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茶叶一般泡几次就要换掉?
日期:2019-07-04 10:15:48 点击:95 好评:0
茶叶一般泡几次就要换掉...
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“客来敬茶”的民俗
日期:2019-07-03 17:23:02 点击:200 好评:0
我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。 颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客,代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心...
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茶艺的推展
日期:2019-07-03 17:18:04 点击:169 好评:0
自陆羽茶经问世后,在唐肃宗时代,茶艺风气达到顶胜,甚至到了「穷荒之民,不可一日无也,一日无则...
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元明清时期饮茶法
日期:2019-07-03 17:08:56 点击:404 好评:0
元明清时期饮茶法 元朝的茶以散茶、末茶为主,明朝叶茶(散茶)独盛。明朝有绿茶、墨茶、花茶、乌龙茶和红茶,清朝的茶品种繁多,门类齐全。元明清时期饮茶除继承五代宋时期的煮茶、点茶法外,泡茶法终于成熟。 (一)泡茶法 泡茶法起始于隋唐,由于煎茶法的兴起和煮茶...
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隋唐时期饮茶法
日期:2019-07-03 17:08:10 点击:460 好评:0
隋唐时期饮茶法 隋唐结束了魏晋南北朝长期分裂局面,建立了统一帝国。中国饮茶至中唐始普及,形成比屋之饮,始自中地,流于塞外。隋朝短暂,茶事记载很少。唐朝茶以团饼为主,也有少量粗茶、散茶和米茶。隋唐时期饮茶除沿续汉魏南北朝煮茶法外,又有泡茶法和煎茶法。 (...
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茶艺的缘起
日期:2019-07-03 16:40:04 点击:126 好评:0
茶艺出自茶道,始于唐代,因此,又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》:茶道大行,王公朝士无不饮者。这是世界上第一次出现茶道一词,表明中国是茶道的发祥地。从《封氏闻见记》中可知,唐时茶道已在王公贵族中广为流行,并形成了一定的茶道程式。而...
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普洱茶另外两种冲泡闷泡法、煮茶法
日期:2019-07-03 16:36:39 点击:146 好评:0
普洱茶另外两种冲泡闷泡法、煮茶法 闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫...
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“泡”茶的一些基本知识
日期:2019-07-03 16:32:52 点击:239 好评:0
泡茶的一些基本知识,泡茶是一项专门的技能,对于每个茶来说,都需要反复实践找到最佳的泡茶方法,这个涉及到茶器 、水、以及泡茶的手法,作为1001夜这样的童话故事里,说太精深的东西是比较困难的,因为皇帝没有耐心听,就会杀头,就没有1001夜了,所以我们只能讲一些...
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撮泡法在明代的兴起
日期:2019-07-03 16:32:38 点击:162 好评:0
撮泡法在明代的兴起,使茶味和茶具都发生了很大的变化。以前的碾、磨、罗、筅等茶具废而不用,黑盏亦逐渐失势;相反,莹白如玉的茶具被认为可试茶色,最为要用(明屠...
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注水的快慢对茶品滋味有什么影响?
日期:2019-07-03 14:33:50 点击:161 好评:0
注水的快慢对茶品滋味的影响 ...
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茶要怎么泡才健康
日期:2019-07-03 14:14:00 点击:95 好评:0
红茶:久泡益健康 红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。 碧螺春:先倒开水再放茶 碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时...
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奉茶的礼节
日期:2019-07-03 14:04:16 点击:410 好评:0
奉茶的礼节,有客来访,待之以茶,以茶会友,情意长久。这是我国传统的待客方式。此事虽小,却不得马虎大意。 在招待客人时,对茶具和茶叶的选择应有所讲究。从卫生健康角度考虑,泡茶要用壶,茶杯要有柄的,不不要用无柄的茶杯。目的是避免手与杯体,杯口接触,传播疾...
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怎样冲泡口感好的红茶
日期:2019-07-03 13:55:43 点击:99 好评:0
红茶的泡法和其他茶类大体相同,但有一点要提醒茶友,红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味也不能发挥出来。所以在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡...
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如何正确的冲泡绿茶
日期:2019-07-03 13:50:04 点击:146 好评:0
如何正确的冲泡绿茶? 对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿,等等,即先将摄氏7585度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶...
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煎茶法是中国茶道最初的代表
日期:2019-07-03 10:50:47 点击:235 好评:0
煎茶法是中国茶道最初的代表,这种茶艺我们把它称为煎茶道,唐代陆羽所创煎茶法及《茶经》的问世,标志着中国茶道的形成。 煎茶道茶艺可分为九个步骤,分别是备茶、备水、生火煮水、调盐、投茶、育华、分茶、饮茶、洁器具。 备茶 煎茶道所用的茶叶为饼茶,首先要先将饼...
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碧螺春茶艺上投法
日期:2019-07-03 10:37:53 点击:145 好评:0
碧螺春茶茶艺---上投法 一、器皿选择 玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具套,茶池一个,茶巾条,香炉一个,香一支。 二、基本程序 1、点香焚香通灵 2、涤器仙子沐浴 3、凉水玉壶含烟 4、赏茶碧螺亮相 5、注水雨涨秋池 6、投茶飞雪沉江 7、观色春染...
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给客人倒茶的礼仪
日期:2019-07-03 10:36:18 点击:149 好评:0
给客人倒茶的礼仪有哪些? 客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净...
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喝茶有哪些讲究
日期:2019-07-03 10:27:42 点击:167 好评:0
饮茶有哪些礼仪?喝茶有哪些讲究? 中国是茶叶大国,茶叶产量是世界最大的,而中国人习惯以茶会客,这不仅是一种习惯,更是一种礼仪文化,以茶待客是我们最高的待客之道。但是看似简单的一杯茶其中其实暗含了许多学问,不同的做法有着不同的暗语,那么你真的懂茶的礼仪吗?...
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红茶的6种泡法
日期:2019-07-03 10:15:29 点击:170 好评:0
红茶的6种泡法 1、蜂蜜红茶 将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。 2、柠檬红茶 将红茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。 3、花色水果红茶 网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效...
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冲泡金骏眉的要点
日期:2019-07-03 09:54:39 点击:225 好评:0
冲泡金骏眉的要点 汤色明亮、茶香扑鼻是我们对中国茶的认识,每一款茶都有自己的特色,而想要将茶本身的特色展示出来,冲泡它、品尝它是最好的方法。中国高端顶级红茶的代表金骏眉,是许多茶叶爱好者、商务人士的喜爱,今天茶叶网小编就和您分享下冲泡金骏眉的要点,让...
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关于普洱茶的相关知识
日期:2019-07-03 09:50:40 点击:84 好评:0
普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的殘茶再进行煮饮,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。 一、洗茶、泡茶: 1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶...
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端茶送客
日期:2019-07-03 09:32:18 点击:235 好评:0
我国古代有一种端茶送客的惯例。 来客相见,仆役献茶,主人认为事情谈完了,便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水,侍役便高喊:送客!主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。这样的惯例,避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出的尴尬。 ...
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正确的冲茶水之道
日期:2019-07-03 09:30:02 点击:162 好评:0
中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年,产生的心得才算数! 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶,应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用...
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茶艺的发展历程
日期:2019-07-03 09:28:56 点击:238 好评:0
近代茶艺指从清朝康熙中期起,至民国三十八年止(公元1689一1949年),长达二百五十九年。 这个时期的茶文化特色一是朝廷酷茗茶。清人入中原后,对汉人文化甚为留意,茗饮也是汉人文化的一环,清代君主多有好者。由于在上位所好,因此特色二是民间社会亦盛行茶礼俗,茶馆...
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图文
解说
冷泡茶要不要洗茶
陈年老普洱茶的醒茶技巧
黑茶和牛奶一起泡的调饮法
黑茶五种冲泡通用方法
普洱茶冲泡有什么学问
普洱生茶的冲泡攻略
普洱熟茶的冲泡攻略
很多人忽略的饮茶待客礼仪
紧压黑茶适合沸水冲泡
冲泡中茶叶浸泡时间很关键
插花:茶室的眼眸
泡茶前是否要洗茶
倒茶三大学问
品味茶艺茶道
茶室布置的难点与亮点
做到这三点洗茶不再烫伤茶叶
泡茶图文全攻略一学就会
武夷工夫茶艺有二十七道
关于如何冲泡普洱茶的介绍
普洱生茶冲泡诀窍介绍
滇红茶的具体泡法
"客来敬茶" 饮茶之中见真情
茶人服透着的那股东方神韵
日本煎茶道最高点茶法的“杭州
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乌龙茶需要洗茶吗?洗茶的真正原因
12
第一泡茶水该不该倒掉不喝?符合这5个条件
13
泡茶时的这个坏习惯,一定要避免
14
看茶泡茶,看什么?怎么看?如何泡?
15
泡茶用水,真的那么关键吗?
16
宜兴式泡茶法简介
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为何说茶艺是“玩”出来的
18
云南民族茶文化发展措施之发展独具民族特点
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中国茶文化的重要组成部分:禅文化
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昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究
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中国茶艺的“四境”之美
22
以茶待客的礼仪由来
23
茶叶冲泡大有学问
24
上茶的规矩
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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