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中国茶道和日本茶道
日期:2023-11-07 10:55:59 点击:163 好评:2
中国是茶叶的故乡。世界各国广为流传的茶叶种植栽培、制作和品饮的习惯,都是从中国传过去的。 茶这个字最早见于《神农本草》,茶从开始的药用或食用,一直到饮用,发展了较长时间,约在唐代才成为民间饮料。唐代陆羽精心撰写的《茶经》奠定了茶文化之基 中国将儒家的礼...
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专业的普洱紧茶撬茶办法
日期:2023-11-07 10:53:06 点击:167 好评:0
很多时分,茶友们碰到饼状、沱状、砖型的茶,常常无从下手,有时不只费了老大一番力气不说,还把茶叶弄碎,影响喝茶的体验和心情。所以,如何对付茶江湖中这些个老大难的茶,今天就学习下超细致的撬茶办法吧! 撬茶工具 撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。 茶刀外形...
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喝绿茶要这样冲泡
日期:2023-11-07 10:50:43 点击:83 好评:0
明代张源在《茶录》中根据季节变化提出:"投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶,曰上投。春秋中投,夏上投,冬下投。" 不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也是叫上投法、中投法、下投法。 1、上投法:茶形细嫩...
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泡茶需要先了解茶性
日期:2023-11-07 10:43:29 点击:216 好评:0
我们很多人都喜欢喝普洱茶,但是,泡出一杯好的普洱茶的人却很少。那么该如何去泡好一杯普洱茶呢?老骥和老骥茶庄的同事研究过,首先需要了解普洱茶的茶性,因为,只有了解了茶性,那么才能够知道如何泡出一杯好的普洱茶,才能顺其自然的泡出好茶! 曾经,小编到朋友家...
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茶道空间的精神意义源于内心之美
日期:2023-11-07 10:42:36 点击:125 好评:0
黑格尔认为:艺术美高于自然美。 因为艺术美是由心灵产生和再生的美,心灵和它的生活比自然和它的现象高多少,茶道艺术空间的美也就比自然美高多少。 在我的审美视域中,自然美与艺术美是具有同样价值的,只不过这裡的自然不再是黑格尔那裡的,粗陋的自然,而是由于人的...
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普洱茶冲泡次数与茶的耐泡程度有直接的联系吗
日期:2023-11-07 10:39:19 点击:72 好评:0
普洱茶除了能够越陈越香,给予我们清新的香气和迷人的滋味,还有一大特点就是耐泡!但是,人们判断一款茶是否耐泡,都是根据一款茶,在冲泡多次之后,茶的汤色和滋味是否会有大的改变来判断一款茶是否耐泡? 但是,小编在这里,要告诉大家茶的冲泡次数与耐泡程度其实是...
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用最简单质朴的办法教你泡好一杯普洱茶
日期:2023-11-07 10:36:48 点击:196 好评:0
普洱茶冲泡过程的把握遵照一个简单质朴的准则:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以出汤就快,滋味就浓;浸泡时间越长,溶解的物质也就越多。 要冲泡好普洱茶,决非易事,还得详细状况详细剖析,不能一本经书念到老,这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡...
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煮茶实用小妙招
日期:2023-11-07 10:25:23 点击:238 好评:0
日常泡茶喝,偶尔也需要换一下方式。煮茶不比泡茶,更加考验品茶人的耐心。可是茶叶选不对,火候不到,汤色和口感都出不来,甚至口感上会不如人意。除了茶具的选择,对火候掌握,时间的把控,茶品的选择,才能煮出你想要的那个味儿。 轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云。 ...
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泡茶细节决定成败
日期:2023-11-07 10:23:05 点击:145 好评:0
很多人在高价购买了茶叶之后,兴致勃勃地开始自己沏茶,可是令人奇怪的是,泡出的茶叶味道总是不尽如人意。许多茶友不明白其中的原因。其实泡茶中有很多小细节,而这些小细节能够影响泡茶品质的好坏 1、温杯洁具不可少冲泡任何一种茶叶时,都需要先用开水将所有器皿都烫...
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说说普洱茶的“冲泡次数”与“耐泡度”
日期:2023-11-07 10:22:16 点击:196 好评:0
除了越陈越香和迷人的滋味,耐泡可以说是普洱茶的另一大特点。不论生茶熟茶,在多次冲泡以后,茶的汤色和滋味依然稳定持久,大家会评价这款茶很耐泡。冲泡次数的多寡,似乎成为了耐泡度的具体呈现。 事实上,冲泡次数与耐泡度在概念上是有本质区别的:耐泡度是每款茶客...
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冲泡清香铁观音应注意的技巧
日期:2023-11-07 10:08:00 点击:157 好评:0
冲泡清香铁观音的茶具,最佳选择是白瓷盖碗、白瓷斗笠品茗杯。水可以选择天然矿泉水或者纯净水。 盖碗冲泡清香铁观音有以下几个要注意的地方: (1)投茶量和盖碗大小(茶水比例) 一般7克的清香铁观音,用120ml左右的盖碗,根据盖碗大小,适当的增减投茶量。 (2)一定...
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三分钟读懂工夫茶的前世今生
日期:2023-11-07 10:05:20 点击:177 好评:0
工夫茶,工夫茶历史悠久,是中国茶道(茶艺)的杰出代表。据史料记载,最开始的工夫茶是指武夷岩茶(青茶),后来又指武夷岩茶(青茶)泡饮法,最后则泛指青茶泡饮法。 前世:指武夷岩茶之佳品 明末释超全著有《武夷茶歌》,其中写道:近时制法重清漳,漳芽漳片标名异。...
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琴道与茶道
日期:2023-11-07 09:53:47 点击:120 好评:0
何谓琴道,何谓茶道?这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道,两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求;也有学者认为操琴、习茶只是一门技艺;还有学者引用《老子》中道可道,非常道;名可名,非常名的说法,认为...
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铁观音最佳冲泡方法和最佳冲泡技巧
日期:2023-11-07 09:37:27 点击:237 好评:0
很多茶友冲泡铁观音感觉达不到最佳状态,农哥哥今天和茶友们交流一下铁观音的冲泡方法和冲泡技巧! 铁观音最佳冲泡方法: 1、取适量的茶叶放入盖碗中,用沸水冲泡,用盖子刮去泡沫; 2、由于第一道茶主要是洗茶,并不饮用,所以只要将茶快速倒入公道杯中,然后滤去碎茶...
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沏茶品茶的技巧
日期:2023-11-07 09:23:48 点击:189 好评:0
大家都知道,喝酒是有基本程序的,什么酒配什么杯子与器皿,都是约定俗成的。如果谁用小盅喝鲜啤,或者用扎杯喝黄酒,都会让人笑掉大牙。可是,笔者近来走了北方若干家新开的茶艺馆,发现一个让人哭笑不得的现象:不论客人点的是绿茶、花茶还是红茶、普洱,茶艺馆端上来...
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香靠冲汤靠吊——也说泡茶的水线
日期:2023-11-07 09:18:31 点击:134 好评:0
有茶友提问:常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,还不好意思问人家,只能不懂装懂的点点头,到底什么是水线呢? 所谓水线,其实就是指注水方式。注水方式的不同,影响着茶汤口感的不同。 例如:有些茶因其本身内涵物质丰富,咖啡碱含量高,汤质厚重感强...
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最简单也最难:如何泡好一杯普洱茶
日期:2023-11-07 09:11:05 点击:214 好评:0
普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以出汤就快,滋味就浓;浸泡时间越长,溶解的物质也就越多。 要冲泡好普洱茶,决非易事,还得具体情况具体分析,不能一本经书念到老,这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡...
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茶思禅味悟佛理
日期:2023-11-06 16:44:20 点击:133 好评:0
人生如茶,茶如人生。茶,是智慧的,有不以物喜,不以己悲之志,派意念与大地来往,净身于日月之下,吸天地精华,便有了一股灵气,使得枝叶有耀眼之绿,它将自己独置于天地,享受风雨的洗礼,寻得内心的宁静,这,就是茶的自我世界,亦是忘我境界。 茶道里的泡茶,大部...
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随意吃茶 有心规矩
日期:2023-11-06 16:43:35 点击:98 好评:0
暗香 西斋寂已暮,叩门声樀樀。 知是君宿来,自拂尘埃席。 村家何所有,茶果迎来客。 贫静似僧居,竹林依四壁。 厨灯斜影出,檐雨馀声滴。 不是爱閒人,肯来同此夕。 曲生访宿(唐白居易) 在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,客...
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泡茶秘诀之茶叶的放置量
日期:2023-11-06 16:37:49 点击:216 好评:0
茶量与时间的关系 泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素,茶量放得多,浸泡时要短,茶量放得少,浸泡时间要长。这时如果水温高,浸泡时间宜短,水温低,浸泡时间要加长。 茶叶放置量要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形,就泡茶角度...
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中国茶道兴衰与日本茶道的流传
日期:2023-11-06 16:20:47 点击:183 好评:0
近日,日本东京国立博物馆举办了茶之汤日本茶道文化精髓特展,用大量精美的古代文物,讲述了茶道东渡日本的历史源流。 中国是盛产名茶的国家,茶文化源远流长,但是说起茶道二字,却会觉得那是日本的文化。其实,日本的茶道正是来源于中国。 在宋代,中国有着完整而独特...
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大红袍怎么泡最好
日期:2023-11-06 16:19:00 点击:200 好评:0
喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。关于金骏眉、正山小种、大红袍的冲泡、品饮、保存等知识分享,可以关注懂茶妹,一起交流喝茶心得。 福...
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茶席布置:在烦扰的生活中品一缕茶香
日期:2023-11-06 16:17:15 点击:143 好评:0
翻开中国茶的历史,虽不见茶席之名,但是,这并不意味着茶席的不曾存在。在晋代,茶席已经初具形式。真正意义上的茶席出现,应该在陆羽的《茶经》问世前后,陆羽《茶经》的影响以及对茶席的规范,把唐人从茶的药用、羮饮时代,带入了品茶清饮的新境界。 至宋代,茶席已...
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聊聊中日在茶文化方面各自做的加减法
日期:2023-11-06 15:44:50 点击:199 好评:0
继韩国端午祭申请世界文化遗产成功后,在今年2月份,日本文化厅欲要把茶道、盆景等日本传统的生活文化,作为申请联合国教科文组织非物质文化遗产的项目。 在国人的一片声讨之余,今天我们就聊聊中日在茶文化方面各自做的加减法。 中日茶道认知区别 提起日本的茶道,很多...
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图文
解说
怎样选择冲泡普洱茶的用水
黑茶冲泡的五个要点
对茶要有恭敬心
茶叶冷泡法好处?适合冷泡法的
喝茶时的12个技术动作
茶叶冲泡时注水的变量
出汤方式对茶汤的影响
人生茶道:苦酊茶
人生茶道:姻缘茶
浅谈徽州茶道:以茶立德 以茶
古代茶艺——分茶
宋代文人墨客皆赞建茶
浅谈分茶的用意
如何在茶汤中作出图案
中国茶道的终极追求——真
茶叶各泡之间的间隔时间怎样把
“茶中之王”普洱茶的冲泡方法
普洱茶减肥冲泡要领
泡茶要掌握好茶水比例
如何泡好一杯铁观音
待客倒茶都有哪些礼仪需要注意
普洱茶膏的纯饮方法
普洱茶膏的调饮方法
茶叶合理泡饮法
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茶叶冲泡洗茶小讲堂——洗茶的来龙去脉
15
如何正确使用紫砂壶?拿壶手势男女有别!
16
普洱茶冲泡器具选择
17
茶叶的冲泡细节
18
普洱散茶熟茶的冲泡
19
红茶的泡法讲究
20
冲泡川红工夫茶的方法
21
道家茶道的泡茶标准
22
冲泡普洱茶和汤分开
23
解析茶席的密码
24
泡茶用水的标准
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普洱茶好茶推荐
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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