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四种普洱茶的分类方式
日期：2016-03-06 11:48:33 点击：204 好评：0

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。普洱茶有很多类形，它们是根据普洱的存放、茶树、制作方法的不同而划分的，今天小编为大家介绍四种普洱茶的分类方式。 1、按存放方式分干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10-20年佳。湿仓普洱：通常放置于较湿气之地方，如地...查阅全文

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细说普洱熟茶和滇红的不同
日期：2016-03-06 10:46:48 点击：145 好评：0

熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面：外形、工艺、口感、香气、功效，下面逐一讲解。首先说外形，外形是最好区分的，大部分滇红茶都是金毫显露，或者做成螺状，比较容易区分，但也有一种和熟茶长的很像的古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和普洱茶熟散茶差不多，这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶...查阅全文

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普洱贡茶品种的介绍
日期：2016-03-06 10:39:30 点击：97 好评：0

《普洱茶记》的记载：于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡其叶之少放而犹嫩者名芽茶女儿茶为妇女所采，于雨前得之。通过这些记载大家能否了解普洱贡茶有哪些品种? 清乾隆六十年(1795)，定普洱府上贡茶千种：团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和茶饼。其后，清政府又规定，贡茶由思茅厅置办。清《普洱府志》卷十九有...查阅全文

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详解如何区分普洱生茶和熟茶
日期：2016-03-05 20:48:16 点击：130 好评：0

不时有茶友会问到这样一个问题：如何区分普洱生茶和熟茶？普洱茶发烧友们可能会说，这也是个问题吗？对于刚接触普洱茶的消费者而言，这的确是个问题。我们不妨从概念辨析和实物区分两方面来看。概念辨析普洱茶源远流长。在过去数百年间，普洱茶的制茶技艺也处在动态...查阅全文

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普洱茶原料按栽培方式可以分为几种
日期：2016-03-05 19:10:15 点击：149 好评：0

普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为原料制作而成的，具有国家地理标识的历史名茶。而普洱茶原料按栽培方式可以分为：野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。下面小编就为你介绍四种普洱茶原料，让你对普洱有更深入的了解。普洱茶原料按采摘季节不同可分为：春茶、...查阅全文

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普洱茶砖冲泡时怎样撬开
日期：2016-03-05 19:03:40 点击：233 好评：0

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状，其中块状的就被称为普洱砖茶。那你可知道普洱茶砖怎么分开?如果你心中没有明确的答案，那就跟着小编一起来看看本文的简介。其实用手是很难掰开的，必须得使用工具。工具一般有普...查阅全文

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茶汤颜色应该怎样形容
日期：2016-03-05 18:59:21 点击：215 好评：0

茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色闻嗅香气尝试味道评看叶底。欣赏汤色这一步尤为有趣。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方...查阅全文

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四种简单区分普洱茶生茶和熟茶
日期：2016-03-05 18:49:32 点击：210 好评：0

1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色...查阅全文

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品味普洱茶香的五个层次
日期：2016-03-05 16:50:43 点击：141 好评：0

初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体验水含香的程度，若茶汤喝完后比含在嘴里还香，则将注意力长时间放在喉咙部位，体验水生香，重点关注茶汤下咽后喉咙部位的香气的散发特征，...查阅全文

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普洱熟茶与红茶的区别
日期：2016-03-05 16:36:08 点击：134 好评：0

由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶与红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。下面小编就对普洱茶与红茶的区别做一个分析。一、类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、...查阅全文

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普洱茶为什么经久耐泡
日期：2016-03-05 16:24:58 点击：165 好评：0

所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。一...查阅全文

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普洱茶的等级和形状能决定其品质吗
日期：2016-03-05 16:21:55 点击：176 好评：0

这个问题的答案是否定的！首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点： 1、芽头多，毫显，嫩度高。 2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3、色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。但是对...查阅全文

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教你如何挑选普洱熟茶
日期：2016-03-05 14:11:08 点击：198 好评：0

如何挑选普洱熟茶呢?下面小编就和大家简单的讲解一下！其实在选购熟茶时，首先要注意的是卫生问题。熟茶的发酵过程消费者是看不见的，那么怎么鉴别一片熟茶是不是干净、卫生的呢?这就要求对生产厂家有一定的了解。一般来说，大多数厂家对熟茶发酵环境、卫生状况还是比较注意的，尤其是具有一定实力的厂家，这一类厂家在环境卫生方面往...查阅全文

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熟茶主要的品质类型
日期：2016-03-05 14:09:14 点击：94 好评：0

熟茶外观颜色红褐油润，口感味道差异没有生茶明显，其品质主要跟原料级别、发酵的程度有关。根据原料的级别、芽头叶面的大小及发酵程度，熟茶主要有以下一些品质类型： 1、普洱皇：单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，原料较难获得，是极为名贵的茶中珍品。内质汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，叶底柔...查阅全文

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哪些茶属于黑茶
日期：2016-03-05 13:52:45 点击：85 好评：0

黑茶，是六大茶类之一，因为用料粗老、制造过程中堆积发酵时间较长，成品外观呈黑色而得名。旧时，黑茶主要供边区少数民族饮用，是藏族、蒙古族和维吾尔族等民族日常生活的必需品，有宁可三日无食，不可一日无茶之说。那么，到底哪些茶属于黑茶呢？按地域分布，主要分类为安徽古黟黑茶（安茶）、四川藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西...查阅全文

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选购普洱紧压茶注意事项
日期：2016-03-05 11:47:15 点击：196 好评：0

普洱紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶应携带方便而受到很多人喜爱，它的种类有很多。而紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红，在少数民族地区非常流行。但在选购此茶时应谨慎，下面来看看选购普洱紧压茶注意事项...查阅全文

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茶好不好身体会告诉你
日期：2016-03-04 19:09:37 点击：91 好评：0

中国人几乎每天都要喝茶，因为茶既保健又养生养心。最难得的是喝到一杯好茶，因为一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采摘、制作、冲泡每一个环节都能体现一个茶人最细腻的态度，甚至还能见到山水、见到人生。尤其春天等到天气放晴的日子，手捧一杯茶，在阳光下偷得半...查阅全文

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黑茶知识大全
日期：2016-03-04 19:00:51 点击：129 好评：0

黑茶的基本介绍黑茶，六大茶类之一，属全发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶...查阅全文

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不懂也能装懂的品茶必备术语
日期：2016-03-04 18:39:25 点击：143 好评：0

千术语一出，自有那得道三分，今天就给大家带来一些常用的品茶术语： 01、茶性：指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用强、弱来形容。 02、茶质：指口感上的丰富程度。常用厚、...查阅全文

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普洱茶与温度之间的密切关系
日期：2016-03-04 17:53:30 点击：80 好评：0

普洱茶与温度之间的密切关系：一、普洱茶之储存温度特点： 1、流通的空气： a：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。 b：...查阅全文

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普洱茶的三好
日期：2016-03-04 14:16:26 点击：164 好评：0

普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。那么普洱茶的三好是哪些？第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂...查阅全文

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购买老茶注意三方面
日期：2016-03-04 11:46:26 点击：79 好评：0

普洱老茶好吗？所有老茶都好吗？一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或者是一些不知所谓的茶，今天总结了三个购买普洱老茶的原则。一、不购买违背历史事实的茶有一些卖...查阅全文

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解开普洱饼、砖、沱茶的注意事项
日期：2016-03-04 10:12:42 点击：229 好评：0

茶饼、茶砖、茶沱作为普洱茶的传统形态，在品饮的时候都要费一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法，帮助您轻松的解开普洱茶。解开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片...查阅全文

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从神奇的编号开始了解普洱茶
日期：2016-03-04 10:09:44 点击：110 好评：0

刚涉及茶行业的朋友，在选购普洱茶时会听到一些如7581、8592、77104之类的名称，它们代表什么呢？普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶因其花色、级别不同而有各自的茶号，这些就是我们所说的普洱茶编号，被称为唛号，用市场的语言来理解的话，甚至可以理解成一个产品的系列型号。特别是现状每个厂家每年可能都会有新...查阅全文