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怎样识别普洱茶的年限
日期:2018-07-25 14:16:14 点击:146 好评:0
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期,以下的方法可供普洱茶爱好者参考: 1、1950年之前:这个时期称为古董茶如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一...查阅全文
普洱茶质量鉴定
日期:2018-07-25 14:05:27 点击:134 好评:0
如今,市面上有许多云南普洱茶,那我们应该怎样判定云南普洱茶质量,买到好的普洱茶呢?下面我们来说说云南普洱茶质量的鉴定方法。 一、质佳: 即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云...查阅全文
教你怎样识别普洱茶
日期:2018-07-25 14:04:43 点击:198 好评:0
普洱茶由于其风味独特,药理作用明显而深受欢迎。普洱茶与其他许多茶类不同的是,它必须要有一段自然贮存的过程。自然走过的历史,才能表露其真实性,而能够认识和鉴别普洱茶的生与长,真与伪,才有足够的能力,随心所欲地去品尝普洱茶。要晶出新鲜真性的普洱茶,必须要...查阅全文
辨别普洱茶的香气方法
日期:2018-07-25 14:02:28 点击:147 好评:0
普洱茶采用云南大叶种晒青绿毛茶经增湿渥堆及后熟陈化制得的产品,具有干茶色泽褐红、条索肥壮重实、耐贮耐泡,茶汤红浓明亮、陈香显著、滋味浓醇回甘,叶底褐色柔软的特点。顺和聚落普洱茶以其独特的品质和功能广泛受到国内外消费者的喜爱,堪称云南普洱茶中之王,素有...查阅全文
识别普洱茶好坏的方法
日期:2018-07-25 12:19:57 点击:165 好评:0
识别普洱茶好坏的方法 1.肉眼识茶 好的普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主...查阅全文
鉴别六大类茶叶好坏
日期:2018-07-25 12:16:30 点击:171 好评:0
中国是茶叶的故乡。茶叶品种众多,至少有500余种。这500余种茶叶可划分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶六大茶类。那么这些茶类该如何鉴别好坏呢?我们从茶汤颜色来为大家做简单介绍。 绿茶 绿茶的特点是绿叶绿汤。 制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧...查阅全文
鉴别次品茶、劣质变质茶
日期:2018-07-25 12:16:08 点击:154 好评:0
凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味,或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶,均可称为次品茶或劣质变质茶。 鉴别次品茶、劣质变质茶有以下几种方法: 嗅焦气:茶叶嗅之有高火气、焦糖气,但经短期存放后可消失之茶...查阅全文
如何判断易武茶的真伪?通过这三个特点来辨别?
日期:2018-07-25 11:28:22 点击:137 好评:0
以易武茶区晒青毛料制成普洱茶成品茶,其新生茶条索特征呈芽肥大,叶身、叶背茸毛多,显毫,茶梗较长,茶饼面乌黑油亮等特点。就易武古树茶口感而言,蜜韵足,茶汤柔滑细腻,苦涩滋味几乎很难品出;...查阅全文
为什么再好的普洱茶也要有“梗”?如何分辨老梗和嫩梗?
日期:2018-07-25 10:40:06 点击:423 好评:0
茶梗,是指茶叶的叶梗,也叫茶枝、茶茎,比起芽头和嫩叶来说相对较老。在一些嫩度要求比较高的茶,如绿茶,只摘取芽头制作,不留茶梗,而在普洱茶等其他大多数茶叶里,梗则很常见。...查阅全文
鉴定茶叶品质经常采用的方法
日期:2018-07-24 15:27:05 点击:426 好评:0
茶叶品质好坏,有一定的标准。介绍茶师鉴定茶叶品质经常采用的方法。 一、乾燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手,用姆指与食指轻捏会碎的,表示乾燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏不易碎,则是茶叶已受潮回软,品质会受到影响。 二、叶片整齐度叶片形状、色泽整...查阅全文
如何去辨别真伪普洱茶呢?
日期:2018-07-24 14:22:40 点击:238 好评:0
鉴别普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。 鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色...查阅全文
三个方面教您分辨“陌生”茶树
日期:2018-07-24 14:21:45 点击:196 好评:0
茶树在约七千万年的系统发育过程中,不断变异与进化。 我国已对上百个茶树品种加以利用,制作出了几百种历史名茶。现仅以茶树的特点做一个分类讨论。 茶树品种按树形可分为乔木型、小乔木型、灌木型。乔木型的茶树植株高大,分枝部位高,主干明显,分枝稀疏,属较原始的...查阅全文
教你如何鉴别春茶
日期:2018-07-24 13:44:27 点击:140 好评:0
鉴别春茶,用看和闻两种方法。 观色春茶颜色鲜、绿意明显;旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。 辨味春茶香味浓郁,新鲜自然;旧茶香味偏淡,缺少鲜味。 捏干湿春茶,一般较干燥,手指捏之能成粉末,茶梗易折断;旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,...查阅全文
鉴别普洱茶的基本特征
日期:2018-07-24 09:43:20 点击:160 好评:0
鉴别普洱茶的基本特征: 色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。 普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上: 外形辨别: 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采...查阅全文
饭前不要大量饮茶
日期:2018-07-23 16:42:21 点击:182 好评:0
饭前不要大量饮茶。特别是饮过量浓茶,一是冲淡胃液,二是影响胃液的分泌,会使人饮食时感到无味,消化吸收受到影响。 其次饭后也不要立即饮茶。饮茶有助消化、去脂,但因茶叶中含有茶多酚,它与食物中的铁质、蛋白质等会产生凝固作用,如果饭后立即饮茶,会直接影响到...查阅全文
鉴别古树茶和台地茶
日期:2018-07-23 16:12:39 点击:166 好评:2
近年来,古树茶由于独特的口感、生态健康的特性及本身资源的稀缺性受到了茶友的热烈追捧,古树茶价格飞涨但市面上古树茶良莠不齐真假难辨,该怎样区分古树茶与台地茶呢?我们可以从以下几个方面来鉴别: 台地茶 一、叶片 古树茶:叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,...查阅全文
超全面的辨茶知识
日期:2018-07-23 16:09:47 点击:478 好评:0
品茶,是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的信阳毛尖,也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶,也有下等的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。 一般说来,判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品...查阅全文
教你从六个方面来鉴别古树茶
日期:2018-07-23 14:25:59 点击:136 好评:0
了解茶的朋友想必说起古树茶大家都不陌生,但是该如何来鉴别古树茶你们知道吗?下面就让我们就一起来看看从哪些方面来鉴别古树茶吧! 1、外形 古树茶的叶子相对台地茶肥厚且壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;而台地茶因为是栽培的,所以叶身...查阅全文
鉴别茶叶的色、香、味、形
日期:2018-07-23 14:12:04 点击:209 好评:0
喝茶要新,喝酒要陈,这是人们长期以来对饮茶生活的总结。新茶的色、香、味、形,给人以新鲜的感觉,称之为崭鲜喷香。隔年陈茶,无论是色泽,还是滋味,总有香陈味晦之感。这是因为茶叶在存放过程中,在光、热、水、气的作用下,一些酸类、酯类、醇类以及维生素类物质发...查阅全文
辨别好茶的知识
日期:2018-07-23 11:31:31 点击:155 好评:0
当走过每一条必经之路,茶叶融入清冽的水中,一杯香茗的姿态奉至你的面前,就轮到评判好茶的标准出场了。虽说萝卜青菜各有所爱,但好的标准是不变的。今天,小编就为亲们普及一下辨别好茶的知识吧: 一、汤色透亮 这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑...查阅全文
收藏普洱要符合的条件
日期:2018-07-21 17:42:31 点击:156 好评:0
如何选好普茶、如何识别、如何收藏普茶,一般说必须符合: 第一,首先应从地理、历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。普洱茶保护区域是云南的普洱、版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市区域)。不是这些区域的茶,严格意义说都不是真正普茶。现在不光是市场,就连一些...查阅全文
鉴别普洱茶
日期:2018-07-21 17:19:28 点击:265 好评:0
从辨别真伪和优劣普洱茶上是一个很核心的方法。 鉴别普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级...查阅全文
如何辨清茶叶品质
日期:2018-07-21 16:49:07 点击:117 好评:0
又是一年春来到,茶香满天飘,相信很多人都想喝上一杯新春好茶吧!过了一个冬天,积累了不少热气,也应该喝一杯绿茶,让自己体内换换气。特别是北方的朋友,一冬天深受雾霾的侵扰,更需要一杯来自天然无污染的好茶,来帮助你清理一下肺部。 虽然早春的绿茶品质都相对不...查阅全文
对比普洱茶叶底和茶汤的气味来辨别陈茶仓储
日期:2018-07-21 10:54:14 点击:128 好评:0
普洱茶在淳化的过程中,非常讲究临界点,过于干燥,香气容易挥发,质感容易下降,而过于湿热,香气容易沉闷,回味容易丧失,所以,淳化环境对于陈茶来说,是异常重要的。 通常情况下,仓储过于跌宕起伏的,会留下很多异杂气味,环境过于极端的,也会产生不可逆的后果,...查阅全文
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