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泡茶一般不超三遍
日期:2019-07-20 14:18:05 点击:144 好评:0
泡茶一般不超三遍 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。 无论什么茶,从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80\%的量被浸出,第二次冲泡时约15\%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶...
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贵州茶香
日期:2019-07-20 14:15:24 点击:176 好评:0
在贵州,终年云雾缭绕,山清水秀,是出品高品质绿茶的地方。贵州出产的绿宝石、湄潭翠芽、遵义红、都匀毛尖都是色香味形俱佳的贵茶。 近10年来,贵州利用天时地利, 大力发展茶行业,茶园种植面积689.2万亩,位居全国首位。贵州每年森林覆盖率提高1个百分点,茶园就贡献...
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十个数字读懂茶
日期:2019-07-19 10:45:21 点击:225 好评:0
茶有一道 茶道,犹如人生之道。 自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗, 和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。 你可以一无所有,但绝不能一无是处。 你可以一无所有,但绝不能一无是处。 茶有二悟 一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。 人生亦如此,先苦才会后甜...
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哪些茶叶是不需要洗茶的?
日期:2019-07-19 10:44:35 点击:327 好评:0
哪些茶叶是不需要洗茶的?...
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茶席是茶器是终身伴侣
日期:2019-07-19 10:37:26 点击:255 好评:0
将茶席看成是一种装置,是想传达摆设茶席的茶人的一种想法,一种漫游于自我思绪中,曾经思索所想表达的语汇,将茶席成为一种自我询问与对话的作业方式。 茶席,象征着一种审美的合理性,让人感受到一种能量,而其中隐藏着可能突破的原动力。 茶器是终身伴侣 茶席中的茶...
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如何品味茶叶的艺术
日期:2019-07-19 10:36:31 点击:215 好评:0
茶人欣赏茶叶,重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异,得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅,以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里,茶具有无限的美感。当然,茶人们在欣赏茶叶时,除了联想之外,还有具体的方法。 ...
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普洱与红酒时光雕琢的韵
日期:2019-07-19 10:33:56 点击:136 好评:0
身心淡泊浮华了,平生最爱诗酒茶。在所有茶中,小编最爱普洱茶,通过七彩云南也与爱普洱的各位结缘,而所有酒类中,有一种酒跟普洱十分相似,虽然是完全不同的两种属性,在历史悠久、文化内涵、自身特质等等方面却极为契合,那就是红酒! 为什么说普洱和红酒很像,大家...
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取茶的讲究方法
日期:2019-07-19 10:12:01 点击:268 好评:0
中国茶文化丰富多彩,并融入到人们生活的方方面面。回顾历史,我们不难发现,讲究品茗的人,不仅注重品茶韵味,还强调泡茶品茗情趣,讲究取茶的方法。 自古以来,取茶有多种方法,其中最普遍和通行的有茶荷、茶匙法、茶匙法、茶荷法。 茶荷、茶匙法 左手横握已开盖的茶...
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普洱茶冲泡注水的基本要求
日期:2019-07-19 09:52:18 点击:234 好评:0
普洱茶冲泡注水的基本要求通常是: 方向统一,不断流,缓和注入,低位注水,定点注水。 方式可分为四种: 缓泡式(正常),高冲式(增加力度),急冲式(快入快出),慢冲式(降温并缓释浓度,增润减劣)。 1、缓泡式 冲泡普洱茶较为常用的方法。 注重手法轻缓,沸水低...
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普洱茶冲泡手法中不可忽视的几个问题
日期:2019-07-19 09:51:00 点击:169 好评:0
普洱茶冲泡手法中不可忽视的几个问题: 投茶量、水温、注水方式、出汤时间。 在茶汤相似浓度的情况下 以高温泡出的茶汤较强劲,以低温浸泡出的茶汤较温和。 通常,冲泡普洱茶的水温基本要求在95℃以上。 技巧 一年内的新生茶,特别是台地茶成品,因其鲜爽度高,刺激性略...
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泡茶用温度多高的水最好
日期:2019-07-19 09:45:20 点击:242 好评:0
泡茶用温度多高的水最好?下面我们就一起来看看吧! 泡茶时,水温的高低要依茶叶的老嫩、焙火、香气、外形、品种等因素而有不同的调节,才能发挥不同茶叶的特色。 概括来说,泡茶的水温越高,茶叶的溶出物越多,茶汤的活性越强、滋味越强、香气也越扬,但茶汤苦涩的机会...
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自来水泡茶的诀窍
日期:2019-07-19 09:44:54 点击:397 好评:0
用自来水泡茶,请问有何诀窍? 使用自来水泡茶时,最好先用滤水器将水过滤过,如此能取得较佳的水质。 如无法使用过滤过的水,一定要先将自来水煮沸后才泡茶,如此除了杀菌以外,还可以把水中的碳酸氢钙及碳酸氢镁由水中分解沉淀出来(即水壶内的水垢),令水质较软。 ...
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泡茶的水以软水为佳
日期:2019-07-19 09:43:20 点击:208 好评:0
泡茶的水以软水为佳,下面我们就一起来看看吧! 因软水不会干扰到任何茶叶之色、香、味的表现,尤以重香气的茶叶以软水冲泡最好,香味的表现不会受到水质的影响。 反之如使用硬水冲泡高香气的茶叶时,香气不扬且变得沉闷。 对初学者而言,先要用软水来累积经验,等熟悉...
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泡茶练习的要点
日期:2019-07-19 09:42:46 点击:237 好评:0
泡茶练习的要点介绍如下: 原则: 能使自心清静者为善,反之为不善。 定心泡茶训练: 有一定泡茶经验的人,大多会有这样的体验泡茶前的静心是非常利于泡茶的。如果在泡茶的过程中都能够维持较好的安静状态,那整泡茶都会冲泡得很好。其实这就是无意识的运用到了定心。略...
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极限泡茶训练
日期:2019-07-19 09:33:27 点击:205 好评:0
极限泡茶分两种: 一是超量投茶法;二是少量投茶法。 超量投茶法是用正常量2~3倍的投茶,在冲泡中通过手法等的调整,得到最淡的茶汤。以1~3年的普洱生茶为例,100毫升盖碗投茶10~15克,当干茶全部浸润开始展开后,以最轻柔手法、一般冲泡新生普洱所需的最低水温、尽量短...
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泡茶原则
日期:2019-07-19 09:32:56 点击:150 好评:0
泡茶原则: 茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡。 意思是投茶过量,滋味会浓重,香气反而下沉而不显了;投茶太少,滋味淡薄,香气飘而无根。水温高会有益于茶的香气。任何茶类以高温冲泡,香气都会相对浓郁而高扬,但同时滋味也会浓重,刺激增强。茶叶选材越细嫩应相应减低...
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普洱生茶冲泡训练
日期:2019-07-19 09:31:44 点击:162 好评:0
云南老树(乔木大叶种)资源丰富,主要原料为肥壮芽叶(一芽一叶至一芽四叶左右,标准一芽三叶),以这样优质原料加工而成的茶叶,滋味浓酽醇厚、香气馥郁多变,并且极为耐泡。 手法: 普洱生茶选料肥壮、滋味浓酽,所以冲泡时手法要轻柔,避免苦涩过重。 一般100毫升盖...
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茶叶一般泡几次就要换掉?建议大家,只需记住这个数就行
日期:2019-07-19 09:22:21 点击:431 好评:0
茶叶一般泡几次就要换掉?...
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泡好一壶茶的学问
日期:2019-07-18 17:45:05 点击:200 好评:0
泡好一壶茶,这里的茶,是茶道、茶道艺术、泡茶师、茶汤中的茶;是采茶、制茶、品茶中的茶。在泡茶的时候,应摒弃所有,将茶视为唯一。 茶道之茶,是品茶的感悟,感悟茶与人、与社会、与大自然的关系;茶道艺术之茶,是说泡茶、品茶、奉茶的内涵与形式;泡茶师之茶,重...
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品茶的正确姿势你做对了吗
日期:2019-07-18 16:43:12 点击:200 好评:0
茗者八方皆好客,道处清风自然来。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。 茶是古老中国流传下来的一种饮品,不少人都有喝茶的习惯,它不仅能为身体补充一定的营养,还能起到解乏的作用,提神清心。今天,小编就来为您...
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精彩的茶艺表演
日期:2019-07-18 16:42:02 点击:113 好评:0
茶艺表演是我国的一种传统特色文化,彰显中国茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力,下面茶侃网为大家分享一下茶艺表演的相关步骤知识。 茶艺表演步骤1、神入茶境 沏茶前,茶艺师先备好茶具,然后用清水把手清洗干净。茶艺师必须仪容端正,以平静、愉悦的...
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泡茶时应适当的放茶
日期:2019-07-18 16:28:04 点击:227 好评:0
泡茶时,置茶量最好适当,宁愿少也不要太多。一般来说,第二泡过后,茶叶就会膨胀到九成以上。所以,控制置茶量,尽量不要泡到满出来,而需要将壶盖下压的状况。 以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得最凶,铁观音次之。生熟来说,熟茶膨胀的倍数较...
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品啜乌龙茶需具备的条件
日期:2019-07-18 11:32:36 点击:226 好评:0
中国的广东、福建、台湾等地,热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶,特别是闽南,以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究,冲泡也颇费工夫,故而称之为饮工夫茶。 品啜乌龙茶需具备以下条件,方能尝到茶之妙趣,升华到艺术享受的境界。 首先,要根据各人的品味,选好中高档乌...
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生命中的香遇知之惜之
日期:2019-07-18 11:23:19 点击:195 好评:0
一如往常,早上到办公室,第一个动作是打开窗户吸收新鲜空气,这一天的美丽心情从此开始。可最近,打开窗户,看到窗外的枯干,心情很是惆怅。 去年的冬天,春城开启了下雪模式,并且下了两次,第二次降雪量较大,整整三天才化雪。这对春城的植被而言是极其残酷的,雪后...
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图文
解说
尝试着去冲泡一杯只属于自己的
普洱熟茶煮着喝
茶与礼仪
日本茶道文化之七美
茶之道 本心之道
茶水器境的相得益彰
醒壶醒茶激发内质
茶叶冲泡之“闷泡”“留根”保
是不是所有茶叶冲泡时都需要洗
一杯茶其中暗含许多学问
想把茶泡好 注水方式很重要
小编带你一起学习如何冲泡柑普
别在寻找茶道的路上迷了道
泡茶注水方式的介绍
怎样喝冰凉清热的中国茶饮
认真搞笑低调够潮的冷泡茶
红茶这些你想不到的喝法
普洱老茶如何冲泡更好喝
冲泡普洱茶之攻略
怎么泡白茶能保留的更多营养
到底要不要洗茶
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泡茶这么简单而已
浅谈敬茶和饮茶的礼仪常识
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不是你的茶请别去揭茶盖
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22
土家茶文化之独特的泡制方法与享受
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功夫乌龙茶艺
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佤族苦茶
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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