普洱茶知识 / 普洱茶鉴别_普洱茶鉴别普洱茶鉴定普洱茶好坏怎么知道普洱茶好坏如何辨别普洱茶好坏普洱茶哪个品牌好普洱茶好在哪里普洱茶分级普洱茶分好坏普洱茶好坏区分-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

如何看干茶的色度
日期：2015-07-13 16:42:07 点击：185 好评：0

干茶色泽，看的就是色度和光泽度。各类茶叶均有其一定的色泽要求，如红茶以乌黑油润为好，棕红更次；绿茶以翠绿、深绿光润的好，绿中带黄者次；青茶（乌龙茶）则以青褐光润的好，黄绿、枯暗者次；黑毛茶以油黑色为好，黄绿色或铁板色都差。干茶的色度比的是颜色的深浅...查阅全文

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如何辨别树龄低的小树茶
日期：2015-07-13 16:41:29 点击：240 好评：0

为何古树普洱茶越喝越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢?原因如下：树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量...查阅全文

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茶叶辨别方法
日期：2015-07-13 09:53:55 点击：174 好评：0

对于老茶客来说，茶叶的好坏鉴别已经是轻车熟路了，但对于喜欢喝茶但的新手大白来说，确是道难迈过去的坎儿，那么对于这些新手来说，怎么去鉴别呢？夏先生用偷学来的方法来告诉你方法！外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒老茶
日期：2015-07-12 16:19:47 点击：145 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒老茶假冒老茶的唯一办法，就是新茶做旧。做旧通常有两种，一是茶做旧，二是包装做旧。因老茶难求，经济价值客观，现在做旧已经很专业了，不喝难以区分。假冒老茶汤色、叶相几乎乱真，但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵，所以，辨别高品质...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒原料
日期：2015-07-12 16:18:47 点击：194 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒原料假冒普洱的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。一般情况下，这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。但这种茶看上...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒工艺
日期：2015-07-12 16:18:33 点击：199 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒工艺为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶，不一定都是品质很差的茶。采用烘青制作出来的茶，不能长时间存储，新茶喝起来很香，过几年就...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒古树
日期：2015-07-12 16:18:04 点击：160 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒古树假冒古树茶，非常普遍，可以说是比比皆是。假冒的方式，就是以台地茶冒充古树茶，实质上是以次充好。但对于台地茶与古树茶的鉴别，是非常麻烦的，不是眼观鼻闻口喝就能区分的。...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒名山
日期：2015-07-12 16:17:52 点击：133 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒名山假冒名山，就是以普通茶来冒充，本质上也是以次充好。这种茶市面上与假冒古树茶一样，泛滥成灾，班章、易武、冰岛、景迈被假冒最多。鉴别这些也并非一般茶客可行。...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒纯料
日期：2015-07-12 16:15:51 点击：205 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒纯料假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充，与假冒古树、假冒名山如出一辙，但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段，其目的是使茶的表现、口感更加完美。所谓纯料指的是古树纯料，其价格自然昂贵，追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶，适...查阅全文

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普洱茶市场假冒现象之假冒手工
日期：2015-07-12 16:15:20 点击：131 好评：0

普洱茶市场假冒现象之假冒手工机制茶与手工茶，如同紫砂壶里的模具壶与手工壶一样，都是一个生产方式的问题，对于紫砂壶而言，是模具还是手工，有着天壤之别，机制茶与手工茶也是同样道理。普洱生茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，...查阅全文

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来学习普洱茶生茶和熟茶的区别
日期：2015-07-12 16:02:25 点击：156 好评：0

普洱茶生茶和熟茶的区别普洱茶的生茶和熟茶在制作的过程中工艺不同，表现在区别的表象上：生茶和熟茶的外形不同，当然功效也不同生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生...查阅全文

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茶叶的真伪辨别
日期：2015-07-11 11:03:54 点击：126 好评：0

茶叶的真伪辨别相信不少茶人初涉茗界都曾踩到地雷，买到了假茶或是以次充好的劣质茶。其实，只要掌握一些辨别的方法，挑中好茶并没多难。简单来说，要判断新茶与陈茶，可以从三个方面进行辨别。 1、看色泽新茶外观干硬疏松，色泽新鲜。陈旧的茶叶则紧缩暗软。在选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清...查阅全文

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观色辨茶质之生茶篇
日期：2015-07-10 17:17:00 点击：142 好评：0

每次出去喝茶，总会遇见或熟或生的一些老茶人或茶客。大家伙儿最喜欢扎这种堆，选一把大号的紫砂壶，将各自心仪的茶品排好队，然后一样一样的来泡。在等待泡茶的过程中，话题是很多的，除了天涯海角的足迹见闻，更壮观的就是一开汤后的众生相，看着他们嘁嘁喳喳对口感，议论纷纷对汤色的内行样子，俺不禁掩口而笑。喝茶这件小事，有时...查阅全文

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“六味两性”鉴别古树茶
日期：2015-07-10 14:19:50 点击：235 好评：0

六味两性鉴茶法鉴别的是茶内质，通过观察茶叶内质来判断是否是古树茶。六味两性鉴茶法共分两部分：一是考察茶树的生长方式及环境，二是通过口感表现鉴别茶的内质。尝六味香韵：浓郁持久体现独特性不同的茶树根系深度不同，摄取的养分便会不同，香韵更是天壤之别。台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，所体现出来的...查阅全文

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茶叶好坏的辨别
日期：2015-07-05 15:01:07 点击：193 好评：0

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度一般嫩度好的茶叶，符合外形要求(光、扁、平、直) 条索是各类茶具有的一定...查阅全文

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普洱茶熟茶的年份断定
日期：2015-07-04 14:42:15 点击：171 好评：0

普洱茶熟茶的年份断定 3 年内的普洱茶，堆味明显、汤色浑浊，否则一定是在出厂前，厂家已经经过了一定时间的陈化。新普洱茶茶汤汤浑是因为所谓的第三代普洱茶发酵工艺，酵母发酵。目前已经得到了改善；汤色较清澈，堆味轻或者没有，但缺点是没什么茶味。 7 年的普洱茶，堆味几乎消失，茶汤清澈，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。 15...查阅全文

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普洱茶的鉴别七个指标
日期：2015-07-04 14:04:47 点击：696 好评：0

普洱茶的鉴别以质、形、色、香、味、气、韵七个指标作为普洱茶的品鉴标准一、质--原料好是优质普洱茶的第一基本要素，必须是大叶种，决定性的是基本工艺晒青。质的标准包含以下几个范畴： 1.普洱茶的产区：云南界内，以西双版纳、思茅、临沧三地为上； 2.普洱茶的树品：有野生型、过渡型、栽培型之分；有古树茶、老树茶，台地茶、荒山...查阅全文

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识别普洱古树茶的三个误区
日期：2015-07-04 13:48:46 点击：242 好评：0

识别普洱古树茶的三个误区班章丶曼松知名茶山的古树茶肯定是好茶：热门茶山普洱古树毛料一公斤就几千块，普洱茶生茶产量有限，巿面上很多价格不很高的古树普洱辨别还要谨慎。普洱茶的价格超贵一定是古树茶：名山名茶价格超贵有炒作成份，其实云南古茶树众多，存在很多名不见经传还未被炒作货真价实的古树茶，他们只是藏在深山无人知...查阅全文

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如何分辨“金花”和“白霜”
日期：2015-07-02 14:42:27 点击：205 好评：0

如何分辨金花和白霜发霉的普洱茶通常经过湿仓作业，为的就是仿真出陈年外貌。令人担忧的是，有些不法的商人和加工者用有毒的黄曲霉冒充金花，将白色霉菌说成是白霜，以欺骗消费者，牟取暴利。那么，如何分辨什么是发霉，什么是金花和白霜呢？黄曲霉外观也呈黄色片状分布，在人为的作用下，也可以造成金花的样子，常人难以分辨。最好...查阅全文

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识别普洱老茶的方法
日期：2015-07-01 17:08:37 点击：233 好评：0

我们认为普洱茶主要是尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味；润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强；厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味，彰显其返璞归真的自然真性，其果香又展现出敦厚亲和的特色，给...查阅全文

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新茶与陈茶的区别
日期：2015-07-01 14:52:29 点击：320 好评：0

当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。新茶与陈茶可从色泽、滋味、香气等几方面去识别。新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良...查阅全文

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辨别品牌茶叶的真伪
日期：2015-07-01 11:54:06 点击：229 好评：0

面对市场上众多的茶叶品牌，对于刚刚接触茶的初品者来说是一个头痛的问题，哪个品牌茶叶知名?哪个品牌茶叶的质量信誉有保证?在没有信得过的人指导的前提下，都会给初品者带来不大不小的问题!其实对于消费者来说买的是茶而不是品牌，因此我们要学会辨别茶叶的真伪，小编教您如何辨别品牌茶叶的真伪。如果你买了一个品牌的茶叶发现是假...查阅全文

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识别普洱茶的年限
日期：2015-06-30 14:08:21 点击：131 好评：0

如今，随着普洱茶市场越来越大，普洱茶制假、造假的产品就越来越多，这也是普洱茶市场的一个不可避免的漏洞，多很多普洱茶茶友造成了很多的困惑和难题，多初识普洱茶的新手来说，就不知从何下手，好比登天还要难。那么对于普洱茶的年限，我们如何识别普洱茶的年限呢？普洱茶的年限是区别好茶和坏茶的一个重要标准，所以识别普洱茶的年...查阅全文

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台地茶与古树茶的区别
日期：2015-06-30 10:58:18 点击：296 好评：0

什么是古树茶？它与台地茶又有什么区别呢？所谓古茶树是指树龄在300年以上，处于自然生长状态的乔木型大叶种茶树，包括野生型、栽培型、过渡型大茶树。这些古茶树生长的营养物质来自于原土质的丰厚地力和茶树周围形成的良好生态，没有化肥和农药的侵扰。中国茶业流通协会副秘书长、云南茶业协会副秘书长方可说，据该协会和省科技、省...查阅全文