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潮州工夫茶的技艺
日期：2019-07-03 09:28:22 点击：160 好评：0
潮州工夫茶，亦称潮汕功夫茶，是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是潮人习尚风雅，举措高超的象征。 传统工夫茶的技艺简介： 工夫茶流行于中国闽南台湾及广东潮汕一带...查阅全文
普洱茶的泡法详细步骤
日期：2019-07-03 09:25:09 点击：190 好评：0
普洱茶的泡法详细步骤： 第一步 选取10克普洱茶放入盖碗中 第二步 沿盖碗边冲入沸水，用盖来翻动普洱茶 第三步 倒出茶汤，一般普洱茶都要洗茶，生茶一般1-2次，熟茶2-3次。 第四步 冲洗漏网、杯子等茶具。 第五部 沿盖碗边冲入沸水，每次冲沸水后倒入公道杯中，此称为一...查阅全文
普洱茶的泡法简单步骤
日期：2019-07-03 09:24:47 点击：137 好评：0
普洱茶的泡法简单步骤： 1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小)，加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。 2.再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。 3.把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。...查阅全文
泡茶用什么水最好
日期：2019-07-03 09:24:09 点击：255 好评：0
泡茶用什么水最好，自古以来，就引起人们的思索与疑问。陆羽曾在《茶经》中明确指出：其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。 一般说来，在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由于水源和流经途径不同，...查阅全文
泡茶喝茶是门大学问
日期：2019-07-02 17:39:06 点击：133 好评：0
要知道在中国茶已经是历史悠久的一种大众饮品，如今，茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，全世界已有50余个国家、地区种茶饮茶，不少人已经把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。要知道泡茶喝茶可是门大学问，很多人对茶的认识还...查阅全文
一泡好茶注重于它的水温
日期：2019-07-02 17:37:10 点击：150 好评：0
一泡好茶注重于它的水温，对于泡茶而言，水温的掌控那是极其重要，那么如何掌控水温呢？ 要掌握泡茶水温，需要看泡饮什么茶而定。 各种花茶、红茶和中、低档绿茶：要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡...查阅全文
教你怎么冲泡普洱茶
日期：2019-07-02 17:32:57 点击：165 好评：0
投茶、水温、时间，当普洱茶市场复兴，品鉴普洱的人越来越多，而普洱茶的独特性，决定了它有一套独特的实战方法。 冲泡普洱茶时，投茶量大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的 个性有着密切的关系。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是...查阅全文
茶席用香
日期：2019-07-02 17:31:21 点击：335 好评：0
香料的种类 「常用香品」檀香、沉香、龙脑香、紫藤香、甘松香、丁香、石蜜、茉莉等。 香品样式及使用 香品样式总体上分为熟香与生香，又称干香与湿香。 「熟香」指的是成品香料，一般可在香店购得。少量为香品制作爱好者自选香料自行制作而成。 熟香样式有：柱香、线香...查阅全文
学茶艺是为了泡壶好茶
日期：2019-07-02 17:13:13 点击：89 好评：0
水为茶母，壶为茶父。壶刚水柔，茶性毕露。喝别人泡的茶，总不如自己泡的亲切，有如养子亲子之别。古时贵为至尊，也会亲自泡茶。茶道森严，好象为人父母力求尽善尽美。没有深切的呵护，何来四溢的灵气？ 独自在家饮茶，感悟在心，妙不可言。去朋友处对饮，相互坦然，话...查阅全文
用“无根水”泡茶妙在哪里？
日期：2019-07-02 14:42:59 点击：455 好评：0
用“无根水”泡茶妙在哪里？...查阅全文
醒茶是还原普洱茶的自身“面目”
日期：2019-07-01 17:24:16 点击：220 好评：0
普洱会呼吸！ 相信吗？ 普洱茶是会呼吸的。普洱的味道如何，虽然首先在于它的内质，包括普洱茶树、产区以及制作工艺 的情况等等。但是要让好茶释放出好的味 道，还需要让它呼吸新鲜空气，也就是 所谓的醒茶。 醒茶，即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来...查阅全文
如何冲泡红茶
日期：2019-07-01 17:15:30 点击：145 好评：0
要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。 1.茶叶好，茶量适中 要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡；冲泡壶茶则视容量大小决定...查阅全文
泡茶水温很重要
日期：2019-07-01 17:09:35 点击：105 好评：0
茶只有等到适合她的水，那时茶才能恰当的打开与释放，什么茶用什温冲泡易得出高品质的茶汤，可区分为三大类说明： 1.（70℃~80℃）：用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。 2.（80℃~90℃）：用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带...查阅全文
泡茶需要注意这几点
日期：2019-07-01 16:56:32 点击：166 好评：0
喝茶的习惯由来已久，唐朝的陆羽写了《茶经》三卷流传千年，喝茶也流传到世界各地，日本还出现了茶道，将我国的茶文化发扬光大。茶中还富含多种抗氧化物质，对于消除我们体内的自由基有一定的效果。因此喝茶也有助于防老和养生保健的功能。茶叶中还含有多种维生素和氨基...查阅全文
普洱茶泡不好，这些错误你重了几个？
日期：2019-07-01 14:38:46 点击：162 好评：0
普洱茶泡不好，这些错误你重了几个？...查阅全文
煮茶并非简单的“煎煮”
日期：2019-07-01 14:37:54 点击：133 好评：0
煮茶喝也有讲究，并非所有茶都可以煮着喝，通常一般年份较长或滋味较轻的茶叶比较适合用煮的方式品饮，如老白茶、普洱茶、陈年铁观音、白鸡冠等。 煮茶并非简单的煎煮，分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的如白茶、白鸡冠、铁观音等茶叶和金线莲、灵芝等养生品...查阅全文
怎样喝盖碗茶
日期：2019-07-01 14:16:08 点击：252 好评：0
喝盖碗茶的姿态 喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地刮几下，其作用是可滗去浮起的茶叶等物。 刮盖子很有些讲究，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。每刮一次后，将茶盖呈倾斜状，用嘴吸着喝，不能...查阅全文
雪水是否真的适合现代泡茶
日期：2019-07-01 14:14:47 点击：217 好评：0
「茶兹于水」 好茶须好水，这已是千百年来的茶人共识。而偏偏有一种水适不适合用来煮（泡）茶却自古以来就难有定论，那就是雪水。 关于用雪水煮茶，最有名的莫过于陶谷党姬在雪中扫雪烹茶的故事了。 「陶谷得党太尉家姬。遇雪，取雪水烹茶。」 这陶谷是五代北宋时期很有...查阅全文
水与茶的故事
日期：2019-07-01 14:10:30 点击：344 好评：0
八分之茶遇十分之水，得十分茶。 十分之茶遇八分之水，得八分茶。 所以水说：自古有好水才能泡好茶。 古人对泡茶水温十分讲究。 宋代蔡襄在《茶录》中说：候汤(即指烧开水煮茶作者注)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候...查阅全文
岩茶冲泡方法介绍
日期：2019-07-01 14:05:22 点击：110 好评：0
茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。 岩茶冲泡 器 泡岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热快，发茶性...查阅全文
盖碗茶使用法宝
日期：2019-07-01 14:03:54 点击：171 好评：0
盖碗茶使用法宝 1、用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。 2、品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。 3、饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。 4、在闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶，在北方地区通常用盖碗泡茶后就...查阅全文
喝茶技巧之“啜饮”
日期：2019-07-01 14:02:36 点击：450 好评：0
在茶饮的江湖上行走，你得有两招绝技。例如咂吧嘴的啜饮。啜饮到底是什么鬼？ 技巧 与牛饮不同，啜饮要求茶汤入口后顺着两腮直达喉咙。基本技法是： 以自然速度往口中吸入茶汤，切记：不能快，是自然，是吸入； 以舌面中部含住茶汤，技巧：舌尖顶住上齿龈，嘴唇微开，舌...查阅全文
用紫砂壶泡普洱茶该如何选择？
日期：2019-07-01 11:29:26 点击：86 好评：0
用紫砂壶泡普洱茶该如何选择？...查阅全文
泡茶时五种注水手法，来看看适合泡哪种茶？
日期：2019-07-01 10:20:24 点击：217 好评：0
泡茶时五种注水手法，来看看你泡的茶适合哪种？...查阅全文
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图文解说
普洱生茶和熟茶在冲泡上的不同
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茶醒的好 泡出来更香
茶醒的好 泡出来更香
影响普洱茶浓淡度的因素
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茶道的基本礼仪知多少
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老茶在饮用前为啥要先解茶与醒
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不同的人冲泡茶叶味道不同
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沸水冲泡对普洱生茶新茶的三大
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好水泡好茶
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冲泡时洗茶一定要注意以下几点
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龙井茶的冲泡方法
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浅谈普洱茶的置茶量
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如何理解茶艺
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普洱茶之盖碗冲泡
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古代的点茶方法
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云南普洱茶的泡法
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洞庭碧螺春的泡法
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西湖龙井茶的泡法
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安溪铁观音的泡法
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煎茶法本质上是一种特殊的末茶
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武夷山大红袍茶的泡法
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如何撬普洱沱茶
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为什么你泡的熟茶是黑汤
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古人对泡茶水温十分讲究
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特色安溪式冲泡法
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14 茶帘半卷之美
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17 史上最动听的茶歌
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