普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

辨别冰岛茶
日期：2015-11-08 17:15:08 点击：223 好评：0

勐库冰岛，四海皆知，天下闻名，冰岛之茶久誉盛名，冰岛之茶，条索黑长，叶质肥厚，滋味甘醇，是为普洱茶尊贵高雅的黑美人，与茶王老班章并称茶界双壁，一如北乔峰，一如南慕容，大有执天下古树茶之牛耳之势！天下茶人无不心驰神往，市场中称冰岛者不计其数，然真冰岛者寥寥无几，奈何商家利益熏心，假玉贾石，纵是老茶客，亦难辩真假...查阅全文

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古树与台地茶的鉴别
日期：2015-11-03 15:27:09 点击：176 好评：0

古树、台地茶的鉴别首先需要理论与实践结合。光说不练，多久都没用；光喝不琢磨，那也很难提高。最好的方式，是像开始说的，找到放心的茶，真正的古树，喝一段时间，基本就知道大概了。如果茶的来源不清楚，那怎么喝到最后还是不放心。话说回来，茗寿堂是怎么建立和总...查阅全文

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辨别茶叶真伪优劣小知识
日期：2015-10-31 10:23:53 点击：230 好评：0

夏日的夜晚，工作了一天的人们饭后沏上一壶清茶，既消暑又解乏。然而，一旦遇上劣质茶叶，便会使人雅兴大伤。为了不使您上当受骗，国家质检总局的有关专家教您几招辨别茶叶真伪优劣的小知识。茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等六大类。请注意观察以下几个方面：色，包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为...查阅全文

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同品种不同树龄的普洱茶区分
日期：2015-10-26 16:00:57 点击：138 好评：0

读过茶树栽培学的人都知道，在光照、温度、水、肥、土壤、纬度、海拔等外部因素相同条件下，不同树龄的同品种茶树，茶叶内含物质的区别主要源于新陈代谢不同。树龄30年以下树龄30年以下的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。树龄30年以上树龄3...查阅全文

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如何品鉴和鉴别一款古树普洱茶
日期：2015-10-25 17:21:35 点击：107 好评：0

如今，古树普洱茶现在越来越受到茶友们的热爱，但他们却不知道如何去品鉴一款古树茶。如何去辨别一款真正的古树普洱茶，下面程健普洱小编就单纯从技术上介绍，如何品鉴和鉴别一款古树普洱茶。都看看吧。当我们要品鉴一款茶的时候，首先看外包装，看什么厂，什么茶，这只不过是一个观察，不要因上面印百年古树等字样而被引导了，保留一...查阅全文

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有机茶真假辨别方法
日期：2015-10-25 15:28:43 点击：228 好评：0

如今，社会生活受到了严重的污染，为迎合公众的无污染需求，进而牟取暴利，许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是绿色有机茶?消费者如何分辨?程健普洱专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。也可以具体按以下方法来辨别有机茶的真假。都...查阅全文

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辨茶全攻略
日期：2015-10-24 17:08:58 点击：109 好评：0

品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的信阳毛尖，也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶，也有下等的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。一般说来，判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。一、观茶察看茶叶，就是观赏干茶和茶叶...查阅全文

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六堡茶与普洱茶的区别
日期：2015-10-23 16:41:06 点击：220 好评：0

六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶，很多人觉得它们都是黑茶，但严格定义之下，它们是属于不同的茶类，虽然长得也差不多，但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。【原料不同】从原料上看，六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种，正是因为其绵亘的山脊，蜿蜒的山峦，深邃的幽谷，形成了山高日照短，雾浓雨水多，昼夜温差大...查阅全文

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茶叶鉴别的指标
日期：2015-10-21 18:10:44 点击：257 好评：0

茶叶鉴别的指标【九项指标】外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度; 内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观...查阅全文

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辨识湿仓茶的几个要点
日期：2015-10-21 16:08:33 点击：117 好评：0

湿仓普洱茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎麼退仓，永远都有仓味。辨识湿仓茶的几个要点，可从外观、汤色、口感、叶底等做综合判断。受潮茶品特点：一、基本上会有所谓白霜，严重者出现黄点、...查阅全文

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“明前茶”和“雨前茶”怎样区别
日期：2015-10-21 14:59:56 点击：134 好评：0

明前茶和雨前茶怎样区别？近年来，人们买茶叶时都有一种偏好，那就是买茶叶要买最早、最嫩的，甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形的确美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例，其特级茶的原料就是一芽一二叶，从不采...查阅全文

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普洱生茶新茶和陈茶的区别
日期：2015-10-21 10:29:33 点击：238 好评：0

普洱生茶新茶和陈茶的区别新茶：指制成毛茶后15年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。首先纠正一种说法，生茶存放时间久了会成熟茶，生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。老生茶和熟茶的区别会在后面聊聊，今天先说说生茶的新茶和陈茶有什么区别. 外形：新茶条索呈现墨绿...查阅全文

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陈年老茶的辨别方法
日期：2015-10-20 17:53:00 点击：168 好评：0

陈年老茶的辨别方法：如果想购买到纯正的老茶，最好选择品牌茶企及市场声誉好的茶商购买。还可以通过以下的几个方法鉴别： 1、外观：真老茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色，颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像普洱茶味。超过30年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的茶较少；50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条...查阅全文

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茶叶的质量分辨
日期：2015-10-19 14:55:39 点击：208 好评：0

人们总喜欢把东西分个好坏，同样，茶叶也会有优劣之别，好茶叶品起来味道好，香味足，不好的茶叶在这些方面存在不足，还会缺乏另外一些东西。优质茶叶外观很均匀，大小粗细一致，长短也相差无几;芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。形状扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。色泽色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。...查阅全文

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如何鉴别普洱茶的优劣
日期：2015-10-17 14:39:50 点击：140 好评：0

普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深紅，不仅经久耐泡，而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解膩、开胃消滞、散汗化痰和降低胆固醇，可说是对身体保健非常有助益，那么如何鉴别普洱茶的优劣? 一、首先看普洱茶外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若...查阅全文

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春茶、夏茶和秋茶的品质特征
日期：2015-10-16 16:33:58 点击：97 好评：0

春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包...查阅全文

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易武栽培型野生茶鉴别
日期：2015-10-16 14:41:37 点击：202 好评：0

易武地区的栽培型野生茶，虽然在叶型表现上常有变异，但最常见的外观是：叶片狭长，叶缘细密锯齿，叶身肥厚柔软，主副脉粗壮，主脉上绒毛短而硬挺，叶尖突尖，由于茶性野而叶基部通常较长。汤水柔滑而质厚，冲泡3-5泡后茶汤会突然变红。口感刺激性低，苦涩度亦低。香气宽，主要体现在舌面和口腔后部，上颚等部位则相对不明显，好茶香气...查阅全文

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茶叶的感官鉴别与食用原则
日期：2015-10-12 15:34:43 点击：136 好评：0

茶叶的感官鉴别与食用原则茶叶很容易因温度、湿度、光线、氧气、水分和外来气味等因索的影响而发生不良变化，使茶汤失去饮用价值。因而一经感官鉴别确认为品级与真伪的茶叶即应按如下原则来决定食用或处理。良质的茶叶可供饮用和销售。次质的茶叶虽然也可以供人饮用，但应尽快售完，尤其是隔年的陈茶应限期销售和饮用。劣质的茶叶...查阅全文

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判断茶叶的优次方法
日期：2015-10-11 16:54:32 点击：255 好评：0

茶叶经沸水冲泡后，闻其香气，尝其滋味，观察其汤色和叶底，一般就能判断茶叶的优次。茶汤的香气，通常绿茶以清鲜隽永，红茶以浓烈纯正，乌龙茶以馥郁清幽，花茶以芬芳扑鼻，紧压茶以烟焦香为上品;总的讲淡薄低沉而带有粗异气味的为次品。茶汤的滋味，绿茶以鲜爽醇永，红茶以浓厚强鲜，乌龙茶以酽而甘冽，花茶以鲜灵可口，紧压茶以滋...查阅全文

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如何辨别纯正的正秋茶
日期：2015-10-10 14:18:43 点击：147 好评：0

对于如何选茶叶这件事情，很多人都是人云亦云，实则不知道怎么分辨。很多消费者只能认定，价格越贵越好这一条约定俗称的规则。实际上不然，专家说，价格高低虽然也能在一定程度上反映出产品的质量，但更多程度上和其稀缺程度有关，要寻一杯好的秋茶，还是要学会简单的辨别吧。关于如何辨别纯正的正秋茶，则有以下几点可以提供帮助。...查阅全文

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怎样区分雨水茶和秋茶
日期：2015-10-05 17:48:49 点击：257 好评：0

其实在云南是没有春夏秋冬的四季之分，一般分两个季节，一个是干季一个是雨季。每年11月-次年4月为干季，雨季在每年5-10月间。因受中原文化的影响，茶友套用才逐渐出现四季茶品之分。在云南把夏茶称为雨水茶，把秋茶称为谷花茶。雨水茶就是在下雨时候采摘制作的茶叶。...查阅全文

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春茶、夏茶和谷花茶的区别
日期：2015-10-04 15:04:39 点击：290 好评：0

春茶、夏茶、谷花茶是按采收时间区分的。 2-4月间采收春茶。茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶厂原料收购人员最忙碌的季...查阅全文

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毛茶与茶菁的区别
日期：2015-10-04 11:53:36 点击：150 好评：0

【毛茶与茶菁的区别】毛茶指的是经过了杀青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶经过分拣、分类和后序加工程度才是成品茶。例如：普洱毛茶、铁观音毛茶茶箐通常指的是从茶树上采下来的鲜叶，是没有经过任何加工工序的茶叶。通常用来泛指茶区、产地。例如云南箐、四川箐、福建箐...查阅全文

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普洱茶茶底判断茶料好坏
日期：2015-09-29 16:43:21 点击：221 好评：0

看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是尽可能的估计。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识。一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征﹝辅助意...查阅全文