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熟记11条易错茶知识
日期：2023-12-19 16:25:00 点击：145 好评：0

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢？ 1 大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们同属于青茶，也叫...查阅全文

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老茶头也叫自然沱
日期：2023-12-19 15:14:56 点击：221 好评：0

老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了老茶头。茶头相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起...查阅全文

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啖茶论道浅析普洱茶
日期：2023-12-19 11:31:20 点击：106 好评：0

产地古代普洱茶产地：主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。近代普洱茶产地：明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地(州)外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。现代普洱茶产地：1973年以后，产地扩大至昆明、大理、临沧、红...查阅全文

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购买茶叶的注意事项
日期：2023-12-19 09:57:49 点击：151 好评：0

喝茶有利于身体健康，那在购买茶叶时应注意哪些问题呢？近日，鼓楼苑社区就邀请了吴裕泰工作人员，为居民讲解如何挑选茶叶。据讲师介绍，购买过程中，要捏、望、闻、品，方能知茶叶好坏。所谓捏，是为了辨别茶叶是否干燥。居民可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就...查阅全文

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十四节气十四种茶叶
日期：2023-12-19 09:50:58 点击：154 好评：0

从明前茶到寒露茶，茶叶储藏了每一节气的天地之气，供人类调节阴阳使用。正如茶字的构架：草木之间藏人性，人字变化草木中。明前茶清明前采摘的茶叶为明前茶。明前茶是春季采摘的第一轮茶叶。经过一冬天的潜藏，茶树芽破皮而出，如同十月怀胎一朝分娩的母亲之初乳，...查阅全文

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普洱喉韵的“甘、润、燥”
日期：2023-12-18 17:50:40 点击：162 好评：0

茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深的品茗高手，也多极重视喉韵特色。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。甘：是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有...查阅全文

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茶叶的品种介绍
日期：2023-12-18 14:59:44 点击：156 好评：0

我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。但目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类： (1)红茶：它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形成特有的色、香、味的一种商品茶。红茶又可细分为块红...查阅全文

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寄生在古茶树上的“螃蟹脚”是怎样的？螃蟹脚有哪些功效？
日期：2023-12-18 11:01:00 点击：302 好评：0

螃蟹脚以古茶树上的为上佳，单喝起来有菌藻味！泡茶后颜色为淡黄色。上佳的螃蟹脚和优质的生茶是最佳的搭配。...查阅全文

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什么是碎银子？为什么宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶？
日期：2023-12-18 10:54:22 点击：3876 好评：0

碎银子已经存在了好几年，一般选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。为什么宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶了。...查阅全文

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云南七子饼茶是如何而来？如何得名的
日期：2023-12-15 15:30:41 点击：190 好评：0

史书记载：“雍正13年清政府题准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二同为一引，每引收税银三钱二分。”茶商们根据所定茶税比例规格，约定俗成，将普洱商茶统一为“七子圆”“每圆七两”的规格。...查阅全文

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云南大叶种晒青茶才是普洱茶原料
日期：2023-12-15 15:03:46 点击：323 好评：0

原料是制成好的普洱茶的基础，不是所有地区的茶树叶都可以用来制普洱茶，也不是所有的工艺都适用于制普洱茶。和我们平日想象的不一样，普洱茶原料并没有那么简单，大有讲究，值得好好研究。...查阅全文

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普洱茶不同等级的原料特征是什么样的
日期：2023-12-15 14:53:02 点击：179 好评：0

首先，将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例和嫩度特征，划分为如下6个等级：其次，是晒青茶，国标中也将晒青茶划分为6个等级，再者，就是熟茶，国标中也将熟茶划分为6个等级。...查阅全文

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看懂这5点才算真的懂普洱茶
日期：2023-12-15 14:44:59 点击：207 好评：0

中国有6大茶类，每种茶类细分下来都有极多不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至还比其它茶类多，今天就来跟大家简单的普及下普洱茶的分类方法。...查阅全文

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普洱茶形状有哪些你知道吗
日期：2023-12-15 10:30:01 点击：374 好评：0

越来越多的茶友加入到喝普洱茶的大军里来，随着市场需求的转变，我们常见到的普洱茶也在默默发生变化，常见的茶型都有哪些呢？今天小编就来给大家更新下茶型信息。...查阅全文

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普洱茶生态茶园建设之墨江茶有什么特点（一）
日期：2023-12-15 10:06:03 点击：534 好评：0

对墨江茶叶种植最明确的史料记载，始于清道光四年(1824年)，当时坝溜乡杨八寨的哈尼族人从绿春引进茶种进行种植。当然，这只是史料记载的上限年代，我们有理由相信墨江种茶的历史应该更为久远，更何况现在绿春的大部分区域当时归墨江管辖据墨江县茶办对境内野生茶树群落...查阅全文

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普洱熟茶的起源：普洱熟茶的前世今生
日期：2023-12-14 15:45:57 点击：326 好评：0

当年普洱茶做完后要存放一段时间，香港属高温高湿的气候环境，地价也是寸土寸金，普洱茶多被存放在地下室，潮湿的环境加速了普洱茶的转化速度，使茶叶的香气快速流失，汤色漂亮但汤感寡淡，韵感和滋味也有所降低。...查阅全文

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什么是台地茶和古树茶？区别在哪？
日期：2023-12-14 15:45:08 点击：1557 好评：0

对普洱茶从陌生到熟悉，我们总会经历一个或长或短的时期，遇到一些不明所以但又不能忽视、跨越的词汇，如古树茶、台地茶、回甘、尾水等。今天，我们就来聊聊古树茶和台地茶，看看它们的区别究竟在哪里。...查阅全文

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如何定义茶的古树茶、老树茶
日期：2023-12-14 14:53:42 点击：535 好评：0

古树与老树如何定义，是否有必要区分两者，并没有公认的标准，在争论前应了解其背后的意义。古树是指树龄，也可称为老树、大树（年纪大的大），与小树对应。茶树是有生命周期的，具体可分为：幼苗、生长、成熟、衰老四期。...查阅全文

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从零带你重新认识普洱生茶
日期：2023-12-14 11:25:16 点击：292 好评：0

生普，可能是很多喝茶人的起点，也是茶友普遍公认的最具魅力的茶，甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表，我们对生普的了解究竟又有多少呢？...查阅全文

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也说云南茶叶资源土生奇葩——滇青茶
日期：2023-12-14 09:22:21 点击：253 好评：0

普洱老生茶的甘醇甜润离不开晒青，当今晒青茶占云南春秋茶两季毛茶的一半以上，在其他省区晒青茶渐趋消亡的今天，滇青茶的长足发展与云南茶叶资源特色和良好的气候优势密不可分(春秋晴朗)。...查阅全文

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普洱茶分类知识大全（收藏必备）
日期：2023-12-13 17:25:33 点击：1574 好评：0

普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶被报道最多的保健功能是降血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称，根据划分标准的不同，就会有不同的答案。...查阅全文

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普洱茶紧压茶分类你知道吗？
日期：2023-12-13 16:49:26 点击：176 好评：0

普洱茶中的紧压茶，主要是经过筛制、蒸压成型的茶类，外形紧结端正，汤色橙黄，滋味醇和，香气持久。这种普洱紧压茶有很多种分类，你都知道吗？...查阅全文

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春茶将至你需要了解的普洱古树茶知识
日期：2023-12-13 16:46:56 点击：197 好评：0

古树普洱茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高，正因为如此受到了很多普洱茶粉丝的喜爱，不过普洱古树茶的市场不乏猫腻。...查阅全文

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你知道普洱茶鲜叶采摘的方法吗
日期：2023-12-13 15:00:16 点击：166 好评：0

鲜叶采摘时用手指力量一捏一提，折断茶梗，切忌直接用指甲掐断，以免产生红梗。此外还需要注意芽叶完整，在手中不可长时间紧捏，放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高，提早发酵；...查阅全文

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图文解说

普洱茶与环境有什么关系

茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳

茶叶的香型有很多种

体验普洱茶茶汤

普洱茶茶园分类

普洱茶产地及其由来

无量山普洱茶的特色

普洱茶的种类有哪些

关于原料普洱说法

普洱生茶和绿茶的不同

什么叫做普洱茶拼配

茶叶的基本分类

茶叶对气候条件有何要求

什么是“乔木”、“灌木”

普洱茶的各种称谓之别

认识景迈山普洱茶

解读渥堆是什么

中国六大茶系

“隐秩序”的概念来看茶汤

普洱茶文化的元素特色

茶叶品质的下降的因素

普洱春茶、二水三水茶和谷花茶

明前茶小常识

喝茶时的“暗语”

热点排行

1 一文帮你了解普洱藤条茶，什么样的茶被称为

2 普洱生茶的“灵动”香气

3 普洱茶的胶质感

4 不起眼的茶饼棉纸，竟是国家级非遗工艺

5 26个品茶术语瞬间提升境界

6 什么是云南大叶种晒青毛茶？该如何定义呢？

7 几公斤鲜叶可以制成一公斤普洱干毛茶？

8 白茶和普洱生茶有哪些区别

9 普洱茶生茶常见的十种汤色

10 茶和咖啡，到底哪个更提神？哪种茶咖啡因比

11 妙饮茶消食去腻排除体内毒素

12 普洱茶中的药香味是怎么来的？

13 普洱茶为什么紫者为上？有什么功效和作用？

14 紫茶、紫娟、紫芽哪个的花青素含量更高？

15 “无我茶会”的由来

16 出现茶泡沫的三种原因

17 速溶茶粉是如何加工的？

18 普洱茶的“药香”

19 云南普洱茶的5大特点简介

20 普洱晒青茶汤变冷后出现絮状物是怎么回事？

21 普洱茶陈化过程素有“湿仓”与“干仓”之说

22 普洱茶中的碎银子

23 糯香普洱能糯香小沱茶怎么样？能不能喝？三

24 纸虫与茶虫的区别

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