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一片叶承载的和谐家园
日期:2018-07-04 10:49:49 点击:193 好评:0
唐代陆羽的《茶经》,开宗之句为茶者,南方之嘉木也,指出了茶树起源于南方。但这里所指的南方是一个宽泛的概念,并没有消除人们长久以来追寻这片奇妙树叶源头的疑问茶叶究竟起源在哪里? 当你把目光投向祖国西南边陲,沿着从茶马古道传来的马帮铃声,你会被一块绿意葱...
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一条古道书写人文传奇
日期:2018-07-04 10:02:19 点击:103 好评:0
一条古道书写人文传奇 说到普洱茶文化,我会想起茶马古道,想起曾经的马帮驮着这些神奇的树叶,一路挥鞭,马蹄把石板洞穿;一路吆喝,情歌把群山唱醉,想到他们面对风霜雨雪的考验,高山大河的阻挡,当成一壶好酒来饮,面对野兽毒虫的侵袭,土匪强盗的威胁,当作一碟小...
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茶宴趣事
日期:2018-07-03 17:24:09 点击:221 好评:0
这种茶宴,历代递延不绝。如五代时,和凝与朝廷的同僚“递日以茶相饮”,即轮流做东,请同事喝茶,并且“味劣者有罚”,又把这种茶会叫做“汤社”。...
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宋明朝时——点茶道
日期:2018-07-03 17:21:32 点击:156 好评:0
点茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。...
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宋代有六大名茶
日期:2018-07-03 17:19:56 点击:202 好评:0
研膏茶 在唐代、五代十国时期,当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤,因为研磨成粉后加以凝结成膏状,所以代称研膏茶。 蜡面茶 蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期,研膏茶是一种不加香料的自然茶,逐渐随后由于士大夫阶层讲究品茗规格,因而精心加工研膏...
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普洱茶“357”的历史沿革
日期:2018-07-03 17:03:03 点击:177 好评:0
普洱茶357的历史沿革: 对于357的历史,有吉祥说、度量衡说、抽税说、出口说等等,看似都有据可依,但脉络都不够清晰。我们对所有资料集合,进行清晰的综合梳理,总结出357形成的三个关键阶段。 第一阶段,茶马市过税八抽一,七子饼习惯形成。 七来源于八。七子饼茶原先...
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中华古茶文化介绍
日期:2018-07-03 15:27:13 点击:174 好评:0
中华古茶文化介绍 中华古茶文化共分为五个阶段: 一、 三国以前的茶文化启蒙。很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:苦茶久食,益意思。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为茶陵,即湖南的茶陵。到三国...
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神农茶祖文化
日期:2018-07-03 15:26:04 点击:231 好评:0
追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的起源。谁为中华茶祖,一直是中国茶学界与茶文化界一直争论不休的问题。各方各自根据其地域文化特征,打出不同的旗号:或以吴理真为茶祖,或以诸葛亮为茶祖,或以陆羽为茶祖。 从尊重历史与茶叶科学立论,比较神农...
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普洱茶曾为清宫贡茶
日期:2018-07-03 15:16:28 点击:149 好评:0
云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是茶马贸易的茶叶。茶叶有了稳定的销路,需求增多,便促进茶叶生产的发展,逐渐形成云南南部历史上著名的六大茶山(在今西双版纳境内),声誉远播。明末始见普洱茶名记载.公元1...
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喝茶改变酸性体质
日期:2018-07-03 15:15:19 点击:435 好评:0
喝茶改变酸性体质: 茶叶一直都是提高人体免疫力的重要饮品,对于防止酸性体质的形成也是功不可没,这其中起作用的当然是茶碱,茶叶中茶碱都相对丰富,但根据可溶于水的不同,不同茶叶对预防酸性体质的表现是不同的。 一般经过慢火烘焙的茶叶,能够将茶碱逼出表面,经水...
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普洱茶工艺的变革起点
日期:2018-07-03 15:14:59 点击:181 好评:0
明洪武十五年(公元1382年),明朝平定云南后,派军戍边,并让中原、江南大批民户到边地屯垦,分为军屯、民屯、商屯三种,随大批外来移民的迁入,带来了中原地区先进的蒸青团茶制法。 明万历年未年,谢肇淛(公元1567~1624年),在《滇略》记载:滇苦无茗,非其地...
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最古老的普洱茶树——古茶树王
日期:2018-07-03 15:14:42 点击:894 好评:8
千家寨上坝-古茶树王,是目前发现的最古老的普洱茶野生茶树,树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木树型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米,树幅2220米,基部干径1.2米,胸径0.86米。2001年4月10日,出席第三届中国普洱茶国际学术研讨会的全体代表立下...
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小话茶史
日期:2018-07-03 15:10:56 点击:150 好评:0
茶人数到宋代,不可不说到黄庭坚。黄庭坚(10451105),字鲁直,号山谷道人,又号涪翁,洪州分宁(今江西修水)人。他是著名的诗人,江西诗派的开山鼻祖;又是杰出的书法家,与苏轼、米芾、蔡襄并称宋四家。他还是一位茶艺家。 黄庭坚聪颖早慧,据说小时候读书一目五行俱下,...
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茶叶从什么时候开始征税
日期:2018-07-03 15:09:12 点击:279 好评:0
茶叶原本没有征税,到唐代建中元年,朝廷才对茶叶征税。茶税开始时没有单独成税,只是列名于漆、竹、木等农产品一起征收,相当于现代的农业特产税,从价征收十分之一。 13年后的贞元九年,由于民间饮茶日益普及,茶叶生产迅速发展,茶税税源增长势头旺盛,以至于一县之...
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中国十大茶馆之城简介
日期:2018-07-03 14:58:51 点击:261 好评:0
成都 洗去了铅华,独有着一份属于老百姓的真实。 上海 古旧的一百多年依然是那几张桌台,拒绝使用信用卡,拒绝马克杯,在淮海路的西洋景边上,支着木牌楼卖着纯粹的中国茶。 南京 秦淮河畔,才子佳人,风月无边,也许如今早已不见了曾经的风花雪月,但那份才...
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三国时期普洱茶
日期:2018-07-03 14:56:02 点击:181 好评:0
传说乾隆年间,普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡,路上又遇阴雨绵绵。到了京城,人们发现,原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但谁知用水冲泡后发现茶香四溢,茶色红润如同琥珀,齿间...
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普洱茶的过往兴衰
日期:2018-07-03 14:53:33 点击:230 好评:0
普洱茶原产于云南西双版纳等地,因自古以来在普洱交易集散,因而得名。所以,要探寻普洱茶之源,就定要去普洱茶茶马古道的源头西双版纳州古六大茶山。古六大茶山位于西双版纳境内,关于它们的地理位置,史籍上的说法,多种多样,有的讲在澜沧江以北,有的讲在澜沧江以南...
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普洱茶集万千宠爱于一身
日期:2018-07-03 14:52:38 点击:196 好评:0
普洱茶缘何受宠清廷,普洱茶闻名中外,主要产地区域在中国云南省思茅市、西双版纳州思普区,人称普洱茶乡。《思茅厅采访》云:普洱茶帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。普洱茶的这些茶性,非常适合清宫贵族们的生活需要。 清皇朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族,以肉...
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茶食的历史
日期:2018-07-03 14:36:48 点击:156 好评:0
中国茶食的历史 茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、锰、铁、铜、磷、氟、等28种无机...
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普洱茶的命名
日期:2018-07-03 14:32:36 点击:161 好评:0
云南普洱茶以普洱地区命名的,普洱茶兴于东汉,商于唐朝,始盛于宋,定型于明,繁荣于清。雍正七年设置普洱府,下辖管理天的思茅和西双版纳地区,并随着普洱茶入贡清政府宫庭而受宠,由于历史上运输只靠马帮经茶马古道外运普洱茶生茶,为便于运输将茶叶制成团、砖、饼等...
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中国最古老的三座老茶山
日期:2018-07-03 14:27:56 点击:236 好评:0
大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,勐库大叶茶,品种称英豪,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个...
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茶入西夏
日期:2018-07-03 14:19:43 点击:108 好评:0
西夏王国建立于宋初,成为西北地区一支强壮的实力。西夏国的少数民族主要是由族的一支展开而成的党项族。宋朝初期,向党项族采办马匹,是以铜钱付出,而党项族则使用铜钱来铸造武器,这对宋朝来讲无疑具有潜在的要挟性,因而,在和平兴国八年(公元983年),宋朝就用茶叶...
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茶的宿世
日期:2018-07-03 14:17:47 点击:150 好评:0
在唐代陆羽编撰《茶经》之前,中国的古代史猜中,早已有关于茶事的记载了。例如,在茶史研讨上,常常要说到上古年代的神农:神农尝百草,日通七十二毒,得荼而解之。神农尝百草是我国撒播很广、影响很深的一个古代传说,这在《史记三皇本纪》、《淮南子修务训》、《本草...
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话说云南驿
日期:2018-07-03 13:58:52 点击:185 好评:0
在云南,怕是没有哪个小镇像云南驿一样,曾经的两千多年里都处在时代的风口浪尖,一路承载兴衰跌宕,风雨鸡鸣汉代,云南驿初设,中国西南边陲,从此便有了一个美丽的名字:云南;之后的两千年间,蜀身毒道、五尺道、博南道、灵官道、茶马古道、官方驿道先后...
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解说
从煮汤到冲泡,中国人的饮茶方
古代的茶叶是怎样征税的
台湾特色茶起源
茶叶饮食的变迁
茶文化缘何生巴蜀
普洱茶名出现到清宫贡茶
现代茶文化的形成,这也是中华
很多普洱茶商号在消失很多年后
印度从什么时间开始种茶,印度
都说皇帝喝的茶好,那么古代皇
从人文角度解析茶文化发展简史
茶最早是用来治病的
普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印
作为爱喝茶的中国人,知道了这
黑茶的起源
古人的清闲茶生活
中国历史上的八大“茶痴”
什么是普洱茶?一口气读完普洱
普洱茶贸易始于唐
帝王将相引领下的茶文化
普洱茶茶膏历史
茶文化的起源
闲话茶马古道与马帮文化
用历史事实理解越陈越香普洱茶
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宋朝的茶博士
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