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茶中的“兰花香”是什么东西？这些兰香是怎么来的？
日期：2018-12-06 11:02:35 点击：672 好评：0

茶中的“兰花香”是什么东西？研究人员建了一个模型……...查阅全文

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为什么茶叶一年可以采好几次？一张图告诉你！
日期：2018-12-06 10:57:30 点击：211 好评：0

为什么茶叶一年可以采好几次？一张图告诉你！...查阅全文

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感受普洱茶的水性
日期：2018-12-05 16:48:13 点击：278 好评：0

普洱茶的水性是指普洱茶汤进入口腔所引起的各种口感，除了味道外，其他感受都可以归入水性一类。普洱茶的水性可以分为滑、化、活、砂、厚、...查阅全文

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茶叶的鲜香型与浓烈型
日期：2018-12-05 15:40:30 点击：238 好评：0

茶叶的鲜香型与浓烈型清鲜型：指茶叶的清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶：洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型：包括鲜厚型。味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮，制造及...查阅全文

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头道茶没你想的那么复杂
日期：2018-12-05 15:36:33 点击：157 好评：0

头道茶没你想的那么复杂对于头道茶，其实可以把茶叶分成三类简单来说。第一类：自然状态或者做型程度较低的茶。这里的自然状态指的是像花茶、白茶这种以本身状态呈现的茶品；而做型程度较小的茶则如大多数绿茶、红茶、黄茶。对于它们来说，喝的是茶叶本身的味道，所以...查阅全文

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引起茶叶陈化劣变的原因
日期：2018-12-05 15:28:08 点击：276 好评：0

茶叶种类繁多，不同的茶叶种类，不同的茶叶产区，使茶叶的品质、内含成分、保健作用、口感都产生了很大的差异。茶叶中化学成分的变化受外界环境因素的制约。据现代科学研究，引起茶叶陈化劣变的主要因素是水分、氧气、温度和光线。在诸多的因素中茶叶水分(空气湿度和茶...查阅全文

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普洱茶的层次感
日期：2018-12-05 15:27:05 点击：224 好评：0

层次感这个词做为普洱拼配茶的描述语，现在普遍被喝普洱茶的大师们频频提起，但大多追问下去，连大师自己也解释不清楚这是个什么东西。由于层次感这个词的使用频率尽多，目前已经不止在拼配茶中用这个词了。那么普洱茶的层次感到底是什么意思呢？层次感，该词来自雕塑...查阅全文

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普洱茶老茶名称之乱
日期：2018-12-05 15:25:50 点击：123 好评：0

平常生活中，一些所谓大师级别的人往往告诉我们的是一些不可接触到的东西，但当我们接触到的时候，往往会忽略实际情况。我们今年来谈谈普洱茶老茶的额名称。常常我们会听到诸如7542、88青、73青、红...查阅全文

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普洱茶的盲点
日期：2018-12-05 15:12:07 点击：170 好评：0

普洱茶的盲点盲点一：普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制作工艺上的区别，对品质会产生影响，但是，如果不是工艺出了很大问题，一般不会造成太...查阅全文

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品味古树普洱茶的六大要素
日期：2018-12-05 14:55:07 点击：173 好评：0

据历史记载。云南是传说中世界茶叶的发源地，本地较原始的生态环境，充分保留了原始形态的大叶种古树普洱茶原料。品茶是一种东方的生活艺术，使人回归心灵的素朴宁静，神移山水如画的大自然。饮古树普洱茶（大树茶），品味时间的味道，感受香气由清香到陈香，汤色由黄绿...查阅全文

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茶毫、白霜与发霉怎么区分？你分得清吗？
日期：2018-12-05 10:10:40 点击：310 好评：0

茶毫、白霜与发霉你分得清吗？...查阅全文

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老班章普洱茶与邦盆老寨古树茶之辨
日期：2018-12-04 15:39:27 点击：170 好评：0

老班章普洱茶与邦盆老寨古树茶之辨因昆明的海拔比版纳高得多，水的沸点低，温度相对也低，泡出来的口感可能与版纳所泡的存在一定的差异，故而我们对邦盆老寨和老班章的茶再次进行同时对泡比较，两者均为干毛茶（老班章茶是在老班章寨子茶农家购得的少量毛茶），投茶量...查阅全文

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五“色”茶属性辨识
日期：2018-12-04 15:34:58 点击：272 好评：0

早上喝红茶，中午喝青茶或绿茶，晚上喝黑茶或白茶茶可以美容、瘦身，可以保护心血管，滋养肠胃，甚至于抗癌人们的生活健康，似乎都可以靠一杯茶来解决。但是，天天喝茶，却不一定人人都知道怎样喝茶才更健康。中国几大茶，不同的茶种有不同的属性，人在一天的不同时间...查阅全文

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雷人的茶名
日期：2018-12-04 15:26:51 点击：247 好评：0

茶在人们心目中是一种美好纯洁之物，相信喝茶的朋友们会经常听到关于茶叶的赞美之词。从来佳茗似佳人，茶叶的美称多不胜数。但大家有没有听到一些特别雷人的茶名呢？虫屎茶一听到这名字，整个人都不好了！其实虫屎茶并不是茶，它又称龙珠茶，主要是虫子吃了茶叶、野藤...查阅全文

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普洱茶膏的味道为什么跟普洱茶不同？
日期：2018-12-04 11:23:14 点击：273 好评：0

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科普，为什么大叶种是最适宜发酵熟茶的品种？
日期：2018-12-03 15:15:49 点击：186 好评：0

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邦东大雪山，永德大雪山，到底有几个大雪山呢？
日期：2018-12-03 15:00:39 点击：437 好评：0

临沧的四座大雪山指的分别是邦马大雪山、勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山。...查阅全文

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普洱茶转化的七个阶段
日期：2018-12-03 14:55:12 点击：389 好评：0

普洱茶转化要经历以下七个阶段：新茶期(1-3年) 茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。转化前期(3-10年) 茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，...查阅全文

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品茶的六种意境
日期：2018-12-03 14:52:21 点击：169 好评：0

有时候喝茶，喝到熟悉的味道时，会回想当时坐在这里喝茶的人都聊过些什么，或者想起曾看过的跟茶有关的故事或影像，又或者想起曾一直纠结的事，然后短短几秒的时间突然豁然开朗，这样进入另一种情绪或情状的，就是一种品茶的意境。「意趣」苏东坡曾给我们描述了一个动...查阅全文

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普洱茶可以解酒吗？“解酒”和“醒酒”是一个概念吗？
日期：2018-12-03 14:47:26 点击：151 好评：0

普洱茶可以解酒吗？“解酒”和“醒酒”是一个概念吗？...查阅全文

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普洱茶29种气味深度分析
日期：2018-12-03 14:46:22 点击：211 好评：0

普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢?这些气味都是如何形成的呢?赶紧收藏起来吧! 清香味这是普洱茶(生茶)以及晒...查阅全文

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好茶共性
日期：2018-12-03 14:34:30 点击：207 好评：0

所有六大茶类中好茶共有的客观标准。注意这里指的是好茶，不是好茶叶，有时好茶叶由于存放和冲泡的原因，会泡不出好茶。一、汤色透亮好茶之共性这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要透亮，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明： 1...查阅全文

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不得不说的茶叶20大真相
日期：2018-12-03 14:33:58 点击：163 好评：0

关于茶叶，不得不说的20的真相，下面我们就一起来看看： 1、头泡茶的泡沫有害？真相：假的解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层泡沫，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实，茶皂素具有抗...查阅全文

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决定普洱茶苦涩强度的因素影响一款普洱茶苦涩强度的因素有哪些
日期：2018-12-03 12:05:35 点击：171 好评：0

决定普洱茶苦涩强度的因素...查阅全文

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图文解说

现代茶学教学的发展

茶叶感官检验

茶叶最忌讳的十种味道

茶叶干燥方法之烘干及特点

醉酒慎饮茶

普洱茶属于哪类茶

什么是螃蟹脚

喝茶头晕的原因是什么

饭后多久适宜喝茶

喝茶别贪“新”

从茶汤来看普洱茶的品质

普洱茶“金花”的生成机理

影响茶饮料品质的因素　

浅谈现代茶业科技的发展与成就

灰绿曲霉和普洱茶

浅谈现代茶业科技的起步

普洱熟茶特点简介

浅谈茶业科技的复苏

浅谈我国现代茶叶科学发展的特

普洱茶按工艺如何分类

茶褐素糖、蛋白质、核酸和多酚

茶皂素驱逐炎症的杀手

茶色素艳丽的色彩明亮的武器

茶多糖伴随人类身体前行的挚友

热点排行

1 如何辨别普洱茶生茶与熟茶

2 普洱茶学问10个经典问答

3 《漫话普洱茶》——普洱茶不应归入黑茶

4 普洱茶怎么泡？送你一份普洱茶泡茶“三字经

5 单株出芽率，影响普洱茶原料品质的关键因素

6 什么是太阳味？

7 普洱熟茶等级标准分得清吗？

8 普洱茶区别于其他茶类的基本特征

9 何为“春茶”

10 茶文化体系简介

11 普洱是蜚声中外的绝版木刻版画艺术的摇篮

12 中国古代茶叶有哪些类型

13 茶树的分类及其生长习性

14 高级茶是艺术品

15 巧用热茶预防眼睛疲劳症

16 冰岛普洱茶真伪辨别

17 茶有九德、九香、八难

18 所有茶叶的攻效都全啦

19 普洱茶术语名词解释

20 茶叶本身的特性对其质量的影响

21 沱茶：从景谷到下关

22 普洱茶造假内幕之普通茶冒充名山茶

23 普洱茶熟茶的特点

24 野茶有何特点

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