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茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系
日期:2019-06-05 16:43:07 点击:149 好评:0
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。 茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节...
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熟茶主要的品饮点
日期:2019-06-05 16:32:12 点击:204 好评:0
由于熟茶的工艺比较复杂,所以提到熟茶,我们把干净放在第一位。 熟茶主要的品饮点有:厚、滑、润、甜、纯正、香气。 不管多好喝的熟茶,干净始终是最重要的,熟茶制作工艺中有渥堆工艺,渥堆时毛茶分堆洒水,还要反复翻身,这个过程很耗时耗力耗场地,对于很多小作坊式...
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茶水超70℃ 患癌风险增8倍
日期:2019-06-05 16:25:15 点击:76 好评:0
许多人认为多喝茶有益健康,有助于防癌,不过喝茶时如果水温过高,反而适得其反。 伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍...
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冲泡茶叶之择水篇
日期:2019-06-05 16:18:47 点击:314 好评:0
水,在中国古代文人的心目中有着崇高的地位。孔子认为,水具有九种美好的品行,它们是德、义、道、勇、法、正、察、善、志,且说是故君子见大水必观焉(《荀子宥坐》)。老子说:上善若水,水善利万物而不争。庄子《天道》载曰:水静则明烛须眉,平中准,大匠取法焉。水...
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泡茶水的事
日期:2019-06-05 16:18:18 点击:202 好评:0
常来喝茶的朋友,每尝到我泡出的一泡白茶,觉得好喝,于是回去后也拿出相同的一泡白茶泡之,发现不是原来的那个味了,就怀疑是不是茶不一样或是因为茶器不同的影响?其实一泡茶不同的人泡出来就会有不同的口感,因为影响一泡茶的因素实在太多,如冲泡方法,坐杯时间,出...
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大红袍的泡法及功效
日期:2019-06-05 16:07:14 点击:174 好评:0
大红袍的泡法 大红袍有两种泡法,第一是壶泡法,第二是杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。 茶量:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。 水量:以茶量为准,一般一克茶叶...
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影响泡茶味道的几个原因
日期:2019-06-05 16:04:10 点击:162 好评:0
很多茶友对此感到费解,并失望的认为自己怎么都泡不出来当初的味道。其实,影响泡茶味道的几个原因,就这么几点。 1、投茶量 在同一款茶叶的冲泡中,投茶量是决定茶汤质量的关键因素,投茶量过大,则茶汤过浓,投茶量过少,则茶汤寡淡。 一般来说100毫升左右大的盖碗,...
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泡茶诀窍
日期:2019-06-05 15:37:53 点击:175 好评:0
普洱茶茶性温和,又具有降压清脂的功效。茶水本身汤浓味厚,入口回甜是让无数人喜爱它的原因。 通常大家冲泡普洱茶时,讲究的饮茶者专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢,但过程漫长,操作繁琐;而不讲究的喝茶人,会直接把茶叶掰成小块放进杯子,倒入滚水,一喝一...
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在那个慵懒的午后 泡上一壶红茶
日期:2019-06-05 15:34:50 点击:199 好评:0
现代人的脚步似乎要赛过无情的时光,每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵,带过一阵风,不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的,而应是静静流淌。 古老的茶道,重于修身、怡情,红茶的内涵是和、敬、清、寂。空闲的时候,不妨与红茶为伴,是品味慢生活的极佳...
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茶叶冲泡几次最有营养
日期:2019-06-05 15:34:10 点击:115 好评:0
茶叶冲泡几次最有营养 从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。 茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,...
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熟普洱的新喝法
日期:2019-06-05 15:30:16 点击:144 好评:0
对于追求口感这条路上,光大的茶友们都在不遗余力的zao, 正是因为这些zao ,才有熟普洱更加丰富的喝法,有一些可以有效缓解熟普洱一喝就醉茶或者低血糖的情况哦! 1.熟普洱瓜瓜碰 用开水冲泡熟普洱,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜与哈密瓜一起投入茶汤中,小木瓜...
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喝铁观音的讲究
日期:2019-06-05 15:14:13 点击:97 好评:0
要喝上一杯好的铁观音茶,除了要有好的铁观音茶叶,泡茶功夫之外,还有一样是必不可少的,那就是泡铁观音的茶具。茶具有很多,如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡铁观音茶具的经验之谈。或许大家认为泡铁观音最好用紫砂壶,其实这是片面的看法,用什么茶具...
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煮一壶老白茶
日期:2019-06-05 15:02:26 点击:109 好评:0
立冬过后,有的人在南方的艳阳里穿短袖,有的人北方的寒夜里吹暖气。虽然,地域气候差异有点大,但入冬后邀三五好友围炉煮茶、畅聊五千年还是十分惬意的。 煮茶和泡茶不一样,煮茶比较考验喝茶人的耐心,要慢慢地等。煮得不到火候,茶汤没有口感和特色;只有火候掌握得...
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盖碗泡茶的步骤
日期:2019-06-05 14:57:45 点击:158 好评:0
盖碗泡茶的步骤 壹、洗杯 用开水洗净茶具,并提高茶具的温度。 ...
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如何从容优雅的用盖碗泡茶
日期:2019-06-05 14:57:07 点击:228 好评:0
如何从容优雅的用盖碗泡茶 出汤:把盖碗中的茶汤倒进公道杯中,这是盖碗中最优雅也是最重要的一环。 ①无论你是拿壶还是拿盖碗,第一点都是要放松,但有控制,所谓松而不懈的松。 ②调整盖与碗边的出水缝隙。 ③食指 可圈可直,(拿盖碗方式有多种,这是最常用的方式)...
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怎样用宜兴茶壶泡乌龙茶
日期:2019-06-05 14:32:19 点击:205 好评:0
茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。 宜兴茶壶泡法第一步:烫茶具,以沸水冲泡茶壶,茶具以待卫生。 宜兴茶壶泡法第二步:放置茶叶,用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。 宜兴茶壶泡法第三步: 冲泡,冲入开水,并使...
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不同茶品冲泡水温不同
日期:2019-06-05 14:17:56 点击:267 好评:0
通过热水才能将茶叶的香气和味道诱引出来,这是人们都知道的一点,用热水泡茶也是千百年来人们知道的规律。但人们只知道泡茶是要用热水,却从来没有留意热水的温度,觉得水是热的就能泡茶了。实际上不同的茶品是需要不一样温度的热水来冲泡,才能让人们能喝到一杯更加香...
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泡了多年的普洱茶,不同的注水方式有什么优缺点?
日期:2019-06-04 15:30:45 点击:147 好评:0
泡了多年的普洱茶,这几种注水方式的优缺点你应该了解!...
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茶席设计五大元素
日期:2019-06-03 15:10:28 点击:262 好评:0
普通家庭客厅里的茶桌、茶几也是一种茶席,宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,插花、焚香、挂画与茶一起合称为四艺。 茶席根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件进行布置,一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。 其中茶...
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绿茶也有“功夫”
日期:2019-06-03 15:05:31 点击:124 好评:0
品茶是需要功夫的,无论是品饮绿茶、红茶,或者普洱茶。这里所说的功夫不仅仅指时间、技巧、品饮经验,更重要的是品饮者的学养有着清幽雅致的饮茶情怀。 绿茶要有功夫,首先要讲求绿茶冲泡技艺。 我国绿茶产地分布广泛,历史悠久,形成了众多的绿茶冲泡流派。一般来说,...
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泡茶的影响因素以及解析
日期:2019-06-03 15:05:03 点击:222 好评:0
泡上一壶好茶,让香气萦绕在空气中,杯中荡漾着饱满的茶叶,在温暖的小窝里,一壶好茶,味醇韵雅,宁心静气。 水质 好水才能配好茶,水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。硬水一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反,不含或含较少可溶性钙...
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普洱茶怎么喝最好
日期:2019-06-03 14:57:36 点击:242 好评:0
中国是茶树的原产地,而云南是茶树的原产地中心。世人公认,云南是中华民族茶文化的摇篮,勤劳勇敢智慧的云南各族人民,在长期的种茶制茶实践和积累中,创造了辉煌而灿烂的茶文化。普洱茶是云南民族茶文化的集成者,随着普洱文化的普及人们对它的熟悉及喜爱就越来越深厚...
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普洱茶还是冲泡好 最好不要煮着喝
日期:2019-06-03 14:46:54 点击:151 好评:0
普洱茶的定义是,必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。 普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。 普洱茶具有降脂降血压等保健作用,这是大家公认的。专家提醒,一方面,选购普洱茶要认清地理标...
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普洱和红茶冲泡时间一样吗?这份泡茶笔记告诉你真相
日期:2019-06-03 10:52:40 点击:191 好评:0
泡茶人人都会,但是想要把茶固有的色香味充分的冲泡出来也不是件容易的事。同样的茶叶,不同的冲泡方法,泡出的茶汤效果也有很大的不同。...
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图文
解说
教你如何用手机拍出美美哒的茶
泡壶好茶 讲究不少
泡茶初学者需要知道的事
会醒茶茶更香
各种类茶叶冲泡的时间
如何精确把控好6大茶类的投茶
普洱茶空间里的美学风潮
详解紫砂壶冲泡普洱茶的方法
茶艺师告诉你普洱茶用盖碗的冲
如何把控好6大茶类的投茶量
泡普洱熟茶六大步骤
当我们喝热泡茶时冷泡和气泡茶
在茶道发展的过程中佛教做了什
论中国与日本的茶道究竟是差别
如何举办一场理想的茶会(附详
教你如何泡好白茶
最全茶叶冲泡法爱茶人必知
茶人服要穿的美
老白茶应该如何冲泡
洗茶需要注意的几点
居家和茶室里有此点缀美不胜收
普洱茶茶艺特点
柑普茶的冲泡要素
夏日如何冲泡你的白茶
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绿茶冲泡的注意事项详情
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不可不看的茶道礼仪规矩
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武夷岩茶要怎么样冲泡
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茶包泡茶的三个技巧:让你的茶包更好喝
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茶席布置:在烦扰的生活中品一缕茶香
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哪些茶适合煮着喝
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这些涨姿势的泡茶小知识
8
泡茶必须知晓的知识
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古人的饮茶方法其实很有趣
10
把熟茶泡出“酱油”汤的原因?问题可能出在
11
这些茶艺礼仪,建议爱茶人、茶老板还有茶艺
12
泡茶四要素,最实用的泡茶窍门!建议收藏
13
入门级普洱茶冲泡技巧一览
14
普洱散熟茶该如何冲泡?
15
如何用泡茶方法来降低茶汤中的苦涩感?
16
浅谈原生态普洱茶文化之健康价值
17
明前茶该怎么泡?
18
普洱茶膏的冲泡方法
19
绿茶饮用法:玻璃杯泡饮
20
冲泡普洱茶一般会出现三种情况
21
教你巧用盖碗泡茶
22
黑茶饮用方法
23
如何科学冲泡普洱茶
24
兰馨特级金尖的冲泡审评
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