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芽茶和高级芽叶茶为什么要“留根泡”
日期:2023-11-03 09:46:44 点击:130 好评:0
日常生活中我们喝芽茶和高级芽叶茶,比如,龙井、碧螺春、安吉白茶、君山银针、白毫银针、高级白牡丹等,都喜欢用透明玻璃杯冲泡,这是因为它们不但味美,形也美。我们不但得到口感的愉悦,也得到了美的享受。 但是,用玻璃杯泡芽茶和高级芽叶茶会遇到无法有效的进行茶...
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盖碗泡茶和紫砂壶泡茶有什么不一样
日期:2023-11-03 09:28:15 点击:178 好评:0
一、盖碗泡茶 盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味,这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶,新茶对水温的要求不是非常高,老茶就要求水温一定要高,盖碗比较薄,密度大,开口大,保温性不是很好,夏天还不觉得,冬天用盖碗泡熟茶,很难泡开,滋味和香...
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好绿茶只需冲泡3道
日期:2023-11-03 09:26:24 点击:214 好评:0
喜欢喝茶的茶客很经常会听到这样一种说法:好茶都耐泡。 可是,又有一种说法是,绿茶不宜多次冲泡,最好不超3次。 心细的茶客便会问道:难道绿茶就不是好茶,不耐泡? 其实不然。一泡茶叶具体可以冲泡多少次,与茶叶的原料、品类,以及冲泡的方法都有关系。一般而言,茶...
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中国茶道吸收了儒道思想精华
日期:2023-11-03 09:25:53 点击:186 好评:0
中国茶道吸收了儒、道思想精华。 道家的学说则为茶人的茶道注入了天人和一的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。 正因为道家天人合一的哲学思想融入了茶道精神之中,在中国茶人心里充满着对大自...
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普洱熟茶可不可以煮着喝
日期:2023-11-03 09:25:32 点击:228 好评:0
对于熟普可以煮着喝么?这样的问题,在一般常喝普洱茶的人看来是不难回答的,甚至会觉得这样的问题问得有些浅...
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用杯子直接泡茶可选择“留茶根”
日期:2023-11-03 09:19:59 点击:228 好评:0
闲暇的时候,您可能会坐下来备好茶具,慢慢品饮,享受慢时光。但是有时候比较忙,或者不方便的时候,就只能用一个杯子直接冲泡。而这种时候,就觉得茶的味道没那么好喝或者是很难保持茶汤的稳定性。那怎么办呢? 用杯子直接冲泡的茶,选择留茶根很重要。 留根就是洗茶后...
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如何控制普洱茶的醒茶时间
日期:2023-11-02 16:29:02 点击:248 好评:0
根据普洱茶品类和陈化时间的不同,各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月,不过一些特殊年份茶,其醒茶时长可能超过3个月。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长,熟茶比生茶时间要长,茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长,因此我们可根据不同品类、不同年份的普...
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泡茶的态度就是将每道茶泡到最好
日期:2023-11-02 16:18:37 点击:132 好评:0
茶叶有老少之分,你知道吗?在茶的世界里,有年轻貌美的也有老态沉稳在这里我们要说的不是茶叶保存的年份,而是说茶汤的老嫩。 很多喝茶都喜欢喝前三道,因为茶的精华都在前三道里面,无可厚非确实如此。前三道我们泡出来的茶汤是嫩,后三道茶汤自然就是老。前提是假设...
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古丈毛尖的几种冲泡方法
日期:2023-11-02 16:17:16 点击:261 好评:0
古丈毛尖红茶的几种冲泡方法有两种方式,小编总结了一下,供大家查看: 1、清饮法 在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异...
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聊聊紫砂壶泡茶之淋壶
日期:2023-11-02 16:15:27 点击:396 好评:0
传统式泡茶会在两个不同时段做淋壶,第一时段是开始泡茶即拿起热水冲壶,第二时段是茶叶冲入水后盖上壶盖,用热水浇淋壶身。 第一次冲水的动作,有两个做法。从壶盖淋起,再打开壶盖冲水入壶,满了盖上壶盖继续淋。另有,直接打开壶盖,冲水入壶,满了即停。这都是为了...
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了解茶性冲泡普洱茶才好喝
日期:2023-11-02 14:30:15 点击:134 好评:0
朋友特别开心地拿着老班章来,说要泡给我喝。那是何等霸气的茶,但是入口的时候怎么没有那种张力,反而有点柔。茶友纳闷,为什么花高价买来的茶冲泡出来滋味差别这么大?其实这是因为你不了解茶性,不能将茶叶本身的真味冲泡出来,今天我们就来看一下关于普洱茶的茶性和...
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小青柑三种泡法总有一种适合你
日期:2023-11-02 14:29:50 点击:283 好评:0
去年小青柑风靡全宇宙,没喝过小青柑都不好意思自称茶友。但你恐怕还不知道怎么冲泡这个小玩意儿吧? 是滴,很多童鞋拿到小青柑时都在纠结,我是该让它保持完整呢,还是该一把将它捏碎?小懂也曾经很纠结,直到今年在陈皮之乡新会请教了几位业内人士之后,才豁然开朗。 ...
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千两茶的常用饮用方法有哪几种
日期:2023-11-02 14:27:04 点击:209 好评:0
冲泡茶叶的方法大家都会略懂一些,而冲泡千两茶时可以有多种泡法,以满足追求不同口感的茶友们。 在介绍泡法前,先声明泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等,能不用自来水最好是不要使用自来水泡,而泡水的温度要保持在100摄氏度。 千两茶最经常使用的泡法: 泡法一:...
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想喝一杯古人泡的茶
日期:2023-11-02 14:18:08 点击:88 好评:0
中国的茶文化历史悠久,说起喝茶的讲究,古人真是让我们今人望其项背。今天的说盏茶,说说古人喝茶到底能有多讲究。 在很多今人看来,茶无非是一种饮品,喝茶不就是,取出茶叶,放入杯中冲水。讲究点儿的,可能用矿泉水,再控制下水温,再讲究点儿的,比如潮汕工夫茶,...
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寻找属于自己的茶道—— 《日日是好日》
日期:2023-11-02 14:05:18 点击:218 好评:0
喝茶,是简单的事 喝茶,也是复杂的事 从简单复杂,中国人用了一千年的时间。 从复杂回归简单,两千年来人类喝茶的方式,一直在变。想品尝古人茶碗里的味道,并不需要搭乘时光穿梭机。 在世界的某些角落,古老的茶依然存活着。 优雅、朴素,那是让现代人陌生的,缓慢而...
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为什么盖碗投茶量为7克
日期:2023-11-02 13:59:07 点击:284 好评:0
在泡茶时投茶量是很关键的步骤,影响着茶汤的滋味,很多人认为用盖碗冲泡普洱茶时投茶量为7克是比较合适的,但却不明白为什么投茶量为7克? 冲泡时茶水比例 在363普洱茶专业评茶法中,我们了解到一个茶水比,110毫升的盖碗茶水比例大约是110:716:1。由此可以推算出,当...
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普洱茶难喝也许是没用对水
日期:2023-11-02 11:22:05 点击:87 好评:0
在众多茶品中,有许多人不喜欢喝普洱茶,认为冲泡出的普洱茶汤并不好喝,事实其实并没如此,普洱茶汤难喝,那是你没用对水。水为茶之母,如果水不好,茶汤滋味当然要受影响。好茶还应当有好水来相配,这样的茶滋味才耐人寻味。 现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁...
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泡茶怎么控制茶叶投量
日期:2023-11-02 11:21:44 点击:147 好评:0
不知道各位茶友,平时泡茶的时候是放多少茶叶的。 小编有一个朋友,刚开始学喝茶不久,他从来不知道自己该放多少茶叶,也不管放多少茶叶,反正就是手抓一撮,凭感觉拿。结果,他泡出来的茶,有时候不是太淡,就是又苦又涩。 小编就告诉这个朋友,泡茶有三要素:茶量、水...
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你懂茶艺吗
日期:2023-11-02 11:14:58 点击:141 好评:0
何为茶艺 了解茶艺肯定先要了解茶的存在。 中国是茶的起源之地,也是到现在为止,在云南发现有世界上茶树树龄最大的国家。中国茶文化糅合儒、释、道诸派思想,独成一体,是中国传统文化中最亮丽奇葩的! 中国地大物博,产茶区也十分辽阔,共有21个省(区、市)967个县、...
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如何撬茶真是一门学问
日期:2023-11-02 11:13:33 点击:299 好评:0
如何撬茶,是一门学问。 撬茶的故事,还要从去年讲起。有个好朋友,收到普洱茶饼之后,兴奋地拿出紫砂缸准备把茶存起来。正值杯小茶觉得这个拥有紫砂缸的朋友是很专业的茶友时,他随之拿出了锤子打算把茶敲碎。杯小茶简直就哭笑不得,惊乎人民的智慧是伟大的。 诚然,面...
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老茶友教你泡出色香俱全的普洱茶的五个诀窍
日期:2023-11-02 10:57:51 点击:91 好评:0
普洱熟茶的汤色稍不注意就会泡成酱油汤色,掌握这几样诀窍,泡出来的汤色才能不吓到喝茶人。 普洱茶泡出色香味俱全的五个诀窍: 1.泡茶的量可以比平常泡的少1-2g 2.泡茶时的手法轻柔一些,不要翻滚茶叶。 3.快速出汤,不要闷泡。 4.巧用公道杯,泡出的茶汤比较重时,不...
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洗茶之礼古已有之
日期:2023-11-02 10:52:42 点击:514 好评:0
洗茶,古已有之。作用有二:一为去尘;二为醒茶、润茶,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。洗茶不仅是茶饮时一道必要的程序,同时还是中国五千年饮食文化和文明礼仪于茶饮时的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。 洗茶之礼源于...
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抵御倒春寒--冲一泡普洱熟茶
日期:2023-11-02 10:23:03 点击:202 好评:0
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶采用渥堆发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。 前几天还是短袖T恤,这...
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有好茶要怎么喝
日期:2023-11-02 09:55:09 点击:154 好评:0
无论新茶人还是老茶客,心里最忧虑的事,应该都是:有好茶要怎么喝? 因为对茶的那份喜爱,让我们既想喝好,又怕浪费。有时面对喜欢的茶叶,不敢施展手脚,东问西问也得不到一个权威的答案。 其实掌握一些必要的喝茶常识,可以消除大家的疑惑,提升泡茶的技巧,避免喝茶...
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图文
解说
普洱茶的冲泡要领
茶叶的冲泡方式
品饮黄山毛峰
云南人怎么泡九道茶
喝茶有“茶德”
不同茶叶的最佳冲泡法
静是中国茶道修习的必由途径
小壶茶泡茶方式
品饮普洱茶八要素
传统茶的特殊冲泡法有哪些
怎样泡红茶才香醇好喝?
黑茶的五种泡法
如何泡普洱茶才能体现普洱茶的
洗茶、润茶、醒茶的关系
洗茶时有两大注意事项
水温、投茶量、浸泡时间对茶汤
普洱茶试茶法
泡茶的水温
普洱茶螃蟹脚的饮用
泡茶与茶壶质量的关系
注水方式对茶汤的影响
普洱茶的冲泡及品饮
十大名茶的冲泡方法
不同情况下怎样冲泡普洱茶
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投茶量会影响茶的口感吗?什么是标准的投茶
10
为什么用盖碗泡茶和用紫砂壶泡茶味道不一样
11
泡茶的注水方式
12
茶艺速成法
13
品普洱茶之乐
14
喝茶的顺序
15
茶与水的黄金比例
16
正山小种红茶的标准冲泡方法
17
喝茶时除了使用茶壶、茶杯等专用茶具外,还
18
倒茶的三大学问你懂吗
19
清香流动品茶的游戏
20
冲泡普洱茶必知
21
茶叶冲泡时间的介绍
22
茶艺工作礼仪有什么要求
23
茶礼乃是国家重大典礼的必选项目
24
这几种方法教你怎样泡好普洱茶
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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