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普洱茶为什么会有挂杯香?了解普洱茶“挂杯香”之说
日期:2019-01-03 14:55:54 点击:93 好评:0
了解普洱茶“挂杯香”之说。...
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水决定茶的质量!哪些水才是适合泡茶的水
日期:2019-01-03 11:59:53 点击:148 好评:0
水决定茶的质量!哪些水才是适合泡茶的水...
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怎么理解普洱茶的品评?
日期:2019-01-02 10:23:41 点击:168 好评:0
怎么理解普洱茶的品评?...
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普洱茶泡茶一定要洗茶吗?第一泡的茶水倒掉?
日期:2018-12-30 16:26:21 点击:133 好评:0
普洱茶泡茶一定要洗茶吗?第一泡的茶水倒掉?...
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投茶要有量!没有电子称时,如何把握各种茶的投茶量?
日期:2018-12-29 11:59:46 点击:263 好评:0
投茶要有量!没有电子称时,如何把握各种茶的投茶量?...
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烧水泡茶,反复烧水到底行不行呢?
日期:2018-12-29 11:39:33 点击:188 好评:0
普洱茶加工工艺到底经历了怎样的过程?...
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泡新茶为什么水温不能太高?水温过高泡新茶会怎样?
日期:2018-12-28 10:31:35 点击:108 好评:0
水温过高泡新茶会怎样?...
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像八旗子弟一样用泉水泡茶,就真的比现代纯净水要好吗?
日期:2018-12-28 10:03:22 点击:224 好评:0
像八旗子弟一样用泉水泡茶,就真的比现代纯净水要好吗?...
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品新茶的讲究
日期:2018-12-27 17:30:06 点击:286 好评:0
每个人都有尝鲜的心里,对于好茶者来说更为强烈。一年有四季,茶叶的生产是以季节的采摘与制作来划分春茶、夏茶、秋茶和冬茶的,其中又以春茶和秋茶的热度更高些。每个不同季节生产出来的茶叶,无论在形态上、味道上和香气上各有不同。 那么,对于我们这些好品新茶者,...
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各类茶的冲泡方法
日期:2018-12-27 17:29:34 点击:216 好评:0
各类茶的冲泡方法 对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人以茶待客、以茶待酒,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究茶道;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为茶时;美国人通常用茶袋泡茶无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是...
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泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开
日期:2018-12-27 17:02:26 点击:234 好评:0
泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开 普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。 用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容...
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普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离
日期:2018-12-27 17:01:08 点击:176 好评:0
普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离 首先普洱茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。 普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温,熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接...
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正确饮茶的13习惯
日期:2018-12-27 14:59:54 点击:289 好评:0
正确饮茶的13习惯 1、沏茶的用具(包括茶壶、茶杯)应用陶瓷制品,不要用金属制品。特别是不要用铝制品,以免起化学反应使人中毒。 2、沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味,而且还会破坏茶叶中所含的维生素C,降低茶的功效。一般是先将烧开的水...
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普洱茶的冲泡技法
日期:2018-12-27 14:55:27 点击:234 好评:0
近些年来,随着普洱茶因其保健功效,而被更多的人群普遍验证并接受。随之而来的是,普洱茶的冲泡技法又成为业界关注的话题。因无流注源考,故众说纷纭,各执一词,莫衷一是。 有鉴于此,笔者也试着凑个热闹,结合自身喝茶近50余年的些许心得来谈谈自身的感悟以与诸君商...
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泡茶技术包括四大要素
日期:2018-12-27 14:34:25 点击:456 好评:0
茶与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具。 泡茶技术包括四大要素:茶叶用量(置茶量)、泡茶水温,冲泡时间和冲泡次数。 ...
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泡茶用水的标准
日期:2018-12-27 14:32:43 点击:249 好评:0
茶与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具。 水乃茶之母,无水则不可泡茶。水质的好坏也直接影响茶汤的质量,所以我们中...
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茶叶干泡法
日期:2018-12-25 14:38:53 点击:317 好评:2
干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内,省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席。 喜欢干泡茶的,在把茶喝到一定地步后,每次泡茶都是生活中一个享受的过程,也更喜...
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普洱茶用不同技艺冲泡
日期:2018-12-25 10:55:47 点击:123 好评:0
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。 滗干泡法:每泡茶汤尽出,不留茶根。 这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。 留根泡...
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如何把老茶头泡得更好喝
日期:2018-12-25 10:42:37 点击:184 好评:0
什么是普洱老茶头及它的好处,之前的文章已经说得很清楚了。今天要说的是如何把老茶头泡得更好喝? 我们都知道老茶头就是从熟茶发酵堆里拣出拉来的茶疙瘩,由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着其它的灰尘和碎屑物包裹在一起,干...
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熟茶跟哪些花草搭配在一起喝更好
日期:2018-12-25 10:16:10 点击:266 好评:0
熟茶茶性温和。可与凉性食材搭配,也可以与温补性食材配伍。常见有以下几种搭配: (1)熟茶与菊花是最经典的搭配。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,既可发挥菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,又能促使熟茶益其香、滋其味、化其俗,于养生...
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“叩指礼”到底是怎么“叩”?
日期:2018-12-24 16:51:35 点击:204 好评:0
“叩指礼”到底是怎么“叩”?...
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给客人倒茶时注重这几点,瞬间赢得尊重
日期:2018-12-24 11:32:21 点击:111 好评:0
给客人倒茶时注重这几点,瞬间赢得尊重...
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泡茶水要用心选
日期:2018-12-22 17:06:57 点击:129 好评:0
国家高级评茶员张晓芳说,常常有朋友问:同样的茶叶,在您这沏的茶很香,咋回去就变味了?面对这样的疑问,张晓芳都要细细介绍一番:茶有灵性,泡茶要用心。沏出好茶,除了泡茶的技艺外,心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。而在所有的外在因素中,影...
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冲泡得到高质量的茶汤还与冲泡的水温有关
日期:2018-12-22 17:03:16 点击:197 好评:0
喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。 茶人独重水,因为水是茶的载体,饮茶时愉悦快感的产生,无穷意念的回味,都要通过水来实现。水质欠佳,茶叶中的各种...
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图文
解说
六大茶类的正确打开方式
按标准分类让你一目了然茶艺种
宋代有怎样繁盛的茶文化
中国茶文化与日本茶道的区别
如何控制茶叶冲泡时间
茶道中的“戒、定、慧”
普洱茶如何煮更好喝
备好的茶叶该配一个多大容量的
细说乌龙茶新泡法
各种茶叶该如何控制冲泡时间
用反复烧过的水泡茶到底好不好
学习茶艺的意义
普洱茶如何煮才更好喝
新老熟普的冲泡方法介绍
茶友须知的十个喝茶细节
普洱茶冲泡方法之紫砂壶冲泡
泡茶择水方法
泡茶掌握这些手法就不怕烫手了
一杯茶泡的好不好--怎么注水很
浅谈宫廷普洱茶的冲泡方法
不同的茶叶要用不同茶具冲泡
怎样用飘逸杯泡好红茶
黑茶简易冲泡法
那些与茶有关的美诗
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红茶的冲泡法讲究六点
15
泡茶讲究水温和器具
16
茶席上的人生
17
茶艺13道道道是精华
18
泡茶的三大基本要素
19
醉美茶歌
20
泡饮乌龙茶五步走
21
长安茶道礼法介绍
22
茶叶投法讲究
23
普洱茶的基本冲泡方法
24
普洱茶的冲泡基本步骤
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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