普洱茶知识 / 普洱茶百科_普洱茶百科-普洱茶知识-普洱茶百科知识大全-普洱茶官方网站

一篇值得你永久保存的普洱茶知识
日期：2016-03-12 14:49:49 点击：160 好评：0

很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以阿萨姆茶种在云南变种生长的大叶型茶树、中小叶型茶树鲜叶为原料，经过杀青制成的晒青毛茶、或杀青后又经过人工发酵后。经过气蒸压制成型的各种紧...查阅全文

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简单的介绍一下紧压茶
日期：2016-03-12 14:35:27 点击：145 好评：0

紧压茶是什么茶？它是属于普洱茶吗？下面小编就为大家简单的介绍一下紧压茶。紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶...查阅全文

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图解茶知识——思维导图
日期：2016-03-12 14:17:35 点击：185 好评：0

【茶与健康】茶不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化的一部分，几千年的发展，茶已经成为了世界三大饮料之一。古人长期喝茶，因此身体健康，但是现今，很多人喝的全是各种碳酸饮料，大人喝，孩子也喝。逐渐的体质越来越弱，去医院便成了家常便饭。茶能增强身体免疫力，养身保健的功能，人们为何偏偏喜欢喝碳酸饮料？一图搞清中国茶分...查阅全文

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普洱茶内飞来历
日期：2016-03-12 14:15:00 点击：156 好评：0

想必对普洱茶知识有所了解的朋友们都知道内飞，那么你们知道普洱茶内飞的来历吗？今天小编就为大家讲解一下普洱茶内飞的来历。 1839年前后，是普洱茶的第二个黄金时代，易武山下建起了许多茶庄。这些茶庄的当家，多半是来自石屏一带的汉人，他们个个他身怀绝技，互相竞争，茶庄一家比一家大，完全把茶叶当成民生。不仅如此，这些茶庄还...查阅全文

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紫娟茶的介绍
日期：2016-03-12 13:59:46 点击：187 好评：0

什么是紫娟茶？他是属于普洱茶吗？下面就为大家介绍一下紫娟茶。紫娟属于普洱茶变种(C。var。assamica)，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。紫娟茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。20世纪50年代，云南省茶科所科技人...查阅全文

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怎样看普洱熟茶汤色
日期：2016-03-12 13:57:53 点击：76 好评：0

普洱熟茶性温，养胃。好的熟茶其汤色是有不一样的，那么怎样看普洱熟茶汤色？红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称红亮，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈...查阅全文

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老茶友都不一定知道的20个茶知识
日期：2016-03-12 11:29:03 点击：175 好评：0

1、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。 2、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。 3、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。 4、Black tea不是黑茶，是红茶。 5、菊花茶是花，不是茶。 6、不要相信第一道茶对身体有益的，洗洗更健康。 7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收。 8...查阅全文

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沱茶和普洱茶的不同是什么
日期：2016-03-12 11:17:21 点击：100 好评：0

许多人都只知道沱茶是普洱茶的一种制作形状，可是并不知道不是所有的沱茶都是普洱茶，那么沱茶和普洱茶的不同是什么？沱茶的名称有很多传说，有的说，它是因销往四川沱江一带，故而得名；有人说此茶在古代称为团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶历史悠久，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载，至今约有 300年的历史。沱茶最早产...查阅全文

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普洱茶茶砖介绍
日期：2016-03-12 10:57:11 点击：253 好评：0

普洱茶茶砖为了运输方便，将普洱茶做出了各种形状，块状的被称为普洱茶茶砖，下面介绍一下普洱茶茶砖。普洱茶茶砖的用料一般是选用上乘晒青毛茶精制，条索肥壮，汤色红浓明亮，香气纯高芬芳，口感茶韵味足，醇厚爽滑回甜，汤质稠滑。同时，茶砖还有许多的优点. 普洱茶茶砖出现于光绪年间，很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋...查阅全文

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普洱茶知识合集
日期：2016-03-12 10:44:19 点击：166 好评：0

很多刚开始接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天小编特地整理了普洱茶的各种知识，想快速了解普洱茶的朋友，赶紧看看吧~ 什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料...查阅全文

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普洱沱茶名称的由来
日期：2016-03-12 10:28:54 点击：119 好评：0

云南普洱沱茶属紧压茶，是选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名沱，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名沱茶。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不...查阅全文

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如何挑选普洱茶散茶
日期：2016-03-12 10:14:09 点击：74 好评：0

如何挑选普洱茶散茶？普洱散茶其品质的高低，重点看色泽、汤色与滋味进行辨别。先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高...查阅全文

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选购紧压茶应注意哪些问题
日期：2016-03-12 10:13:03 点击：174 好评：0

普洱紧压茶主要有饼茶、沱茶、砖茶等，那么如何选购这类茶叶？又应该注意什么问题？下面为您详细介绍选购紧压茶应注意哪些问题。首先，要辨明紧压茶的原料配方，分清是复方茶(即两种以上原料搭配加工的紧压茶)还是单方茶(即只使用一种原料加工的紧压茶)。采用配方加工的紧压茶，并不一定就是不好的茶；单方加工的紧压茶也不全是优质...查阅全文

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优质普洱茶七个方面的突出特点
日期：2016-03-12 10:09:09 点击：169 好评：0

什么样的普洱茶才是好的，有什么标准吗？下面就为大家讲解一下，关于评鉴好普洱茶的标准有哪些。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。之一质质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。之二形形即茶叶的条形，条形...查阅全文

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茶的头春与头采你知多少
日期：2016-03-12 10:09:04 点击：85 好评：0

春天的临近有些地区春茶已经开始采摘了可是出现头采茶和头春茶这两个词汇把人整蒙圈了有没有？联盟君这就带你具体了解一下吧意义：头采茶：第一次采摘的茶叶（1.鲜叶原料，2.采制成的茶叶）。头春茶：第一波春茶（1.鲜叶原料，2.采制成的茶叶）。头采茶多用在绿茶、白茶上。头春茶多用在普洱茶上。这两个概念并不是传统概念...查阅全文

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普洱茶分类种类的介绍
日期：2016-03-12 10:01:28 点击：113 好评：0

普洱茶的种类的有很多，那普洱茶到底分为多少种类呢？下面小编就详细解答一下普洱茶分为多少种类这一问题。一是普洱茶按形状可以分为2种: 1、普洱散茶：普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶...查阅全文

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普洱茶内含物
日期：2016-03-11 15:50:55 点击：74 好评：0

100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤普洱茶膏。相对于普通茶膏接近30%的出品率来说，普洱茶膏仅仅5%的出品率从一开始就注定了其与众不同和珍贵稀缺。浓缩的都是精华，这5%提取率的成品所拥有的卓著养生功效。 1g茶膏中的茶多酚含量为60%，其中儿茶素16%，咖啡碱9%，游离氨基酸14%，其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。茶多酚：6...查阅全文

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茶叶的鉴赏和收藏形美色香
日期：2016-03-11 15:22:36 点击：134 好评：0

茶叶不仅是一种香气、滋味俱佳的饮料，而且是自然品质和加工技术结合雕琢出的一种形色优美的艺术观赏品。 (一)外形茶叶的外形是茶叶品质的综合表现，能集中反映茶叶的所用原料的优劣和制作工艺水平的高低。外形一般按嫩度、条形、色泽、净度四个因子分别评定。 1.嫩度。嫩度是决定茶叶品质的基本条件，嫩度越高，茶叶品质就越好，外形...查阅全文

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购买普洱茶的6个注意事项
日期：2016-03-11 15:19:35 点击：94 好评：0

普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心...查阅全文

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普洱茶不良品质的主要表现
日期：2016-03-11 15:15:15 点击：183 好评：0

普洱茶品质要素主要由外形和内质两方面构成。外形，指未浸泡之前，保持自然状态的普洱茶的形态，主要从条索形状、老嫩程度、色泽特点、气味类型进行比较鉴别。内质，指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。普洱茶不良品质主要表现为： (1)条索松泡、轻...查阅全文

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茶文化拾趣知识问答
日期：2016-03-11 15:14:12 点击：396 好评：0

1，茶字是如何发展来的？人类最初发现利用茶时一定会给它起个名字，比如神农发现茶树上的叶子吃了解毒，他把这种树叫做茶。在唐朝以前表示茶字的有荼、假、社、茗、舛，到唐朝陆羽写《茶经》的统一成茶字。 2，茶圣是谁？我们通常说的茶圣就是唐朝的陆羽，他从小就生活在寺院里，是和尚抚养大的。对茶树、茶、茶道有着广泛而深入的研...查阅全文

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三种云南普洱茶的名山名茶
日期：2016-03-11 15:13:54 点击：207 好评：0

易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山，所产茶叶是明清时期进贡给皇室的贡品，下面就详细介绍这三种云南普洱茶的名山名茶。随着普洱茶市场需求的扩大，名山茶叶因资源有限，供不应求，消费者要在市场买到纯正而不经拼配的名山名茶实属不易。如何识别名山名茶？对此，云南大学普洱茶微生物教授高照先生给消费者...查阅全文

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购买普洱茶要把握五大原则
日期：2016-03-11 14:33:41 点击：190 好评：0

普洱茶条索粗壮肥大，滋味醇厚，回味甘甜。那么如何挑选才能购买这样的普洱茶呢？下面就为大家介绍购买普洱茶的五大原则。云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经由后发酵特殊工艺精制而成，其形状条索粗壮肥大，光彩红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。因此，茶友们者购买普洱茶要把握以下五原则：一、不...查阅全文

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普洱茶的五大基本原则
日期：2016-03-11 14:27:34 点击：77 好评：0

尽管普洱茶界众声喧哗，百家争鸣，但是，不管怎么样，基于普洱茶的物质特性、文化特点以及在今天与人们生活关系的状态，在宣传、引导舆论和消费者方面，似乎应该要坚持普洱茶的五大基本原则：第一原则：关于什么是普洱茶。普洱茶物质基础特点有三： 1、原料是云南大叶种； 2、工艺是晒青工艺； 3、品质越陈越香。第二原则：关于什么...查阅全文