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喝茶时候闻杯香也是一门学问
日期:2019-07-11 14:10:38 点击:254 好评:0
香气,是茶汤散发出的独特气味。但是不是每个人都能闻出来!有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香!所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的!但,嗅觉是可以训练的! 训练的方法无他,仔细喝、仔细闻,而且详加比较,在自己的感受方面应当客观一些...查阅全文
老生茶是熟茶吗?老生茶该怎么冲泡才对味?
日期:2019-07-11 11:02:38 点击:200 好评:0
老生茶是熟茶吗?老生茶该怎么冲泡才对味?...查阅全文
难得一见的茶道全流程
日期:2019-07-11 10:37:23 点击:179 好评:0
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: 1 第一道净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很...查阅全文
喝茶十三道道道是精华
日期:2019-07-11 10:24:51 点击:230 好评:0
茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如下: 第一道净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很重要...查阅全文
泡茶三要
日期:2019-07-10 17:36:07 点击:183 好评:0
泡茶的手法,器具等等,东西方是有区别的。不过不同的只是过程,从最终的成茶品饮上来说,两者并无不同。比如英国的红茶文化,跟我国就有很多的相通之处。 泡茶第一要,要泡出好茶,首先要有恭敬心,每一次泡茶,不管对手中的茶具多么熟悉,对茶有多么熟悉,都要保持一...查阅全文
宜兴茶壶泡法
日期:2019-07-10 17:30:59 点击:225 好评:0
茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。 第一步:烫茶具,以沸水冲泡茶壶,茶具以待卫生。 第二步:放置茶叶,用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。 第三步: 冲泡,冲入开水,并使泡沫溢出,随即加盖,并将茶汤倒入茶船...查阅全文
古人如何冲泡茶叶
日期:2019-07-10 16:19:33 点击:217 好评:2
古人调制茶汤,不同于现在人们的泡茶,在宋元代以前,茶人往往把饼茶或团茶研碎后调 水入茶釜烹煮,如同煮咖啡一样,得到的是一种强烈、浓厚的液汁,缺少如今冲泡饮茶的色香味。这一饮团饼茶的方法,直到明初才完全绝迹。 从明代起,人们完全采用散茶直接冲泡的方法品茶...查阅全文
茶礼之喝茶的讲究
日期:2019-07-10 16:18:56 点击:170 好评:0
中国是世界上茶叶产量最大的国家。日常中,中国人习惯以茶会客,这不仅是一种习惯,更是一种礼仪文化,以茶待客是我们最高的待客之道。但是看似简单的一杯茶中其实暗含了许多讲究,不同的做法包含不同的暗语,那么,你真的懂喝茶的讲究吗? 一酒满敬人,茶满欺人 因为酒...查阅全文
诏安式泡茶法
日期:2019-07-10 16:17:17 点击:203 好评:0
诏安式泡茶法 1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。 2.冲泡步骤: 备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。 整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗细自然分开。整理完...查阅全文
信阳毛尖用多少度的水泡才合适
日期:2019-07-10 16:16:41 点击:193 好评:2
信阳毛尖用多少度的水泡才合适? 浸泡信阳毛尖茶的水要选择80度左右的,最好不要超过80度,因为这样的温度能最大限度地浸提出营养物质而又不降低营养价值。 信阳毛尖属于没发酵的绿茶类,也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。 茶叶...查阅全文
茶礼之客来要敬茶
日期:2019-07-10 16:14:40 点击:191 好评:2
中国是一个充满着人文气息和仪态的国家,被称为礼仪之邦,客来敬茶更是很普遍的礼仪之一。 我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐...查阅全文
习茶基本姿态及冲泡手法
日期:2019-07-10 16:06:10 点击:267 好评:2
我国鄂、湘、川三省交界的巍巍群山中,有一个传说中曾引来凤凰的美丽地方,这就是土家族、苗族自治州的来凤县。来凤县山川秀丽,民风古朴,令人神往。所产的云岩茶名扬四海。土家人的毕兹卡油茶更是千里飘香。毕兹卡是土家族语言,即本地人的意思,在来凤县的毕兹卡一日...查阅全文
沏茶的要领
日期:2019-07-10 16:05:08 点击:175 好评:0
沏茶的要领 好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各...查阅全文
“客来敬茶”之十大礼仪
日期:2019-07-10 16:04:27 点击:271 好评:2
我国历来有客来敬茶的风俗习惯。到了当今社会,客来敬茶仍是人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。给客人敬茶,看似简单,其实其中的礼仪学问也是很有讲究的。接下来大家跟着小编一起来学习一下吧。 以下是给客人敬茶的十大基本礼仪: 1、敬茶要礼貌,一定要洗净茶...查阅全文
喝普洱茶锁喉过吗告诉你为什么
日期:2019-07-10 16:00:56 点击:217 好评:0
茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称锁喉的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。 导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。 高冲 冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高...查阅全文
智者乐水茶者乐山水
日期:2019-07-10 15:58:00 点击:164 好评:0
子曰:知者乐水,仁者乐山;师日:茶者乐山水。 智者也就是聪明人。聪明人通达事理,反应敏捷而又思想活跃, 性情好动就像水不停地流一样,所以用水来进行比拟。 仁者也就是仁厚的人。仁厚的人安于义理,仁慈宽容而不易冲动,性情好静就像山一样稳重不迁,所以用山来进...查阅全文
泡茶六种常用水
日期:2019-07-10 15:54:16 点击:166 好评:0
泡茶六种常用水介绍如下: 一、山泉水 山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发...查阅全文
红茶的清饮壶泡法
日期:2019-07-10 15:48:33 点击:365 好评:2
对于红茶,特别是工夫红茶,中国的大多数地方都采用清饮泡法,即在茶汤中不加任何调料,使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时,手捧一杯好茶,静闻慢赏,细评默晶,进人一种忘我的精神境界。 所以对工夫红茶,特别是工夫红茶中的名优工夫红茶,一定要用清饮法,方能领悟红...查阅全文
普洱茶的留根闷泡法
日期:2019-07-10 15:37:51 点击:174 好评:0
对于品质较好的普洱茶采取宽壶留根闷泡法。留根就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。 闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个慢字。留根和闷泡道出了云南普洱茶...查阅全文
泡功夫茶的主要步骤
日期:2019-07-10 15:32:05 点击:131 好评:0
功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲 究,操作起来需要一定的功夫,功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。 在中国只要亲朋好友来家中,招待的第一个步骤就是上茶,同时在一起品功夫茶时,自然可以借机展示下自...查阅全文
教你九个喝茶的技巧
日期:2019-07-10 15:30:01 点击:138 好评:0
第一、茶最易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离; 第二、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开; 第三、喝茶的水很重要,山泉水最佳,江水次之,井水又次之,自来水则会使茶味尽毁; 第四、...查阅全文
冷泡茶的喝法和好处
日期:2019-07-10 15:25:37 点击:241 好评:0
冷泡茶,就是以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族*、开车族或是登山族,只要有买得到矿泉水,就可以将茶叶置入,静泡若干个小时后,就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶,味道更香醇甘美,可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。...查阅全文
叶的冲泡次数解析
日期:2019-07-10 15:22:42 点击:241 好评:0
喝茶的人肯定会有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了,而普通红绿茶常可冲泡3-4次。那么你可知道茶叶一般可以冲泡几次呢。每次冲泡茶叶的味道有何不同呢。今天小编就为大家简单的讲解一下。 茶叶冲泡时当然茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固...查阅全文
茶叶不同 茶水比例不同
日期:2019-07-10 15:22:40 点击:259 好评:2
茶叶不同,茶水比例不同 红、绿茶,茶水比例大致为1:50~1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150~180毫升;普洱茶则每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小掌握。 林智建议,乌龙茶一般用茶壶泡,每次投茶约7~8克,泡饮5~6次。在选择泡茶用水方面,王秋霜提醒,最好选...查阅全文
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安溪工夫茶艺
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潮汕工夫茶艺
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俄罗斯文化中的饮茶之道
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用宜兴紫砂壶泡绿茶需要讲究哪
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泡茶怎样避免烫手
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碗泡法你是否能hold住
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日本茶道的 “四规与七则”
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原来用自来水泡茶也有诀窍
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茶席布置的注意事项
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茶席布置三要素
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津津乐道的雅士茶道
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