普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

怎样辨别普洱工艺与山头本质香
日期：2015-12-30 15:17:38 点击：162 好评：0

很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气，会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气。一、何为工艺香工艺香来源于工艺，区别于其它的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时很香，越泡越不香。香气不持久，不入茶汤，闻着香却无香气从口中、喉咙散发出来，口中只有茶味。二、工艺香的造成茶饼压...查阅全文

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茶的仓味和陈味怎么区别
日期：2015-12-29 14:39:54 点击：197 好评：0

如何区别仓味和陈味：一、仓味分： 1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。 2、受潮陈味：不同于干仓陈味。 3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂： 1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化...查阅全文

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常见古树茶、大树茶、小树茶、台地茶区别
日期：2015-12-28 14:22:03 点击：1388 好评：4

千年野生古茶树原始雨林中野生的古茶树，一般胸径 50cm、胸围 160cm、树高 15m 以上、树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16 对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9 对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的...查阅全文

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七个方面辨别冰岛茶的真假
日期：2015-12-28 14:11:44 点击：368 好评：0

勐库冰岛，四海皆知，天下闻名，冰岛之茶久誉盛名，冰岛之茶，条索黑长，叶质肥厚，滋味甘醇，是为普洱茶尊贵高雅的黑美人，与茶王老班章并称茶界双壁，一如北乔峰，一如南慕容，大有执天下古树茶之牛耳之势！天下茶人无不心驰神往，市场中称冰岛者不计其数，然真冰岛者寥寥无几，奈何商家利益熏心，假玉贾石，纵是老茶客，亦难辩真假...查阅全文

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手工杀青和机械杀青的区别
日期：2015-12-28 11:36:47 点击：636 好评：2

随着科学技术的发展，普洱茶的制作从传统的制作工艺渐渐的转向现代制作工艺！传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压...查阅全文

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普洱茶生茶和普洱茶熟茶的区别
日期：2015-12-26 15:25:23 点击：190 好评：0

普洱茶生茶和普洱茶熟茶的区别 1、从颜色上区分：生茶茶饼颜色是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。普洱茶生茶和...查阅全文

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辨别新、老普洱茶的方法
日期：2015-12-15 15:48:52 点击：214 好评：2

新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。此处指的是生茶普洱茶熟茶,一般指是生普洱提前发酵的茶.有一股发酵的味.喝着口中无苦涩之味,新的熟茶,还会味淡,关有水味,通风的好,一般,几个月可以喝到好口感的熟...查阅全文

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普洱茶的辨别法
日期：2015-12-15 15:24:28 点击：196 好评：2

普洱茶的辨别法新普洱茶：外观颜色较绿有白毫，味浓烈，刚制成。老普洱茶：陈放较久经后氧化作用的，外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。闻茶香：若茶中掺有菊花，闻起来有花香，则不纯正。观茶汤颜色：陈茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；新茶汤色较淡，新制的茶汤也会很深。试喝：新制茶哟白毫，会有苦涩味。陈茶白毫转金针后，味道较...查阅全文

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沱茶、砖茶、饼茶、散茶的区别
日期：2015-12-10 14:33:32 点击：1115 好评：0

普洱茶的外形有几种形式，这里的外形说的是紧压茶的外形。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则现在的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。关于紧压茶的辨别，首要看...查阅全文

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干仓普洱茶喝湿仓普洱茶的区别
日期：2015-12-08 10:29:22 点击：319 好评：0

普洱茶有干仓普洱茶和湿仓普洱茶，那么干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别是什么? 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉又加密封的茶，在一打开时，就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。如果发霉很久了，如...查阅全文

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鉴别普洱生茶的陈化价值
日期：2015-12-08 09:53:20 点击：299 好评：0

鉴别普洱生茶的陈化价值一、何谓越陈越香? 普洱茶越陈越香的概念，从一开始提出时被业界其它茶类的业者所抵触排斥，到成为所谓喜爱普洱之人的共识，也不过是发生在最近几十年间的事情。如何定义越陈越香?它产生的缘由何在?其间或许有许多有趣的内容可供探究。首先需要阐明的是，普洱茶越陈越香中的香，并非是如绿茶、铁观音一样高扬...查阅全文

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普洱茶的品饮及辨识
日期：2015-12-07 18:05:01 点击：223 好评：0

云南普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵；虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香甘露【生津】，令人神清气爽,而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受回韵。品茗、辨...查阅全文

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鉴别普洱茶干燥是否用日晒
日期：2015-12-07 17:24:52 点击：128 好评：0

鉴别普洱茶烘青与晒青 1、颜色：烘青绿茶自然是偏绿的，虽然烘青绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿;新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。而新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，则大多数显示为墨绿色，汤色为绿色或者黄绿色，在经过存放后，饼面油光可鉴，这个跟烘青茶大不一...查阅全文

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简单辨别茶叶的品级方法
日期：2015-12-07 11:06:25 点击：104 好评：0

许多茶友或许和我一样，喝了这么多年的茶叶，却仍旧无法辨别茶叶的等级与好坏。特别是在眼花缭乱的茶叶市场上瞎逛时，对于如何买到上等茶叶更是丈二和尚摸不着头脑。茶叶知识不可一日习全，需要日积月累地深入研究。不过，简单辨别茶叶的品级方法还是有的。步入茶叶店后，店员通常会问你想要购买什么类别的茶叶，如果你是毫无目的地左...查阅全文

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如何辨别普洱茶的“老”呢
日期：2015-12-04 18:34:03 点击：220 好评：0

由于普洱茶越陈越香，年份久的就更值钱，不良商家以旧翻新或者以新充旧。很多商家便会以新茶冒充老茶，那如何辨别普洱茶是真老还是装老呢？可从香气、汤色和叶底来找到答案。从香气辨别普洱熟茶经过渥堆，所以会产生一股渥堆味，一般五年陈期以内的干仓熟茶(依传统说...查阅全文

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茶叶质量感官鉴别原则
日期：2015-12-01 16:24:20 点击：146 好评：0

我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类：红茶它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形成特有的色、香、味的一种商品茶。红茶又可细分为块红茶、红碎茶和小种红茶。绿茶它是采用中小叶型的茶树嫩枝芽叶，经高温杀...查阅全文

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喝干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别
日期：2015-12-01 14:49:41 点击：166 好评：0

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有机茶和普通茶的区别
日期：2015-12-01 10:22:15 点击：232 好评：0

有机茶和普通茶的区别大概有三方面：一是，普通茶叶种植过程中通常会使用农用化学品如化肥、农药，而有机茶禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，只用有机肥(如羊粪)，和物理性纯植物农药来杀虫。二是，普通茶一般对最终产品进行质量审定，不考虑或少考虑中间环节;而有机茶在生产、加工、运输、贮藏等各个环节都会受到审查。...查阅全文

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如何辨别不同季节的茶叶
日期：2015-11-30 14:58:08 点击：186 好评：0

如何辨别不同季节的茶叶？春茶芽叶硕壮饱满，色绿润泽，条索结实，身骨重实，品味浓醇爽口，香气高长，叶质柔软，没有杂质。夏茶叶肉薄，多紫芽，条索较硬，叶脉显露，夹杂着青绿色的叶子。秋茶色绿，条索紧细，丝筋多，身骨轻飘。汤色淡，味温和微带甜，香气淡...查阅全文

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区分普洱茶的白霜与霉变
日期：2015-11-28 14:49:09 点击：106 好评：0

区分普洱茶的白霜与霉变值得注意的是普洱茶发生霉变也可能出现白沫或绿毛，两者如何辨别呢?掌握以下两点一般就不难辨别：一看、正常白霜，是普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，表面有一层薄薄的白色物质(注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣)。如果是局部的白沫不均匀，聚块，大小不一，而且茶饼...查阅全文

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普洱熟茶新茶和陈茶的区别
日期：2015-11-27 16:10:58 点击：265 好评：0

普洱熟茶新茶和陈茶的区别相比较于普洱生茶，熟茶的味道比较独特，新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。新茶：指制成毛料后15年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。外形：熟茶新茶和陈茶很难看出差别，几乎一致。口感：新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味...查阅全文

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送给新手的茶叶好坏鉴别方法
日期：2015-11-18 17:09:54 点击：123 好评：0

对于老茶客来说，茶叶的好坏鉴别已经是轻车熟路了，但对于喜欢喝茶但的新手大白来说，确是道难迈过去的坎儿，那么对于这些新手来说，怎么去鉴别呢？夏先生用偷学来的方法来告诉你方法！外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头...查阅全文

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一款好茶必须满足的几个条件
日期：2015-11-18 16:15:15 点击：231 好评：0

怎么的普洱为好茶？最常用的方法，自然是通过口感上，感受茶的陈、香、甘、喉韵来判断是否是好茶。但这种方法比较高深、玄奥，而且口感这东西比较难以把握，对于新茶客来说，难度系数有点大。那么，是否有更加简单明了的方法呢？作为一个唯物主义者，既然是好茶，在客...查阅全文

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茶叶辨别知识
日期：2015-11-10 11:31:38 点击：200 好评：0

不少人在自己经济相对丰裕时期，都会收藏不少美味茶叶。但由于当前茶叶质量参差不齐，购买茶叶比以前更需要多多留神。鉴于此，特为大家搜集相关材料。 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲...查阅全文