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倒茶是一门学问需用心领会
日期:2024-01-13 16:09:43 点击:88 好评:0
倒茶,是一门学问, 也是一种生活态度。 我们来学习一下倒茶的相关常识。 首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶...
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黑茶泡饮技巧
日期:2024-01-13 16:08:56 点击:175 好评:0
黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时,又要经过汽蒸(相当于高温消毒)后再紧压成型而成产品,因此黑茶是最卫生的产品之一。 为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢?如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢?我们发现绝...
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泡好一杯茶需做好五件事
日期:2024-01-13 16:02:57 点击:151 好评:0
一杯好茶,味醇韵雅,宁心除烦。要泡出好茶,选取上品茶叶自然重要,但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例,无一不影响茶的色泽、香气和味道。 水质 好水才能配好茶,水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。硬水一般指含有较多可溶性钙、镁化合物...
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各种泡茶方法介绍
日期:2024-01-13 15:30:08 点击:215 好评:0
各种泡茶方法介绍入如下: 1.煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细...
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六种普洱茶搭配喝法
日期:2024-01-13 15:24:17 点击:295 好评:0
中国人对于茶的饮用,一直都没有停留在清饮上,相反,有许多与茶相得益彰的佐料,往往能成为调配口味、养身健体的好帮手,就算是清饮界的代表普洱茶,云南人也是有许多料往里面加的。下面小编就给大家昂推荐六种普洱茶搭配喝法。一起来看看吧! 1、熟茶+蜂蜜 将冲泡好的...
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信阳毛尖的冲泡方法和步骤
日期:2024-01-13 15:23:58 点击:118 好评:0
信阳毛尖的冲泡方法和步骤介绍如下: 1、烫杯:取出茶具,信阳毛尖建议用玻璃杯,这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度,用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。 2、赏茶:就是欣赏信阳毛尖干茶,取出适量干茶放在手心,观外形条索...
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几种茶叶冲泡误区
日期:2024-01-13 14:56:31 点击:145 好评:0
茶叶素有康乐饮料之王的美称,备受消费者青睐。近年来,有越来越多的人喜欢喝茶。但是,茶叶要科学冲泡、合理饮用,才能达到解渴驱疲、益寿保健的目的。以下几种茶叶冲泡误区,下面就跟着小编一起来看看吧! 误区一:用保温杯泡茶。用保温杯泡茶,茶水较长时间保持高温...
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喝普洱茶的礼仪
日期:2024-01-13 14:51:54 点击:164 好评:0
喝普洱茶不管您是主还是客,都需要注意礼仪,包括脸部的一个微小表情,都可能让对方不悦,需要注意哪些呢? 酒满敬人,茶满欺人其原因是因为酒是冷的,客人接酒时不会被烫到手,而喝普洱茶时茶最好喝热的,如果茶水倒的太满,容易烫到自己的收,客人接水的时候容易烫到...
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普洱茶的几种冲泡方法详解
日期:2024-01-13 14:45:10 点击:126 好评:0
现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶,先要掌握使用器具的技巧,亦可免烫伤。 盖碗可分三件式飘口的盖碗或二件式直口的饭闭,亦较易烫手,故此更难使用,亦要小心使用,因饭闭多为古旧的茶具。 茶壶可分大壶或小壶,大壶一般是用双手把持,而小壶...
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普洱熟茶的茶性分析和冲泡方法
日期:2024-01-13 14:33:53 点击:238 好评:0
普洱茶熟茶新茶和老茶有什么区别,在冲泡方法上应该注意哪些呢?今天就介绍普洱茶熟茶的茶性。 气味方面新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 滋味方面新熟茶滋味已经不太有...
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怎样把普洱熟茶冲泡得更好喝
日期:2024-01-13 14:31:05 点击:122 好评:0
大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。下面,我们先就这几点一一展开。 一、分析茶性 气味方面。新熟茶有渥堆味,...
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普洱茶古树纯料的冲泡建议
日期:2024-01-13 14:28:24 点击:92 好评:0
随着越来越多的人开始品饮古树纯料普洱茶,大家也越来越关注古树纯料普洱茶的泡法。很多在我这买茶的朋友,经常会问我,古纯普洱茶该如何冲泡比较好呢?古纯普洱茶的冲泡方式关系到此古纯普洱的好坏,建议大家试试以下方法。 1、水温:全程沸水,不要用自动档加热,用手...
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你泡茶的方法还是千篇一律吗
日期:2024-01-13 11:38:30 点击:179 好评:0
为什么有的时候喝普洱茶助睡眠,有的时候却失眠呢?为什么同样的普洱茶泡出来的感觉大不同呢?不同的普洱茶,需要有不同的泡法,你泡普洱茶的方法还是千篇一律吗? 对于不同的茶,我们需要有不同的冲泡方法。 1. 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现熟汤味,因而...
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茶叶冲泡关于投茶量的知识
日期:2024-01-13 11:19:05 点击:143 好评:0
许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题到底要放多少茶叶才合适?虽然泡久了有经验了自然会明白,但秉持解决问题的态度,今天我们就来还讲解一下关于投茶量的知识吧。 按比例投茶 茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙...
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静与品是茶道中最为关键的两个境界
日期:2024-01-13 11:17:51 点击:159 好评:0
中国是茶的故乡,上下五千年,关于茶的记载和叙述数不胜数。如果说竹、兰、菊是中国古代文人的傲然风骨,那么,茶,定是他们悠然人格修养时空之径永远的漂染。 茶文化在中国源源流长,吾最欣赏的还是那句扬子江中水,蒙山顶上茶的文化概论。 中国是一个高山绵延、河流纵...
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冲泡普洱茶是该注意的细节
日期:2024-01-13 11:17:31 点击:166 好评:0
俗话说:细节决定成败,同样的道理用来冲茶,可以帮助你冲泡出一道好茶。 投茶量:这个是相对的问题,根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。一般而言,生茶较熟茶少,新茶较老茶少,细嫩者较粗老者少。 洗茶:首先,干茶无论是散茶还是紧压茶,都可能...
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撬茶需温柔
日期:2024-01-13 11:15:38 点击:100 好评:0
撬茶要温柔不单是从茶本身出发,也是为撬茶人的安全着想,同时撬茶的过程也是磨练心性的方式,不但醒茶要温柔,撬茶更要温柔,喝茶同样要温柔,这一系列的过程都是比较慢的。 撬茶工具 撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。 茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特...
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普洱茶饼茶的冲泡方法
日期:2024-01-13 11:12:47 点击:268 好评:0
普洱茶饼茶的泡法介绍如下: 1.投茶:先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!) 2.洗茶:冲入的沸水迅速出汤,除了唤醒茶叶的味道更重要的是清洗茶叶中的杂质!快速的出汤是避免茶味过度洗走。 3.洗杯:用第一泡的洗茶水洗杯子,也叫暖杯,待会盛茶汤的时候味道更醇厚。...
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用茶刀撬开普洱茶饼茶的方法
日期:2024-01-13 11:12:18 点击:126 好评:0
普洱茶饼茶用茶刀撬开的方法介绍如下: 普洱茶饼茶主要是用专用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬!松动的地方一点点的有层次的撬! 使用茶刀撬饼茶的方法 1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。 3.向上用...
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品茶的12个动作
日期:2024-01-13 11:11:56 点击:173 好评:0
喝茶时的12个动作介绍如下: 1、深吸气,嗅茶汤,呼气。吸气要深,但不要太急促,闻茶香。 2、舌后缩内凹,大口吸入茶汤,让茶汤瞬间吸入,茶水完全吸入后保持气体吸入,并颤动舌尖,让茶汤在舌面与上颚之间与口腔内空气混合翻滚。这样可以冷却茶汤不至于嘴烫伤,也不至...
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宋茶的品饮冲泡方法
日期:2024-01-13 11:07:19 点击:130 好评:0
宋代的茶叶制作仍袭唐时,蒸青制饼,不过制法上精致许多,饼形更小巧,故唐时称汤饼,宋时则称团片。而品饮方面一点和 一煎则是唐宋饮茶方式最明显的区别。饮茶前仍需碾末,但不再放入锅内煮,而是置于盏中用沸水冲点。沸水冲点末茶的品饮方式肇始于晚唐至五代,而普遍...
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泡乌龙茶的五个条件
日期:2024-01-13 11:06:20 点击:122 好评:0
乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下...
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中华茶道的四个要素
日期:2024-01-13 11:04:05 点击:83 好评:0
中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。 (一)环境 茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的,而...
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适合白领一族的几种普洱茶泡法
日期:2024-01-13 11:03:28 点击:204 好评:0
现在白领一族很多整天面对着电脑,辐射很严重,身体状况经常出现问题。另外,经常在办公室办公,枯燥乏味也曾出现。泡普洱茶,喝普洱茶,不仅能陶冶情操,更能放松身心。下面是我们整理的几种普洱茶的泡法,提供给长期在办公室工作的人员作为参考: 普洱茶饼茶、砖茶泡...
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图文
解说
宋明点茶道的历史
紫阳茶道的内容
细品普洱不亦乐乎
德昂族的四个风俗习惯
茶叶大致的冲泡手法
藏族喝茶的礼仪
以茶敬客的正确流程
冲泡茶包的正确方法
关于洗茶和润茶
泡茶用水需具备的两个特点
浓缩冰茶的冲泡方法
泡铁观音茶的步骤
泡铁观音茶的注意事项
红茶冲泡法
铁观音的冲泡艺术
如何正确的品茶
藏族喝茶的礼仪有哪些
红茶的冲泡方法步骤
怎样冲泡红茶最好喝
金骏眉红茶的泡法
乌龙茶的饮用法
锡兰红茶泡法之具体步骤
武夷山功夫茶艺解说
6个冲泡法则让红茶更好喝
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冲泡普洱茶的正确方法
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泡茶的时候应该打开盖子吗
18
茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建
19
饮茶的四种基本方式简介
20
茶室插花构图原理
21
紫娟茶冲泡方法
22
小壶泡法之泡茶步骤
23
如何撬开普洱茶饼
24
四种常见的冲泡的注水方式
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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