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茶艺师泡茶注水的的时候让水流转圈圈,是为了表演吗?
日期:2018-12-14 09:15:07 点击:117 好评:0
茶艺师泡茶注水的的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢?...查阅全文
独特优雅的“碗泡之法”
日期:2018-12-13 15:33:38 点击:140 好评:0
紫砂之家谈独特优雅的碗泡之法 唐人煮茶以青盏为尚,因青能益茶,故陆羽推崇越瓷。宋人点茶以黑盏为贵。今天台湾省茶区试茶仍以茶碗汤匙为主,以碗开汤,以匙分茶。碗茶散热快不易闷馊,宜冲点细芽观赏叶形。匙能分茶亦能闻香,在茶席上饶有情趣。 在选茶时,应避免外形...查阅全文
普洱中期茶怎么泡才最好喝?它有哪些冲泡方法和技巧?
日期:2018-12-12 10:05:58 点击:155 好评:0
普洱中期茶怎么泡才最好喝?它有哪些冲泡方法和技巧?...查阅全文
金骏眉的冲泡要点
日期:2018-12-11 17:15:34 点击:103 好评:0
金骏眉的冲泡要点 1、冲泡金骏眉的器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤; 2.泡金骏眉的水温控制:泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适...查阅全文
紫砂PK玻璃器泡茶
日期:2018-12-11 17:13:33 点击:160 好评:0
经常会有壶友问紫砂壶的优点到底体现在哪里,这几天无意间做了两个针对紫砂壶和玻璃杯的实验,和大家一起分享下实验对比结果。 第一个试验检测紫砂隔夜会不会馊; 第二个试验是两种器皿泡茶,请壶友品尝哪个味道好。 试验一:紫砂PK玻璃器泡茶 紫砂不馊 完胜 紫砂壶泡茶...查阅全文
几种黑茶吃法和用法
日期:2018-12-11 15:31:59 点击:182 好评:0
以下是几种黑茶吃法和用法。具体如下: 【做一杯凉茶】 做法:将水烧至初沸(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后文火再煮2分钟左右,停火滤渣,便是热茶。将煮好茶后滤渣,放凉,放入冰箱里,可以变成凉茶,风味独特。 【做一杯奶茶】 做法:将茶煮好后,加入牛奶,...查阅全文
绿茶的泡法
日期:2018-12-11 15:26:34 点击:179 好评:0
绿茶 高级绿茶用玻璃杯冲泡为好。以显出茶叶的品质特色,又便于观赏。 普通眉茶、珠茶用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃,茶叶中的有效成分容易浸出,可以得到较厚的茶汤。 低级绿茶多用壶饮法,便于将茶汤与茶渣分离,饮用方便。茶、水比例为1:50。一般以二交(头...查阅全文
茶席的三大元素
日期:2018-12-11 15:25:51 点击:250 好评:0
现代茶艺是一种精致的诗意生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,在茶事活动开始前应当做好充分的准备,首先是布席。茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置,即根据茶艺的类型和主题,为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境,其主...查阅全文
冬季喝铁观音的讲究
日期:2018-12-11 15:19:24 点击:608 好评:0
冬天来了!很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么,冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝茶有哪些注意事项呢?也许你曾经考虑过这些问题,但没有具体的答案。 不同的茶有不同的性格: 浓香型铁观音甘温可养人体阳气,清香型铁观音性寒可清...查阅全文
白茶的冲饮
日期:2018-12-11 15:13:11 点击:267 好评:0
饮用白茶,独有其法。白茶美誉仙子,从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵,具有极强的亲和力。可适合多种冲泡方式,小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜,甚至从早闷到晚的浓茶也是很有特色的品味。 一、白茶冲饮方法 品饮白茶有三个关键点不要错过...查阅全文
掌握水质水温 泡出好茶来
日期:2018-12-11 15:09:31 点击:214 好评:0
品茶是一种修养,泡茶是一门学问。今天天得茶业将一些泡茶的学问与小伙伴们分享: 掌握水温和水质,泡出好茶 什么样的水适合泡茶? 纯净水 矿物质含量较低,一般称为软水,容易将茶的本质表现出来,是适宜泡茶的用水。 矿泉水 矿泉水中含有微量矿物质成分,用这样的水泡...查阅全文
柑普茶的功能及冲泡
日期:2018-12-11 14:28:32 点击:517 好评:0
陈皮的功效:具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。可用于脾虚饮食削减、消化不良,以及讨厌吐逆等症...陈皮中含有的胡萝卜,维生素C、维生素P比果肉的含量还高存在保健美容的作用。 柑普茶的冲泡技巧如下:1、考...查阅全文
艺术雅致的泡茶方法—“干泡法”
日期:2018-12-11 14:26:22 点击:187 好评:0
时下,一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法干泡法正悄然流行。 干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内。省却了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,桌面始终清爽整洁,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席! 壶杯适怀 先选...查阅全文
功夫茶是一种泡茶的技法
日期:2018-12-11 14:15:29 点击:289 好评:0
功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式极为讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶。广东、闽南一带都喜欢泡功夫茶,那么你们知道功夫茶怎么泡吗? 治器 治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势,是一个预备阶段。前面四...查阅全文
白茶不同品类的冲泡
日期:2018-12-11 14:09:33 点击:181 好评:0
白茶的种类很多,下面我们就来简单的看看这几种白茶的冲泡注意事项: 1、白毫银针。茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可。上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不令茶汤变浊、而...查阅全文
红茶的冲泡方法
日期:2018-12-11 14:09:08 点击:177 好评:0
红茶的冲泡准备步骤:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。 因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶...查阅全文
泡茶礼仪知道多少?有没有礼节就从这些细节体现了!
日期:2018-12-11 11:02:25 点击:143 好评:0
泡茶礼仪知道多少?有没有礼节就从这些细节体现了!...查阅全文
不同的茶具泡出来的茶有什么区别?用紫砂器具冲泡普洱茶会降低苦
日期:2018-12-10 14:09:05 点击:251 好评:0
用紫砂器具冲泡普洱茶会降低苦涩,是真的吗?...查阅全文
不同pH值的水对茶汤滋味有什么影响?你用错水了吗?
日期:2018-12-08 12:18:05 点击:733 好评:0
不同pH值的水对茶汤滋味居然有这么大影响!你用错水了吗?...查阅全文
冲泡普洱茶的水温
日期:2018-12-07 17:28:25 点击:210 好评:0
普洱茶冲泡最讲究嫩叶温泡,老叶热泡的冲泡原则。 幼嫩的芽叶,表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄,容易遭破坏而使细胞壁破裂,细胞液溢出,浸泡叶营养物质分解、转化快。 因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水温应适当低些,水温一般掌握在80~85℃为好(开水落滚时);相反的,较...查阅全文
四种常见的冲泡的注水方式
日期:2018-12-07 17:25:34 点击:417 好评:0
水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度,通常在泡普洱茶的时候,有意控制注水方式的人们常用以下的四种方式: 1,螺旋形注水:这样的水线令盖碗的边缘部分以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。 2,环...查阅全文
泡茶常用的六种水
日期:2018-12-07 17:24:12 点击:187 好评:0
中国古代典籍中关于茶、水、器之间的关系就有很多记述,如明人许次纾在《茶疏》中说:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。明代,张大复,《梅花草堂笔谈》:茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。陆羽在《茶经》中对饮...查阅全文
“以茶待客”是日常生活礼仪
日期:2018-12-07 17:23:46 点击:136 好评:0
饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。以茶待客历来是有数千年文明史的礼仪之邦中国,最普及、最具平民性的日常生活礼仪。 茶礼细节 1、续茶 客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换...查阅全文
泡茶的误区
日期:2018-12-07 17:23:17 点击:89 好评:0
茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有康乐饮料之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,常见的有以下几种: 1、保温杯 沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用...查阅全文
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