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芽茶和高级芽叶茶为什么要“留根泡”
日期:2023-11-03 09:46:44 点击:130 好评:0
日常生活中我们喝芽茶和高级芽叶茶,比如,龙井、碧螺春、安吉白茶、君山银针、白毫银针、高级白牡丹等,都喜欢用透明玻璃杯冲泡,这是因为它们不但味美,形也美。我们不但得到口感的愉悦,也得到了美的享受。 但是,用玻璃杯泡芽茶和高级芽叶茶会遇到无法有效的进行茶...查阅全文
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶有什么不一样
日期:2023-11-03 09:28:15 点击:178 好评:0
一、盖碗泡茶 盖碗最常见的是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味,这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶,新茶对水温的要求不是非常高,老茶就要求水温一定要高,盖碗比较薄,密度大,开口大,保温性不是很好,夏天还不觉得,冬天用盖碗泡熟茶,很难泡开,滋味和香...查阅全文
好绿茶只需冲泡3道
日期:2023-11-03 09:26:24 点击:214 好评:0
喜欢喝茶的茶客很经常会听到这样一种说法:好茶都耐泡。 可是,又有一种说法是,绿茶不宜多次冲泡,最好不超3次。 心细的茶客便会问道:难道绿茶就不是好茶,不耐泡? 其实不然。一泡茶叶具体可以冲泡多少次,与茶叶的原料、品类,以及冲泡的方法都有关系。一般而言,茶...查阅全文
中国茶道吸收了儒道思想精华
日期:2023-11-03 09:25:53 点击:186 好评:0
中国茶道吸收了儒、道思想精华。 道家的学说则为茶人的茶道注入了天人和一的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。 正因为道家天人合一的哲学思想融入了茶道精神之中,在中国茶人心里充满着对大自...查阅全文
普洱熟茶可不可以煮着喝
日期:2023-11-03 09:25:32 点击:228 好评:0
对于熟普可以煮着喝么?这样的问题,在一般常喝普洱茶的人看来是不难回答的,甚至会觉得这样的问题问得有些浅...查阅全文
用杯子直接泡茶可选择“留茶根”
日期:2023-11-03 09:19:59 点击:228 好评:0
闲暇的时候,您可能会坐下来备好茶具,慢慢品饮,享受慢时光。但是有时候比较忙,或者不方便的时候,就只能用一个杯子直接冲泡。而这种时候,就觉得茶的味道没那么好喝或者是很难保持茶汤的稳定性。那怎么办呢? 用杯子直接冲泡的茶,选择留茶根很重要。 留根就是洗茶后...查阅全文
如何控制普洱茶的醒茶时间
日期:2023-11-02 16:29:02 点击:248 好评:0
根据普洱茶品类和陈化时间的不同,各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月,不过一些特殊年份茶,其醒茶时长可能超过3个月。一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长,熟茶比生茶时间要长,茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长,因此我们可根据不同品类、不同年份的普...查阅全文
泡茶的态度就是将每道茶泡到最好
日期:2023-11-02 16:18:37 点击:132 好评:0
茶叶有老少之分,你知道吗?在茶的世界里,有年轻貌美的也有老态沉稳在这里我们要说的不是茶叶保存的年份,而是说茶汤的老嫩。 很多喝茶都喜欢喝前三道,因为茶的精华都在前三道里面,无可厚非确实如此。前三道我们泡出来的茶汤是嫩,后三道茶汤自然就是老。前提是假设...查阅全文
古丈毛尖的几种冲泡方法
日期:2023-11-02 16:17:16 点击:261 好评:0
古丈毛尖红茶的几种冲泡方法有两种方式,小编总结了一下,供大家查看: 1、清饮法 在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异...查阅全文
聊聊紫砂壶泡茶之淋壶
日期:2023-11-02 16:15:27 点击:396 好评:0
传统式泡茶会在两个不同时段做淋壶,第一时段是开始泡茶即拿起热水冲壶,第二时段是茶叶冲入水后盖上壶盖,用热水浇淋壶身。 第一次冲水的动作,有两个做法。从壶盖淋起,再打开壶盖冲水入壶,满了盖上壶盖继续淋。另有,直接打开壶盖,冲水入壶,满了即停。这都是为了...查阅全文
了解茶性冲泡普洱茶才好喝
日期:2023-11-02 14:30:15 点击:134 好评:0
朋友特别开心地拿着老班章来,说要泡给我喝。那是何等霸气的茶,但是入口的时候怎么没有那种张力,反而有点柔。茶友纳闷,为什么花高价买来的茶冲泡出来滋味差别这么大?其实这是因为你不了解茶性,不能将茶叶本身的真味冲泡出来,今天我们就来看一下关于普洱茶的茶性和...查阅全文
小青柑三种泡法总有一种适合你
日期:2023-11-02 14:29:50 点击:283 好评:0
去年小青柑风靡全宇宙,没喝过小青柑都不好意思自称茶友。但你恐怕还不知道怎么冲泡这个小玩意儿吧? 是滴,很多童鞋拿到小青柑时都在纠结,我是该让它保持完整呢,还是该一把将它捏碎?小懂也曾经很纠结,直到今年在陈皮之乡新会请教了几位业内人士之后,才豁然开朗。 ...查阅全文
千两茶的常用饮用方法有哪几种
日期:2023-11-02 14:27:04 点击:209 好评:0
冲泡茶叶的方法大家都会略懂一些,而冲泡千两茶时可以有多种泡法,以满足追求不同口感的茶友们。 在介绍泡法前,先声明泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等,能不用自来水最好是不要使用自来水泡,而泡水的温度要保持在100摄氏度。 千两茶最经常使用的泡法: 泡法一:...查阅全文
想喝一杯古人泡的茶
日期:2023-11-02 14:18:08 点击:88 好评:0
中国的茶文化历史悠久,说起喝茶的讲究,古人真是让我们今人望其项背。今天的说盏茶,说说古人喝茶到底能有多讲究。 在很多今人看来,茶无非是一种饮品,喝茶不就是,取出茶叶,放入杯中冲水。讲究点儿的,可能用矿泉水,再控制下水温,再讲究点儿的,比如潮汕工夫茶,...查阅全文
寻找属于自己的茶道—— 《日日是好日》
日期:2023-11-02 14:05:18 点击:218 好评:0
喝茶,是简单的事 喝茶,也是复杂的事 从简单复杂,中国人用了一千年的时间。 从复杂回归简单,两千年来人类喝茶的方式,一直在变。想品尝古人茶碗里的味道,并不需要搭乘时光穿梭机。 在世界的某些角落,古老的茶依然存活着。 优雅、朴素,那是让现代人陌生的,缓慢而...查阅全文
为什么盖碗投茶量为7克
日期:2023-11-02 13:59:07 点击:284 好评:0
在泡茶时投茶量是很关键的步骤,影响着茶汤的滋味,很多人认为用盖碗冲泡普洱茶时投茶量为7克是比较合适的,但却不明白为什么投茶量为7克? 冲泡时茶水比例 在363普洱茶专业评茶法中,我们了解到一个茶水比,110毫升的盖碗茶水比例大约是110:716:1。由此可以推算出,当...查阅全文
普洱茶难喝也许是没用对水
日期:2023-11-02 11:22:05 点击:87 好评:0
在众多茶品中,有许多人不喜欢喝普洱茶,认为冲泡出的普洱茶汤并不好喝,事实其实并没如此,普洱茶汤难喝,那是你没用对水。水为茶之母,如果水不好,茶汤滋味当然要受影响。好茶还应当有好水来相配,这样的茶滋味才耐人寻味。 现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁...查阅全文
泡茶怎么控制茶叶投量
日期:2023-11-02 11:21:44 点击:147 好评:0
不知道各位茶友,平时泡茶的时候是放多少茶叶的。 小编有一个朋友,刚开始学喝茶不久,他从来不知道自己该放多少茶叶,也不管放多少茶叶,反正就是手抓一撮,凭感觉拿。结果,他泡出来的茶,有时候不是太淡,就是又苦又涩。 小编就告诉这个朋友,泡茶有三要素:茶量、水...查阅全文
你懂茶艺吗
日期:2023-11-02 11:14:58 点击:141 好评:0
何为茶艺 了解茶艺肯定先要了解茶的存在。 中国是茶的起源之地,也是到现在为止,在云南发现有世界上茶树树龄最大的国家。中国茶文化糅合儒、释、道诸派思想,独成一体,是中国传统文化中最亮丽奇葩的! 中国地大物博,产茶区也十分辽阔,共有21个省(区、市)967个县、...查阅全文
如何撬茶真是一门学问
日期:2023-11-02 11:13:33 点击:299 好评:0
如何撬茶,是一门学问。 撬茶的故事,还要从去年讲起。有个好朋友,收到普洱茶饼之后,兴奋地拿出紫砂缸准备把茶存起来。正值杯小茶觉得这个拥有紫砂缸的朋友是很专业的茶友时,他随之拿出了锤子打算把茶敲碎。杯小茶简直就哭笑不得,惊乎人民的智慧是伟大的。 诚然,面...查阅全文
老茶友教你泡出色香俱全的普洱茶的五个诀窍
日期:2023-11-02 10:57:51 点击:91 好评:0
普洱熟茶的汤色稍不注意就会泡成酱油汤色,掌握这几样诀窍,泡出来的汤色才能不吓到喝茶人。 普洱茶泡出色香味俱全的五个诀窍: 1.泡茶的量可以比平常泡的少1-2g 2.泡茶时的手法轻柔一些,不要翻滚茶叶。 3.快速出汤,不要闷泡。 4.巧用公道杯,泡出的茶汤比较重时,不...查阅全文
洗茶之礼古已有之
日期:2023-11-02 10:52:42 点击:514 好评:0
洗茶,古已有之。作用有二:一为去尘;二为醒茶、润茶,以唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。洗茶不仅是茶饮时一道必要的程序,同时还是中国五千年饮食文化和文明礼仪于茶饮时的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。 洗茶之礼源于...查阅全文
抵御倒春寒--冲一泡普洱熟茶
日期:2023-11-02 10:23:03 点击:202 好评:0
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶采用渥堆发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。 前几天还是短袖T恤,这...查阅全文
有好茶要怎么喝
日期:2023-11-02 09:55:09 点击:154 好评:0
无论新茶人还是老茶客,心里最忧虑的事,应该都是:有好茶要怎么喝? 因为对茶的那份喜爱,让我们既想喝好,又怕浪费。有时面对喜欢的茶叶,不敢施展手脚,东问西问也得不到一个权威的答案。 其实掌握一些必要的喝茶常识,可以消除大家的疑惑,提升泡茶的技巧,避免喝茶...查阅全文
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图文解说
普洱茶的冲泡要领
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茶叶的冲泡方式
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品饮黄山毛峰
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云南人怎么泡九道茶
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喝茶有“茶德”
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不同茶叶的最佳冲泡法
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静是中国茶道修习的必由途径
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小壶茶泡茶方式
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品饮普洱茶八要素
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传统茶的特殊冲泡法有哪些
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怎样泡红茶才香醇好喝?
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黑茶的五种泡法
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如何泡普洱茶才能体现普洱茶的
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洗茶、润茶、醒茶的关系
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洗茶时有两大注意事项
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水温、投茶量、浸泡时间对茶汤
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普洱茶试茶法
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泡茶的水温
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普洱茶螃蟹脚的饮用
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泡茶与茶壶质量的关系
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<b>注水方式对茶汤的影响</b>
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普洱茶的冲泡及品饮
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十大名茶的冲泡方法
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不同情况下怎样冲泡普洱茶
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