生长出来的,用茶与生活对话是我们亲近的方式。 正 泡壶好茶,要从正开始。慢...查阅全文
中式茶文化—茶服
日期:2019-07-26 15:27:42 点击:149 好评:0
茶文化,中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。 泡好一壶茶,茶、器、水三者缺一不可,然而,更重要的还是泡茶之人。茶人服(茶服),可说是茶艺审美的前奏曲。 茶人服 茶人服,始于汉,有着千年历史, 一种适于茶事活动的职业服装。...查阅全文
你知道几种茶韵
日期:2019-07-26 15:24:49 点击:250 好评:0
韵,声音均匀、和谐动听之意,通常是和气联系在一起的,称作气韵。茶韵,是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种茶的品质、风格,表明达到同类中的最高品位,是一种感觉,是好的象征。 茶汤除了色泽、香气、滋味外,还有气韵,称作茶汤四相。对茶汤四相的感受就称做茶韵...查阅全文
怎样泡好一壶古树普洱
日期:2019-07-26 15:07:15 点击:219 好评:0
新年伊始,我们与云青茶业合作,组织了一批古树普洱茶,以请客价,提供给一条的粉丝们品尝,这也是一条生活馆坚持的理念:好喝的茶,也能有亲切的价格。祝福大家在茶香的美好生活里开启新一年。 喝茶很讲究,泡茶更是一门学问,像云青古树普洱这样的好茶,必须泡出全部...查阅全文
泡茶诀窍头遍水二遍茶三遍四遍是精华
日期:2019-07-26 14:35:33 点击:143 好评:0
普洱茶茶性温和,又具有降压清脂的功效。茶水本身汤浓味厚,入口回甜是让无数人喜爱它的原因。 通常大家冲泡普洱茶时,讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢,但过程漫长,操作繁琐;而不讲究的喝茶人,会直接把茶叶掰成小块放进杯子,倒入滚水,一喝...查阅全文
三个方面让你选购好普洱茶
日期:2019-07-26 14:33:10 点击:176 好评:0
三个方面让你选购好普洱茶,下面就跟着小编一起来看看吧! 第一是好的原料。名山出好茶。布朗、易武、景迈、勐库等都是普洱茶比较好的原料基地。这些的茶具有不同的干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜,兰香等香气。 第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一...查阅全文
怎样泡出诱人的茶汤色
日期:2019-07-26 14:24:13 点击:199 好评:0
普洱的冲泡应依据新茶、老茶、生普、熟普的茶性不同,而有所侧重。 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的...查阅全文
醒茶有两种方法
日期:2019-07-26 14:21:41 点击:207 好评:0
醒茶有两种方法介绍如下: 1、闷香 将壶温热后,把适量的茶叶放进去,盖上盖子,利用壶内的热度将茶闷1分钟,这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。 2、温润 将壶温热后,把茶叶放进去,以温度适合这种茶的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即马...查阅全文
学茶艺、做茶人
日期:2019-07-26 14:16:59 点击:240 好评:0
清 茶可以清心 茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人寻味。 香 如兰斯馨 茶具有真香,香气悠远深长,起人幽思,极品茶还应具有兰花般高雅的香气。 甘 苦尽甘来 茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人寻味。 和 中气平和 茶的香、味以和为贵,饮茶后应有一种平...查阅全文
品茶香的时机
日期:2019-07-26 14:15:48 点击:183 好评:0
品茶香的时机,发生在泡茶的每个环节中。 拿取置茶的茶叶罐时,空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐,罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香。取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现。 茶叶置于茶壶中,沸水冲泡,顿时香气四溢,让人神清气爽。将壶盖置于鼻...查阅全文
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图文解说
<b>茶席是事茶者的道场</b>
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气韵中清静怡真的普洱茶茶道精
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苦荞茶应该要怎样喝
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福鼎白茶的五种饮用方法
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洗茶在冲泡过程中的重要性
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水质对冲泡茶叶的影响
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花草茶的冲泡
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学泡一杯醇香的普洱茶
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如何掌握泡茶的水温
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茶道的四要素
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泡茶的水温及水质都有讲究
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"洗茶"时注意掌握节奏
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茉莉花茶的冲泡程序
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乌龙茶的福建风格冲泡法
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