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老茶辨别方法之滋味
日期:2018-07-31 16:58:51 点击:361 好评:0
正老茶不应有碳味,碳烤观念是近年发展出来的手法,老茶长期的自然发酵,浓醇甘润,好的老茶,入口滑顺自然甘甜无刺激性,性转温润,耐泡,不会让人睡不着。...查阅全文
老茶辨别方法之年份辨识
日期:2018-07-31 16:58:12 点击:128 好评:0
茶经经过岁月的自然催化,产生缓慢的转化作用,茶叶会转褐色甚至转深褐色至黑色,超过三十年以上的茶通常是手工采茶较多,剪刀剪的茶较少,五十年以上的茶都是手采茶,外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻,非如现在的高山茶外观,茶骨也较多,市场上出现的仿古茶几乎...查阅全文
提升普洱茶品鉴能力
日期:2018-07-31 15:24:31 点击:221 好评:0
【提升普洱茶品鉴能力】 好喝这两个字还是有分层次的,有些茶喝起来不错,价格适当,可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高,适合收藏;至于更好喝的茶,有时候那感受已经不是文字可以描述了,也许价格就高了,但你会心服口服! 但不论如何,当您有了一定的经验与能力,...查阅全文
通过茶汤和茶底辨别茶
日期:2018-07-31 15:23:33 点击:361 好评:0
通过茶汤和茶底辨别茶 作用和适饮人群 普洱茶的价值,在于大叶种古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。 保值增值:如果出于商业目的,可以按不同产地山头古树茶,按年份、等级,逐年储藏晒青毛茶,以根据市场需求适时进行拼配紧压或渥堆发酵,制成不同年份的...查阅全文
普洱散茶与普洱紧茶区别
日期:2018-07-31 14:44:52 点击:166 好评:0
喝普洱茶除了喝历史,最直接的就是为了她的健康效益:喝普洱可以减肥;喝普洱可以降血脂;喝普洱可以降低胆固醇喝普洱就等于喝出健康。 普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实,色泽褐红。紧茶系由...查阅全文
如何正确的挑选品质好的普洱茶?
日期:2018-07-31 09:36:44 点击:106 好评:0
挑选好的普洱茶应该从普洱茶的外形,茶汤,滋味,回韵各方面来判断。...查阅全文
看懂冰岛普洱茶
日期:2018-07-29 17:23:41 点击:352 好评:0
冰岛古树茶号称酒界的茅台、五粮液,只比老班章次一些,是冰岛古茶山的主导产品,完全代表了冰岛茶的优良品质,乃冰岛茶中的上等,乃爱冰岛茶人士的上乘之...查阅全文
如何判断优质普洱茶
日期:2018-07-29 16:27:11 点击:123 好评:0
普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶最大的特点是越陈越香,极具收藏价值。同时由于其突出的保健功效,普洱茶越来越受到消费者的喜爱。在选购普洱茶的时候,消费者该如何判断该茶是否属于优质普洱茶呢?可以察看...查阅全文
茶叶审评主要评哪些方面?
日期:2018-07-29 11:47:56 点击:253 好评:0
干茶的外形审评,简称“干评”。主要看:形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。后面四项归为内质审评,是指茶叶冲泡后的审评,简称“湿评”。...查阅全文
如何鉴赏茶叶
日期:2018-07-27 14:24:48 点击:239 好评:0
爱茶,自然喜欢欣赏茶叶,从茶叶去发现茶文化美、天然美,在爱茶的人眼里,茶叶是带着人文气息的大自然产物,如何鉴赏茶叶,成了茶文化不可缺少的一部分,鉴赏茶叶,主要有三看、三闻、三品、三回味、五品。 三看﹑三闻﹑三品﹑三回味都是欣赏茶叶的具体方法,这些方法...查阅全文
老茶客是如何鉴别普洱老茶的?
日期:2018-07-27 10:59:21 点击:146 好评:0
喝的方法之前是找,找到茶了,人就对了,人对了,你才能找到真正的老茶,找不到茶,你永远找不到对的人,找不到对的人,真正的老茶也无法找到。...查阅全文
教你简单辨识古树茶优劣
日期:2018-07-27 10:23:42 点击:336 好评:0
台地茶树龄小涩味偏重,这是因为台地茶根系较浅,所吸收养分不如古树茶丰富。台地茶的涩是一种轻飘飘的短暂之感;古树茶之涩则是带有一定回甘,好的古树茶更是感觉涩味入口即化。...查阅全文
三个方面来分析普洱茶的真假
日期:2018-07-26 15:47:03 点击:206 好评:0
普洱茶是云南的特产,可以说是云南天地灵气聚集的产物,特殊的地貌,特殊的天气,养育出这一代名茶。这种茶的养生效果非常好,有着降血脂、瘦身、抗癌的功能,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以价格的变动也相当剧烈。由于这样的功能,注定被人们所接受。现在又很多...查阅全文
滇绿与滇青普洱的辨别
日期:2018-07-26 15:46:30 点击:217 好评:0
绿茶的界定,在笔者个人认为必须包含二种高温制程,一为杀青,二为干燥。目前云南省绿茶杀青工序有炒青、蒸青及烘青,而干燥方式则以手拉百叶式烘干机与阶梯式烘干机二种来处理高温烘干。绿茶以锅炒或滚筒式杀青,温度都在摄氏210~240度之间,全程约6~8分钟;而在雨季时...查阅全文
分辨隔年茶和春茶
日期:2018-07-26 15:36:54 点击:144 好评:0
很多人对隔年茶和春茶不会区分。很多商人也会将一些秋天产下的茶叶,通过速冻冷库进行储存,等到第二年拿出来当春茶用。这种茶在很多方面都是比春茶差很多。所以今天我们就来看看春茶和隔年茶有什么区别。 茶叶招商之隔年茶和春茶 第一,隔年茶。从外形上开,隔年茶是比...查阅全文
普洱沱茶和普洱茶饼的区别
日期:2018-07-26 15:32:29 点击:454 好评:0
普洱茶按照形状的不同,可以分为普洱饼茶和普洱沱茶两种,它们的制作工艺基本相同,都要蒸.压成型。今天彩虹之滇就带大伙一起来认识普洱沱茶和普洱茶饼,方便今后做普洱茶生意。 1、普洱沱茶 普洱沱茶和普洱茶饼的区别:普洱沱茶 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要...查阅全文
品饮、欣赏到茶的全貌
日期:2018-07-26 15:30:01 点击:131 好评:0
品饮名茶是古今时尚,茶叶受天、地、人各项因素的影响很大,甚至相同产地、相同茶师傅、相同时间制造出的茶,在品质上也会有差异。所以在泡茶之前,人们首先要了解茶叶的特点,通过外形、色、香、味分辨茶品的高下,根据茶叶的特性,给予最恰当的冲泡,这样才能发挥出最...查阅全文
品鉴茶叶质量优劣
日期:2018-07-26 14:25:24 点击:211 好评:0
一款好茶,不仅仅有天时地利之得天独厚的优势,更多的是人和,她之所以好是因为她绝尘脱俗,又具有人情味。她的好,也来自她的包容,她的宽厚与大度,这种包容,有的表现如同流水一样默默平淡,有的则如同夜风一般般嗖嗖夺人,无论哪种感觉都让你好之不尽! 一味好茶,不...查阅全文
辨别好茶叶的四要素
日期:2018-07-26 14:24:53 点击:121 好评:0
对于茶叶的辨别好坏,不同的茶叶有不同的标准。以下来和大家分享一下,如何辨别好茶叶的四要素: 辨别好茶叶第一:看色泽 你可以从刚购买回来的茶叶里看颜色,如绿茶应该是黄绿色,龙井应该是鲜绿色带点米黄色,如果绿茶的颜色带点灰暗或是深褐色,那质量肯定是过不了关...查阅全文
真茶与代用茶的主要鉴别
日期:2018-07-26 14:16:24 点击:180 好评:0
茶叶能够保健养生,是每一位养生人士的至爱,市面上的茶叶品种也逐渐增多,除了真茶之外,还有一类就是代用茶,那么这两类茶应该如何鉴别呢?下面茶侃网小编来为你分析。 真茶与代用茶的主要鉴别: 1、从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别 真茶的茶条紧结、身骨较重,色泽...查阅全文
鉴别干茶的方法
日期:2018-07-26 14:06:04 点击:140 好评:0
鉴别干茶的方法 两个主要的分级是叶茶(LeafTea)和碎茶(BrokenTea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成)。此外还分片茶(Fanning)和末茶(Dust)。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字1。以龙井为例,这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。 1.嫩度:嫩度是决...查阅全文
辨别新茶与陈茶
日期:2018-07-26 12:08:39 点击:111 好评:0
新茶与陈茶的辨别 新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的茶叶品类而言,还...查阅全文
鉴别普洱熟茶的基本特征
日期:2018-07-26 12:07:00 点击:144 好评:0
大家都知道普洱茶有许多保健功效,且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果尤为明显,但是为了能够达到喝茶健身的作用,我们首先需要保证普洱茶的质量! 鉴别普洱熟茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。 普洱熟茶的质量通常体现在普...查阅全文
七个方面来判断普洱茶的好坏
日期:2018-07-26 12:05:25 点击:142 好评:0
普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。特级普洱茶饼是全由芽茶做出的泛白的普洱茶,看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同,也与带...查阅全文
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图文解说
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