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教你辨识陈茶和残茶
日期:2023-11-11 11:50:15 点击:160 好评:0
夏初正值新茶上市,然而,那些过了一个冬天的陈茶、残茶,它们都去哪里了? 前些年,有记者调查发现,许多价格低廉的陈茶、残茶,流向了小饭馆、餐厅甚至茶楼。中国质量万里行促进会曾为此发布过消费警示:一是陈茶残渣经一些茶叶批发市场,流入各个小饭馆,作为餐前免...
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好中医玩药渣 好茶人玩叶底
日期:2023-11-11 11:48:43 点击:151 好评:0
你知道吗? 好中医都会玩药渣, 好茶人都会玩叶底! 好中医都会玩药渣,从药渣里可以推断患者病情,还可以看出用药有无问题所以从古至今就有一个传统,把熬药用过的药渣倒在马路上,一说是为了让路人带走病症,另外一说就是让路过的高手大夫看看用药是否对症。 不明觉厉...
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谈普洱茶收藏鉴别知识(中)
日期:2023-11-11 10:44:48 点击:209 好评:0
普洱茶的加工 普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工序。 1、传统普洱茶制作工序:杀青(生晒、锅炒)揉条(手工揉团)晒干 2、现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒、滚筒)揉捻(机器加工)干燥(烘干)增湿渥堆(洒水、茶菌)干燥 普...
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谈普洱茶收藏鉴别知识(上)
日期:2023-11-11 10:44:30 点击:198 好评:0
茶色棘红如枣为上品味甜略苦而不涩越陈无味之味为极品 普洱茶的收藏鉴别知识 普洱茶,有古董茶之称,当年的新茶反而不值钱。品质好的普洱茶,年代越久价格越高。六年前,云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两饼,350克)不过10元多,现在的市场批...
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闻香识茶--这技术得点赞
日期:2023-11-11 09:44:21 点击:116 好评:0
喝茶不外乎是品味茶的色、香、味,茶香是判断茶品质好坏的重要标准。你知道怎么判断一款茶香气的好坏吗?又该怎样寻找属于自己心仪的那一抹香呢? 闻哪里? 首先,干茶香。 一般来说,好茶的干茶香格外明显。如绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香...
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选购好熟茶的几个要领
日期:2023-11-11 09:24:03 点击:191 好评:0
选购熟茶所遇到的问题,一般来说就是在年份上做文章,虚报个几年以卖个好价格的事时有耳闻,但是由于渥堆茶品相对而言价格比较便宜,所以多试试,参考以下鉴别方法,通常不会吃太多亏。 选购熟茶的要领 第一、看卫生 熟茶关键在于渥堆发酵,发酵过程中,洒水后茶叶处于...
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品茶的时候评茶也是一种乐趣
日期:2023-11-10 15:32:07 点击:191 好评:0
对于喝茶的人来说,在品茶的时候评茶也是一种乐趣。一些朋友往往会在喝一口茶之后就对这款茶作出判断,但这样子多多少少都会存在一些片面性。那么,你是怎么判断一款茶的呢?欢迎各位茶友留言交流你的判断方法。 今天,我们就从以下几个方面来聊聊如何判断一款茶。 首先...
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普洱茶应该这样体验才能得其“真味”
日期:2023-11-10 15:21:06 点击:224 好评:0
接《分步体验式品茶法:普洱茶应该这样体验才能得其真味》。品饮的基本程序分为以下几步:举杯嗅香;这一过程主要体验其茶汤有无香气并对其类别和程度做出评估判断调整呼吸;目的在于让鼻子休息饮汤;不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右咀嚼茶汤;两三下即可,...
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从“色、香、味、形”四个方面来品茶
日期:2023-11-10 14:21:14 点击:223 好评:0
六安瓜片是最复杂的绿茶,那么品复杂的绿茶是不是也很复杂呢?最复杂的绿茶也是茶,品茶都基本都是从色、香、味、形四个方面来把握,六安瓜片也不例外。 【品瓜片】 品茶是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。六安瓜片的一般品尝有四个步骤: 尝茶:从干茶的色泽、老嫩...
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普洱古树茶好品质必须具备哪些标准
日期:2023-11-10 14:16:12 点击:140 好评:0
相信很多茶友和老骥一样,都喜欢喝普洱茶,而普洱茶中最受欢迎的就是古树茶。因为,古树茶不仅仅稀有,而且更具有收藏价值,并且,一杯好的普洱古树茶在味蕾上给我们带来的体验也是很丰富的,尤其是陈放过一段时间的普洱茶,滋味就更好了!但是,一些才开始接触普洱茶的...
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带你认识普洱茶里的新茶和陈茶
日期:2023-11-10 14:14:25 点击:214 好评:0
手把手教你鉴别新茶、陈茶和翻新茶,很多人会把新茶定义为当年采制的春茶。春茶一般在3月下旬至5月中旬之间采制,春季温度适中、雨量充分,再加上茶树经过了一个冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,富集了多种与品质相关的有效物质,如多种维生素、...
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如何看出一款普洱茶是否存在缺陷
日期:2023-11-10 14:07:56 点击:195 好评:0
众所周知,普洱茶寄存的时间越长,饮用价值越高,保健成效也越明显。假如由于储存不当,招致普洱茶受损,茶叶中滋生有害病菌,就不宜再喝了。如何才能区分一款普洱茶能否存在缺陷呢?翻开茶包纸后,会发现有一些视觉、嗅觉或味觉上的线索。 1、外观缺失现象 普洱茶存在...
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5个详细步骤教你辨别茶叶品质
日期:2023-11-10 10:21:38 点击:150 好评:0
虽说好茶适口为珍,喜欢的就是好的,合适的就是好的。 但喝茶喝了不少时间,总得喝的出个感觉,20块跟100块的茶,总归还是有差别的吧?不是说100元的茶就一定好,关键是100元的茶能对得起100元的价格。有的人就说,杯小茶,我真的喝不出差别,到底要从那几个方面去辨别...
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茶叶评审——普洱茶之“色”
日期:2023-11-10 09:56:49 点击:204 好评:0
色香味形是构成茶叶审评的四要素。其实不仅仅是茶叶审评,在饮食文化中衡量美食标准的四要素也是色香味形。在四要素中,色是排在首位。这是因为颜色是早于香和味进入你的视野和大脑,鲜艳、明亮活泼的色泽就能勾起你的食欲。 普洱茶的颜色也是构成普洱茶品质高低的因素...
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普洱熟茶品鉴六大要素
日期:2023-11-09 13:57:08 点击:247 好评:0
品鉴普洱熟茶六大要素:香、甜、醇、厚、滑、润。 香,就是茶本身的香气。 在干茶冲泡前,它应该有熟茶特有的香气,比如大益的熟茶就是典型的勐海味:焦糖香。在干茶冲泡后,可以在茶杯里闻到茶汤本身的海鲜味(这是个内陆的茶友发明的词,其实海鲜真不是这味道);在茶...
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铁观音茶怎样分辨好坏
日期:2023-11-09 13:56:09 点击:179 好评:0
今天与大家交流一下,铁观音分辨好坏的方法,辨别铁观音真假几大要素! 主要是观察安溪铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。 2.湿评品质 茶叶经沸水冲泡后鉴别...
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教你去鉴别一款生普的好坏
日期:2023-11-09 11:42:06 点击:660 好评:0
喜爱熟普的茶友相对较多,当然也不乏偏爱生普的茶友。一款好的生普不应只有迷人的芳香,还应该有醉人的韵味,那么如何选择一款好的生普,我们可以从以下四个方面进行判定 一、香气 一款好的生普冲泡以后,杯底会留有余香,闻之有大自然的青草香、花香、蜜香等等的香气。...
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如何通过对冲判断两款中生代茶的品质高低
日期:2023-11-09 10:34:48 点击:173 好评:0
能否通过盲评(即事先并不知晓所品饮的是什么茶)客观精准地判断出一款茶(特别是经过了一定时间不同仓储转化的中生代茶)品质的高低好坏,始终是体现一个普洱茶爱好者、普洱茶商专业水准的最重要方面。那么,当两款中生代茶同时出现在我们面前的时候,如何更加精准而具...
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怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别
日期:2023-11-09 09:52:04 点击:251 好评:0
关于普洱茶的一些知识我们都是有所了解的了,因为随着人们生活水平的提高所以和普洱茶来保健的朋友也越来越多了。 那么从茶饼身上怎么辨识干仓普洱茶与湿仓普洱茶呢? 干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色...
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黑茶好不好就看这5点
日期:2023-11-09 09:31:07 点击:153 好评:0
近年来,随着生活水平的提高,肥胖...
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普洱熟茶的发酵工艺好坏的鉴别方法
日期:2023-11-09 09:22:01 点击:246 好评:0
熟茶发酵工艺的发酵程度主要看叶底,重度、轻度、适度发酵都会形成不同的熟茶类别,探究下如何辨别一款好品质的熟茶,这期间需要知道的一些细节。 熟茶的发酵一共分为1-10成,10成为全发酵,此技术应用于云南红茶的发酵工艺,今天我们主要讲熟茶的发酵工艺,鉴别发酵工...
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鉴别普洱茶好坏高手用这招
日期:2023-11-09 09:12:47 点击:219 好评:0
对于普洱茶,有人注重包装、有人注重山头名气,还有的人对上面这些根本不问,他们到底是如何鉴别普洱茶好坏的呢?方法简单粗暴,茶小编带你看看! 有一位广东的茶友,遇到感兴趣的茶,先单饼或者要半斤左右试试味道,和很多人不同的是,第一次选茶的时候,他从来不问茶...
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四个步骤让劣质茶无所遁形
日期:2023-11-08 15:04:29 点击:235 好评:0
唐代诗人卢全好饮茶,有茶痴之号。 《走笔谢孟谏议寄新茶》是他品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作。 其中有:七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。 久之,便将饮好茶比喻七碗生香。 而好的普洱茶不止能饮七碗,饮十三四碗都气芬芳,味尤甘。 因而,茶品质如何...
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收藏普洱茶首先要了解怎么辨别新与老
日期:2023-11-08 14:27:44 点击:203 好评:0
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,三年、五年、十年,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。 普洱茶有收藏价值,也正是因为其新茶随着时间的推移,在良好的仓储环境下,慢慢转化,成为老茶,滋味和功效上都有很大的提升。 很多人想收藏普洱,首先还是要...
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解说
您会鉴赏普洱散茶吗?
普洱茶的香气如何进行辨别
怎样鉴别劣质的普洱茶?
几招识别古树普洱茶
怎样去辨别新茶与陈茶?
普洱季节春、夏、秋茶开汤鉴别
普洱茶年份的鉴别基本法
怎样鉴别普洱茶是烘青还是晒青
寻找好茶的关键因素:叶底〈一
普洱茶年代鉴别概论
如何选购高端普洱茶
普洱茶的魅力所在
如何辨别各种普洱茶?
老班章普的鉴别技巧
怎样辨别普洱茶的好坏
普洱茶核心关键词之—味最酽
普洱熟茶和生茶的品鉴方法
怎么识别普洱茶的年限
如何通过闻“茶香”辨别普洱茶
易武、班章、景迈普洱茶的识别
鉴别普洱茶的年份
普洱茶外观、内质的鉴别
普洱老茶的辨别与鉴定
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茶叶鉴别方法
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四个方面来评定茶叶质量的优劣
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秋茶和春茶可区别
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怎样从茶底判断茶料
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干看和湿看辨别秋茶
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销法沱的防伪密码,如何解读?这个特征需要
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普洱茶杀青合格与否怎么判断?
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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