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茶的名言俗语
日期：2018-12-15 16:10:47 点击：219 好评：0

茶的名言俗语 1、在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。 2. 不喝隔夜茶，不喝过量酒。 3. 文人的灵感都是饭后茶余发生的。 4. 宁可三日无盐，不可一日无茶。 5. 高山茶叶，低山茶子。 6. 好茶不怕细品，好事不怕细论。 7. 茶吃后来酽。 8. 茶好客自来。 9. ...查阅全文

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茶有九种香懂香才懂茶
日期：2018-12-15 16:09:47 点击：168 好评：0

茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著成品茶香气归纳为以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型？ 1、毫香型干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有...查阅全文

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普洱生茶刺激性强
日期：2018-12-15 16:05:35 点击：377 好评：0

普洱生茶刺激性强所谓普洱生茶，是指茶叶采摘之后未经过人工渥堆发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。由于普洱生茶未经过发酵，所含的茶多酚和咖啡碱等元素丰富，茶味浓厚，浓度较高，尤其是新制的普...查阅全文

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一杯＂老茶头＂的独白
日期：2018-12-15 15:42:35 点击：239 好评：0

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时因为茶的果胶含量高而结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间...查阅全文

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茶人一不小心就搞混的那些字儿
日期：2018-12-15 15:11:16 点击：264 好评：0

学茶这些年，行走在茶江湖间，经常听到、见到这样的、那样的错音、错字，今天就扒一扒这些东西，让他们暴露在阳光之下。窨yin还是xun 首先，最常见错误读音，茉莉花茶制法里有窨制的窨的读音，你会怎么读呢？最常见的读音是yin，我如果说你读错了，你会嗤之以鼻，因为...查阅全文

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普洱熟茶常见的汤色
日期：2018-12-15 12:12:31 点击：162 好评：0

普洱熟茶常见的汤色有：红艳：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往比较苦涩。五成熟的熟茶常见此汤色。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。光线微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽，六成熟的普洱茶常见此...查阅全文

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百年老茶号的传承
日期：2018-12-15 11:14:12 点击：251 好评：0

百年老茶号的传承宋聘号、同庆号，福元昌号这些显赫的名字近年来又不断在茶圈中闪现，百年老号的名头就如同所产的老茶一样闪耀，是如此的吸引眼球，百年老号的新茶自然引发茶友围观。但说来奇怪，百年老号是如何传承的？相隔数十年的茶品相互间又是什么关系？事实上在...查阅全文

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普洱茶级别：跟茶的品质没关系
日期：2018-12-15 11:13:46 点击：213 好评：0

普洱茶级别：跟茶的品质没关系这个是几级茶？这个饼用几级茶菁做的？这种问题一出现时，有些人总会露出会心一笑。普洱茶有特级以及1-9级十个等级，那么是茶菁等级越高茶质越好，还是茶菁等级越低茶质越好呢？答案：都不是。因为茶菁等级是根据茶叶的大...查阅全文

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看懂你藏的普洱茶到底好不好
日期：2018-12-15 11:07:53 点击：120 好评：0

看懂你藏的普洱茶到底好不好 1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注重三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的评味温度；三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要...查阅全文

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喝凉茶去火有哪些危害
日期：2018-12-15 11:06:31 点击：147 好评：0

春暖花开，空气干燥，人们很容易上火，就连超市里的各种凉茶也开始受到青睐。可是养生专家却指出，由于上火产生的原因不同，要针对起火的原因采用不同的方法，否则会适得其反。上火原因有很多从中医的角度看，上火可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火；症状...查阅全文

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普洱茶和黑茶的不同
日期：2018-12-14 15:32:19 点击：149 好评：0

普洱茶是采用云南特定区域内大叶种茶树茶叶，制作成晒青毛茶，并经过特殊发酵工艺制作而成，分有紧压茶、散茶、普洱熟茶、普洱生茶。黑茶属于全发酵茶，因成品呈黑色而得名，主要分布在四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。普洱茶和黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指...查阅全文

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九种成品茶香气的类型
日期：2018-12-14 10:55:35 点击：209 好评：0

茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳具以下九种香气类型，让我们细细品尝，杯中的茶是什么香型? 1.毫香型干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过...查阅全文

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细说茶韵
日期：2018-12-14 10:47:41 点击：146 好评：0

近几年来，名茶中冠以某韵的逐渐多起来了。简辑之，就有铁观音之音韵、普洱茶之陈韵、凤凰单丛之山韵、岭头单丛之蜜韵、台湾冻顶乌龙之喉韵、黄山毛峰之冷韵、西湖龙井之雅韵等等。韵字本多用于文学艺术、山水人物等，如文韵、诗韵、画韵、神韵、风韵、气韵等等。这东...查阅全文

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关于普洱茶的几个知识点
日期：2018-12-14 10:44:58 点击：205 好评：0

影响普洱茶的因素有多种，年份、品牌、茶种、山头、仓库等等。那分别有哪些影响呢，下面就让小编给您一一道来吧。 1、年份：相同配方的茶叶，年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势，因受市场因素影响，某一段时间价格或许是下跌的。 2、厂家：不同厂家同一配方的茶叶...查阅全文

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能不能把普洱茶生茶等同于绿茶？普洱生茶和绿茶有哪些不同？
日期：2018-12-14 10:13:55 点击：230 好评：0

能不能把普洱茶生茶等同于绿茶？...查阅全文

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普洱茶的酸味有几种？是什么原因所致？
日期：2018-12-14 10:01:19 点击：257 好评：0

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现实中的熟茶
日期：2018-12-13 15:54:23 点击：114 好评：0

事实上，与生茶在藏家圈中热销不同。在普洱茶传统消费市场中，贵生不贵熟的现象并不存在。普洱熟茶从量来说，主要是酒楼、茶楼、办公场所中消耗掉。事实上，市面上大部分消费者所理解的普洱茶，都是指熟茶。因为生茶在新茶阶段普遍苦涩不看难以下咽，而熟茶本身被创造出...查阅全文

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普洱茶PK乌龙茶
日期：2018-12-13 15:49:48 点击：245 好评：0

普洱茶和乌龙茶为中国的两大茶类，一个中度发酵，一个全发酵，它们都具有突出的保健养生功能，只是各有所长，你知道你适合哪个吗？普洱茶茶性相对温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化. 2、防癌、抗癌. 3、养胃、护胃.在适宜的...查阅全文

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普洱茶的五种“茶香”
日期：2018-12-13 15:48:26 点击：220 好评：0

普洱茶的五种茶香普洱茶樟香樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。普洱茶药香药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的...查阅全文

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七子饼茶的三种说法
日期：2018-12-13 15:46:10 点击：164 好评：0

七子饼茶的三种说法说法一：普洱茶七子饼茶是唐代开始由边境贸易而得来，简称茶马市，交易的时候是七饼捆扎为一筒，外加一片饼一共八饼过数，另外那片分离的饼是用来上税。说法二：计算的需要。由于旧时主要是马帮运茶，一匹马驮两件约60千克，刚好可以负重前行，一件...查阅全文

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茶是酸性还是碱性的？对人体的酸碱平衡有影响吗？
日期：2018-12-12 15:13:33 点击：258 好评：0

茶是酸性还是碱性的？对人体的酸碱平衡有影响吗？...查阅全文

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解析普洱茶的苦、涩、收敛性与回甘
日期：2018-12-12 14:47:55 点击：221 好评：0

解析普洱茶的苦、涩、收敛性与回甘...查阅全文

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普洱茶香气的变化规律猜想
日期：2018-12-11 16:31:23 点击：116 好评：0

普洱茶香气的变化规律猜想因为在同样的温度下，香气物质沸点的高低就决定了挥发度的大小，沸点低的物质散逸就快，沸点高的物质就稳定持久，因此参照沸点就能了解茶叶香气的走势。在表1中罗列了五十余中在普洱茶中存在的重要香气物质，供读者参考。从表中不难发现普洱...查阅全文

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普洱茶香气类型之日晒味
日期：2018-12-11 16:30:58 点击：179 好评：0

普洱茶香气类型之日晒味日晒味，常见于存放时间较短的新制普洱茶（生茶），这种气味嗅来就如同晴天晒好的被子一样。光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照能引起茶叶化学物质的光化学反应。可以猜测光化学反应产生的一系列相关气味...查阅全文

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图文解说

茶的开发利用：解烟茶

茶的开发利用：烟民保健茶

以茶树种植管理方式分类

茶叶以市场自然分类

十六大产茶山的普洱茶特点

茶叶的其它名称与分类

茶树种类划分

品茶专用名词

普洱茶简单的试茶方法

普洱古树茶的三个误区

普洱茶普及“十八”

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普洱茶大叶种与小叶种之间的区

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“洗茶”实乃“润茶”

一日三餐喝普洱茶怎么安排

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茶圣劳作的千年古刹——南京栖

普洱茶闷味

茶与水交融产生茶水

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11 季节对普洱茶的影响

12 五种纯料茶诠释误区

13 普洱茶口感名词

14 新老茶难懂

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