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茶学教授揭秘普洱茶越陈越香的真相
日期：2023-10-28 09:19:02 点击：242 好评：0
高照，现年74岁、云南大学生命学院退休教授、中国国际茶文化研究会常务理事、云南普洱茶研究中心副主任、资深普洱茶科技研究学者、资深普洱茶收藏及评鉴学者。 1962年毕业于云南大学生物系植物遗传专业。在云南省农垦总局的科研与生产单位工作14年，是云南农垦第一代搞...查阅全文
几百年从未改变的重量 357克的普洱饼茶有什么玄机
日期：2023-10-27 14:22:10 点击：85 好评：0
对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克，古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便...查阅全文
真正的无公害茶应具备什么
日期：2023-10-26 16:30:00 点击：148 好评：4
无公害茶叶的要求： 一、加工厂 加工厂离开垃圾...查阅全文
从专业评审角度对茶叶味道怎样形容
日期：2023-10-26 14:47:48 点击：241 好评：0
在茶叶销售过程当中，经常会有人问这个茶叶什么味道？有什么特点？这个时候要如何回答？ 对茶叶味道的形容，如果没有专门的学过茶叶的评审，是很的，这里分享一些茶叶味道形容的术语，希望对各位茶业的从业人员有所帮助。 回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡...查阅全文
茶友解析下关沱茶
日期：2023-10-26 10:50:07 点击：244 好评：0
沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓姑娘茶（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。 中文名 下关沱茶 产 地 云南 形状产生于 清光绪二十八年(1902) 原 名 姑...查阅全文
深度解析形成云南普洱茶高品质的三个条件
日期：2023-10-26 10:33:54 点击：191 好评：2
高品质普洱茶需要从原料到加工工艺到科学贮藏。可以说缺少了一个都不行。 一、原料 料是形成好的普洱茶的基...查阅全文
理解老班章12个字就够了
日期：2023-10-26 09:52:55 点击：176 好评：2
老班章是一个地名，位于西双版纳勐海县布朗山乡班章村民委员会，老班章普洱茶因老班章村寨而得名。老班章茶的原产地，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米,雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。老班章村所在...查阅全文
普洱茶为什么每饼要制成357克又为什么是绵纸包装
日期：2023-10-26 09:51:42 点击：228 好评：0
喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克，有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？357这个数字有什么特别意义吗？ 357克便于计量与管理： 对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝...查阅全文
普洱沱茶种类有哪些
日期：2023-10-25 14:04:19 点击：157 好评：0
我们都知道就算同一种茶，由于经过不同的制作，不同的加工，其在外形上也是有所差别的，对于沱茶来说，它的种类有哪些呢？下面我们就一起来看看吧。 沱茶种类 对于沱茶来说，它主要有两种种类，一种是云南沱茶，一种是云南普洱沱茶或普洱沱茶。二者之所以不同是因为它们...查阅全文
茶友解析：七子饼茶
日期：2023-10-25 11:16:19 点击：227 好评：0
七子饼茶 七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名七子饼茶。 中文名 七子茶饼 生产历史 周武王时期 获得最高荣誉 ...查阅全文
茶友解析：普洱茶生茶
日期：2023-10-25 11:06:03 点击：179 好评：0
生茶 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧...查阅全文
老班章普洱茶的由来
日期：2023-10-25 10:46:47 点击：526 好评：0
小编要说的故事是这样开始的：据载公元300年前后，今日老班章村所在地，就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地，如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木大茶树，就是这一历史变迁的见证。据传公元1476年，老班章村的哈尼族先祖爱伲人，自毗邻的格朗和山迁...查阅全文
普洱茶专业术语喜欢普洱茶的你一定要知道
日期：2023-10-25 09:39:06 点击：176 好评：0
我们在喝一款普洱茶的时候，常会用不同的词语去加以描述，下面小编整理普洱茶相关术语，希望对你有帮助... 1.松紧度：紧压茶的松紧度会直接影响到普洱茶陈化的品质，不宜蒸压过紧。茶品蒸压得过于松散，则氧化过快，较易获得醇滑的口感，但是茶叶容易从饼面上脱落；反之...查阅全文
普洱茶散、砖、饼、沱形之来历
日期：2023-10-24 17:14:33 点击：287 好评：0
依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然至如今，其外形与质量早就无关了，散、砖、饼、沱茶都有原料级别之分。经过对各种存储条件下的茶品进行审评，得出判断：紧压茶在水分保持、香气保持和熟化程度上都较散茶更好。所以，目前市...查阅全文
一位普洱茶“小白”的学习资料
日期：2023-10-24 14:16:26 点击：275 好评：4
普洱茶知识入门引言 一个刚喝普洱茶的人通常被称为小白，小白就是懂得不多，但又表现出极大的热情的意思。度过小白期，需要梳理一些基本的概念，解决一些基本的问题。比如： 什么是普洱茶？ 普洱茶是云南某些地方的特产吗？ 为什么云南出产的这类茶叶才叫普洱茶？ 普洱...查阅全文
普洱紧饼究竟是什么
日期：2023-10-24 09:56:57 点击：148 好评：4
提到普洱茶，石模饼、铁饼这些概念并不会陌生。而紧饼，则是近几年才兴起的概念，虽说初来乍到，但在市场上的反响却很高。即便是在低迷的市场环境下，消费者对其的认可度和购买率都保持在同类产品之上，堪称实力派新星。 紧饼究竟从何而来？ 我们先来区分一下石模饼、铁...查阅全文
什么样的茶才能叫做名优茶
日期：2023-10-24 09:45:48 点击：305 好评：2
名优茶，顾名思义就是有较高知名度的优质茶。 我国名优茶品类很多，不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。 名优茶的形成一般要具备以下六个条件： 1、良好的生态环境 有利于鲜叶中有效成分的形成与积累，如高山云雾出好茶。 2、优良的茶树品种 芽...查阅全文
常听人说起的“边销茶”是什么
日期：2023-10-24 09:44:43 点击：2599 好评：4
这几年，随着湖南黑茶的兴起，越来越多的人开始接触和了解、接受、喜爱湖南黑茶。 在我们平时购茶或者饮茶的时候，经常会听到有茶友提到边销茶这三个字，今天，我们一起来说道说道，到底什么是边销茶。 什么叫做边销茶？ 边销茶又叫边茶，因用于供应边疆少数民族饮用而...查阅全文
这样分类让您对普洱茶更了解
日期：2023-10-23 16:04:22 点击：179 好评：0
普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。 普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下，以便日后大家选购方便。 野生茶：指从非...查阅全文
普洱生茶与绿茶的区别你知道吗
日期：2023-10-23 15:56:25 点击：161 好评：0
常有茶友问起：普洱生茶和绿茶到底有什么区别?对老茶客而言，普洱生茶与绿茶的区别大概就像苹果和梨那么明显，不管是从形态还是从香气、口感，都可以立即判断出来，而对一些刚刚接触普洱茶的朋友，它们却不是那么容易分辨。本期，罗列了几条最直观的辨别方式，教你迅速...查阅全文
中国七大茶类的代表是哪些
日期：2023-10-23 13:46:02 点击：536 好评：0
根据茶叶制作工艺不同，可以将茶叶大致的分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶。 一：绿茶 代表名茶：西湖龙井、信阳毛尖茶、碧螺春茶 二：红茶 代表名茶：祁门红茶、滇红茶、正山小种 三：清茶（乌龙茶） 代表名茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙茶、武夷岩茶 ...查阅全文
普洱茶最全小知识锦囊
日期：2023-10-23 11:50:01 点击：256 好评：0
普洱茶对大家来说肯定不陌生，可是普洱茶的各种小知识你都了解吗？今天给大家送上普洱茶最全小知识锦囊，帮助大家全面系统地了解普洱茶！ 1、什么是普洱茶? 为统一对普洱茶的认识，2002年6月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上，由国内和...查阅全文
冰岛古树茶有些什么样的特点
日期：2023-10-23 09:20:07 点击：262 好评：0
冰岛古树茶树特点 冰岛古树茶长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。 冰岛古树茶的历史脉络 冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料...查阅全文
最全的普洱茶分类你都知道吗
日期：2023-10-21 11:24:58 点击：254 好评：2
一说普洱茶我相信地球人都会知道，可是一谈到普洱茶有什么样在种类，就有很多朋友说不上来了，今天小编就跟朋友们来分享一下 普洱茶的分类分别是：压制形状，发酵工艺分类，规格分类，制法分类，存放方式分类，等级分类，按原料分类等。 按压制形状分类 形状描述 饼茶扁...查阅全文
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图文解说
长霉的普洱茶怎么处理
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所谓的“金花”和“白霜”
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茶的外形美
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普洱茶古茶树的分类
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古树纯料普洱茶的8种形式
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普洱晒青毛茶的共性和区别
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基础的茶叶分类
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云南普洱茶的特点
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泡茶出现泡沫有三种原因
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茶饮料分为四大类
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普洱茶年份及转化的七个阶段
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春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶
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正确认识茶饮料包装上的添加剂
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2 陈年普洱茶：历史的镜子
3 普洱茶的简单介绍
4 普洱茶具有地域上的特殊性与多个唯一性
5 茶叶按发酵程度分类
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10 何正确轻松地撬开茶砖、茶饼、茶坨的普洱茶
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15 小满茶
16 什么等级的普洱茶才能叫做宫廷级普洱茶？
17 云南普洱县最古老的普洱树
18 普洱茶汤颜色的变化
19 《熟普洱茶秘闻录》之一
20 都说冰岛有冰糖甜韵，难道它就没有苦味吗
21 什么是普洱茶的活性？没有活性不值得存 普
22 普洱熟茶是如何分级的
23 云南德宏州普洱茶产区古荼树资源分布特点介
24 林清玄浅谈：平常茶，非常道
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