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如何减少普洱茶的苦涩味道?
日期:2019-03-26 15:31:23 点击:156 好评:0
如何减少普洱茶的苦涩味道?...
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初级茶艺师基础知识
日期:2019-03-26 15:15:42 点击:240 好评:0
初级茶艺师要具备什么样的基础知识呢?下面来看一下吧。 1、茶的泡法 泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量,这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。 例如滇红用85度水,约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色,用普通的盖碗泡。泡普洱...
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普洱茶不耐泡应先藏半年
日期:2019-03-26 15:11:38 点击:192 好评:0
尝试普洱茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡,都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。 这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有,明明在选茶的时候,茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压...
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中国茶艺之说候茶
日期:2019-03-26 15:08:45 点击:697 好评:0
茶之功用,乃恃水之热力。纵有名茶美水,若煮之不得宜,虽佳弗佳也。所以有茶虽水策勋,火候贵精讨之说。陆羽《茶经*六之饮》早就说:茶有九难。。。。八曰煮。蔡襄在《茶录》中也说:候汤最难。嗜茶者深知个中诀窍,常常喜欢亲自动手候汤烹煮。苏轼云:磨成不敢付僮仆...
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浅谈冲泡品饮之茶境
日期:2019-03-26 15:07:45 点击:160 好评:0
泡茶的空间大体有这样几类:自然风景地,茶山茶园,茶馆茶楼和家居茶座。 大自然中适宜喝茶品饮的空间很多,如小桥画舫、茂林修竹、避暑荷亭、名泉怪石等。许次纾《茶疏》中把清风明月、竹床石枕、名花琪树当作茶的良友。自然山川之美,最能开启人的心扉,到山水泉石中...
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茶馆的沏茶用水
日期:2019-03-26 14:41:46 点击:463 好评:0
茶馆的沏茶用水 古人曰:水为茶之母、器为茶之父。茶性借水而发,水质甘冽清澈,所泡茶汤味纯甘鲜;水质不佳,所泡茶汤味异汤浊所谓十分之茶遇七分之水,茶则七分耳;七分之茶遇十分之水,茶则十分矣中国古代几乎没有环境污染,陆羽《茶经》尚说:山水上、江水中、井水...
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普洱茶出汤方式,对茶质带来的影响
日期:2019-03-26 10:59:26 点击:228 好评:0
普洱茶出汤方式,对茶质带来的影响...
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茶巧妙搭配
日期:2019-03-26 10:55:59 点击:150 好评:0
茶巧妙搭配 一、绿茶搭配柠檬 柠檬配绿茶,口感清新酸甜。且绿茶中的儿茶酚等物质对人体健康十分有益,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、抵御电离辐射等。另外研究发现,在绿茶中加入富含维生素C的柠檬可使儿茶酚的保健功效增加4倍。 二、乌龙茶搭配桂...
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泡茶时注水方式的讲究
日期:2019-03-26 10:50:22 点击:119 好评:0
泡茶的时候,注水的方式是对茶的品质影响很大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。这里,我们单说水线走势这个学问。 【螺旋形注水】 这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到...
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“泡好”茶是“茶道”的基础
日期:2019-03-26 10:45:29 点击:163 好评:0
何谓泡好茶 泡好茶的意义就是将每一道茶都泡出当时茶叶最佳状况的茶汤,第四泡的茶汤质量一定不如第一泡,但是茶人要将每一道都泡的最好。 泡好与质量的关系 会泡茶的人可以将一百元一斤的茶泡出一百五十元的价值,同样的,不会泡茶的人,可以把获得金奖的茶泡得非常难...
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冲泡普洱时水温的控制
日期:2019-03-26 10:42:45 点击:224 好评:0
普洱茶的年份在20年以下或15年以下的干仓普洱茶熟茶,温度不宜太高,酸味太过的潽洱茶,细水高冲的降温冲泡方法会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。若是普洱茶生茶,年份在5年以下,沸水倒入茶海,即刻再倒入另一茶海,再倒入茶海,再倒入壶中或...
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与茶的三段情愫
日期:2019-03-26 10:40:39 点击:205 好评:0
喜欢喝茶,经历了三个阶段。 一是高中课业繁重时以茶解乏; 二是各处奔波时以茶遮水味; 三是习惯了每次喝水时放几片茶叶。 三段与茶有关的情愫 与茶,有过三次宛若恋爱般的情愫。 大学期间,经常与一位网上相识相谈甚好的本地茶馆老板闲聊。我苦于无人教授,总是不满意...
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为何普洱茶生茶不适用于对冲法
日期:2019-03-26 10:40:22 点击:249 好评:0
对冲法是一种实时斗茶法,它源于古代的斗茶,宋代蔡襄的《茶录》一书中,就祥尽介绍斗茶的艺术和过程。同时对冲法是用来辨别两款茶优劣的一种有效方式,这类评比方法从古就一直延用至今,并乐此不疲。 对冲一直有效用于茶性稳定、风格稳定的茶品。只需对待进行比较的茶...
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三点,茶室立马显逼格
日期:2019-03-25 14:45:42 点击:126 好评:0
饮茶要饮得惬意,喝得舒适,去感受一种精致、诗意的生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,首先我们要去营造一个舒适、静谧应景的环境茶室,在这样的环境下喝茶,会让人感到轻松舒适。 茶室布置从广义上讲就是品茗环境的布置,即根据茶艺的...
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掌握好“闷”、“透”的小技巧能让泡出的茶更香
日期:2019-03-25 14:43:06 点击:255 好评:0
掌握好闷、透的小技巧能让泡出的茶更香。 透是说茶叶冲泡过程中不加盖儿,用快速降温让茶香自然缓慢挥发; 闷反过来是利用加盖来保持相对温度,发掘茶品香气。 泡茶时,是闷还是透就要视原料嫩度状况而定,一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透。...
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“茶席”是一种抒发和挥洒情感的途径
日期:2019-03-25 14:25:14 点击:154 好评:0
懂得品茗是人生一大享受。 从茶器的选用,到摆放茶席,无论简约潇洒,或是隆重华丽,茶席的高雅情调都丰富了现代人精神情趣,也体现了人们对精神生活品质要求的提高。 一处茶席的组合可以有很多:选器、备具、摆设、焚香、插花、挂画、点茶、桌饰等等。 但茶席也是一种...
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品鉴武夷岩茶的12个技巧细节
日期:2019-03-23 17:42:45 点击:134 好评:0
武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶,特征是发酵度高,足火炭焙,俗称熟香型,因此品饮鉴赏需细心体味,熟练多喝,方能品其真谛。 1.岩茶冲泡的茶水比例: 一般1:20左右为宜,即1克干茶20ML水,比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无论用壶还是用盖碗,水要冲满,利于保持水...
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如何专业审评普洱茶
日期:2019-03-23 17:31:54 点击:105 好评:0
一款茶,光是通过日常冲泡,也许会有较大的误差,可能心情、天气、泡茶手法都会影响你对茶的判断。而专业的审评通过延长浸泡时间充分表现茶的优劣,同时进行全面的分析,因而判断茶叶品质更具说服力。 一、主要器具:审评杯、审评碗、茶匙、品茗杯 审评杯容量为250ml,...
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论泡茶烧水有三沸
日期:2019-03-23 17:23:22 点击:441 好评:0
论泡茶烧水有三沸: 一沸曰蟹眼:如同虾蟹般的水珠在锅底如珠串般浮起,此时温度大约八十五度,适合冲泡不酦酵类及浅酦酵类茶,如煎茶(抹茶),文山包种,或特殊茶类如白毫乌龙,均相当理想。 二沸曰:鱼眼,相当于人手小指指甲大小的大水珠,浮沫于锅沿,此时温度约莫九...
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泡好一杯茶有三个最基本的要素
日期:2019-03-23 17:05:53 点击:1560 好评:0
泡好一杯茶有三个最基本的要素:水温 投茶量和茶叶浸泡时间,(冲泡所有的茶都必须具备的)! 冲泡一杯好喝的云南普洱茶技巧,水需要烧开,温度最好在100℃。但是有些高原的地方,谁烧开了,水温也达不到100℃,这个时候你也不要着急,烧开就行了,沸水泡普洱茶(新茶不...
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茶艺何解 什么叫“茶艺”?
日期:2019-03-23 10:20:34 点击:109 好评:0
茶艺何解 什么叫“茶艺”?...
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黑茶的冲泡通用方法总共有五种
日期:2019-03-22 17:33:15 点击:206 好评:0
黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也不同,通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种,一起来看下吧! 不想喝热茶?那就凉着喝呗! 1、黑茶的凉茶喝法: 用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣...
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泡茶的工序
日期:2019-03-22 17:16:04 点击:345 好评:0
中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为泡茶品茶本身就是一中文化。此文介绍茶艺中很重要的一步,展示泡茶工序教你怎么泡茶最有益健康。 泡茶的工序: 1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶...
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冲泡普洱老茶头的三种精制泡法
日期:2019-03-22 15:25:33 点击:235 好评:0
普洱茶中,有一种很特殊的普洱熟茶老茶头!何为老茶头呢?就是普洱茶渥堆发酵之后天然凝聚在一起,无法解开的茶疙瘩,这种茶疙瘩也是有自己独特的韵味,称之为老茶头。想要全面的体验这种老茶头的醇香,大家还是要学习一些普洱老茶头的冲泡方法!那么今天程健普洱小编就...
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图文
解说
盖碗泡茶的神秘之处
茉莉花茶的泡法
冲泡黄山毛峰茶值得注意的几点
喝茶之道:老茶壶泡嫩茶杯冲
茶满欺人 茶桌“潜规则”
白茶不会冲泡者请进
茶席立意的设定
茶席风格如何设计
泡茶的水也有保质期
茶器、茶席、茶声、茶事、茶会
茯茶的喝法
黑茶的7种冲泡方式
以茶知礼节
茶的干泡法8步骤
茶道礼仪中的忌讳
冲泡时取茶时要注意的几点
熟知“商务用茶礼仪”--这么做
茶道之礼 适者为好
从日本茶道发展看茶与禅的关系
说茶论道 品味人生
白茶的泡法分为四种不同的形式
普洱茶冲泡技巧经验分享
茶道入门三篇(爱茶人必知)
花草茶最简单的冲泡
热点
排行
1
盖碗冲泡普洱茶的特点
2
让你最短时间内成为品普洱茶的高手
3
以茶敬客的礼仪
4
怎样奉茶与品茶
5
快速学会冲泡10大名茶
6
“茶席”是一种抒发和挥洒情感的途径
7
茶席 规矩之上的自由
8
茶的礼仪
9
敬茶讲礼节
10
多种器皿泡绿茶比较
11
冲泡普洱茶时应注意的"窍门"
12
必须掌握的茶间三种叩指礼
13
普洱茶冲泡的分量和手法
14
盖碗泡茶总是手抖?先看看你的姿势对了没有
15
如何品茶才不失礼数
16
泡好茶体会国粹普洱茶的真谛
17
泡茶的各种讲究
18
九大步骤了解如何用盖碗冲泡普洱茶
19
解析散普洱熟茶冲泡要素
20
宜兴茶艺
21
冷泡茶夏天最潮的喝茶方式
22
饮茶烹制的讲究
23
喝茶时应注意的礼仪
24
藉由普洱茶开始嬗变的茶文化
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