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普洱茶工艺及其后期醇化
日期：2023-08-24 11:20:10 点击：212 好评：0

普洱茶工艺对后期醇化的影响普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香，但如今能够真正越陈越香的普洱茶，少之又少。原料、工艺和仓储，是哪一个环节的问题，导致越来越多的普洱茶越陈越不香？在理解了普洱茶陈化的本质、工艺发展、审评等专业知识的基础上，再来聊普洱...查阅全文

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普洱茶如何分级
日期：2023-08-24 09:33:28 点击：175 好评：0

普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖部往下采摘到第三叶。一般而言，一叶一芽的采一芽，二叶一芽的采一叶一芽，三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。高档次的普洱茶分为四种，一是普洱金芽，此种普洱...查阅全文

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新手喝普洱茶的五个误区
日期：2023-08-23 10:01:43 点击：130 好评：0

新手喝普洱茶的五个误区介绍如下： 1、喝普洱茶可以代替喝水？虽然喝普洱茶有保健功效但是绝对不能当水喝。因为茶水中含有大量的其它物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，...查阅全文

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十句话读懂普洱茶（下）
日期：2023-08-23 09:15:20 点击：140 好评：0

8、普洱茶的生产工艺与众不同，才造就了普洱茶千变万化的囗感。同为有阳光日晒加工工艺的茶，普洱生茶相比福鼎白茶多了铁锅（铜锅）杀青（炒茶）和揉捻的工艺。普洱熟茶与六堡茶、茯茶、雅安藏茶等其他黑茶，在生产过程中均有渥堆发酵工艺，从发酵工序讲都是后发酵茶。...查阅全文

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十句话读懂普洱茶（中）
日期：2023-08-23 09:14:33 点击：224 好评：0

5、新茶、中期茶与老茶，是依据普洱茶的存储年限而形成茶叶分类。如何定义新茶、老茶、中期茶这三个概念在当今的普洱茶界争议很多。普遍认为中期茶的年份介于新茶与老茶之间。但是，中期茶到底是存储年限在35年、510年、1015年、还是37年，没有形成一个统一的标准。老杨...查阅全文

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十句话读懂普洱茶（上）
日期：2023-08-23 09:13:39 点击：229 好评：0

1、由云南大叶种晒青干毛茶加工而成的茶品才能称为普洱茶。云南境内产的茶、云南大叶种茶树产的茶、经过阳光日晒干燥工艺加工、经过铁锅（或铜锅）杀青揉，这四个重要条件都具备的茶，才能称为普洱茶。 2、普洱茶分为生茶和熟茶。按照传统的分类方法，普洱生茶曾经归入...查阅全文

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普洱生茶与熟茶的辨别
日期：2023-08-22 17:44:24 点击：104 好评：0

普洱生茶与熟茶的辨别介绍如下：生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：口感强烈，刺激性...查阅全文

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普洱茶专用术语你知道多少
日期：2023-08-22 17:34:45 点击：244 好评：0

我们在喝一款普洱茶的时候，常会用不同的词语去加以描述，有时候是专业的，有时候是民间性的经验性描述，可是这些词语你真的懂吗？今天就让我们一起了解一下吧：显毫：茸毛含量特别多。匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。紧实：松紧适中，身骨较重实。肥壮：芽叶肥...查阅全文

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探究普洱沱茶
日期：2023-08-22 15:57:04 点击：261 好评：0

沱茶我相信一些喝过一段时间普洱茶的茶客们都知道普洱茶有很多形状比如说饼型、龙珠、沱茶等许多，但是您知道大的含义嘛？上回我们提到了一篇关于普洱茶为啥是357克的？这次我们再来说一下沱茶的由来。沱茶了就是普洱茶做成的窝头状的紧压茶，早年出现在云南，为了方便...查阅全文

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四川五大名茶你了解吗
日期：2023-08-22 15:55:45 点击：223 好评：0

1.蒙顶茶（蒙顶甘露、蒙顶黄芽）蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山，民谣又称扬子江中水，蒙山顶上茶，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶...查阅全文

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茶山揭秘系列之勐宋
日期：2023-08-22 10:40:12 点击：254 好评：0

喜欢喝普洱茶的人，对于勐宋这个名字必然不是陌生的。勐宋，傣语地名，意为高山上的平坝，勐海辖乡。说起勐宋，有句话形象的概括了，这里对茶友的吸引力。在勐宋，名气最大，大不过那卡；茶山最高，高不过滑竹梁子；而勐宋茶王，非保塘的西保8号莫属。说到了勐宋，要跟...查阅全文

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普洱茶与红茶你分清了吗
日期：2023-08-22 09:41:17 点击：224 好评：0

普洱茶与红茶，现在放你面前，能分清谁是谁吗？今天老骥茶庄就跟你说道说道怎么分清楚它们俩：属性不同普洱茶是单一的一种茶叶它属于黑茶类，还有普洱茶是由晒青毛茶（晒青毛茶属于绿茶类）经过再加工形成的茶，普洱茶分为熟茶和生茶。红茶属于大类茶，它是常见的六...查阅全文

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有格调的喝茶知识送给你
日期：2023-08-22 09:09:21 点击：151 好评：0

饮茶不但是传统饮食文化，同时也有助防老，具有养生保健的功能，说起文化两个字，那讲究就多了，拿喝茶的讲究到底有哪些呢？史上最全喝茶相关知识送给你，赶紧收藏吧！六大茶各有养生特长 1、绿茶，降火防癌绿茶具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥...查阅全文

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简介六大茶类的基本工艺
日期：2023-08-22 09:07:33 点击：118 好评：0

六大茶类的基本工艺介绍如下： ⑴绿茶：鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥 ⑵黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 ⑶黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 ⑷白茶：萎凋-干燥（新工艺白茶：萎凋-轻揉-干燥） ⑸青茶（乌龙茶）：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥 ⑹红茶：萎凋-揉捻-发...查阅全文

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带你认识中国十大名茶
日期：2023-08-21 16:13:57 点击：217 好评：0

中国十大名茶，每一款都值得去认识，每一款都值得你去品饮。下面，让我们看看中国十大名茶究竟是哪十大。（各位佳丽排名不分先后）。 1西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘...查阅全文

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品茶时如何进行专业描述
日期：2023-08-21 16:13:40 点击：230 好评：0

学会喝茶的形式、礼仪只是步入茶门的入门级，实实在在能喝懂茶，才更一鸣惊人，接下来就普及一些更高级的技能，在品茶时运用专业的术语。当一群人在喝茶的时候，你不经意地说出这些术语，大家肯定对你刮目相看。那么，就来看看品茶时的装逼套路用语。怎么来描述茶品...查阅全文

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古代人如何在茶叶方面造假
日期：2023-08-21 13:46:02 点击：264 好评：0

我们知道现在这个社会里的各行各业都存在着一定程度上的假冒伪劣的市场乱象，这不仅损害了广大消费者的合法权益，而且还大大扰乱了市场秩序。造假现象早就由来已久，且层出不穷。别以为古代人就老实巴交不弄虚作假，实际上古代造假现象就非常严重了。今天小编就带大家来...查阅全文

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怎么选购普洱茶
日期：2023-08-21 11:33:41 点击：216 好评：0

普洱茶归属于黑茶，是目前黑茶中最著名的茶种。被人多人喜欢，但要买到好的普洱茶，还是要下一些功夫的。首先是看外形：成品茶的级别是根据茶菁的嫩度来划分的。嫩度越高，茶的级别就越高。优质的普洱茶生饼：色泽以暗绿为主，有些部分转暗黄。条索清晰紧结、肥嫩，...查阅全文

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六大茶类各自的功效以及名优茶品
日期：2023-08-21 11:18:03 点击：288 好评：0

事实上，六大茶类中都有自己的名优茶品。今天说茶君给大家分享的是六大茶类的各自的功效以及名优茶品。【绿茶】绿茶属于不发酵茶，因其很自然的加工方式，最大程度地保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱。这些内含物质都会保留鲜叶的85%以上，叶绿素会保留50%左...查阅全文

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茶都有过什么名称
日期：2023-08-19 17:37:23 点击：178 好评：0

茶【陸羽茶經】茶者南方之嘉木也、、、、、、其名一曰茶二曰檟三曰蔎四曰茗五曰荈。茶：【正字通】引《魏了翁集》曰：茶之始，其字爲荼，如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。《地理志》茶陵从人从木。師古註：弋奢反，又音丈加反。則漢時已有荼、茶兩字，非至陸羽後...查阅全文

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从几个方面告诉你普洱茶和红茶的区别
日期：2023-08-19 11:40:14 点击：406 好评：0

刚刚开始喝茶的人看茶汤很容易把普洱熟茶和红茶混淆，普洱茶熟茶的茶汤为褐红色，红茶泡出来来的茶汤为红艳明亮的色泽，不是特别懂普洱茶的人可能一眼看过去就区别不出来，所以很多新茶友们都会理所当然的把普洱茶放在红茶一类里面，因为二者实在太像了。当然我们这篇文...查阅全文

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这些曾被历代皇室列为贡品的茶
日期：2023-08-19 11:37:35 点击：250 好评：0

茶被分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大茶类，每一类茶，又包含各地名茶。这些茶曾被历代皇室列为贡茶，你听说过吗？浙江：西湖龙井、四明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾；安徽：六安瓜片、黄山云雾、...查阅全文

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不少茶叶因无比稀少珍贵而贵过黄金
日期：2023-08-19 10:18:06 点击：280 好评：0

茶，在中国被誉为国饮，不同品类的茶叶，也因其茶香、口味和产量的不同，有被奉为茶叶中精品的，不少茶叶更因无比稀少珍贵而贵过黄金。云南金瓜贡茶锦绣茶王香竹箐以35万元/100克，一举夺得了普洱史上最贵的茶的桂冠，但若以收藏来看，金瓜贡茶无疑是普洱茶中最负盛名...查阅全文

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茶叶品质官能鉴定的优点
日期：2023-08-18 16:08:07 点击：177 好评：0

茶叶品质官能鉴定的优点介绍如下：１：能快速评鉴出茶叶形，色，香味的优劣。２：能敏锐的判别出茶叶品质异常现象。３：能判别出其它检验方法难以检测出的风味特性。４：可针对市场需要，以不同品评标准，选择各市场所需的适当茶样。５：不需花费大量资金购置精密...查阅全文

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