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饮茶量每天12克最适合
日期:2018-12-19 14:59:23 点击:123 好评:0
普通人来说,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。随着功夫茶的流行,人们喝茶越来越烫了,这是非常不对的。人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌...
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男性与女性手持紫砂壶的姿势区别
日期:2018-12-19 14:57:21 点击:133 好评:0
利用紫砂壶泡茶,看似只是简单的拿起、放下,其实在茶礼之中,男性与女性手持紫砂壶的姿势是有区别的: 茶礼:男性与女性手持紫砂壶的姿势区别 女性拿壶中指和无名指捏住壶柄,食指轻倚在壶盖上,大拇指捏住壶把。茶壶盛水后分量加重,会影响倒汤时手感,最好在使用前先...
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茶道表演者的注意环节
日期:2018-12-19 14:46:33 点击:253 好评:0
茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。下面就女性茶道表演者的注意环节做一介绍。 1.服饰大方忌庸俗女士的着装,常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰,较为大方,只要衣服着身宽松自然,不刻意紧身,易被多数...
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泡茶出现了泡沫还能喝吗?难道是茶叶坏了?
日期:2018-12-19 14:39:05 点击:217 好评:0
泡茶出现了泡沫还能喝吗?难道是茶叶坏了?...
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喝茶的学问!有哪些品茶礼仪,你都了解吗
日期:2018-12-19 10:10:49 点击:236 好评:0
喝茶的学问!这些品茶礼仪,你都了解吗...
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除了悬壶高冲,泡茶还要学哪几种注水手法?
日期:2018-12-19 09:35:10 点击:229 好评:0
除了悬壶高冲,泡茶还要学哪几种注水手法?...
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乌龙茶茶艺表演
日期:2018-12-18 17:34:23 点击:509 好评:0
茶在中国的药用历史由来已久。陆羽《茶经》云:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。著于秦汉时期 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操...
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泡茶水温控制
日期:2018-12-18 17:33:26 点击:348 好评:0
泡茶水温控制 温度与口感 如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤有如婴儿般活的感觉会降低,白毫乌龙如用太高温的水冲泡茶汤有如女性般娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡,香气不扬,阳刚的风格也表现不出来。 浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得...
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泡茶选水知识,关于水的硬度介绍。
日期:2018-12-18 17:23:03 点击:221 好评:0
关于水的硬度 水的硬度指的是水中钙、镁离子的总浓度。 硬水:凡含有较多量的钙、镁离子的水; 软水:不溶或只含有少量钙、镁离子的水; 暂时硬水:水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,这类硬度可经加热之后分解成沉淀物从水中除去。...
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云南普洱茶泡茶的基本知识
日期:2018-12-18 15:22:29 点击:133 好评:0
普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。 普洱洗茶、泡茶 1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(...
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茶叶回合泡法
日期:2018-12-18 15:19:20 点击:236 好评:0
茶叶回合泡法 冲泡方法: 水温:95摄氏度以上 盖碗容量;150ml 你知道茶叶回合泡法吗 投茶量:10克。撬下来的茶块分解小些,为了平稳展现它的滋味。 润茶:快进快出充分润茶2次 第一回合:1----6泡,定点注水,数1,2,3然后平稳出汤;第6泡后停着说 话谈事5分钟左右吧。 第...
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品味普洱茶香气的办法
日期:2018-12-18 15:19:11 点击:188 好评:0
香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同!有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香!所以,如果讲到细微的香气,并不是每一个人都闻得到的!但,嗅觉是可以训练的! 训练的方法无他,仔细喝、仔细闻,而且详加比较,在自己的感受方面应当客观一些...
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客来敬茶:敬茶包含四个环节
日期:2018-12-18 15:18:20 点击:129 好评:0
自古以来,我国就有客来敬茶的民俗传统。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期,客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。唐宋以来,以茶待客更是成为一种日常礼节。至今,内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有敬奶茶的习俗。 因为追求数字和...
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用盖碗泡普洱的好处
日期:2018-12-18 15:17:22 点击:173 好评:0
用盖碗泡普洱的好处 1、形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展 2、材质是瓷,不会影响普洱细微表现。 3、冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。 4、时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。 5、温度容易控制,入水的角度和位置,水流的大小和力度...
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老茶头的三种泡法
日期:2018-12-18 15:16:33 点击:231 好评:0
老茶头的三种泡法 一般泡法(最简单) 就是我们一般喝普洱的冲泡方法,但要求水温要高,至少不低于90度,能用100度的水温更好,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足。 清水煮法(最惬意) 酒精灯,玻璃壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声...
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六堡茶的冲泡方法
日期:2018-12-18 15:13:36 点击:165 好评:0
六堡茶冲泡一直以来没有一个定法,常见的泡饮方法,有直接从潮汕功夫茶移植过来的小杯品饮,而本地传统的有大瓷壶冲泡凉饮、有农家暖水壶(茶筒)闷泡,更有以瓦陶器皿煮茶的方式。其中,比较流行的是采用潮汕功夫茶式的泡饮方式。 无可否认,潮汕功夫茶式的泡饮方式比...
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绿茶的饮用方法
日期:2018-12-18 15:06:08 点击:89 好评:0
玻璃杯泡茶法适用于品饮细嫩的名贵绿茶,采用透明玻璃杯泡饮名贵绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变换过程,人们称之为茶舞。根据茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡方法。 上投法:冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井、碧螺春、庐山云雾等。将8590度开水冲入杯中...
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黑茶与紧压茶的冲泡方法
日期:2018-12-18 15:05:58 点击:196 好评:0
黑茶属后发酵茶类,用高水温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。黑茶的冲泡方法分为几种。 宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的黑茶采...
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水的硬度对茶的影响
日期:2018-12-18 15:05:18 点击:523 好评:0
水的硬度对茶的影响 1.影响茶汤色。水的硬度影响水的ph值,ph值又影响茶汤色。当ph5时,汤色加深;ph达到7时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失。 2.影响茶叶有效成份的溶解度。 软水中含其它溶质少,茶叶有效成分溶解度高,故茶味浓; 硬水含有较多钙、镁离子和矿物质,...
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泡茶四要素
日期:2018-12-18 15:04:41 点击:548 好评:0
泡茶四要素 置茶量 由于茶类及饮茶习惯、爱好不同,每个人都有自己的标准去泡茶,但一般而言,如冲泡一般红茶、绿茶,茶与水的比例大致1:5060,既每杯放3克左右干茶,加入沸水150200毫升;如饮用普洱茶,每杯放510克干茶;乌龙茶用量最多,每次投入量几乎是茶壶容积的1...
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冲泡黑茶的四种方法
日期:2018-12-18 15:03:17 点击:237 好评:0
冲泡黑茶的四种方法 传统冲泡饮用:用茶刀撬取8-15克左右茶块放入茶壶(杯),冲入沸水,快速洗茶(润茶)1-2遍,再冲入沸水浸泡5-20秒,即可出汤,分而饮之,感受茶香,品味茶的浓淡、厚...
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为什么用热水泡茶?冷水不可以吗?
日期:2018-12-18 11:01:30 点击:183 好评:0
为什么用热水泡茶?冷水不可以吗?...
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清饮冲泡和调饮冲泡
日期:2018-12-18 10:40:26 点击:239 好评:0
生活中泡茶,从器具上区分为杯泡法和壶泡法,从品饮方式上来讲分为清饮冲泡和调饮冲泡。 杯泡法和壶泡法: 杯泡时,一般茶渣与茶汤不分离,少数三件套、带滤网的茶杯可分离茶汤和茶渣。 杯泡法泡茶操作简单,干茶叶放入杯中,冲水后,浸泡片刻即可品饮,原料较细嫩茶叶...
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泡茶方法之宜兴泡法
日期:2018-12-18 10:38:34 点击:187 好评:0
泡茶方法之宜兴泡法 1.特色: 此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。 2.冲泡步骤: 赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。 温壶:将热水冲入壶中至半满即...
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图文
解说
不为人知的盖碗茶“暗语”和冲
日本茶道是以饮茶为契机一种生
在历史中探寻茶道
不同茶叶种类 不同的耐泡程度
如何冲泡正山小种
人参乌龙茶的冲泡方法
茶叶冲泡正确的倒茶方法
传统宜兴式小壶茶冲泡茶叶的方
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法
泡茶步骤详细解析:泡茶步骤分
工夫红茶的正确泡法
冲泡湖南黑茶方法及注意事项
冲泡茯茶的三种方法
冲泡黑茶的茶具与流程
喝黑茶的茶具搭配及用水选择
黑茶的正确饮用方法
安化黑茶的五大饮用方法
普洱茶醒茶是一门学问
如何掌握茶叶浸泡的时间
普洱茶好味道还需好茶道
茶可以不洗但要“醒”
安吉白茶的冲泡艺术
白茶的冲泡的五种方法
花茶正确饮用方法
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古树普洱茶冲泡品饮指南
12
如何才能把普洱熟茶泡的更好喝
13
茶叶新手如何了解茶叶 如何正确“泡制”茶
14
论茶艺的审美价值与实用价值
15
宫廷普洱茶熟茶怎么冲泡才好喝?
16
普洱茶的“挂杯”究竟是什么?
17
茶叶到底能不能冷泡?
18
想泡一杯好茶,你必须知道的注水方式
19
为何要提出“泡茶艺术”
20
泡出来的普洱茶太苦涩?多数因为这5点
21
嫩芽香,粗梗醇。如何把握不同普洱茶的冲泡
22
用盖碗泡茶,为什么会手抖,是不是盖碗没买
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喝什么茶,配什么壶?
24
壶(杯)泡法简介
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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