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她,中国第一位女茶艺师
日期:2024-02-04 16:04:52 点击:185 好评:0
李冶,字季兰,乌程(今浙江吴兴)人 中国第一位女茶艺师,唐朝诗坛上享有盛名的女诗人。(也可以说人数历史上第一位女茶艺师),陆羽曾传授她烹茶之法,吴兴一带的茶艺至今仍沿袭她的风格,甚至湖州一带的著名擂茶也是她所传下的绝技。 安史之乱后,陆羽离开竟陵,沿长江而下,经过鄂州、黄州、彭泽等地,最后抵达湖州。湖州风景秀丽、人杰地灵...
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于席之上,莫忘礼
日期:2024-02-04 11:07:09 点击:208 好评:0
这些年,在茶桌或者饭桌上,曲起手喝茶指轻叩桌面,对给自己倒茶的人表示感谢的多起来了。这种风俗源于广东,风行全国。曾经对一位广东朋友开玩笑说:埋单这个词,从粤语变成普通话,是广东最厉害的拳头产品。现在想来,还有曲指代跪谢茶的这个动作。 一般人都是曲起四...
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茶艺插花|绕茗香在手,弄花香满衣
日期:2024-02-03 11:24:13 点击:220 好评:0
绕茗香在手,弄花香满衣 品一壶茶,赏一席花 茶艺插花之远 茶艺插花形成于明代弘治至万历年间(1488-1595),当时的文人插花审美情趣独具特色,流行品茗赏花,进而形成与茶艺相结合的插花艺术形式,简称为茶花。 事实上,品茶赏花的美趣远在唐代就有,文人及释家就有茶宴赏花之类的文化活动。僧人皎然与茶圣陆羽的饮茶诗云:九日山僧院,东篱菊也...
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学习茶艺的5个好处,你知道吗?
日期:2024-02-01 11:15:45 点击:112 好评:0
苏轼的诗中有讲:腹有诗书气自华。修习茶艺也是一样的,不仅能提高自身的修养,而且也能养身。现在的社会生活节奏很快,有时候放慢脚步,以茶修心,慢慢地泡泡茶,在这样日积月累的过程中,会形成一些特有的气质。 1、静心 泡茶和喝茶要注意安静的环境常在这种环境中会给人一种放松和快乐的感觉,帮助人平静、安稳修身养性。 2、注意细节(仪式...
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日本茶道兴盛的原因
日期:2024-01-31 16:39:01 点击:149 好评:0
一直思考日本茶道为什么能成为这样的形态,一方面具有深刻的禅宗思想性,另外又有规范甚至苛刻的行茶仪轨,充满仪式感和庄严感。茶和禅宗从中国传入日本,经村田珠光、武野绍鸥和千利休等人继往开来,尤其是千利休集众家之大成,终成日本茶道,日本尊称千利休为日本茶圣...
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于烹茶之中辨世情
日期:2024-01-31 16:35:56 点击:112 好评:0
很多人醉心于日本茶道,更有一些哲人和艺术家潜心研究它。 上世纪初,日本有一位精通美术和茶道的艺术家冈仓天心,常年旅居欧美。1906年,他用英语写下了著名的《茶之书》。他在书中这样写道:本质上,茶道是一种对残缺美的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为...
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如何泡好一款普洱茶
日期:2024-01-31 16:11:06 点击:365 好评:0
如何泡好一款普洱茶,实无标准答案。就好像存在的一切规律都是用来打破的。茶性、地域、水质、天气、水温、泡茶人的习惯与节奏这些因素无不左右着每一泡茶,甚至是每一次出汤的变化。不过也不用拘泥苛刻,太钻牛角就变成科研了。 喝茶而已享受就够了。 ①醒茶 一般普洱...
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茶道中没有必须
日期:2024-01-31 15:57:42 点击:226 好评:0
德川幕府第四代将军家纲有一段时间因病卧床不起,闷得发慌,于是群臣们便用举行茶会的办法来安慰百无聊赖的将军。 在一次茶会上,稻叶美浓守在中间休息时换了一身华丽的服装出来为大家点茶,结果衣服的艳美风格受到了人们的指责:对于安慰病人的茶会,风格华丽的衣饰是不...
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学茶,既是一种外在形式,更是一种内在修为
日期:2024-01-31 11:30:05 点击:160 好评:0
学茶,既是一种外在形式,更是一种内在修为。 茶,苦在口中,润在心头。 学茶,亦是如此。找到心中的茶道和回归真实的自我是一个过程。 刚开始学茶的人都是迷糊的,东家说东家的道理,西家唱西家的戏。 所以学茶的第一个境界,就是形成主见。不管谁的说法都好,都能用心去想,去领悟,然后做出判断。 不一定偏向哪一方,但至少有了自己的观点!...
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让"茶文化"成为最有烟火气的非遗文化
日期:2024-01-30 11:19:12 点击:94 好评:0
中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。消息传来,在茶的故乡,人们欢呼雀跃。至此,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。 大约一年前,山东邹城邾国故城遗址的考古工作者们惊喜地宣布,该遗址出土的原始瓷碗中有植物残叶,经科学分析为煮(泡)过的茶叶残...
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《茶艺的精髓:关键在于泡制的掌握》
日期:2024-01-26 15:18:27 点击:141 好评:0
许多爱茶之人常感困惑:即便使用相同的茶叶、茶具和水,为何自己泡出的茶与他人相比总是逊色几分?看似简单的泡茶,实则蕴含着深奥的技艺。要想泡出一杯好茶,了解并掌握其核心要素至关重要。 一、注意三个方面 首先确保所选茶叶品质上乘,然后,我们可以从茶具选择、适量的茶叶分量以及精确控制泡茶时间这几个方面着手进行区分。 1、茶具 使用...
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"茶艺之美:探索斟茶的六大礼仪"
日期:2024-01-26 11:19:58 点击:116 好评:0
中国的茶文化历史深厚,众多茶礼仪至今仍被保留。然而,由于茶文化普及程度有限,许多人对茶桌礼仪知之甚少。因此,要想保持并传承茶桌文化,创新和推广是关键,唯有坚持不懈,才能看到希望之光。 下面与茶友们分享泡茶的六大礼仪。 茶汤不易过满 斟茶时,以七分满的茶汤为宜,这样做可防止因茶过满而烫伤客人。 即使行叩指礼 当他人为你斟茶时...
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茶席要怎么摆才好看?要准备哪些茶具?
日期:2024-01-25 15:27:50 点击:208 好评:0
从浮躁的快生活中抽身,置一精简素丽的茶席,沏一泡甜柔醇厚的茶汤,感受茶所带来的宁静安逸。 就算不是在茶室,只要有简单布置的茶席,也能给人一种原本安静的茶汤在空间里流动的感觉。 只是茶席要怎么布置,要准备哪些茶具,茶具该怎么摆放,才能够营造独特的仪式感呢? 小编特意总结了几个茶席布置要点,三分钟速成,就算是新手也能轻松掌握...
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深入了解茶文化:10个你必须知道的暗语
日期:2024-01-25 09:47:25 点击:76 好评:0
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。 你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 一、酒满敬人,茶满欺人 因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人...
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"洗茶、醒茶、润茶的区别:探究传统茶艺的三个关键步骤"
日期:2024-01-23 16:48:25 点击:183 好评:0
中国的茶文化博大精深,泡茶和饮茶的过程中都充满了独特的讲究。在茶的冲泡过程中,不可或缺的步骤包括洗茶、醒茶和润茶。关于首次冲泡的茶为何要倒掉,这是否是为了清洁茶叶、激发茶叶的香气,或是为了使茶叶变得更加柔润。 关于第一泡茶是否该弃去的问题,众说纷纭,每个人都有自己的见解。这个讨论并非现代独有,早在古代就有学者对此进行了...
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茶席布置很美,喝茶仪式感爆满!
日期:2024-01-23 11:01:48 点击:73 好评:0
茶席一词是近代才出现的,在古代茶文化史料中,并没有茶席一词。但是,古人们对茶的追求却一直未曾停步。 唐朝时,一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,把茶文化升华成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国文化符号。 到宋,文人雅士喜欢在山水间吟诗、作画、品茶,也喜欢用自然艺术品来装饰茶桌。因此,插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称四艺...
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功夫茶是指泡茶工艺吗?揭开中国茶文化中功夫茶的真正内涵
日期:2024-01-22 17:03:29 点击:232 好评:0
提起功夫茶,大多数人脑海中第一时间出现的画面就是一个茶艺大师在进行泡茶的动作,可见功夫茶给人的第一印象就是一种泡茶工艺。那么,功夫茶就是泡茶工艺吗?答案是否定的。 所谓功夫茶,并不仅仅只是一种泡茶方法,而是中国茶文化中非常重要的一个概念,它含义非常丰...
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适合冬季煮饮的茶
日期:2024-01-22 16:49:16 点击:188 好评:0
冬天万物蛰伏,人体生理功能也减退,阳气渐弱,中医认为:时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。 冬天喝点茶是必须的,这个时候煮上一壶茶,在感受茶汤温润顺滑的同时,还能为寒冬带来一份暖意。那么冬季有什么茶适合煮饮呢? No.1 黑茶 黑茶属于后发...
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茶艺的4个分类
日期:2024-01-22 14:44:41 点击:100 好评:0
我国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为4大类。 一、表演型茶艺 表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧,其主要功能是聚焦传媒,吸引大众,宣传普及 茶文化,推广茶知识。 种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动,与影视网络传媒结合,能起到宣传茶文化...
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肠胃不好适合喝什么茶?
日期:2024-01-22 14:43:48 点击:155 好评:0
脾胃虚寒者可以喝温热性茶,但不宜喝寒凉性的茶,喝茶时需注意控制量。出现肠胃不好情况时,不要 喝一些浓茶,或者停止喝茶。 1、红茶 红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少对胃部的刺激性就 随之减小,这些茶多酚的氧化产物还...
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紫砂壶泡茶的水温和技巧
日期:2024-01-15 11:22:09 点击:126 好评:0
一泡好茶注重于它的水温,对于泡茶而言,水温的掌控那是极其重要,那么如何掌控水温呢? 要掌握泡茶水温,需要看泡饮什么茶而定。 各种花茶、红茶和中、低档绿茶:要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡...
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泡茶的五个简单步骤
日期:2024-01-15 10:32:46 点击:123 好评:0
现今饮茶是日常生活中比较常见的,也比较经常会做的事情,对于茶叶的冲泡一般有五个简单的步骤,这也是今天小编要给大家讲解的知识,下面就一起来看看吧! 1、备具:泡茶离不开的就是茶具了,泡茶时都会拿一些可以装茶汤的容器作为茶具。 2、温杯:将茶具用开水冲泡洗涤...
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绿茶的冲泡与品饮
日期:2024-01-15 10:32:03 点击:162 好评:0
茶汤颜色逐渐变化,茶烟飘散,茶芽在杯中渐渐舒展、上下起伏,称之为茶舞。下面就跟着小编一起来看看绿茶的冲泡与品饮吧。 首先是准备好茶具。所用到的茶具要洗干净先,包括透明的玻璃杯或者瓷杯,茶匙等,当然绿茶是不可少的。接下来就是投茶了,一般龙井、碧螺春适合...
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中国古代饮茶方式变迁
日期:2024-01-15 09:57:21 点击:204 好评:0
中国古代的饮茶历史大致可划分为四个时期,即汉魏六朝、隋唐、五代宋和元明清。各个时期饮茶方式、方法各有特点。 汉魏六朝时期煮茶法 汉魏两晋南北朝所饮何茶?如何饮茶?古籍虽有零星记录,但是却语焉不详。 《僮约》称烹茶尽具,《桐君录》记:巴东别有真香茗,煎饮...
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图文
解说
大茶缸子泡茶
茶叶还可以这么喝
你会冲泡蜂蜜绿茶吗
飘逸杯泡茶步骤
我国历代都有哪些饮茶方法
布置茶席需考虑的要素
花道知识之插花工具
12个技巧教你武夷岩茶的品鉴与
品茗之时选合适的音乐相佐
冷泡茶的独特风味
如何泡好茶之煮水细节篇
茶席:品茶之氛围
如何正确使用宜兴茶壶泡茶
正确冲泡普洱茶的方法
冷泡茶与花式冷饮
“饮冰”瘦身与冷水泡茶
岩茶冲泡的茶水比例
龙井茶冲水要高分茶要低
一般的紫砂壶泡茶程序
“冷水泡茶慢慢浓”也有讲究
茶席的基本元素
冲泡好茶七要素
"茶艺"一词溯源
茶艺中何为枯高美
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洗茶时间究竟多少秒合适呢?
8
中韩日茶文化比较:茶艺的比较
9
茶画——茶生活历史的纪录
10
绿茶茶艺表演介绍
11
秦汉魏晋的羹饮饮茶方式发展与演变
12
冷萃茶——普洱茶新喝法
13
普洱茶喝的时候用洗茶吗?喝普洱茶如何洗茶
14
喝茶技巧之“啜饮”
15
泡茶注水该高冲还是低就
16
论泡茶烧水有三沸
17
如何轻松的撬开紧压茶
18
泡茶需要注意的事项
19
泡茶的5个基本流程你懂了吗
20
史上最标准的工夫茶冲泡技术规程图解:21式
21
泡茶时手法简介:取用器物手法
22
饮茶重于“品”
23
掌握这三要素 手机也能妥妥的拍出茶席大片
24
水质对茶的重要性
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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