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云南滇红的功效与作用
日期：2015-10-24 15:07:54 点击：90 好评：0

滇红又称云南红茶，主要产值于云南省南部与西南部。红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。滇红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等功效：云南滇红茶功效一...查阅全文

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铁观音茶叶的生活妙用
日期：2015-10-24 14:53:30 点击：107 好评：0

铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱，它还含有多种营养和药用成分，在生活上它还有一些小妙用。铁观音茶叶的生活妙用：一、用于烫伤或烧伤当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮，记得水量要比茶叶要少一些，这样煮出来的汁会浓一些，等冷了的时候就可以把患处浸在茶水当中，...查阅全文

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绿茶饮料是茶做的吗?
日期：2015-10-24 14:49:28 点击：194 好评：0

绿茶饮料是茶做的吗? 国内大多数的罐装茶饮都属于调和型的即食用香精加色素调配出来，虽说这类企业会宣称加入了茶多酚等原液提取物，但是就像一个水坝放了一碗盐一样，加是有加但是量多量少的问题了。...查阅全文

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如何保存安溪铁观音新茶
日期：2015-10-24 14:43:05 点击：109 好评：0

安溪铁观音春茶在五一节后就要上市了，很多铁粉也纷纷到安溪找茶，好茶可遇而不可求，只要是好茶，自然纷纷都收入囊中，多乎哉，不多也!好茶多，自然是好事，可是如果保存不当却容易变质，岂不糟蹋了!今天，小编和各位铁粉分享一下如何保存安溪铁观音新茶! 保持干燥不混放无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。...查阅全文

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信阳毛尖的鉴别
日期：2015-10-24 14:41:38 点击：147 好评：0

说到毛尖茶茶大家肯定第一想到的就是信阳毛尖茶。信阳毛尖河南省最出名的特产之一，也是我国十大名茶之一。现在市面上出现很多信阳毛尖茶，有真有假。有新茶或者陈茶信阳毛尖。在如此多的真假新陈上，我们在购买时候真假应该如何去鉴别区分呢？真信阳毛尖茶：优质真品的信阳毛尖茶，泡出的汤色带有明亮的嫩黄绿。茶香高而清爽。茶味较...查阅全文

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为什么说早上最适宜喝红茶
日期：2015-10-24 14:33:50 点击：137 好评：0

人在经历了一夜休眠之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反...查阅全文

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中国茶之白茶是茶还是药
日期：2015-10-24 14:21:41 点击：77 好评：0

中国六大茶类中，白茶可以说是福建独有的。它主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故名白茶。【一年茶、三年药、七年宝】「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮...查阅全文

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中国茶之白毫银针茶饼的辨别方法
日期：2015-10-24 14:18:37 点击：76 好评：0

中国茶之白毫银针茶饼的辨别方法 1 价格这是最简单的方法，以200元左右的价格，白毫银针7两饼，太低了，可能有人会说，人家不会卖便宜些，少赚一点，当然会有这种情况，只是茶的价格太低或者太高的过分，都是不正常的，正所谓事出无常必有妖，什么叫低的过分，当一款成品茶的售价低于茶青的售价就太过了。所谓的茶青，又称鲜叶，就是...查阅全文

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武夷岩茶的种类
日期：2015-10-23 18:10:22 点击：200 好评：0

武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。林馥泉1943年调查仅慧苑岩茶树品种有280种。岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列。水仙，肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞：大红袍，铁罗汉，半天腰，水金龟，白鸡冠。大红...查阅全文

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白茶传统工艺
日期：2015-10-23 17:45:31 点击：122 好评：0

白茶里面有种像阳光一样的清香，感觉就像小时候扑倒在刚晒过的被子上的那种幸福感。白茶传统工艺做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不用机器来弄，就靠手工做。吸饱了太阳光，自然也就能喝到阳光的味道了。事物的凋零、萎缩意味着美好的逝去，引发的常常是怀旧、伤感之情，白茶的萎缩与凋零却是例外。因为萎凋是自然的造化，被...查阅全文

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养胃茶之红茶
日期：2015-10-23 09:58:33 点击：74 好评：0

养胃茶之红茶空腹时饮绿茶会造成胃的不适，这是因为茶叶中含的茶多酚对胃有一定的刺激作用，空腹时刺激性更强。红茶却不同，因红茶属发酵茶，经发酵烘制而成，此时茶多酚含量较少，对胃的刺激减弱。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。另外，在红茶中加入牛奶或者糖，更能保护胃黏膜...查阅全文

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细说白茶的健康功能
日期：2015-10-20 17:29:34 点击：74 好评：0

白茶的生产至今已有1000多年的历史，属于轻微发酵茶类，主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等县。白茶的加工仅萎凋和干燥两道工序，相对于其他茶类,白茶最大程度保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。至今的大量研究表明，白茶具有多种保健功效。独特的杀菌和消炎功效白茶能改善人体消化道...查阅全文

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安溪铁观音小偏方
日期：2015-10-20 15:34:51 点击：124 好评：0

近日屠呦呦获得诺贝尔医学奖的消息传遍世界，历史悠久的传统中医药学再次成为人们茶余饭后的热点。在茶乡，时下正是秋茶上市的时节，喝着安溪铁观音，我们谈到了茶，它被奉为中国的国饮，具有保健功效，古我国历代医书记载颇多，明代顾元庆曾在所著的《茶谱》中总结道：茶能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。还有，历代...查阅全文

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白茶的功效与禁忌
日期：2015-10-20 15:09:43 点击：64 好评：0

白茶，是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶的功效抗氧化白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，能改恶人体排毒和进攻效用，据钻研表明，将含有白茶成份的护肤品划拉在肌肉上后，即便被剧烈阳普照耀，也可让招致肌肉晒伤、松弛和毛糙的过氧化物缩小约1/3！因而，...查阅全文

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绿茶到底该什么时候喝呢？
日期：2015-10-19 15:54:17 点击：109 好评：0

几场大风，几轮秋雨过后，北方大部分城市就进入了寒冷的秋冬季节。家里还有绿茶存货的小伙伴儿们可犯愁了：都说绿茶寒凉，这时候再喝，岂不寒上加寒？那么，绿茶到底该什么时候喝呢？把这个问题转化成凉拌菜该什么季节吃？，是不是比较好回答一些？绿茶多是选用茶树春夏季嫩度较高的鲜叶，简单摊晾，随即采用用短时高温杀青，然后边...查阅全文

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武夷岩茶的特征
日期：2015-10-19 11:14:27 点击：140 好评：0

岩茶的共性特点：水的厚...查阅全文

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单枞茶贮藏的4忌
日期：2015-10-17 22:41:35 点击：204 好评：0

凤凰单丛茶叶贮藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差，或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以，各位请注意啦，在单丛茶存放过程中必须注意以下四点。忌湿润单丛茶叶是一种疏松...查阅全文

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如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢
日期：2015-10-17 16:13:43 点击：80 好评：0

红茶，是一种形成了世界性茶文化的茶类。在国外茶叶市场上，主流是原味红茶及风味红茶。在国内，近年来红茶市场也日渐红火，消费者的接受度越来越高，产品名目越来越多。许多原来擅长做其他茶类的厂家和作坊也纷纷投产或转产红茶。一时间，市场上的红茶产品又呈现出鱼目混珠的乱象。作为消费者，我们如何选购好喝而又可以持续消费的红...查阅全文

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绿茶是不是越绿越好呢
日期：2015-10-17 16:00:10 点击：177 好评：0

绿茶并不是指绿色的茶叶，而是未经发酵制成的茶，它保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、维生素、儿茶素、咖啡碱、叶绿素、氨基酸等营养成分也较多在日常的茶叶中比较常见的应该属于绿茶了，绿茶在我国的六大茶类的产量中占了绝大部分，绿茶之所以为绿茶，是因为其茶汤和茶叶是以绿茶色调为主的，那么绿茶是不是越绿越好呢? 其实绿茶...查阅全文

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铁观音的传统初制工艺
日期：2015-10-17 14:59:47 点击：97 好评：0

不久前安溪县农业与茶果局出台《安溪铁观音生产初制加工技术标准（试行）》，对照相关标准，对安溪铁观音的种、管、采、制等环节，进行规范。茶百科把其中的传统初制技术与空调制茶技术部分抽出来，分享给茶友们，你会更加清晰的认知铁观音。初制工艺：十大工序流程，茶青(鲜叶) 晒青凉青摇青（摇青摊青）炒青揉捻初烘初包揉复烘复包...查阅全文

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为什么铁观音是秋茶代表
日期：2015-10-17 14:35:01 点击：172 好评：0

为什么秋茶特别香？秋高气爽，雨水较少，水薄甘甜，所产茶叶香气馥郁绵长，口感甘醇，滋味平和。为什么铁观音是秋茶代表？和绿茶、普洱茶推崇内含物质高、滋味鲜爽的春茶相比，铁观音以秋茶为佳，有春水秋香一说，因此一提起秋茶，茶客第一反应是铁观音。何为春水秋香？铁观音春茶味浓，汤水柔美甘醇；秋茶香浓，花香味高扬浓厚。...查阅全文

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安化黑茶古代政令
日期：2015-10-16 17:41:21 点击：221 好评：0

政，是政府对茶叶进行行政管理、扶持和服务等举措的统称。在古代，茶政主要包括贡茶、税茶、榷茶、茶马互市等内容。安化自古惟茶甲诸州县，历朝历代，莅任者无不以茶务为先、以茶政为重。明清以降，安化及其所属之长沙府、湖南省（湖广行省），守斯土者尤重茶政，所谓从前诸宪之殷殷筹划者，止此一事为重（雍正八年苞芷园禁碑语）。古...查阅全文

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六堡黑茶的历史
日期：2015-10-16 17:38:19 点击：145 好评：0

六堡茶远在唐代已有生产，因产于六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。据《中国名茶图谱》记载，唐宋之世，昭平五将万宝青茶，文竹象棋绿茶等，因其树生于高山石崖间，制作工艺精湛，皆为茶中珍品。由此广为栽植，产茶场园和制作坊成批出现，成品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类，招引着四面八方的茶贩、茶商。在南北朝时期的《桐...查阅全文