普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

普洱茶陈期辨别
日期：2015-09-26 11:24:18 点击：140 好评：0

普洱茶文化古董茶：1950年之前，这个时期称为古董茶，通常都有一张糯米纸，印上名称，就是内飞。此类普洱茶的价格也颇高，如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。印级茶：1950年～1968年，在包装纸上茶字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。云南七子饼： 1968年之后，此时茶饼包装不再印上...查阅全文

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辨别古树茶
日期：2015-09-25 17:48:07 点击：202 好评：0

古树茶一般生长在海拔较高的茶山之上，树龄一般超过300年，海拔较高，无人为因素，环境原始生态。且植株高大，树干高、根系多，主干及枝干明显，植株稀疏，产量低，不易采摘。在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有...查阅全文

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怎样鉴赏普洱散茶
日期：2015-09-23 15:43:49 点击：98 好评：0

怎样鉴赏普洱散茶看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香,中药香,干桂圆香,干霉香,樟香等),无异,杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊...查阅全文

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如何辨别新茶与陈茶
日期：2015-09-21 11:39:23 点击：189 好评：0

如何辨别新茶与陈茶据介绍，辨别新茶与旧茶主要是看干茶色泽、茶汤滋味和茶叶香气。新绿茶的特征是绿叶清汤，没有杂味；德清茶业新红茶的特征是红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，香气清高。陈茶是指非当年采制的茶叶。茶叶在储存过程中，内含物质往往由于受到光、热和空气的作用而发生自动氧化分解，使茶叶出现失去光泽，颜色变深，茶汤变浑...查阅全文

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搞清楚生茶和熟茶的区别
日期：2015-09-20 10:12:30 点击：210 好评：0

关于生茶好还是熟茶好这个问题，简直是老生常谈了，但对于很多新手普洱茶友来说，这个问题要讲清楚确实不太容易。首先我们先来搞清楚生茶和熟茶的区别。鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即成为晒青毛茶，再经过高温、高湿、高压紧压成型，成为紧压生茶品。这是生茶，熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵，当制成晒青毛茶后，把毛...查阅全文

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普洱茶如何“望、闻、定、尝”
日期：2015-09-19 16:30:54 点击：176 好评：0

中医的判断称为望闻问切，其实，要想选购一款称心的普洱茶，也离不开这几点。望市场上出现的普洱一般以饼茶、砖茶、沱茶为主。当得到一款普洱时，要先观察它的外形，从形状上看，主要看饼形、砖形是否工整端正，菱角是否整齐，不起层掉面，撒面均匀，松紧适度，茶叶条形讲究完整、紧结和清晰。生茶和熟茶也是有区别的，首先熟茶茶色...查阅全文

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辨别“假茶”知识普及
日期：2015-09-18 17:01:30 点击：243 好评：0

初涉普洱茶的茶友要掌握鉴别普洱茶年份的几个方法： 1.比厚度。捏一捏茶饼，陈茶厚度和松散度应该明显好于较新的茶。 2.闻气味。对于生茶来说，新茶气味很清新，火烟味也较重；对于熟茶而言，3年以内的多少都还会残留冲鼻的味，超过3年的有一种陈香。 3.看颜色。熟茶老的会呈现出棕红色；生茶也老的颜色就越深，由留念色逐渐转变为黄色...查阅全文

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十大名茶的鉴别方法
日期：2015-09-17 10:54:55 点击：100 好评：0

十大名茶包括有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片等等，下面我们一起来看看它们的鉴别方法。十大名茶鉴别方法： 1、西湖龙井西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则...查阅全文

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辨识普洱茶年份的元素
日期：2015-09-15 15:18:10 点击：128 好评：0

普洱茶的特殊之处，在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无需特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系；而越陈越香多数茶人已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其它茶品无法做到的。而这一点正式辨识普洱茶年份的一个重要关键。 1、外包纸质与印刷尽管科技日新月异，每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间...查阅全文

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轻松鉴别普洱茶膏
日期：2015-09-07 10:52:38 点击：184 好评：0

21世纪的今天，御茗堂传承千古茶膏精髓，以独有的工艺和专注的科学态度打破了茶膏专为高端人士享用的局限，让更多爱茶消费者接触并享受茶膏养生的奥秘。一直以来，御茗堂对茶膏的品质严格监控，保证绝对的高品质茶膏，用最佳品质回馈我们的顾客朋友。在此，小编教你如何鉴别普洱茶膏的品质。陈化周期茶膏大多指的是普洱茶膏，普洱茶...查阅全文

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茶叶的鉴别
日期：2015-09-06 11:41:19 点击：223 好评：0

茶叶鉴别是一项难度较髙、技术性较强的工作，也是每一个从事茶艺工作的人员必须掌握的基本技能。要掌握这一技能，一巧面要通过长期的实践来锻炼自己的嗅觉、味觉、视觉、触觉，使自己具备敏锐的审辨能力；另一方面要学习有关理论知识，并通过反复练习，并能熟练掌握不同茶叶的鉴别方法。茶叶的鉴别方法可以概括为一看、二闻、三品。即...查阅全文

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如何鉴别紧压茶的质量
日期：2015-09-05 17:43:19 点击：201 好评：0

很多人会把紧压茶和普洱茶混为一谈，但两者之间存在本质的差别，紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。避免买错或是买到劣质茶就必须懂得鉴别紧压茶的质量。紧压茶的花色品种很多，品质要求各异。松紧度方面，黑砖、青砖、米砖是蒸压越紧越好，而...查阅全文

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新旧茶叶巧鉴别
日期：2015-09-05 10:13:56 点击：196 好评：0

古代，神农氏尝百草，发现了茶，那时，茶被作为能沼百病的药草，喝松针养生茶能让人更健康，松针养生茶对于健康生活的意义不同凡响，松针养生茶饮是吸收营养最迅，最便利的方式之一，对身体健康颇多助益，常饮可改善一些慢性疾...查阅全文

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鉴别普洱古树茶与台地茶
日期：2015-09-01 17:16:48 点击：170 好评：0

如何从形态上鉴别普洱古树茶与台地茶？一般台地茶，由于施肥缘故，养分充足,每节抽的很长。而古树茶,特别是野生古树,养分相对不足，两叶间隔很短。有的古树茶由于过度采折节抽得也很长很长表现也是嫩的，但是里面茶条总是长短不一。古树茶也有一些山头有特色表现，如易武大树茶的芽与叶的距离很长。倚邦茶条索细腻，班章茶白毫显露...查阅全文

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有效地区分绿茶与普洱茶
日期：2015-08-30 16:26:52 点击：136 好评：0

我国是茶叶大国，茶叶种类繁多，如普洱茶和绿茶，其是我们耳熟能详的茶叶。有些人认为这两种茶叶应该都是差不多的，没什么区别，其实不然，普洱茶与绿茶有着本质上的区别，即普洱茶属于黑茶类，而绿茶是另一大茶类，他们是两个不同类别的茶叶。此外，还可以从生长环境、特性、制作工艺、存放方式、保质期上等的这5个方面的差异来有效地...查阅全文

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新茶和旧茶的鉴别
日期：2015-08-27 10:36:46 点击：140 好评：0

茶叶的新旧，品质不同，价值不同，鉴别新旧茶叶，主要掌握以下四要点：一看，从茶叶外观看，新茶新鲜，干硬疏松;陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看，泡开后新茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，叶组织有星状的酸钙品体，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程度相当。但一二年的陈茶则紧缩暗软，茶叶片形状不清晰。从茶叶的光...查阅全文

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鉴别以次充好的和染色茶叶方法
日期：2015-08-23 15:52:50 点击：167 好评：0

如何鉴别以次充好的和染色的茶叶开始做茶叶到现在，因为一直很踏实的在行业内向一些前辈们学习，也了解了一些不太好的无良厂家、商家以次充好的行为！说实话，所有实实在在的茶商对这种人都超级生气啊！他们用一些劣质茶、染色茶来拉低茶叶的市场价格，误导消费者，导致用料好工艺好成本也高的好茶叶越来越难的被大家了解和接受。这种...查阅全文

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普洱茶夏茶和秋茶的雨水茶区别
日期：2015-08-16 10:26:38 点击：193 好评：0

普洱茶夏茶和秋茶的雨水茶区别在以往，我们分辨夏茶（雨水茶）和秋茶（谷花茶），很多的时候是喝普洱茶的滋味和看普洱茶的叶底。大家都认为夏茶（雨水茶）滋味薄寡，水汽较重，涩感较重。而秋茶（谷花茶）则是高香，滋味有点燥。夏茶（雨水茶）叶底色泽暗，秋茶叶底偏黄。随着普洱茶工艺的进步，仅从外观上来已经不能区分出夏茶和秋...查阅全文

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高山茶与平地茶如何辨别
日期：2015-08-15 10:45:58 点击：124 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么你知道高山茶与平地茶如何辨别吗？常言道：高山出好茶。高山出好茶是高山优越的生态环境造就的。众所周知，随着海拔的升高，气温下降，降水量增加，湿度增大，茶树生长在海拔高、云雾缭绕、漫射光丰富的地理环境条件下，各类化...查阅全文

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染色茶的一些辨识方法
日期：2015-08-14 18:04:00 点击：432 好评：0

市面上总有一些商人，为了谋取利益，而置消费者的健康于不顾，比如说茶叶，有的商人为了使茶的颜色更加鲜艳好看，会人为的进行着色加工。还有一种情况是商家新茶销售季节过了之后，会将剩余的茶用工业颜料给陈茶染色，加工成卖相鲜嫩的新茶，在下一个新茶季节大肆售卖。对于这种染色茶，我们需要提高警惕，对此掌握一些辨识方法十分...查阅全文

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老班章茶之真假辨别
日期：2015-08-14 14:37:48 点击：241 好评：0

多年来喝普洱茶的人虽都知道老班章普洱茶好，但倒底什么才是真正的老班章，口感表现倒底如何，难以有一个相对准确的概念。根据笔者多次深入考察，有几个方面的辨别可供参考：从地理上看，老班章海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛。...查阅全文

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普洱茶鉴别技巧
日期：2015-08-14 12:04:18 点击：150 好评：0

普洱茶鉴别技巧一款普洱茶大致从其色，香，味三个方面鉴别。色：看普洱茶茶汤油亮、通透、清澈的程度。香：闻普洱茶茶香是否自然，有没有杂味。味：尝普洱茶茶汤的甜、苦，回甘程度。叶底：观察普洱茶叶底的肥厚、舒展、油润、弹性程度。...查阅全文

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茶气是古树纯料的生命识别符号
日期：2015-08-13 17:34:42 点击：146 好评：0

茶气是古树纯料的生命识别符号茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而古树茶由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是古树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素。这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感。茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使...查阅全文

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山韵是古树纯料的个性识别符号
日期：2015-08-13 17:33:52 点击：121 好评：0

山韵是古树纯料的个性识别符号内外因特别是古茶园和谐健康的生态环境、古茶树发达的根系，决定了古树茶特殊的山韵。这种山韵是密植茶树即台地茶无法赋予我们的。当我们品饮曼松纯正的倚邦小叶种、刮风寨保存最为原始之一的易武古茶园的古树纯料时，既使是刚刚出品才一个月的新茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽...查阅全文