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荔枝红茶的功效与作用
日期：2016-01-27 16:43:18 点击：162 好评：0

荔枝红茶的功效与作用 1、兴奋作用：荔枝红茶茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：荔枝红茶茶叶中的咖啡碱九茗茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：荔枝红茶所含有的少量咖啡碱具有强心、...查阅全文

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喝荔枝红茶可以预防感冒
日期：2016-01-27 16:42:08 点击：117 好评：0

荔枝红茶既有花草茶的养生功效，又有着红茶的保健作用，常喝有很多好处。尤其是季节交替阶段，人体免疫力较差，极易感冒，营养专家建议，可以饮用红茶，既能暖胃又能驱寒。今天中国茶叶知识网就为朋友们介绍下喝荔枝红茶可以预防感冒这个问题：喝荔枝红茶可以预防感冒：由于气温变化快，冬季是最容易感冒的了，这个时候，多喝荔枝红...查阅全文

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如何防止荔枝红茶“色香味”的流失
日期：2016-01-27 16:40:33 点击：58 好评：0

如何防止荔枝红茶色香味的流失 1、避免潮湿水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。 2、低温避光阳光和灯光都会对荔枝红茶的品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。 3...查阅全文

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新荔枝红茶怎么保存
日期：2016-01-27 16:38:43 点击：72 好评：0

荔枝红茶是经过多道红茶制作工艺精制而成的茶种，既属于红茶又属花茶，保健功效强，是一种不可多得的优良茶种。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。如果存放不当则很容易变味。那么新荔枝红茶怎么保存呢？今天中国茶叶知识网为朋友们具体介绍下这个问题：新荔枝红茶怎...查阅全文

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身体比较虚弱的人应选择喝红茶
日期：2016-01-27 16:37:15 点击：97 好评：0

身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一...查阅全文

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生姜红茶减肥法
日期：2016-01-27 16:35:39 点击：106 好评：0

肥胖问题是现代社会的困扰人们的一大难题，在多数人的认知中减肥的都是一件痛苦的事情。其实减肥是有些小妙招的，今天我们减肥训练营就给大家推荐一个生姜红茶减肥法。这个方法主要针对手脚冰凉，爱吃甜食又想减肥的朋友，生姜红茶减肥法一个周期为一周时间。从中医角度上看，生姜和红茶有暖身的作用，饮用有益增强身体代谢机能，提高...查阅全文

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武夷岩茶不同异杂味的判断及易出现的加工环节
日期：2016-01-27 16:33:29 点击：82 好评：0

武夷岩茶不同异杂味的判断及易出现的加工环节烟味：易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像。如：焙笼焙茶里茶未掉入汤火中。青味：非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。馊味：类似于变质饭菜的味道。产生原因：茶青在运输过程中受热。也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。焦味：类似...查阅全文

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武夷岩茶品质区分
日期：2016-01-27 16:31:39 点击：190 好评：0

武夷岩茶品质区分武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵初学者不易把握）以茶香为品种特征鉴定的第二因素。熟香型（足焙火）的茶以果香及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为...查阅全文

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大红袍烘焙制作方法
日期：2016-01-27 16:27:41 点击：136 好评：0

大红袍乃是武夷四大名枞之首，以优异的茶品质荣获岩茶之王的美称。可以看出其品质的高贵之处。大红袍茶叶不仅有绿茶的清香还有红茶之甘甜香醇，这些都要归功于其每一道不同的制作工艺技术。今天我们就来说说制作大红袍的工序之一烘培的制作。大红袍烘培制作大红袍的烘培有初培与足火之分。目的是为了减少茶叶中的芳香物质的损失。一...查阅全文

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真正10年的老白茶为何这么少
日期：2016-01-26 15:02:07 点击：77 好评：0

如今的白茶市场，10年老茶已经成为一道灰色的风景线。老白茶，是这个行业健康程度的晴雨表，也是无数白茶爱好者心中的梗。今天，白茶说要探讨的是：真正10年的老白茶为何这么少。小品类茶，产量本身就很少即便白茶渐热如今日，仍然是小品类茶，占比不足1%，更何况十年之前?2006年，福鼎白茶在多方力量推动下方才兴起，产量本身并不高...查阅全文

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白毫银针茶的萎凋工艺
日期：2016-01-24 18:09:39 点击：175 好评：0

白毫银针茶萎凋萎凋方法有自然萎凋、加温萎凋和空调控制萎凋。 ⑴自然萎凋：萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛投叶量约250克要求摊得均匀，不可重叠，一出现重叠茶芽就会变黑。摊好后放在架上，自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。...查阅全文

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白毫银针茶制作工艺的干燥
日期：2016-01-24 18:06:45 点击：148 好评：0

白毫银针茶干燥白毫银针茶烘焙要求烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。由于产地不同，福鼎银针（亦称北路银针）干燥方法，将经萎凋处理后的茶芽薄摊于焙笼上，用30~40℃文火焙至足干。烘焙时，焙心垫一层白纸，以防火温太高，灼伤茶芽。烘干时应认真切实...查阅全文

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红茶怎么冲泡才好喝
日期：2016-01-24 17:58:46 点击：105 好评：0

喝茶无论什么茶，冲泡出来的好喝不好喝，与茶的用量、水的温度和冲泡时间有着紧密的关系，红茶也不例外。我喝的红茶主要是祁红和滇红，还有就是别人经常送我的斯里兰卡产的一种红茶，喝茶的方式也是各有特点，。红茶茶型有大叶的和小叶的。茶叶形状比较大的，有纯香味...查阅全文

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也说武夷岩茶的异味
日期：2016-01-24 17:57:56 点击：82 好评：0

武夷岩茶的异味分析武夷岩茶产于福建的武夷山地区，武夷岩茶具有高山岩韵，茶香中含有花果香味，是茶叶中的珍品。对于武夷岩茶来说，有些闻起来却会有一些异味，大家知道为什么吗?下面来看看吧。焦味：有些武夷岩茶茶叶闻起来会有如炒豆子一般的焦味，产生这种味道主要...查阅全文

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武夷岩茶属于什么茶类
日期：2016-01-24 17:55:08 点击：89 好评：0

福建武夷岩茶属六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称乌龙茶，和安溪铁观音一样是半发酵茶，同属乌龙茶中的极品，具有三红七绿（三分红边，七分绿）特点。据安溪高级评茶师苏老师介绍说：武夷岩茶经历代变迁，种类繁多，品质各异。采自正...查阅全文

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乌龙茶凤凰单枞的基本介绍
日期：2016-01-24 17:54:45 点击：110 好评：0

凤凰单枞的基本介绍 1、产地凤凰单枞产于广东潮州。 2、品质特点凤凰单枞有形美、香郁、味甘之脊。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，香气幽雅宜人，有独特的清香，茶汤澄黄清澈，沿碗壁有金黄色彩圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回片，...查阅全文

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乌龙茶大红袍基本介绍
日期：2016-01-24 17:53:34 点击：106 好评：0

大红袍基本介绍 1、产地大红袍产于风景秀美的福建武夷山。 2、品质特点外形粗壮紧实，叶端扭曲，汤色橙黄明亮，香气浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽，历经9次冲泡而不脱真味一一桂花香，具有爽口回甘的特征;叶底肥厚柔软。有茶中之圣的美誉。 3、地理气候武夷...查阅全文

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乌龙茶大红袍烘焙制作方法
日期：2016-01-24 17:52:44 点击：191 好评：0

大红袍乃是武夷四大名枞之首，以优异的茶品质荣获岩茶之王的美称。可以看出其品质的高贵之处。大红袍茶叶不仅有绿茶的清香还有红茶之甘甜香醇，这些都要归功于其每一道不同的制作工艺技术。今天我们就来说说制作大红袍的工序之一烘培的制作。大红袍烘培制作大红袍的烘...查阅全文

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多喝红茶有很多种好处
日期：2016-01-24 17:51:18 点击：178 好评：0

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。现代的中国人也继续发扬茶文化，饭后喝茶，闲聊品茶，成了每个中国人的一种习惯...查阅全文

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武夷岩茶选购技巧
日期：2016-01-24 16:51:00 点击：168 好评：0

武夷岩茶选购技巧 1、武夷岩茶品质区分武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵初学者不易把握）以茶香为品种特征鉴定的第二因素。熟香型（足焙火）的茶以果香及奶油香为上。清香型（轻焙火）...查阅全文

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武夷岩茶保健养生之功效
日期：2016-01-24 16:43:06 点击：56 好评：0

武夷岩茶保健养生之功效岩茶外观不仅独特，香味不仅益清益醇。经过现代医学专家实验验证，岩茶还具有以下保健养生之功效：功效一、提高抗病性茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。功效二、延缓衰老茶中有茶多酚，提高全血(GSHPX)的活力，有助于清除体内...查阅全文

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日照红梅茶
日期：2016-01-24 16:36:20 点击：66 好评：0

日照红梅茶（英文名Rizhao Plum Tea）原产自山东省日照市岚山区后村镇，由国家首席评茶师吴冠军先生利用后村镇万亩茶叶科技示范园优质有机原料，历经3年余而研发出来的新型红茶。因其香气中透着一种独特的腊梅香韵，与其他红茶相比特征明显且别具一格，故取名为日照红梅茶。采制日照红梅茶，采用日照市岚山区优质生态茶园一芽一叶初...查阅全文

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武夷岩茶水金龟
日期：2016-01-24 16:34:28 点击：183 好评：0

水金龟是武夷岩茶四大名丛之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈宝光。水金龟是一种在当地极具文学色彩的茶树品种。相传一日突下倾盆大雨，造成一岩顶上的茶园边崩塌，雨水...查阅全文

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红茶的来源文化
日期：2016-01-24 16:30:42 点击：99 好评：0

宁红茶历史悠久，是中国红茶的起源。宁红茶原称宁州红茶，产自江西修水，江西修水历史上称宁州、分宁、义宁，因而所产红茶称为宁州红茶，后简称宁红茶。宁红茶以宁红工夫茶著称，最早可追溯到后唐。后唐清泰二年（935年），毛文锡所著《茶谱》载：洪城双井白芽，制作极精（洪城即江西南昌，双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫...查阅全文