普洱茶知识 / 普洱茶百科_普洱茶百科-普洱茶知识-普洱茶百科知识大全-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

酵母菌与普洱茶
日期：2018-12-11 15:39:02 点击：272 好评：0

酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢，并产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁殖...查阅全文

查看 | 去评论

温火微炒巧复茶叶受潮
日期：2018-12-11 15:20:20 点击：173 好评：0

采摘的茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这一期我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法。把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也...查阅全文

查看 | 去评论

选购普洱茶时的小窍门
日期：2018-12-11 15:16:06 点击：322 好评：0

选购普洱茶的小窍门！销售普洱茶的店铺越来越多，而对于普洱茶，只有掌握了选购的技巧，才能选出上好的茶叶，那么，如何进行普洱茶的选购呢？下面小编将详细的为您介绍一下。选购普洱茶的时候，需要注意一下六点： 1、建议在还没入门前，别轻易买陈年普洱。要知道，以...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶开茶详解
日期：2018-12-11 15:15:08 点击：816 好评：0

普洱茶是紧压茶，其特殊的造型和规格，使得它在冲泡之前比其他茶类多了一个开茶的动作，而这一开茶的动作，难倒了不少痴茶客。怎么样才能轻松开茶，又保证条索完整？天得茶学堂：普洱茶开茶详解 1.茶针选择开茶，首先选择实在、好用的茶针。好用是关键，在好用的前提...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的香气类型
日期：2018-12-11 14:19:15 点击：657 好评：0

普洱茶的香气类型 1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻子凑到草上去闻，因为那如同公园割...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶香气的真面目
日期：2018-12-11 14:18:00 点击：294 好评：0

我们生活中经常接触各种有香味的物品，而各类香物在形容乌龙茶时频频亮相，譬如单枞往往就以香物命名，诸如肉桂香、茉莉香、芝兰香、杏仁香等等，虽然品目繁多，不胜枚举，但从根本上来讲，其香气物质与其它茶类无根本差异，只是环境的影响与加工的塑造使得其相应香气成...查阅全文

查看 | 去评论

茶汤韵感不足？是茶出了问题，还是泡法出了问题？影响普洱茶韵感
日期：2018-12-10 11:17:59 点击：203 好评：0

影响普洱茶韵感的因素有哪些...查阅全文

查看 | 去评论

为什么同样是绿茶，生普会随时间增加品质，其它绿茶却只是变陈？
日期：2018-12-10 10:17:52 点击：145 好评：0

为什么同样是绿茶，生普会随时间增加品质，其它绿茶却只是变陈？...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶中“糯米香”味的由来？普洱熟茶的糯米香是怎么来的？
日期：2018-12-10 10:01:34 点击：435 好评：0

普洱茶中“糯米香”味的由来？...查阅全文

查看 | 去评论

为什么都说秋茶比春茶更香，知道为什么吗？
日期：2018-12-08 12:12:02 点击：213 好评：0

都说秋茶比春茶更香，你知道为什么吗？...查阅全文

查看 | 去评论

为什么有些茶适合做红茶，有些茶适合做绿茶？是由什么因素决定的
日期：2018-12-08 11:06:19 点击：257 好评：0

为什么有些茶适合做红茶，有些茶适合做绿茶...查阅全文

查看 | 去评论

季节对普洱茶叶的影响
日期：2018-12-07 17:29:04 点击：163 好评：0

［茶品质由茶遗传因子和生长环境共同影响］普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，其特点是芽长而壮、白毫较多，叶片大而质软，嫩芽多，发育旺盛。茶树品种遗传因子首先决定了茶叶品质的基础，而其茶品质成分的变化与茶树生长发育过程中外界环境条件密切相关...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶生茶跟熟茶的特点
日期：2018-12-07 17:11:39 点击：184 好评：0

普洱茶生茶、熟茶主要功效：普洱生茶茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。普洱熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的陈化方式
日期：2018-12-07 15:43:40 点击：123 好评：0

陈化方式按环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间可分为干仓陈化法和湿仓陈化法。 1、干仓陈化法干仓陈化法是利用云南这样的地理优势、气候条件让其自然陈化。现在好的普洱茶都讲究要干仓陈化，干仓就是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶陈化条件
日期：2018-12-07 15:43:13 点击：159 好评：0

普洱茶的魅力在于后期的陈化，也就是我们说的越陈越香。如何让一饼普洱茶顺利陈化，展现它独特的魅力呢？我们先看看普洱茶的陈化条件。陈化条件 1、场所普洱茶陈化场所十分讲究，一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控...查阅全文

查看 | 去评论

细说普洱茶汤色浑浊的几点原因
日期：2018-12-07 15:42:35 点击：188 好评：0

聊聊茶汤浑浊的原因，本质成因：茶汤冷后浑不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。其他成因：茶...查阅全文

查看 | 去评论

高端普洱茶的标准
日期：2018-12-07 15:15:20 点击：226 好评：0

高端普洱茶的标准是什么？一、饮用价值高，口感好高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。二、原料的珍稀性任何产品，都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶，更多时...查阅全文

查看 | 去评论

九个喝茶的技巧
日期：2018-12-07 14:13:29 点击：86 好评：0

教你九个喝茶的技巧第一、茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离。第二、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开。第三、喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶常用审评术语
日期：2018-12-06 15:50:47 点击：299 好评：0

普洱茶常用审评术语干茶：嫩黄／嫩绿／黄绿／灰绿／青绿／暗绿／银白／银灰／乌黑／乌润／枯黄／枯棕／枯灰／棕枯／棕润／黑褐／褐红／爆点洒面：无／少许／充足嫩度：低／稍低／一般／稍高／高松紧：松散／稍松／适宜／稍紧／紧实／紧结表面：端正／起层／落...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶陈香解析
日期：2018-12-06 15:43:35 点击：189 好评：0

普洱茶陈香解析所谓陈香，大概地说是一种陈旧的香味，不刺激，较平顺，较易为人接受。普洱茶无论生、熟、干、湿，只要存放得好，若干年份后都会出这种陈香。当然，随着人们对普洱茶的不断认识，对陈香也有了很大的分别。比如，干仓和湿仓的陈香是不同的；生茶和熟茶的...查阅全文

查看 | 去评论

十五种普洱茶的香味
日期：2018-12-06 15:41:03 点击：247 好评：0

总体来讲，普洱茶香气是学习普洱茶比较难的一个点，某个茶区茶个时段有其共性，但香味也是个不确定性很强的东西。 1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶介绍
日期：2018-12-06 15:29:43 点击：208 好评：0

普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的普洱方茶、碗形的普洱...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶的本质与概念
日期：2018-12-06 15:08:02 点击：242 好评：0

普洱茶本质就是普洱茶本身自带的，在正确的冲泡情况下是抹不掉的，客观存在的。比如说普洱茶的香、味、气、色。普洱茶的香分为两种，一种是闻到的，一种是喝到的。重点是喝到的并不是闻到。味就是滋味，正常的普洱茶感觉滋味：生茶香、苦、涩、生津回甘、气，熟茶香、滑...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶有哪些味道？茶叶的味道是怎么来的？
日期：2018-12-06 13:46:04 点击：259 好评：0

茶叶有哪些味道？这些味道是怎样来的？...查阅全文

查看 | 去评论

首页
上一页
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
下一页
末页
共 264页6325条

图文解说

水浸出物与普洱茶感官品质关联

茶文化特性：历史性

茶文化特性：时代性

茶文化特性：民族性

茶文化特性：地区性

茶文化特性：国际性

茶文化的社会功能

生茶与熟茶对比

茶文化对现代社会的作用：以德

茶文化对现代社会的作用：茶文

茶文化对现代社会的作用：有利

茶文化对现代社会的作用：提升

茶文化对现代社会的作用：促进

浅谈茶文化的内涵

美国茶文化

茶文化体系简介

买茶需谨慎茶叶不是越鲜越好

古树茶是什么

古树茶好在哪里

高品质古树茶的标准是什么

普洱茶喝了为什么不会影响睡眠

浅谈老班章与新班章的区别

何为“加味茶”

普洱茶知识“三三六”

热点排行

1 普洱茶的妙用之清新柠檬茶浴

2 夏季花草茶饮用当谨慎

3 慎饮新茶

4 有机茶的概念

5 普洱茶的茶气

6 普洱茶“好茶”的原料指标之香

7 什么是露后秋？

8 好普洱茶的四要素

9 一杯茶的营养价值到底有多高？瞬间让你有拿

10 细说普洱茶气

11 茶叶基本分类

12 茶汤颜色的奥妙

13 茶叶的各种香型

14 野生茶、台地茶、乔木茶、古树茶的区别

15 大叶茶与小叶茶

16 过节以茶作为礼物的理由有4点

17 “好茶”的特征

18 漂亮的普洱茶汤是什么样子

19 六大普洱茶的特点

20 茶气和茶韵是一回事吗？

21 怎样挑选普洱茶

22 普洱茶的韵味是怎样来的

23 普洱熟茶美丽的汤色

24 黑茶的几款典型代表

栏目导航

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人