其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-中国普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

坦洋工夫茶的功效与作用
日期：2016-01-29 10:48:58 点击：73 好评：0

誉为福建红茶之首的工夫红茶，特征不仅条索圆紧匀秀芽毫金黄，色泽乌黑油润有光泽，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香，叶底红亮匀整，深受消费者青睐。其还具有以下功效：坦洋工夫茶的主要功效 1、提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆...查阅全文

查看 | 去评论

坦洋工夫茶简介
日期：2016-01-29 10:46:59 点击：193 好评：0

坦洋红茶是福建省三大工夫红茶之一。相传于清咸丰由福安市坦洋村人试制成功，故而得名。其外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。坦洋工夫红茶基本介绍坦洋工夫红茶是历史盛名的红茶，原产地主要位于海峡两岸的福建省东北部，茶业是我市农业传统优势产业，以茶叶加工...查阅全文

查看 | 去评论

坦洋工夫的饮用注意事项
日期：2016-01-28 17:01:36 点击：87 好评：0

坦洋工夫的饮用注意事项注意事项一：坦洋工夫刚制作好的新茶茶品不要立即饮用，要等放置半个月以上再饮用比较好。对于坦洋工夫新茶来说，因其刚制作成，茶叶中含较多的还未经过氧化的多酚类、醇类等成分，这些成分对于人体的肠胃有所影响，因此不宜饮用。注意事项二：坦洋工夫红茶不宜在空腹喝睡前的时候饮用。对于茶叶来说，其中的...查阅全文

查看 | 去评论

坦洋工夫红茶如何选购
日期：2016-01-28 17:00:06 点击：139 好评：0

坦洋工夫选购方法从外形上看：这里的外形指的就是坦洋工夫红茶的茶叶外形了。对于不同的茶来说，每种茶的茶叶都有其自身的特点，形态不一。坦洋工夫其外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。从颜色上看：这边的颜色包括了茶叶的颜色...查阅全文

查看 | 去评论

水仙茶的历史渊源
日期：2016-01-28 16:57:01 点击：55 好评：0

水仙茶的历史渊源在清朝的道光年间，在现在的建瓯地区的大湖村就有人开始人工种植水仙茶了。在《瓯宁县志》一书中就有关于其的记载。书中写到有一个采茶的人，在山上采的时候，在一个山洞前，看到一种类似茶树的作物，就将其移摘到茶园中，茶树长大后，将采摘的鲜叶制成茶叶，滋味十分的鲜醇，香味幽香。另外，在《永春地名录》一书...查阅全文

查看 | 去评论

水仙茶饼的定型工艺
日期：2016-01-28 16:55:02 点击：68 好评：0

水仙茶饼的定型工艺过程一、包纸的选择纸必须要求没有任何颜色及味道的干净纸。不能太薄还需要有点硬度。最好用毛边纸。二、外形模具的选择模具应该首选没有味道的木头为佳。而且木质需要较坚硬的杂木。三、定型技术将茶叶揉捻成团后放入模具当中，压实后在放入纸中包装。最后将包好的茶饼及时放入烘培。...查阅全文

查看 | 去评论

白琳工夫红茶的历史渊源
日期：2016-01-28 16:52:57 点击：60 好评：0

我们知道每种茶都有着其特殊的历史渊源，那么白琳工夫红茶的历史渊源是怎样的呢？下面我们就来认识下吧。历史渊源白琳工夫属于我国工夫红茶中的一个品种之一，产于我国福建宁德福鼎的白琳地区，因此而得名为白琳工夫。白琳工夫品质优异，与坦洋工夫和政和工夫并列为闽红三大工夫茶。工夫红茶最早的起源地为福建福鼎的白琳地区，工夫...查阅全文

查看 | 去评论

水仙茶饼的制作要求
日期：2016-01-28 16:51:59 点击：195 好评：0

制作水仙茶饼注意事项 1、最先要注意的就是揉捻的步骤。在取茶叶揉捻的时候。茶叶量不能一会多一会少必须要均匀。这个做出来的包茶品质才会基本一样。 2、每一包的包茶揉捻茶叶不能过多也不能太少，大约25g左右即可。包茶的高度太高或者太厚会影响到茶叶后期的烘培。少了则会导致包纸的浪费。 3、包纸的时候要注意它的平整性。包茶整体...查阅全文

查看 | 去评论

白琳工夫红茶储存注意
日期：2016-01-28 16:51:01 点击：82 好评：0

白琳工夫产于福鼎市中部的白琳镇。白琳工夫红茶经过两兴两衰的阶段。白琳工夫红茶以其独特的外形及其幽静富雅馥郁的香气以及浓扑淳厚的滋味，被还内外茶叶大师誉为秀丽皇后。在好的茶叶也需要其保存的方式。白琳工夫红茶在保存方面上需要注意些细节。白琳工夫红茶在贮存的过程中难免会存在一些客观因素。储存的重点在于防压、防潮、防...查阅全文

查看 | 去评论

白琳工夫介绍
日期：2016-01-28 16:36:37 点击：81 好评：0

白琳工夫不知道大家有没有听说过呢？白琳工夫是什么茶呢？白琳工夫介绍白琳工夫其实是一款茶名，是产于福建福鼎地区的一款工夫红茶茶品。白琳工夫红茶的制作技艺十分高超，出品的白琳工夫品质极佳。白琳工夫红茶与政和工夫红茶和坦洋工夫红茶被茶叶界称为闽红三大工夫茶。白琳工夫红茶产于福建省福鼎市的白琳镇，因产于此而得名为白...查阅全文

查看 | 去评论

白琳工夫红茶的制作工艺
日期：2016-01-28 16:34:26 点击：129 好评：0

白琳工夫红茶早在清代时候就开始创制出来。那时候白琳工夫红茶都是由纯手工制作而成的。制作好品质的白琳工夫红茶是十分有讲究的。采摘的茶叶其鲜叶和嫩度要求很高。在经过采摘萎凋揉搓解块发酵及烘培而成。每道的制作工艺都十份的重要。尤其是发酵步骤影响着白琳工夫红茶的品质。白琳工夫红茶的制作工艺采摘：白琳工夫红茶的采摘标...查阅全文

查看 | 去评论

胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶
日期：2016-01-28 16:33:19 点击：105 好评：0

红茶的作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。特色：红汤红叶，味醇厚。饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制，喜酸的加柠檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有异国风味。英式下午茶多饮用红茶。 1、日本大阪...查阅全文

查看 | 去评论

红茶的三种最佳搭配
日期：2016-01-28 16:30:41 点击：76 好评：0

茶与柑橘皮、柠檬、酸奶搭配起来喝不仅让味道更好，而且还可以起到美容效果哦。红茶最佳搭配一：红茶+柑橘皮大家都知道红茶里含有茶多酚类的物质，茶多酚不仅可以抵制紫外线，如果在煮茶的时候如果可以加入柑橘皮会增强抗癌功效。红茶最佳搭配二：红茶+柠檬红茶性温，具有养胃、提神、抗菌之用，而柠檬则含有大量的维生素C，与红茶...查阅全文

查看 | 去评论

红茶是可以养胃的
日期：2016-01-28 16:29:02 点击：86 好评：0

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。尚客茶品建议肠胃不适的人要多喝红茶，红茶是可以养胃的，那么为什么说红茶养胃。红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减...查阅全文

查看 | 去评论

夏季红茶饮用须注意
日期：2016-01-28 16:27:33 点击：154 好评：0

夏季，红茶就变得火了，夏季的朋友们主要是喜欢喝红茶，因为可以让人止渴，清爽。但红茶虽然好喝，也还是有许多值得注意的地方。一：红茶不是所有人都适合喝，要看情况。红茶性温，适合大众群体，但是也有一些人在特殊情况下不应该喝红茶的。比如，处于经期、孕期和哺乳期的人群，最好不要去喝红茶，不仅红茶，任何茶类都应该禁止，...查阅全文

查看 | 去评论

红茶储存知识
日期：2016-01-28 16:24:21 点击：121 好评：0

一般来说，茶叶最好放在阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆...查阅全文

查看 | 去评论

金骏眉红茶的功效
日期：2016-01-28 16:23:07 点击：168 好评：0

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表。金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制。主要功效有 1.提神消疲：经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，...查阅全文

查看 | 去评论

红茶品质影响因素的研究
日期：2016-01-28 16:10:56 点击：102 好评：0

红茶属于全发酵茶，在加工中利用酶促氧化作用，使茶叶中的多酚类物质等内含物氧化、聚合、缩合生成茶黄素、茶红素等有色物质，形成红茶红汤红叶、香气甜香、滋味甜醇的品质特征。近年国内红茶发展迅速，关于红茶品质的研究引起关注。本文就产地环境、茶树的品种、加工工艺和外源酶等对红茶品质的影响等方面的研究进行综述，以期探讨红...查阅全文

查看 | 去评论

多喝红茶有益皮肤
日期：2016-01-28 16:02:19 点击：51 好评：0

红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一定辅助作用。另外，柠檬红茶还可以滋润皮肤，促进血液循环，活化细胞等。在上火时饮用柠檬红茶，还能起到生津止渴、...查阅全文

查看 | 去评论

饮用红茶不再中暑
日期：2016-01-28 16:00:37 点击：60 好评：0

红茶，新鲜可喝，陈放后另具不同品饮价值。将红茶长时间陈放，使其自然变化而形成另外一种风味。红茶陈放时间，一般分为三年、五年、十年、二十年，甚至更长时间。如果能在新鲜红茶市场之外拓展陈年茶市场，红茶市场将成倍放大。何谓陈年茶市场？就是所买的这些茶不是要购买者马上喝的，而是买回去放起来，等几年后再喝，或再拿出来卖...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶四大名丛
日期：2016-01-28 15:52:44 点击：195 好评：0

现在武夷岩茶的类别名大都以茶树命名，如采于肉桂茶树制成的茶就叫肉桂。形成种类需要一定产量，如水仙、乌龙、佛手等。而茶树数量很少的，则称之为名丛、单丛。其中名丛可称之为岩茶之王。名丛产量极少，或品质特优，或茶树形状奇异，或种植地点奇特，再冠以符合其特质的名称，更加突现它们的珍贵，其中以清代咸丰年间评出的四大名丛...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶焙火工艺特点介绍
日期：2016-01-28 15:49:39 点击：156 好评：0

乌龙茶焙火工艺特点介绍焙火，也有称烘焙、吃火、炖火，是乌龙茶加工过程中较为特殊的干燥方法，工艺特点是烘干的时间长。焙火的目的除去除多余的水分，利于贮藏之外，主要目的是通过低温慢焙形成乌龙茶特殊的香气。用焙火技术干燥生产最为典型的产品是武夷岩茶。武夷岩茶的烘焙特点是高温水焙和文火慢烤.高温水焙也是我们常说的初烘...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶命名分类
日期：2016-01-28 15:48:06 点击：125 好评：0

现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。武夷岩茶随历代的茶类发展，茶名更换频繁。因此岩茶分类仁者见仁，智者风智，尚无确切定论。武夷茶名随时代推移，从唐代之研膏、蜡面；宋代之龙凤团；元代之石乳、京铤；明代之...查阅全文

查看 | 去评论

福建武夷岩茶的茶质评定
日期：2016-01-28 15:46:07 点击：152 好评：0

福建武夷岩茶的茶质评定福建武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定之：甲、茶师观感因子：如形状、...查阅全文