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普洱茶与海拔的关系
日期：2018-05-28 17:08:06 点击：170 好评：0

海拔高跟普洱茶质量好，高山跟普洱茶质量好，都没有必然的关系，不是海拔越高，出产的普洱茶原料就会越好，必须是根据客观对等条件区别来看的，除了看海拔高度要处于高山的级别，同时还要看树龄、气候、生长环境、日照时间、湿度、初制等因素，业内基本认为西双版纳茶区...查阅全文

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普洱茶的入仓与回仓
日期：2018-05-28 17:07:01 点击：124 好评：0

普洱茶入仓，是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，采用正确的普洱茶的泡法使这种快速氧化形成的特殊口感和特殊香味被叫做仓味，这种仓味有少部分人能够接受，但大多数人都不认同...查阅全文

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为何普洱茶能减肥？
日期：2018-05-28 17:00:15 点击：58 好评：0

为何普洱茶能减肥？喝茶减肥的说法颇流行，其中喝普洱茶减肥就是常见的一种，那为何普洱茶能起到减肥的功效呢？下面去详细了解一下。普洱茶是一种将绿茶经过细菌发酵成的后发酵茶，属于黑茶类。所以，普洱茶和绿茶的成分其实很接近，都含有丰富的黄酮类抗氧...查阅全文

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饼茶的规格与色泽
日期：2018-05-28 16:48:46 点击：274 好评：0

饼茶是一种圆饼形的蒸压茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称小饼茶。饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。每块重125克，4块装一筒，75筒为一件，总重37.5千克，用63厘米x 30厘米x 60厘米内衬笋叶的竹篓包装。生茶普洱茶也称青饼。生普洱饼茶口感强，...查阅全文

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专家答疑茶叶农残：茶叶不等于茶汤，残留不等于溶解
日期：2018-05-28 16:42:07 点击：68 好评：0

眼下正是春茶大量上市的时节，随着茶叶的热销，关于茶叶农药残留的老话题再一次成为消费者关心的热点。特别是有媒体报道称，近期我国多批出口茶叶被欧盟通报和退运，原因是农药残留项目不符合欧盟检测要求。不少网友担忧，国内销售的茶叶是否也存在农残超标...查阅全文

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茶垢清洗妙招
日期：2018-05-28 16:38:06 点击：104 好评：0

不少人喝完茶，茶杯就只是随手冲一冲，长期下来，杯子里就会附着上锈迹，单纯用水冲是根本冲不掉的。这锈迹其实是茶垢，对人体健康将造成很大危害。茶垢如何形成? 茶叶中含有大量的化学成分，遇到氧气后就会被氧化而变成暗色，而鞣质在持续的氧化过程中，分子之间也会...查阅全文

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茶醉后怎么办
日期：2018-05-28 16:37:34 点击：172 好评：0

茶醉，是喝茶之人几乎都会摊上的事儿，即便是老茶客也偶尔会遇到。茶醉的现象：脑袋晕乎乎的有点像是喝了二两白酒；耳边嘤嘤嗡嗡像是很多小昆虫在共振，浑身软趴趴的提不起力气；胃里空捞捞的，有明显的饥饿感，却又有什么东西顶在里面很鼓胀；如果严重一点，从胃到喉...查阅全文

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茶的分类
日期：2018-05-28 16:33:38 点击：233 好评：0

茶分为四类：其最著名者为花香，较比花香尤胜者为小种，更在小种之上者为名种，尚有胜于此者为奇种。这是武夷茶以品质为依据的最早分类方法。至今，武夷的央茶仍以此分类法，分等级命名。我国茶类的划分至今仍无统一的方法。对于茶的分类，众说纷纭，如以初制工艺和多...查阅全文

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普洱茶的各种称谓
日期：2018-05-28 16:21:43 点击：447 好评：0

普洱茶的各种称谓之别，喜欢普洱茶的人，一定会经常听到古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶（云南当地人称坝子茶）、高山茶(云南当地人称山头茶)、生态茶、有机茶等称谓。那么，怎样去区分它们呢？它们各自又具有什么特点？哪一种更好？古树茶真有...查阅全文

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喝好茶要先学会选茶
日期：2018-05-28 16:18:59 点击：162 好评：0

想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示，每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。此外，喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，因此要学会选茶。按体质选茶。中国农业科学院茶叶研究所副所长江用...查阅全文

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野生茶的介绍
日期：2018-05-28 16:15:21 点击：235 好评：2

野生茶，是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。野生茶树的生长发育与外界环境条件有着密切的关系，所谓环境条件是指茶树有机体的代谢作用直接或间接地发生影响的生态条件。主要指气候条件，土壤条件及地形条件。野...查阅全文

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喝茶必知的问题
日期：2018-05-28 14:27:47 点击：140 好评：0

普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董，可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。顺和聚落普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、...查阅全文

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喝茶的禁忌
日期：2018-05-28 14:25:48 点击：229 好评：0

中国是茶树的发源地，是茶叶的祖国，中国人是最早利用和饮用茶的民族。茶树发源于我国西南地区的云南、贵州、四川一带。据考察已有100万年左右了。中国人与茶结缘最深。上至王公贵族，下至平民百姓，无不爱茶。茶的饮用，高深者可以用来参禅悟道，儒雅者能如诗如画、陶...查阅全文

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喝春茶需要注意的问题
日期：2018-05-28 14:18:39 点击：134 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么你知道喝春茶需要注意哪些问题吗？春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积...查阅全文

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史上老普洱与六堡茶的关系
日期：2018-05-28 14:17:04 点击：136 好评：0

历史上六堡茶与普洱茶有着千丝万缕的关系，无论从原料或是工艺,乃至口味上，六堡茶都与普洱茶有着很大的相同之处，特别是存放相当长的时间，是可以殊途同归的，口感会非常接近。历史上老普洱与六堡茶的关系上世纪五零年代，香港茶莊售卖的有广西六堡茶，福州的茉莉花...查阅全文

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普洱茶“鸡屎坨”
日期：2018-05-28 14:13:57 点击：204 好评：0

普洱茶鸡屎坨你听说过吗？听到这个名字是不是很奇怪啊！小编我也很纳闷，为什么叫鸡屎坨呢？那就一起来解开这个谜词吧！刚刚改革开放不久，一群云南省的资深茶人有机会去到宝岛台湾考察，一位女茶人眼尖，见到台湾茶人陈列和品饮的有一样茶品很眼熟，就凑过去看并询问：...查阅全文

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普洱茶山头曼松的紫娟茶颠覆你对紫娟茶的认知
日期：2018-04-11 09:59:42 点击：246 好评：0

早在1300年前，茶圣陆羽在《茶经》中就有记载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次之。”1985年，云南农业科学研究院茶叶研究所在“植物王国”西双版纳境内60万株大叶种茶树中，发现一株芽、叶、茎均为紫色的茶树，命名为“紫娟”，被列为“国家级保护品种”。...查阅全文

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新六大茶山——普洱茶山中的新贵
日期：2018-03-26 14:50:13 点击：539 好评：0

对于对普洱茶爱好者来说，很少有人不知道古六大茶山：攸乐、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖，但是却很少有人了解新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈。...查阅全文

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国内外茶叶产区分布情况介绍
日期：2018-02-09 17:54:15 点击：351 好评：0

中国是茶叶大国，为了对中国广阔的茶区分布有更为清晰地认识，一般将中国茶区做三个级别的划分。即一级茶区，由全国划分；二级茶区，由省（市）划分；三级茶区，由县划分。...查阅全文

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普洱熟茶知识大全篇——想读懂普洱熟茶这些你要知道
日期：2018-02-07 10:15:49 点击：143 好评：0

熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是普洱茶的一个分水岭。　　...查阅全文

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《普洱茶原产地西双版纳》——古茶园在车里宣慰司辖地（下）
日期：2018-02-06 15:00:14 点击：344 好评：0

正由于今勐海、景洪南部的边境线与六百年前车里宣慰司辖地南部边缘线大致相同，因而勐海、景洪南部边境线旁各古村寨现存的上万亩古茶园就为我们传递了一个历史信息；六百年前边境六个宣慰司只有车里宣慰司在大力发展茶叶，这就是为什么今天边境线上一沟之隔的两个相同民...查阅全文

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《普洱茶原产地西双版纳》——古茶园在车里宣慰司辖地（上）
日期：2018-02-06 14:59:39 点击：574 好评：0

普洱茶二百年前已名重天下，那么它当时最大的产地在哪里？答案可以定下，有古茶园作证，有老茶号为据，在西双版纳（车里）。云南省茶科所有资料表明，直到1950年西双版纳还有10万亩明、清时期的古茶园，这已是清末普洱茶衰退后，茶园毁坏不少后的数字。这10万亩古茶园...查阅全文

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《普洱茶原产地西双版纳》——普洱茶是什么时候出现的？
日期：2018-02-06 14:06:30 点击：256 好评：0

“普洱茶名重于天下，出普洱府属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，则西蕃之用普茶已自唐时。”这些文字最早见于檀萃所写的《滇海虞衡志》，《滇海虞衡志》写于清嘉庆四年（1799年），比阮福的《普洱茶记》早25年。...查阅全文

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普洱茶分级体系探讨
日期：2018-02-02 16:12:50 点击：401 好评：0

普洱茶向葡萄酒有诸多可借鉴之处，这已经成为业界共识，但是该怎么学，却很少有人能提出行之有效的方案来。柯锋先生这篇关于普洱茶分级体系探讨的文章，有一定的指导意义。作为探讨性文章，当然不能成为定论，甚至有许多有待商榷的地方，但是它足以引发大家对葡萄酒体系借鉴方式的学习和研究。...查阅全文

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