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细节泡出茶叶真滋味
日期:2019-07-26 14:09:30 点击:213 好评:0
茶香水好,也不一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处,才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发,体验茶叶真滋味。 细碎茶冲泡细节 细碎的茶,冲泡时置茶量要比正常状况者少一些,浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的散普,细碎后只能放1/5,若仍然放1/4,...
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教你用旧轮胎打造最惊艳的茶室
日期:2019-07-26 14:04:19 点击:111 好评:0
茶室其实就是一处可以让茶人寄寓的地方, 它不一定要中规中矩,不一定要单调乏味, 甚至不一定要在一个密闭的空间。 茶座 以轮胎为主元素做整体的造型, 或加麻绳,或铺软垫,或以网交织, 随手可得的辅料和绝妙的小巧思, 就可以做成各种造型别致的桌椅, 舒适而不乏味...
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正确的醒茶
日期:2019-07-26 14:03:20 点击:177 好评:0
正确的醒茶,让茶泡出来更香!下面就跟着小编一起来看看吧! 先注沸水入空壶,称为温壶,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。 过1分钟左右,将壶盖打开放在盖置上,提壶注水入杯以温杯。注茶后加适度热水醒茶,到了茶在壶内已快醒到适当时,再将温杯水...
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如何将二十元的茶泡出价值二百元的味道
日期:2019-07-26 11:47:45 点击:192 好评:0
一个懂得泡茶的人,即使二十元的茶,也有本事在第一泡就能冲出价值二百元的味道来。 泡茶时将第一泡茶水倒掉不饮用,声言茶是肮脏的,需要冲洗一下才能喝这一说法是不合理的,故此茶界曾经把这个倒掉动作叫温润泡或醒茶,把理由改为舒展茶叶,说是利用预泡法,热水注入...
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黑茶搭配的12种喝法
日期:2019-07-26 11:46:31 点击:127 好评:0
传统喝法(煮茶) 围炉而坐,品佳茗、谈人生,这样的人生岂不惬意。建议先泡五次左右,再煮,建议城市室内用陶壶+电磁炉。 取6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮),慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。 2 泡茶喝法(泡茶) 3...
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不同的水冲泡普洱生茶,区别究竟有多大?
日期:2019-07-26 11:10:23 点击:434 好评:0
不同的水冲泡普洱生茶,区别究竟有多大?...
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泡茶12步
日期:2019-07-26 11:06:55 点击:175 好评:0
泡茶12步,你知道几个? 1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。 3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。 4、三才迎圣(投...
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泡茶注水4法让您泡出的茶更香更醇
日期:2019-07-26 11:06:26 点击:152 好评:0
放上茶叶,倒入热水,这就是泡茶。但是,单就注水这一个动作,也可以影响到茶叶出汤的姿态与质量。 一壶好茶,脱离不了好的茶叶,好的茶具和好的泡茶之水。除此之外,泡茶之水的注入方式对茶的品质影响也有很大的软性因素。这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人...
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泡茶时出汤快慢也会影响茶味
日期:2019-07-26 11:04:26 点击:132 好评:0
茶汤是用来喝的,不是用来看的。何况所谓的同样色泽未必就一定真的是同样,目测误差太大了。 仅仅是延长冲泡时间,茶叶浸泡时间和内含物浸出情况基本均一,但放慢出汤时间,泡茶器内不同位置茶叶内含物浸出情况就会呈现梯度分布。而茶叶内不同内含物质有不同的析出速度...
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茶有九难你知道吗
日期:2019-07-26 10:03:39 点击:247 好评:0
陆羽曾提到茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。 一 曰 造 采茶者要遵循有雨不采,晴有云不采,晴采之,夜不焙的原则,来进行新茶的采摘和制造。 就拿采摘来说,新茶根据生长地点的不同,采摘时间、方式也略有不同。肥...
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如何正确的理解洗茶
日期:2019-07-26 09:40:38 点击:211 好评:0
很多茶友泡茶时喜欢洗茶,即第一泡茶水冲泡很短的时间,倒掉后再正式冲泡。 这有问题吗?茶要先洗才能喝!前辈们就是这么教导的!食品安全风声鹤唳的今天,像据说农残较多的铁观音或者陈放多年的老普洱,不洗就喝,长期以往会中毒的!这种说法并不少见。 洗茶,是人们对...
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一个茶人的自我修理—十个数字读懂茶
日期:2019-07-25 11:15:01 点击:125 好评:0
茶有一道 茶道,犹如人生之道。 自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗, 和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。 你可以一无所有,但绝不能一无是处。 你可以一无所有,但绝不能一无是处。 茶有二悟 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。 人生亦如此,先苦才会后甜...
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“五心”泡茶
日期:2019-07-25 11:13:45 点击:96 好评:0
泡茶与品茶需要什么?茶具?茶器?水?还是其实,泡茶是一件复杂的事,需要必要的器具和许多步骤;泡茶亦是一件简单的事,只需要有五心即可,下面我们就一起来看看吧! 第一 是等待沸水的耐心。无论你是用何种水泡茶,自来水或是山泉水皆可;无论你是用何种方式烧开水,...
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铁观音茶冲泡需注意的事项
日期:2019-07-25 10:55:15 点击:104 好评:0
铁观音湿茶保存时间的延续,茶叶的发酵也越发充分,它的口感也会越发甘甜。从健康角度来看,铁观音湿茶自然更新鲜,对人体有益的矿物质流失得少,对人体健康更有好处。但是铁观音湿茶冲泡时应注意水温,下面详细介绍这一问题。 铁观音湿茶冲泡时应注意什么?需要注意的是...
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最全面的茶类品鉴知识整理
日期:2019-07-25 10:33:25 点击:199 好评:0
一、鉴茶的八大维度 嫩度:茸毛、锋苗、白毫 条索:松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重 色泽:色泽一致、光泽明亮、油润鲜活 净度:纯净、夹杂物 香气:高低、强弱、纯正与否、持久时间 滋味:浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、异 汤色:色度、亮度、浑浊度 叶底:整碎、嫩度、色...
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茶生活美学
日期:2019-07-25 10:13:21 点击:262 好评:0
茶与香相谐,与道同行。香、禅、茶三者结合,这三道合一的学问高深莫测,共同构成了高境界的生活美学。 香道是时下非常流行的一种休闲养生方式,它不单纯只是一个品香、斗香的概念,而是以天然芳香原料作为载体,融汇自然科学和历史文化为一体的,感受和美化自然生活,...
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静室一炉香虚窗一杯茶
日期:2019-07-24 11:40:18 点击:161 好评:0
静室一炉香,虚窗一杯茶,再加上聆听一曲古琴。 一炷香燃而不浊,清香无垢,似乎已经能呼吸到山野的清香了。 《梦梁录》云:焚香点茶、挂画插花,四般闲事,不适累家。 点击查看源网页 那一缕清雅之香的终点,不是身体,是心灵。 每一次呼吸,每次内观,都是莲在水面,...
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冲泡安吉白茶
日期:2019-07-24 11:14:42 点击:183 好评:0
安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。 1.择具:器乃茶之父,有了好茶、好水,还须佳器,茶滋于水,水籍于器,才能尽显茶韵。对于茶具,钱群英也有着...
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好茶的标准“香气”篇
日期:2019-07-24 10:45:46 点击:145 好评:0
茶叶的香气在人类可以辨别的香气种类之中只占极少一部分,人类至少可以分辨一万种气味,各种茶叶所含不同的香气物质加起来大概七百多种。 茶叶的香气一般是由复混物组成,比较复杂,所以不同的人对同一种茶甚至同一杯茶香气有不同的看法,并非完全是个人的喜好、习惯、...
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泡茶之人意不在茶
日期:2019-07-24 10:41:27 点击:207 好评:0
你看那泡茶之人摆弄茶器 见那水四出四入,顺畅如一 闻那茶香沁人心脾 但你可知,泡茶是为何意? 从一杯茶预测一个人的爱情 《绿茶》里的吴芳每次相亲都会点一杯绿茶 为的是给自己这段姻缘卜卦 茶凉了,我再给你续上吧 《爱有来生》里的阿九不苟言笑 一旦茶凉,便为阿明...
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普洱茶还可以这么喝你知道吗
日期:2019-07-24 10:36:02 点击:138 好评:0
1、熟茶+蜂蜜 将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。 2、熟茶+贡菊、枸杞 冲泡方法非常简单,就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡,喝起来别有一番清爽芬芳的...
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如何精确把握投茶量
日期:2019-07-23 16:42:03 点击:212 好评:0
泡茶的时候会问到同一个问题到底要投多少茶叶才合适?虽然泡久了有自然就会明白,但是也不是每个人都能把握得好。 一 按比例投茶 茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出大概要...
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茶席一尺天地
日期:2019-07-23 16:34:59 点击:181 好评:0
茶席是茶事进行的空间,四季更迭、晨昏交替,不同的茶席,以有限空间呈现出无限的可能。布置一场茶席,择自己喜爱的一款茶,耽于一场无我的茶事。 山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵。沉醉于山水之间,以自然万物为背景的茶席。包裹在大自然之间,品一茶,山欲动...
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普洱茶的醒茶方法
日期:2019-07-23 16:23:05 点击:187 好评:0
中国有六大茶类、每个茶类都有很多品种,而每种茶醒茶的方法也不尽相同,今天为你介绍的是普洱茶的醒茶方法。 醒茶:是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为醒茶。 普洱茶经过仓储陈化后产...
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条
图文
解说
带你了解世界各地的饮茶文化—
同样的普洱茶为什么两个人泡出
办公室泡茶神器泡白茶
安溪茶艺的十六个流程
铁观音功夫茶的品饮程序
普洱茶怎么泡才好喝
铁观音新茶的冲泡
怎样泡出茶的色、香、味
安溪铁观音茶的泡饮方法
冲泡红茶必须懂得的5个小技巧
铁观音的冲泡
茶叶干泡法的8个步骤
手把手教你泡冰岛
修习茶道之心
普洱茶的醒茶方法详解
如何泡出更美味的小青柑
同样的茶叶和水 泡出的茶不如
诠释最全的茶道文章
教你1招极简单的冷泡法
关于饮茶要讲究的事有哪些
趣谈洗茶的由来
台湾梨山茶的特色及冲泡方法
从闽东追寻日本茶道的历史起源
正确的取茶方法
热点
排行
1
水为茶之母——水温对泡茶的影响
2
泡茶小动作大作用
3
如何冲泡中期普洱?7个要点帮你快速入门
4
春茶虽好,但要理性,也要会泡
5
不会泡茶?这几个小方法快速提高泡茶水平!
6
普洱茶冲泡时为什么要茶水分离?
7
泡茶看似简单,但泡好很难!
8
为什么泡茶之前要温杯?
9
盖碗冲泡普洱茶,是闷泡,是快出汤,还是前
10
普洱熟茶怎么冲泡才好喝?花3分钟读完这篇
11
怎样泡普洱茶
12
云南七子饼普洱茶冲泡方法
13
盖杯冲泡乌龙茶
14
传统茶艺:特色饮法
15
五大任性的泡茶方法
16
五种美味普洱茶特殊喝法
17
烹茶用水第一要水质清
18
现代茶艺美学的美学范畴
19
怎样才能掌握好泡茶技术
20
注意泡茶的温度
21
茶艺问道天下泉
22
快速冲好这10种茶
23
茶艺观念的创新
24
茶的冲沏有讲究
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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